13 receptes de pastissos casolans

De vegades, tothom vol complaure’s amb un deliciós pastís casolà i impressionar els convidats amb el millor postre. Per descomptat, és més fàcil anar a la botiga i comprar una delícia acabada. T’oferim per completar les teves habilitats amb les millors receptes de pastissos a casa, que totes les dones de casa poden preparar fàcilment.

Pastís de Napoleó a casa

Aquest és el postre més comú en molts dies de festa, especialment comú durant la Unió Soviètica.

Ingredients

• llet condensada - una llauna;
• sucre - 25 g;
• mantega - 400 g de suau;
• margarina - 420 g;
• aigua - 210 ml;
• farina - 850 g.

Cuina:

1. Picar la margarina. Aboqueu-hi aigua i afegiu-hi farina. Endolcir i salar. Amassar Genial.
2. Aboqueu la llet condensada a la mantega. Enceneu la batedora al màxim. Beat.
3. Talleu la massa en nou trossos. Cada rotlle individualment. Les capes han de ser molt fines. Horneu-ho cada cinc minuts. Mode de 180 graus. Com que les capes acabades són molt fràgils i delicades, s’han d’eliminar amb cura.
4. Lubricar la capa, tapar al costat. Per tant, repetiu fins que s’hagin acabat els buits. S'ha de triturar un pastís a la molla. I espolvoreu els postres acabats per tots els costats.

De galetes sense coure

Amb productes senzills, podeu preparar un deliciós postre.

Ingredients

• sucre - 100 g;
• formatge cottage - 280 g;
• galetes curtes - 310 g;
• aigua - 75 ml;
• gelatina - 1 cda. culleres;
• crema agra: 260 ml.

Cuina:

1. Aboqueu gelatina sobre aigua. Insistir. Caldeu-vos.
2. Aboqueu el sucre al producte crema. Llig la quallada. Beat. Aboqueu la massa de gelatina. Agiteu.
3. Poseu les galetes en una capa. Aboqueu-hi un tros de nata. Disposar cookies. Repartiu la crema. Tapeu-ho amb galetes i tireu-hi la crema que quedi. Enviar a congelar en fred.

Una deliciosa recepta de pastissos de fetge

Aquest plat és adequat per a qualsevol ocasió. Resulta una bonica, satisfactòria i gustosa boca.

Ingredients

• fetge de pollastre - 550 g;
• pebre;
• ous - 1 u .;
• sal;
• crema agra: 0,5 tasses;
• julivert - 40 g;
• farina - 0,5 tasses;
• ceba - 4 unitats;
• all - 3 grans d'all;
• oli de gira-sol;
• pastanaga - 5 peces .;
• maionesa - 270 ml.

Cuina:

1. Esbandir i assecar els excrements. Per moldre. Per a aquests propòsits, és adequat una picadora de carn o una batedora.
2. Aboqueu l’ou. Afegiu la farina. Aboqueu la crema agra. Salar i salpebrer. Beat. Obteniu una massa espessa, com una crep.
3. Coure les creps en una paella escalfada amb mantega.
4. Piqueu la ceba. Ratlleu una pastanaga. Combinar i fregir en una paella amb l'addició d'oli. Tritureu els grans d'all i barregeu-ho amb la maionesa. Picar verdures.
5. Recolliu-les en capes: crep, salsa maionesa, rostit, verdures. Pastís de fetge a punt per insistir a la nit en el fred.

"Velvet Vermell"

El deliciós color vermell dels pastissos va conquerir tot el món. Ens oferim a cuinar una deliciosa cuina a la vostra cuina.

Ingredients

• vinagre - 1 culleradeta;
• sucre - 390 g;
• mantega - 110 g de suau;
• sal marina - 0,5 tsp;
• cacau - 2 cullerades. culleres;
• oli vegetal - 240 ml;
• ou - 5 unitats;
• kefir - 240 ml;
• farina - 340 g;
• soda - 1 culleradeta;
• extracte de vainilla - 1 culleradeta;
• colorant de menjar vermell - 2 cullerades de gel o 3 cullerades. cullerades de sec.

Impregnament:

• Formatge Filadèlfia (cremós) - 450 g;
• llet - 2 cullerades. culleres;
• Formatge Mascarpone - 220 g;
• extracte de vainilla - 2 cullerades;
• sucre glaç - 320 g;
• mantega - 110 g de tova.

