Voleu mimar-vos a vosaltres i a la vostra llar amb alguna cosa dolça? Si teniu un multi-producte en el vostre arsenal d’electrodomèstics de cuina, podeu suposar que teniu molta sort! En efecte, es pot cuinar una gran varietat de postres, inclosa una magdalena en una cuina lenta.
Contingut de material:
Magdalena quallada en una cuina lenta
Un pastís de quallada en una cuina lenta és una de les opcions clàssiques per fer aquest dolç. No us portarà gaire temps, però alhora us delectarà amb les seves propietats gustatives.
Necessiteu:
- farina de blat - 3 cullerades;
- sucre granulat - 3 cullerades;
- desguàs. oli - 150 g;
- ous de la categoria C1 - 4 peces;
- formatge cottage - 300 g;
- afluixat. - 2 cullerades;
- sucre glaç.
Tamisar el formatge cottage a través d’un tamís. Sofregim la mantega i la batem, barrejant amb el sucre. Afegir el formatge cottage i batre de nou fins obtenir una massa lleugera homogènia. Més tard comencem a conduir un ou allà de tant en tant. Barregeu bé la barreja.
Es posa a la farina el pols de cocció i un polsim de sal. Aboqueu aquesta porció a la massa quallada. Remenar bé una altra vegada. No cal batre! Lubriqueu el multicercer amb un tros d’oli. Repartim allà la massa i la anivellem a la superfície. Preparem una magdalena al programa de la cocció durant una hora i mitja. El temps pot variar en funció de la potència del dispositiu. Espolseu la dolçor preparada per sobre amb sucre glaç.
Al kefir
La magdalena de Kefir és una opció més dietètica per a postres que el formatge cottage.
Necessiteu:
- kefir - 1 cda.;
- farina - 2 cullerades;
- sucre - 1 cda.;
- ous - 3 peces .;
- desguàs. oli - 50 g;
- vanilina - 1 culleradeta;
- afluixat. - 2 cullerades.
La mantega estovada es tritura en una massa homogènia juntament amb el sucre. Conduïm els ous d’un en un i barregem amb una batedora a baixa velocitat. A continuació, poseu-hi pols de cocció, vainilla i barregeu-ho. A continuació, hi aboquem la meitat de quefir i hi aboquem progressivament la farina a la barreja.La massa ha de tenir una consistència gruixuda.
Lubriqueu el bol de manera uniforme amb oli i, si es vol, ruixeu-lo amb una petita quantitat de pa ratllat. Distribuïu la nostra massa uniformement sobre la superfície. El postre es cuina al mode “cocció” durant una hora, i després s’ha de deixar coure uns 10-15 minuts més en el multicooker apagat.
Magdalena de plàtan: una recepta pas a pas
Voleu alguna cosa exòtica? Proveu una magdalena amb plàtan!
- farina - 3 cullerades;
- plàtans - 3 peces .;
- ou de taula - 1 unitat .;
- sucre granulat - 3 cullerades;
- afluixat. - 1 cullerada;
- més rast. oli - 1 cullerada. una cullera;
- sucre de vainilla - 1 cullerada.
Per cuinar, és millor donar preferència als plàtans madurs i suaus. Les netegem de la pela i les enfarinem a la polpa amb una forquilla. L'ou es trenca amb sucre i es bat la barreja amb una batedora fins que els cristalls s'hagin fos. Unim les dues parts de la massa, hi afegim la farina, el pols de cocció, el sucre vainillat i la sal, després d’això comencem a pastar.
Ens assegurem que la massa no sembli gluten, de manera que cal batre-la a una velocitat de batedora lenta o manualment, cosa que és més preferible. El multicooker s’engreixa amb mantega i es ruixa amb pa ratllat. Repartim la massa per dins i posem el mode “cocció” durant una hora. Passat el temps especificat, gireu el postre per l'altre costat i feu-ho coure uns 15-20 minuts més.
Amb panses
Necessiteu:
- farina - 1 cullerada;
- sucre - 1 cda.;
- ous - 3 peces .;
- desguàs. oli - 180 g;
- panses - 80 g;
- afluixat. - 2 cullerades;
- sucre de vainilla - 1 cullerada.
Remullar durant 10 minuts les panses amb aigua calenta. Després la traiem i la deixem assecar en una tovallola de paper o tovalló. Els ous es baten amb una batedora juntament amb el sucre fins que aquest es dissol completament i aparegui una espuma blanca i aèria. Una mica més tard s’hi afegeix farina, pols de cocció i vanilina.
Sense apartar-se del procés de batuda, aboqueu la mantega fosa. Lubriqueu la part inferior del multicercer amb una peça i repartiu-hi les panses de manera uniforme. Ompliu-lo suaument amb la massa resultant. Cuinant una magdalena amb panses durant una hora en el mode “Cocció” amb la tapa tancada.
Magdalena "Zebra" al multicooker
La magdalena Zebra no només és un deliciós postre, sinó que també és bonica, pel seu aspecte inusual.
Necessiteu:
- sucre granulat - 2 cullerades;
- farina - 2 cullerades;
- ous de taula: 4 peces;
- desguàs. oli - 100 g;
- crema agra: 200 g;
- afluixat. - 2 cullerades;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- vanilina - 1 pessic.
