15 receptes de formatge cottage: cuinem saboroses i saludables!

Sens dubte, les receptes del formatge cottage no només són molt útils, sinó també sorprenents. I qualsevol que tingui dubtes d’això simplement no sap cuinar plats d’un producte lacti ràpid i saborós. Bé, és el moment de dissipar totes les pors dels opositors al formatge cottage amb mètodes de cuina decents!

Creps clàssiques de formatge cottage

Els pastissos de formatge són una idea ideal per a un esmorzar saludable. I no estan fregits durant molt de temps, de manera que els podeu cuinar almenys cada matí.

El seu gust ajudarà a diversificar-se com a diverses salses i additius dolços (per exemple, la crema agria, la crema batuda o la pasta de xocolata) i els fruits secs, els fruits secs o la picada de cítrics afegits a la massa.

El següent és un mètode per fer pastissos fregits i que té un gran èxit. Però la característica principal d’aquesta recepta és que per a això podeu utilitzar no només l’estufa, sinó també al forn. Intenteu posar un parell de cullerades de massa en llaunes de cupcake de silicona porcionades i enviar-les al forn durant mitja hora a 180 ºC. Creieu-me, el resultat us sorprendrà!

Ingredients

• 0,5 kg de formatge cottage;
• 2 ous
• 0,1 kg de sucre;
• 3 cda. l farina;
• 1 cullerada sucre de vainilla;
• la sal.

Com cuinar?

1. Transferiu el formatge cottage a un bol profund, afegiu-hi els ous, els dos tipus de sucre i la sal. Per barrejar. Afegiu la farina tot seguint pastant la massa.
2. Ara podeu procedir directament al sofregit. Però primer cal formar les coques de formatge elles mateixes. Per fer-ho més fàcil, les mans han d’estar mullades en aigua freda.
3. Rotlleu les boles de la massa, enrotlleu-les en farina i tritureu-ho una mica. Poseu en una paella preescalfada amb oli vegetal, fregiu-ne un costat a foc moderat, torneu-ho, tapeu la cassola amb una tapa i reduïu el foc a baix.
4. Fregiu el postre fins que estigui cuit durant 2 o 3 minuts més.

Els pastissos conserven millor la seva forma si primer es deixen refredar en un bastidor de filferro, i després es posen en un plat per servir.

Dumplings pereços

T’agraden els plats de formatge cottage, i sobretot els bolets, però de nou no hi ha prou temps per cuinar-los? I, de nou, mastegar lentament formatge cottage avorrit al matí? Hi ha una solució: ràpida, fàcil i inusual. Les boles de gavineta peregrins, fins i tot una persona mandrosa farà front!

Les botes de porra són un menjar molt convenient. Podeu cuinar al vostre temps lliure, congelar i cuinar segons calgui.

Fins i tot els nens més fastosos mengen aquest gustós gustós: com a mínim per esmorzar, almenys per dinar, almenys com a postres, si els aboqueu a sobre amb compliment dolç. Per això, la llet condensada, la melmelada o el sucre amb mantega són excel·lents.

Ingredients

• 400 g de formatge cottage;
• 2 ous
• 160 g de farina;
• 70 g de mantega;
• 60 g de sucre;
• un polsim de sal.

Com cuinar?

1. Barregeu el formatge cottage amb la sal, la mantega, els ous de pollastre i el sucre. Afegiu la farina i amasseu la massa.
2. Poseu-la sobre una superfície de treball i amasseu-la. Hauria d’enganxar-se una mica a les mans, estar suau i humit.
3. Talleu un tros petit i amb les mans submergides en aigua freda, formeu una “botifarra” amb un diàmetre d’uns dos centímetres. Talleu-la a trossos petits i idèntics.
4. Salar aigua bullent, introduir-hi boletes i coure fins que flotin (2 a 3 minuts).

Deliciosa galeta

Una galleta quallada hauria de coure immediatament més: les mosques volaran, això és segur. Molts fins i tot el consideren el seu favorit. Bé, com no podia ser d’una altra manera? De bons productes i pastisseria resulta excel·lent, no només saborós, sinó també saludable.