Cuina:

1. Introduïu la mantega al bol de la batedora. Beat. Afegir el sucre. Agiteu. Es formen grumolls a la barreja. Hauria de ser així.
2. Aboqueu oli vegetal. Beat. Aboqueu l'extracte de vainilla i tireu-hi els rovells. Beat. Aboqueu kefir mentre continueu batent.
3. Aboqueu el colorant en vinagre. Barrejar. Aboqueu refresc al cacau. Salar. Afegiu la farina. Agiteu. Barregeu tots els aliments preparats. Aboqueu una mica els blancs i remeneu.
4. Coure tres coques. Si hi ha tres formes idèntiques, podeu cuinar al mateix temps. Si no, hauràs de coure al seu torn. Enfornar durant mitja hora. Mode forn de 175 graus. Genial.
5. Per preparar la crema, els productes s’han d’asseure durant un parell d’hores fora de la nevera. Batem la mantega. Lloc a Filadèlfia, seguit de Mascarpone. Beat. Aboqueu-hi sucre en pols. Afegiu extracte de vainilla. Aboqueu-hi llet. Beat. Dividit en tres parts.
6. Greixeu una galeta. Poseu-hi la segona part. Trobar a faltar. Tapa tercera. Repartiu la crema que queda amb una espàtula per tota la superfície del postre.
7. La coca de vellut vermell es pot guardar durant set dies.

Pastís de pessic

L’opció més habitual és un pastís de galetes. Podeu cuinar cada cop una crema nova per al pastís, creant noves obres mestres culinàries.

Ingredients

• farina - 110 g;
• crema agra: 420 ml;
• suc de llimona - 4 gotes;
• ou - 4 unitats;
• sucre - 130 g;
• sal;
• pols de cocció - 1 culleradeta;
• sucre glaç - 140 g.

Cuina:

1. Els esquirols es posen a la nevera i es mantenen durant una hora. Goteu el suc. Salar. Beat. Aboqueu la meitat de la pols. Beat.
2. La quantitat restant de pols per enviar als rovells. Beat. Ambdues masses haurien de descobrir aire.
3. Aboqueu la farina en una massa de rovells. Espolseu-ho amb pols de cocció. Barrejar. Introduïu la massa proteica.
4. Poseu-ne la forma. Enfornar durant mitja hora. Forn recomanat a 180 graus.
5. Refredar i tallar. Hi hauria d’haver tres parts.
6. Aboqueu el sucre a la crema agra. Beat. Lubriqueu cada part i poseu-les una sobre l’altra.

Dolç de mel

Observant les proporcions correctes, podeu cuinar un pastís sorprenent.

Ingredients

• soda - 1 culleradeta;
• sucre granulat - 200 g;
• ou: 3 peces .;
• crema agra: 500 ml;
• sucre granulat - 200 g de nata;
• farina - 520 g;
• mel - 45 g.

Cuina:

1. Aboqueu la mel al sucre. Barrejar.
2. Afegir els ous i cobrir amb farina. Aboqueu refresc. Amassar Tallem en set trossos. Rotleu el més prim possible.
3. Es cou al forn fins que es dauri. Mode de 215 graus.
4. Arriba i retalla immediatament a la forma desitjada. Retallar de banda. Per tant, repetiu amb totes les parts.
5. Aboqueu el sucre a la crema agra. Beat.Lubriqueu cada porció al forn amb la massa resultant i poseu-les una sobre l’altra. Recobrim la peça completament amb nata. Tritureu les guarnicions i ruixeu el pastís.

Pastís de crep de crema

Custard converteix tot tipus de coques en pastissos increïbles. Us proposem convertir les creps corrents en una meravellosa delícia que substituirà l’esmorzar i serveixi de meravellós refrigeri a l’escola o a la feina.

Ingredients

• sucre - 3 cullerades. culleres;
• mantega - 50 g;
• ou - 2 unitats;
• cacau - 1 cda. una cullera;
• farina - 2 tasses;
• sal - 0,5 culleradetes;
• llet - 2 tasses;
• aigua - 1 tassa;
• soda - 0,5 culleradetes.

Crema:

• ou - 1 unitat .;
• farina - 2 cullerades. culleres;
• llet - 2 tasses;
• sucre - 1,5 tasses.

Cuina:

1. Aboqueu refresc al sucre. Aboqueu els ous. Salar. Aboqueu-hi aigua. Escalfeu la llet i tireu-hi mitja tassa. Aboqueu-hi farina. Agiteu. Aboqueu la llet que queda. Beat. Aboqueu el cacau a la meitat de la massa acabada. Barrejar. Deixeu el segon blanc.
2. Oli una paella. Calentem. Horneu creps.
3. Greixeu cada paneta acabada amb mantega i poseu-les una sobre l’altra. Coure al seu torn blanc i xocolata per fer una diapositiva de colors.
4. Aboqueu una tassa de sucre amb una tassa de llet. Caldeu-vos.
5. Barregeu els ous amb la farina i la mitja tassa de sucre. Remeneu i aboqueu una tassa de llet. Cal trencar els llums. Aboqueu-hi la llet dolça calenta. Aboqueu-ho en porcions petites i interferiu constantment. Bulliu-ho. Genial.
6. Repartiu la crema sobre les creps acabades. Decora com desitgeu.

