10 receptes per al sopar: senzilles i saboroses, per a cada dia

Hola a tots! Avui us explicaré com cuinar un plat apetitós, saludable i econòmic per a una família nombrosa en 30-60 minuts. A continuació es mostren les millors receptes senzilles i delicioses per al sopar.

En primer lloc, constato quins productes no són desitjables al vespre:

• Carns fumades i escabetx. L’estómac i la set després del seu ús interferiran en el son.
• Fig. Els cereals refinats tenen una gran quantitat de carbohidrats ràpids i midó, cosa que comporta un augment de pes.
• Pastissos dolços. La farina de blat i el sucre granulat augmenten immediatament els nivells de glucosa en sang. Llavors cau ràpidament i torna la fam. Després d’un sopar de pastissos dolços, hi ha el perill d’atacar a la nevera tard a la nit.

Què cuinar per sopar amb pollastre

Si es tria el pollastre per a un àpat nocturn, s’ha d’evitar fregir-lo amb oli. Us aconsello cuinar, coure al forn o al vapor.

Pollastre amb verdures amb salsa Teriyaki

• Temps: 30 minuts.
• Porcions per envàs: 1.
• Calòries: 85,6 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

Per aquest plat prenc salsa Teriyaki, però podeu substituir-la per soja.

Ingredients

• pit - 1 unitat .;
• pastanagues - 1 peça. (petit);
• ceba blanca i pebre dolç - ½ cadascun;
• tomàquet - 1 u .;
• Salsa Teriyaki - 30 ml;
• sal, oli vegetal: per preferència.

Cuina:

1. Vaig tallar el pit sense os en rodanxes mitjanes, sal, transferir-les a un forn.
2. En oli vegetal, fregiu les verdures picades aleatòriament. Moveu-los al pollastre.
3. Aboqueu-ho a la salsa, barregeu-ho.
4. Envio el formulari al forn durant un quart d’hora a 170 graus.

Serveixo sense plat addicional.

Talls de pollastre

• Temps: 30 minuts.
• Porcions per envàs: 4.
• Calòries: 102 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

Quan no hi ha temps per fer llargs experiments a la cuina, cuino els talls de pollastre més senzills. Són dietètics, així que són bons per sopar.

Ingredients

• filet de pollastre - 300 g;
• ou - 1 unitat .;
• ceba - 1 cap petit;
• sèmola - 2 cullerades. l .;
• sal, all sec, espècies preferides, oli - al gust.

Cuina:

1. Poso al bol de la batedora el filet rentat i les cebes pelades. Una picadora de carn també és adequada per moldre-les.
2. Introdueix l’ou, hi afegeixo els ingredients secs, barregeu-ho bé.
3. Reparteixo la massa en motlles de silicona i envio al forn durant 15-20 minuts a 160-170 graus.
4. Serveixo cullerots amb una porció d’amanida de verdures i herbes fresques.

Si no necessiteu reduir el contingut calòric de les llaminadures, podeu fregir les peces a la paella amb oli, prèviament enrotllades cadascuna en molla de molla.

Receptes senzilles de porc

Quan decidiu què cuinar per sopar de forma ràpida i saborosa, heu de prestar atenció als plats de porc. Per a un àpat nocturn, és millor triar peces de carn sense greixos.

Porc amb verdures

• Temps: 45 minuts.
• Porcions per envàs: 3.
• Calòries: 120 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

La recepta original amb patates, però vaig decidir reduir calories substituint-la per carbassó. El plat era lleuger, però no menys saborós.

Ingredients

• carbassó i porc magre - 600 g cadascun;
• pastanagues i cebes - 2 peces .;
• nabo i pebre vermell dolç - 1 unitat .;
• aigua - ½ cullerada ;;
• sal, oli, espècies preferides per a la carn.

Cuina:

1. Vaig tallar les pastanagues, els pebrots dolços, el carbassó i el porc a trossets petits, les cebes a mitges anelles, el greix en un ratllador gros.
2. Fregir la carn lleugerament. Afegiu sal i espècies. El poso en una olla gran.
3. A l’oli que queda, suavo les verdures picades. Salar i enviar a la carn.
4. Aboqueu el menjar amb aigua i poseu-ho al forn, escalfat a 170 graus, durant 15 minuts.

Serveixo el plat acabat amb cogombre fresc.

Cassola de patata amb carn picada

• Temps: 60 minuts.
• Avions per envàs: 7-8.
• Calòries: 128 kcal / 100 g.
• Menjar: francès.
• Dificultat: fàcil.