Oferiu aquestes galetes de formatge cottage als nens: aquells que no rebutjaran aquest postre i ho agraeixen. Al cap i a la fi, no tots els nens estaran d’acord a menjar quallada en la seva forma pura, sinó que s’afegeixen a galetes cruixents - amb alegria.

Si no desitgeu afegir notes de sabor picant a la brioixeria, afegiu una mica de canyella al sucre per obtenir la descongelació de les galetes. Resulta molt apetitós, i quina olor: ningú no pot resistir!

Això és interessant: recepta clàssica de pastissos a la paella

Ingredients

• 230 g de formatge cottage;
• 500 g de farina;
• 250 g de sucre;
• 230 g de mantega;
• 2 rovells;
• 2 cda. l aigua.

Com cuinar?

1. Barregeu el formatge cottage amb la mantega picada, afegiu aigua i ous, afegiu-hi farina i amasseu la massa. Tapeu-la i poseu-la en un lloc fred durant mitja hora.
2. A continuació, no enrotlleu la resta de la base amb gruix (5 mm) i utilitzeu els talls de vidre o galetes especials per tallar els cercles en blanc.
3. Espolseu-los amb sucre, doblegueu-ne la meitat, torneu-ho de sucre i torneu-ho a plegar.
4. Transferiu les futures galetes a un forn i cuineu-les al forn preescalfat durant 20 minuts a 180 ºC.

Crepes amb formatge cottage

Les creps amb formatge cottage són les preferides universals, sempre tenen èxit en qualsevol àpat. Però, que fàcil és diversificar el farcit clàssic. Simplement podeu afegir baies (cireres, maduixes, groselles), fruites ben picades (préssecs, plàtans, pinyes) o fruits secs (panses, albercocs secs, dàtils) - i obtenir un gust radicalment diferent, però sempre excel·lent.

Cansat de postres dolces? A continuació, en lloc de sucre, afegeix el farcit de verdures picades i els alls i prova un aperitiu salat. Podeu afegir-hi més peix lleugerament salat picat; també va bé!

Ingredients per a la massa:

• mig litre de llet;
• un ou;
• 7 amb diapositiva Art. l farina;
• 1,5 cda. l sucre
• 1 cda. l midó;
• 2 cda. l oli de gira-sol;
• una mica de soda i sal.

Per al farcit:

• 450 g de formatge cottage;
• un ou;
• sucre / sucre vainillat, sal.

Com cuinar?

1. Batem el sucre amb l’ou, la sal i la soda, afegim la llet i remenem. A continuació, introduïu la farina, el midó i remeneu la massa fins que quedi suau.
2. Fregiu les creps pels dos costats en una paella escalfada i greixada fins que estigui daurada.
3. Cuinar el farcit és fàcil. Només cal barrejar tots els ingredients.
4. Greixeu cada pancake amb el farcit, enrotlleu-ho i enrotlleu-lo sobre mantega en una paella sota una tapa tancada de 5 a 7 minuts;
5. Gireu i enfosqueu un parell de minuts més.

Cuinar cassola en una cuina lenta

Un cuiner lent, un fidel assistent de qualsevol dona de casa a la cuina, serà útil en la implementació d’aquesta recepta. Si encara esteu a les files dels dubtes i us pregunteu si en necessiteu, probablement rebutgeu qualsevol dubte. Necessiteu més coses, compreu-ho, i no ho sentireu!

En primer lloc, per familiaritzar-nos amb la nova tecnologia, estaria bé fer una cosa senzilla, per exemple, com aquesta cassola. És fàcil de preparar i és saludable i deliciós. No és fantàstic, no és meravellós?

Ingredients

• 0,4 kg de formatge cottage;
• 2 ous
• 3 cda. l sucre
• 2 cda. l decoys;
• 2,5 tsp midó;
• una mica de sal i vainilla.

Com cuinar?