La mantega suau està mòlta amb sucre. Això es fa amb una batedora a la velocitat més petita. Conduïm en un ou cada un i continuem barrejant. Afegiu la farina, la pols de cocció i la crema agria. Barregeu bé de nou. Hauria de resultar una massa homogènia exuberant. Amassem la massa i dividim-la en un parell de parts idèntiques.
Afegiu el cacau a la meitat perquè es dauri. Al bol greixat del multicooker, es disposen 2 cullerades de massa sense pintar i una composició fosca al mig. Es fa fins que s’acabi completament. Cuinem una magdalena en el mode “cocció” durant una hora.
Delici de xocolata
Necessiteu:
- farina - 2 cullerades;
- sucre - 1,5 cullerades;
- desguàs. oli - 200 g;
- llet - ½ cullerada ;;
- ous - 4 cda. culleres;
- afluixat. - 1 cullerada;
- cacau en pols - ½ cullerada.
Engegueu el dispositiu i configureu el programa “Cocció” per 20 minuts. Preparem una magdalena de xocolata en una cuina lenta directament dins d’aquesta, per no tacar l’excés de plats. Fondre la mantega, remenant-la constantment, i després afegir sucre, cacau i llet. Continuem interferint i al mateix temps ens assegurem que la barreja no comenci a cremar-se.
Després de bullir, apagueu el multicercer, refredar la massa i conduir un ou alhora. Els darrers en línia són la farina i el pols de cocció. Bateu suaument la massa amb un batut per no esgarrapar el fons del bol. Engeguem el programa de nou durant 45 minuts i preparem el postre. Si cal, podeu optar per escalfar.
Magdalena de llimona
Necessiteu:
- farina - 2 cullerades;
- sucre granulat - 2 cullerades;
- desguàs. oli - 150 g;
- suc de llimona;
- ratlladura de llimona;
- afluixat. - 1 cullerada;
- ous de taula - 4 peces.
La mantega suavitzada es bat amb sucre amb una batedora a la velocitat més baixa. Poseu els ous a la barreja un per un i continueu xiuxiuejant. Fregueu la llimona amb un ratllador directament amb la pell, pelant-ne la pell. És ella qui haurem de preparar una magdalena de llimona en una cuina lenta. Aboqueu les patates fregides a la massa.
Premeu el suc de la llimona de qualsevol manera. El més important és que no hi caiguin ossos. Afegiu el líquid a la massa, barregeu i poseu la farina amb pols de cocció. Una vegada més, remeneu la massa amb una cullera sense fer servir una batedora. Anivellem la massa a la superfície del bol greixat i cuinem a l’hora de “cocció”.
Pastís de pastanaga
Necessiteu:
- farina - 1 cullerada;
- sucre granulat - 1 cda.;
- pastanagues - 2 peces .;
- ous de taula: 2 peces .;
- desguàs. oli - 100 g;
- canyella - 1 cda. una cullera;
- afluixat. - 2 cullerades.
Fondre la mantega. Al mateix temps, fregim les pastanagues a una ratlladora mitjana i també batem els ous i el sucre. S’ha de prestar especial atenció a la darrera acció, ja que en depèn en gran mesura el gust del pastís.
Comencem a pastar la massa: barregem ous, pastanagues, mantega, farina i pols de cocció. Després d’això, poseu-hi un polsim de sal i canyella. Remeneu fins que la massa es faci homogènia sense cap grumoll. La posem al bol i cuinem la coca de pastanaga durant una hora en el mode “cocció”. No es necessita greixar les parets amb oli, ja que ja la vam afegir a la massa.
El mètode de cocció amb llet condensada
Necessiteu:
- farina - 2 cullerades;
- llet condensada: 1 llauna;
- ous de taula: 2 peces .;
- lim. suc;
- lim. zesta;
- afluixat. - 1 cullerada.
Batem els ous amb una batedora fins que es converteixin en una massa homogènia. Afegiu-hi la llet condensada, el suc de llimona i la picada per donar a les postres un bonic color groc. Barregeu i poseu farina, pols de cocció i sal. Comencem a pastar.
Repartim la massa en un bol multi-cuit greixat. Anivellar-lo uniformement a la superfície. Configurem el programa “Enfornar” durant una hora. Podeu comprovar la preparació de tant en tant amb un escuradents. Si surt de la massa seca, ha arribat el moment de fer les postres.
Magdalena de marbre
Necessiteu:
- farina - 1 cullerada;
- sucre granulat - 1 cda.;
- cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- ous de taula: 2 peces .;
- afluixat. - 1 cullerada;
- sucre de vainilla - 1 cullerada;
- desguàs. oli - 50 g;
- crema agria - 1 cda.
Els ous es baten amb una batedora amb el sucre. Afegiu la crema agra, la farina i el pols de cocció. Barregeu bé i poseu la meitat de la massa en un bol multi-cuit greixat. Aboqueu la pols de cacau en la resta i barregeu-ho bé per tal que l'ingredient es distribueixi per tota la massa.
Aboquem la part fosca a la cuina lenta i fem diversos patrons que s’assemblen al marbre amb una espàtula de silicona o de fusta. D’aquí ve el nom del pastís. El postre es cuina una hora en el mode “cocció”.