Faig una cassola de patata amb carn de porc picada. Però podeu afegir vedella o pollastre.

Ingredients

• carn de porc picada - 500 g;
• ceba - 2 unitats;
• patates - 1 kg;
• tomàquets - 500 g;
• crema agra: 50-70 g;
• Formatge holandès - 150 g;
• sal i oli, segons calgui.

Cuina:

1. Vaig tallar les patates a cercles prims i vaig posar una capa en forma d’oli. Sal, ratllat amb crema agra.
2. Reparteixo carns picades salades, mitges anelles de ceba i tasses de tomàquet per sobre.
3. De nou: patates, crema agra, carn, ceba, tomàquet.
4. Repeteixo les capes fins que s’esgoten els productes. La darrera està feta amb patates i crema agria.
5. Envieu al forn a 180 graus durant mitja hora.
6. Trec el formulari, omple la cassola amb formatge ratllat i torno a coure uns 15 minuts més.

Els àpats a punt abans de servir, els tallo a trossos La cassola surt bé amb una salsa de crema agra, herbes i all.

Això és interessant. Pere el Gran va portar la recepta de les cassoletes de patata i carn a Rússia. Es creu que el plat va ser inventat per xefs francesos d'aquella època. A l’URSS, la cassola de patata amb carn ocupava un lloc especial a les taules de les mestresses de casa zeloses. El plat va ajudar a nodrir una família nombrosa, fins i tot amb una quantitat mínima de carn picada. De vegades la carn picada fresca era substituïda per estofat o botifarra.

Cuinar vedella

Si voleu fer un deliciós sopar amb productes senzills, proveu diferents combinacions de vedella amb verdures. És millor utilitzar cebes, pastanagues, pebrots dolços, però no patates.

No és fàcil cuinar vedella deliciosament, ja que sovint es troba al mercat una carn dura.

Cal parar atenció a punts importants:

1. Color. La carn fresca és de color vermell intens. No marró!
2. L’estructura i l’ombra del greix. Ha de ser blanc i dens, lleugerament esmicolat.
3. Superfície del producte. Es permet l’aire mínim de la carn, però sense crostes ni taques.

És molt important que la vedella faci bona olor i la peça seleccionada quedi seca i ferma.

Vedella braça amb ceba

• Temps: 30 minuts.
• Porcions per envàs: 1-2.
• Calòries: 113 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

A la temporada en què hi ha verdures fresques, també afegeixo pebre dolç al plat.

Ingredients

• ceba - 2 unitats;
• filet de vedella - 400-450 g;
• aigua - ½ cullerada ;;
• es prefereix sal, espècies i oli.

Cuina:

1. Vaig tallar la vedella a tires i fregir fins que s’escorci lleugerament. El poso en un plat.
2. En el mateix oli, sofregiu la ceba fins que estigui ben daurada. Torno la carn.
3. Salar, ruixar amb espècies, abocar aigua.
4. Remeneu el menjar sota una tapa tancada fins que la vedella estigui tova.

Servir una delícia amb un plat lateral vegetal.

Talls de vedella i pastanaga

• Temps: 60 minuts.
• Porcions per envàs: 10.
• Calòries: 196 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: mitjana.

Per als nens, aquests talls de coure són al forn millor, però per a una taula per a adults els podeu fregir.

Ingredients

• vedella - 800 g;
• porc - 200 g;
• cebes i pastanagues - 100 g cadascuna;
• anet i julivert - 100 g cadascun;
• pa - 100 g;
• ou - 1 unitat .;
• pasta de tomàquet - 1 cda. l .;
• sal, oli, segons calgui.

Cuina:

1. Remullo el pa en aigua, el trajo. Torna juntament amb trossos de carn i verdures, herbes.
2. Afegiu l’ou, la pasta, la sal. Podeu prendre les vostres espècies preferides.
3. Esculpeu les cutilles netes. Escampeu-les sobre una planxa. Afegiu una mica d’aigua.
4. Enfornar durant 35-40 minuts a 170 graus.

Servo el plat a taula amb bròquil bullit i / o mongetes verdes.

Variacions dels plats de gall dindi

Els plats de Turquia són fins i tot adequats per a persones que pateixen al·lèrgia. Per fer la recepta d’un deliciós sopar per a la família de baix contingut en calories, és millor cuinar-lo sense pit.

Ja ho sabeu? La carn de les femelles és més saborosa i més tendra que la dels galls. Té menys colesterol, cosa que fa que el producte sigui especialment útil.