1. Remeneu el formatge cottage amb els ous, afegiu-hi sèmola, sucre, midó, sal, vanil·lina i barregeu-ho.
2. Transferiu la massa en un bol multicooker greixat amb oli vegetal i coeu-ho durant 40 minuts. en el mode "cocció".
3. Gireu suaument la cassola acabada del bol en un plat pla i decoreu-ho com desitgeu.

Recepta de formatge

La formatge de formatge s’ha convertit durant molt de temps en un postre familiar i força popular al nostre país. Per descomptat, perquè té un farcit tan suau i suculent, i alhora una base tan cruixent i cruixent. Com no estimar-lo!

 

A primer cop d’ull, pot semblar que la recepta d’aquest pastís és complexa i de diversos estadis, i els productes són difícils d’aconseguir. Però això no és cert. Un cop intenteu cuinar-lo només una vegada i us adonareu del senzill que és.

Podeu gaudir d’un deliciós pastís de formatge casolà, fins i tot sense forn. No cal coure res, només cal deixar-lo reposar a la nevera durant diverses hores. Un, dos, i el postre ja està a punt!

Ingredients

• 0,5 kg de formatge cottage;
• 0,4 kg de galetes (per exemple, "Aniversari");
• un i mig Art. llet;
• 130 g de mantega;
• 100 g de sucre granulat;
• 25 g de gelatina;
• extracte de vainilla.

Com cuinar?

1. Triturem les galetes en pols amb una batedora i triturem la massa resultant amb oli.
2. Poseu les molles d'oli en un forn per coure, ratllat fins a un gruix d'1 cm i poseu-les a la nevera.
3. Aboqueu gelatina en mig got de llet i deixeu refredar.
4. Afegiu un got de llet, sucre i extracte de vainilla a la quallada i batu-ho tot amb una batedora fins que quedi suau.
5. Barregeu la quallada amb la gelatina.
6. Aboqueu el farcit de quallada a la base de les galetes, suau i torneu-lo a posar a la nevera durant quatre hores.

Només queda per decorar el postre amb fruita o gelea i servir.

Espremedors

Sucs ideals amb formatge cottage, què són? Són aquells que tenen gust, com a la infància. La brioixeria breu s'ha de fondre a la boca i el farcit ha de ser tendre i dolç.

Avui en dia, els botiguers no són el mateix que abans. És millor no llegir la composició (encara que la llegeixi, difícilment la comprarà més endavant). Però podeu cuinar fàcilment aquest tipus de gustos a casa per a la vostra família. Si no s’aposta per un gust de referència, podeu provar d’afegir canyella o fruita confitada al farcit. Una combinació interessant!

Ingredients en la massa:

• 450 g de farina;
• 200 g de mantega;
• 100 g de sucre en pols;
• 2 ous
• sal;
• 0,5 culleradetes pols de cocció.

Omplint:

• 400 g de formatge cottage;
• 80 g de sucre;
• 60 g de farina;
• 40 g de crema agria;
• ou i proteïnes.

Com cuinar?

1. Remeneu la crema agra amb formatge cottage, ous, farina i sucre.
2. Batem el sucre en pols amb la mantega, afegim els ous i la sal. Afegiu la farina, la pols de cocció i amasseu la massa.
3. Enrotlleu-la (gruix - 6 mm) i talleu els cercles base per als sucs.
4. Distribuïu-les sobre una fulla de forn recoberta de paper de cuina.
5. Per cada meitat del cercle, poseu una cullerada plena del farcit i tapeu-ho amb la segona meitat del cercle. No pessigueu les vores.
6. Greixeu els sucs amb un ou i coeu-ho durant mitja hora a 200 ºC.

Pastís de formatge reial

Royal Cheesecake: sona intrigant. I no en va, perquè un postre tan deliciós és veritablement digne del menú reial. Fins i tot el formatge cottage ordinari que es transforma en un tendre farcit, i què podem dir de les molles de sorra dolça ... I es fon a la boca!