Per tastar el pastís completament revelat, es recomana posar-lo a la nevera i deixar-ho almenys 3 hores.

Postre "Tres bombons"

Recentment, els postres han guanyat una immensa popularitat. Anirem revelant els secrets de fer una deliciosa deliciosa delícia.

Ingredients per al pastís:

• sucre granulat - 65 g;
• nata - 110 ml;
• vainilla - 1 culleradeta d'extracte;
• farina - 120 g;
• pols de cocció - 11 g;
• ous de pollastre - 4 unitats;
• mantega - 110 g de suau cremós;
• xocolata - 110 g;
• licor, podeu utilitzar Bailey’s o qualsevol altra similar - 45 ml;
• sucre - 110 g per a proteïnes.

Gelades:

• mantega - 45 g de mantega;
• xocolata - 90 g.

Per a mousse:

Els ingredients	Mousse de xocolata amb llet	Mousse de xocolata fosca	Mousse de xocolata blanca
nata (33%)	330 ml	330 ml	330 ml
llet	65 ml	65 ml	65 ml
mantega	35 g	35 g	35 g
barra de xocolata	230 g de llet	230 g de negre	230 g blanc
gelatina	10 g	9 g	12 g
licor (Baileys)	45 ml	45 ml	45 ml

Cuina:

1. Pols En un microones, fonem la xocolata. Genial. Endolceix la peça de mantega i bat. Aboqueu la xocolata. Beat. La massa és necessària. Aboqueu 4 rovells. Espolseu amb vainilla. Beat. Espolseu-ho amb pols de cocció. Agiteu. Espolseu-ho amb farina. Agiteu.
2. Aboqueu la quantitat de sucre de les proteïnes a les proteïnes i bateu-la. Transferir a la massa de xocolata. Agiteu. Passar a un motlle i coure al forn. El diàmetre del motlle és de 23 centímetres. Es necessitarà mitja hora i una temperatura de 160 graus. Genial. És recomanable deixar-se reposar un dia sota una tovallola. Si no hi ha temps, envieu-lo al congelador durant mitja hora.
3. Col·loca el pastís a l’anell dividit. Aboqueu licor a la crema. Remeneu i remulleu la galeta. Col·locar al congelador amb l’anella.
4. Ara va arribar el torn de la mousse negra. Aboqueu gelatina a la llet. Remenar i deixar de banda. La massa s’ha d’inflar. A continuació, escalfeu-ho al forn de microones.
5. Fondre la xocolata i la mantega. Aboqueu gelatina. Agiteu. Proveu de mantenir la temperatura dels productes barrejats igual. Genial. Afegir les bailes i barrejar.
6. Batre la crema. Aboqueu la barreja preparada. Remeneu-ho amb una espàtula. Aboqueu el pastís. Envia al compartiment de la nevera.
7. La mousse amb xocolata blanca i llet es prepara de la mateixa manera que la negra.
8. Quan la mousse estigui gelada, aboqueu-hi sobre la mousse de xocolata amb llet. Enviar a congelar.
9. Coure la resta de mousse i abocar el postre. Deixeu que es solidifiqui.
10. Fondre els ingredients per la guinda. Traieu l’anell del postre. Decorar.

El delecte de la zebra

Un color interessant de les coques serà una agradable sorpresa quan tallem les llaminadures. Una crema a base de crema agria és ideal per a zebra, però es pot remullar amb qualsevol altra crema si es desitja.

Ingredients

• soda - 1 culleradeta;
• cacau - 3 cullerades.culleres;
• farina - 2 tasses;
• crema agra: 200 ml;
• ou - 4 unitats;
• sucre - 0,5 tasses de nata;
• sucre - 1 tassa;
• crema agra en crema - 1 tassa;
• oli d’oliva - 100 ml.

Gelades:

• mantega - 55 g;
• sucre - 3 cullerades. culleres;
• crema agria - 3 cullerades. culleres;
• cacau - 3 cullerades. culleres.

Cuina:

1. Endolcir els ous. Barrejar. Introdueix el refresc. Afegiu l’oli, seguit de la crema agra.
2. Beat. Espolseu-ho amb farina. Agiteu. Afegiu el cacau en un tros. Deixeu la segona part de la prova en blanc.
3. Prepareu dues culleres grans i una forma especial (preferiblement desmuntable). Agafeu la massa blanca. Col·locar al centre del motlle. A continuació, aboqueu-hi la massa fosca. Alternar fins que s’esgoten totes dues masses.
4. Introduïu-ho en un forn preescalfat i mantingueu-ho durant 45 minuts. Mode 200 graus.
5. Aboqueu el sucre a la crema agra (volum per a la massa de nata) i bateu.
6. Refreda la coca. Talla Es necessiten tres capes. Lubriqueu-la amb la massa de crema i poseu-les les unes sobre les altres.
7. Fondre la mantega en un cassó, abocar la crema agra. Aboqueu el cacau i el sucre granulat. Remenar i coure fins que quedi espessa. Submergiu un raspall de silicona a la xocolata i unteu el postre.