Amanida de Turquia

• Temps: 15 minuts.
• Porcions per envàs: 2-3.
• Calòries: 106 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

Aquesta amanida es pot menjar durant una dieta per perdre pes. El plat és lleuger i no perjudicarà la figura.

Ingredients

• filet de gall dindi (bullit) - 300 g;
• tomàquet, pebre dolç 2 colors - 1 u .;
• formatge feta - 80-100 g;
• suc de llimona i oli d’oliva - 1 cda. l .;
• sal al gust.

Cuina:

1. Vaig tallar l’ocell a trossos petits.
2. Verdures grans picades.
3. Afegir el formatge suau i la sal, barrejar.
4. Amaneix l'amanida amb una barreja de suc de llimona i oli.

A una nota. L’all sec ajudarà a fer la salsa més brillant.

Cassola

• Temps: 60 minuts.
• Avions per envàs: 7-8.
• Calòries: 142 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

S’afegeixen les mongetes al plat per obtenir sacietat. Podeu prescindir d'ella, però també resultarà deliciós.

Ingredients

• filet de gall dindi - 350-400 g;
• mongetes verdes i coliflor - 250-300 g cadascuna;
• pastanagues i cebes - 1 peça .;
• nata - 1 cda.
• formatge dur - 80-100 g;
• ous - 3 peces .;
• sal i oli, segons calgui.

Cuina:

1. Fregiu les cebes i les pastanagues fins que estiguin daurades. Vaig tallar el gall d’indi a trossos i el vaig bullir. Cuino la col i les faves fins que estiguin toves.
2. Poso els productes en un bol de batedora, puré de patates, sal.
3. Batem els ous per separat. Combina amb patates fregides i crema de formatge.
4. Greixo la forma amb oli. Vaig difondre l’ocell i les verdures. Cobro amb el farcit des del tercer pas.

Cuino la cassola a 190-200 graus 40 minuts.

Amanides i aperitius cada dia

Quan no hi ha cap voluntat de cuinar un bon menjar per sopar, podeu sortir amb una amanida lleugera o berenar.

Berenar creps de formatge cottage amb herbes

• Temps: 30 minuts.
• Porcions per envàs: 4.
• Calòries: 144 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

He trobat aquesta recepta de creps de formatge cottage a la dieta Ducan. Arrelà al meu menú després d’una petita correcció.

Ingredients

• formatge cottage 1% - 200 g;
• formatge cottage 5% - 200 g;
• farina d'arròs - 1 cda. l .;
• sal - 1 pessic;
• herbes fresques assortides - 50 g;
• ous de guatlla - 5 peces.

Cuina:

1. Jo frego 2 tipus de formatge cottage amb una forquilla.
2. Afegiu-hi sal, ous, farina.
3. Picar bé els grells rentats. Aboqueu-ho a la quallada.
4. Deixeu la massa durant 10 minuts.
5. Faig pastissos de formatge i forneixo una estora de silicona al forn durant 20-25 minuts a 160 graus.

Servir un dolç amb crema agra.

Amanida de verdures amb pollastre

• Temps: 30 minuts.
• Porcions per envàs: 4.
• Calòries: 48 kcal / 100 g.
• Menjar: Internacional
• Dificultat: fàcil.

Podeu menjar una amanida amb pollastre amb seguretat durant el sopar i durant la dieta. El més important és triar un apòsit baix en greixos.

Ingredients

• pit de pollastre - 1 u .;
• tomàquets i cogombres - 2 peces .;
• ceba - 1 cap;
• col blanc - 170-200 g;
• ous de pollastre - 2 peces .;
• crema agria baixa en greixos - 50-70 g;
• la sal és un polsim.

Cuina:

1. Bulliu el pollastre i desmunteu-lo a les fibres.
2. Picar finament la col i amassar-la amb les mans.
3. Vaig tallar les cebes a quarts d’anelles, cogombres i tomàquets a trossos arbitraris, els ous bullits a rodanxes.
4. Barrejar, salar i condimentar amb la crema agra.

Una barreja d’oli vegetal i all també és adequada com a salsa.

El principal avantatge de les receptes presentades és la facilitat i rapidesa de preparació. Per tal de no mantenir-se al costat de la cuina durant molt de temps, podeu fer prèviament espais en blanc. Per exemple, bullir les aus de corral, els ous, trossejar les verdures i disposar en contenidors, esbandir i tallar les verdures.