Algú li encanta calent i cruixent, amb calor, amb calor, i algú acaba de prendre la nevera per prendre te amb te cremant. Però de totes maneres, us encantarà aquest postre, sense cap mena de dubte. El pastís de formatge real és un pastís que s’enfonsa a l’ànima des de la primera peça!

Ingredients en la massa:

• 200 g de mantega;
• 1 cda. sucre
• 3 cda. farina;
• 1 cullerada suc de llimona;
• 0,5 culleradetes. soda i sal.

Omplint:

• 500 g de formatge cottage;
• 4 ous
• 1 cda. sucre
• vanil·lina

Com cuinar?

1. Bateu la barreja per al farcit amb una batedora: formatge cottage, ous, sucre i vanil·lina.
2. Remeneu l’oli congelat gruixudament, afegiu-hi farina, sucre, sal i refresc, sofregits amb suc de llimona. Tritureu-ho tot a la molla.
3. Aboqueu dos terços de la molla de massa al fons d’un motlle engreixat i aplanau.
4. A continuació, aboqueu el farcit de quallada, tireu-hi la resta de molla i aplaneu la capa.
5. Coure un postre reial durant mitja hora a 220 ºC fins que estigui daurat.

Pastís de quallada al forn

Aquesta recepta de pastís de formatge cottage és bona perquè no està lligada a l’època de l’any. Funciona molt bé amb baies fresques de temporada, fins i tot amb congelats.

Massa dolça, farcit tendre, més baies amargades: la millor combinació.

Un pastís tan ric però dolç amb formatge cottage és adequat per esmorzar i prendre la tarda. No obstant això, a qualsevol festa del te s’enorgulleix el seu lloc.

Ingredients per a la massa:

• 200 g de farina;
• 150 g de mantega;
• 100 g de sucre granulat;
• 1 ou
• 1 cullerada pols de cocció.

Per al farcit:

• 500 g de formatge cottage;
• 100 g de crema agra;
• 100 g de sucre granulat;
• 2 ous
• 250 g de les teves baies preferides.

Com cuinar?

1. Trossegeu la mantega a daus, tritureu-la amb farina i en pols de cocció. Afegim el sucre, batem en un ou i amassem la massa.
2. Enrotlla la base resultant en una pel·lícula i posa-la en lloc fred durant mitja hora.
3. Barregeu el formatge cottage, la crema agra, el sucre i els ous. Aquest serà el farcit.
4. Rotlleu la massa i poseu-la al fons del forn, formant una alçada lateral de 4 a 6 cm.
5. Aboqueu el farcit i espolseu les baies per sobre.
6. Coure les postres a 180 ºC durant 30 minuts.

Natalniki

Les creps ordinàries russes tenen una alternativa interessant: les creps d'Ucraïna amb formatge cottage. Es preparen una mica més, però quin és el resultat! Aquest plat té un únic inconvenient: és tan saborós que és impossible deixar de menjar mentre menja. No teniu temps de parpellejar els ulls, però ja sabeu com fer un gir a mitges ...

Ingredients per a la massa:

• 500 g de farina;
• 4 ous
• 1 litre d’aigua;
• 3 cda. l oli de gira-sol;
• sal;
• 2 cullerades sucre.

Per al farcit:

• 500 g de formatge cottage;
• un ou;
• 70 g de panses;
• 3 cda. l sucre
• vanil·lina

Com cuinar?

1. Dissoleu sal i sucre en aigua escalfada, afegiu-hi farina i barregeu-ho.
2. Bateu els ous amb una batuda, afegiu-la a la massa amb mantega i deixeu-ho reposar 15 minuts.
3. Fregiu les creps en una paella escalfada, untada amb oli pels dos costats fins que estiguin daurades.
4. Ara toca cuinar el farcit. Primer cal abocar les panses amb aigua bullent i deixar que s’infli durant 5 minuts.
5. Batem l’ou amb la vainilla i el sucre. Barregeu el formatge cottage amb les panses i els ous.
6. Poseu una cullerada del farcit a cada crep i, tot seguit, enrotlleu-la de qualsevol manera.
7. Poseu les creps llestes en un plat de cocció profund, ratlleu-hi la mantega congelada al damunt i ruixeu-les amb sucre.
8. Forn a 200 ºC durant 15 minuts.