Un pastís senzill sense coure

No a tothom li agrada estar al costat de la cuina durant hores i assegureu-vos que no es cremin les coques. Oferim un postre ràpid que no necessita coure.

Ingredients

• pastissos de hòstia rodona - envasos;
• llet condensada - una llauna;
• nous triturats - 130 g;
• barra de xocolata - 1 peça

Cuina:

1. Aboqueu els fruits secs a la llet condensada. Coques de greix. Forma un pastís.
2. Fondre la xocolata al microones. Revestiu la superfície del postre. Insisteix 5 hores.

Deliciós pastís Pancho

Oferim el mètode de cuina més deliciós i tradicional.

Ingredients

• sucre - 1,5 tasses;
• crema agra per a crema - 3 tasses;
• sucre en nata - 1 tassa;
• Cacau - 40 g;
• farina - 3 tasses;
• crema agra: 1,5 tasses;
• barra de xocolata per esmaltar-1,5 peces .;
• ous - 5 unitats;
• soda: 2 c.

Cuina:

1. Barrejar i batre els components per a la crema.
2. Combina i bat els components per a la massa. Coure dues galetes. Mode forn 200 graus. El temps és de mitja hora. Genial.
3. Talleu una coca al llarg i unteu-la amb una capa de nata i talleu-ne la segona a daus.
4. Punxa un cub amb una forquilla. Submergiu la crema. Col·locar-lo en un plat. Repetiu el procés amb totes les peces, posant-les a punt amb una diapositiva.
5. Fondre la barra de xocolata. Aboqueu el pastís.

Pastís "Antill"

Una interessant i bonica diapositiva decorarà la vostra celebració. Es recomana passar la massa per una picadora de carn o esquinçar les mans en trossos molt petits.

Ingredients

• llet condensada - pot bullit;
• sucre - 110 g;
• farina - 700 g;
• crema agra: 200 ml;
• soda: 0,5 c.
• sal - un polsim;
• mantega - 200 g de mantega.

Cuina:

1. Fondre la margarina. Endolcir. Afegiu refresc. Aboqueu el producte de crema agra. Salar. Aboqueu la farina. Amassar
2. Enceneu la picadora de carn. Col·loqueu la massa. Desplaçar-se. Poseu-hi una fulla de forn. Enfornar fins que la massa estigui daurada. Retirar, abocar en un bol alt i amassar amb un broquet. Tritureu amb força que no sigui necessari, hi hauria d’haver trossos petits, però no molles. Cal moldre ràpidament per no refredar-se. El forn s’ha d’escalfar fins a 185 graus.
3. Col·loqueu la llet condensada i remeneu molt ràpidament. Formar Hauria de ser una diapositiva.

Pastís "Praga"

La principal condició per a un postre ideal són productes de qualitat.

Ingredients

• llet condensada - 120 ml;
• ou: 6 unitats;
• farina - 120 g;
• mantega per esmalt - 50 g;
• melmelada d'albercoc - 50 g;
• sucre - 150 g;
• rovell: 1 peça .;
• Cacau - 35 g;
• xocolata - 80 g;
• mantega - 35 g;
• vanil·lina: un polsim;
• cacau per a la crema - 20 g;
• mantega per a la crema - 200 g;
• aigua - 1 cda. una cullera.

Cuina:

1. Bateu els blancs. Aboqueu sucre granulat (la meitat de la norma).
2. Batem els rovells amb el sucre restant. Afegiu la primera massa. Barregeu amb la farina i, a continuació, afegiu el cacau.
3. Escalfeu l’oli. Aboqueu-la a la massa. Agiteu. Poseu-ne la forma.
4. Enfornar durant mitja hora. Cal escalfar el forn (195 graus). Genial. Deixa de banda durant 13 hores. Talla Es necessitarà tres coques.
5. Aboqueu el rovell a l’aigua. Afegir la llet condensada i l'extracte de vainilla. Bulliu la massa en un bany d’aigua. Batem la mantega per la nata. Aboqueu el cacau i poseu-hi la massa bullida. Beat.
6. Coeu els dos pastissos amb la crema preparada.Tapa amb un terç. Escampar la melmelada a la superfície i a les vores. Genial. La melmelada s’ha de congelar.
7. Fondre la mantega amb la xocolata. Barrejar. Greixeu un postre.