Magdalena deliciosa i senzilla

La recepta és tan senzilla que es cuina en molt poc temps i tan deliciosa que es menja de seguida. L’endemà, generalment no en queda una mica. Aquest pastís es pot recomanar de forma segura per cuinar-hi no hi ha insatisfets. Mullat, suau, agradable: tot es tracta d'ell. Simplement meravellós i molt saborós!

Proveu a afegir diferents fruits secs o confitats a la massa. També resulta excel·lent.

Ingredients

• 300 g de formatge cottage;
• 250 g de sucre;
• 150 g de mantega;
• 100 g de panses;
• 300 g de farina;
• 3 ous
• 1 pastís de pols de cocció;
• vanil·lina

Com cuinar?

1. Batem la mantega amb el sucre i la vainilla, afegim el formatge cottage i batem de nou.
2. Batem els ous en massa i batem fins que siguin cremosos.
3. Aboqueu farina, panses, pols de cocció i barregeu-ho amb una cullera o espàtula.
4. Ompliu el formulari greixat amb una prova no superior a 2/3.
5. Enfornar durant 60 minuts en un forn preescalfat a 170 ºC.
6. Deixeu que la coca es refredi en forma i, després, traieu-la i ruixeu-la amb sucre en pols.

Bagels de quallada

Els bagels de formatge cottage són cruixents per fora i suaus per dins. Fragant i abundant boca: només una vista per als ulls dolorits.Un a un, tots ruixats de sucre, tots amb bótes rosades, es troben en un plat i truquen a tastar-los! Val la pena provar-los, són realment meravellosos.

 

La massa de fabricació és senzilla per obscene, i els coberts, per regla general, s’utilitzen a punt. El que més temps fa és rodar bagels, que també és molt fàcil, la destresa arriba ràpidament.

Un bon postre és també el fet que, qualsevol cosa que vulgueu introduir, tot serà deliciós. Panses, melmelada, melmelada, melmelada o simplement sucre, com en aquesta recepta: escolliu-ne qualsevol i no us perdeu.

Ingredients

• 400 g de formatge cottage;
• 150 g de mantega;
• 2 cda. farina;
• 0,5 cullerades. sucre
• 1 cullerada pols de cocció;
• la sal.

Com cuinar?

1. Barregeu el formatge cottage i la mantega, afegiu la farina, la pols de cocció, la sal i la massa de plàstic.
2. Divideix-la en dues parts iguals i enrotlla cadascuna de les parts en un cercle. Espolseu lleugerament les peces amb sucre i talleu-les en segments.
3. Enrotlla cada segment des de la vora exterior fins al centre.
4. Submergiu els bagels a la part superior en sucre i poseu-hi una fulla de forn recoberta de pergamí.
5. El forn fins aparèixer rosat 25 minuts a 220 ºC.

Charlotte amb pomes i formatge cottage

Charlotte amb formatge cottage és encantat per tots, sense excepció. I a més de pomes, llimones, baies, peres, prunes o plàtans s’hi poden afegir per millorar el gust.

Una bona característica d'aquesta recepta és que no importa quin formatge cottage hagi de fer servir: gra o pastat.

Serà saborós, és cert, però els productes acabats de coure a la llengua seran diferents. I això només parla del fet que val la pena coure a la vegada i que, per assegurar-nos de la nostra pròpia experiència: el formatge cottage charlotte amb pomes és una cosa deliciosa. Obteniu de nou cuinar!

Ingredients

• 300 g de formatge cottage;
• 300 g de sucre;
• 150 g de mantega;
• 100 g de farina;
• 4 ous
• De 4 a 5 pomes;
• 1 cullerada pols de cocció.

Com cuinar?

1. Separeu els rovells d’ou de les proteïnes.
2. Tritureu 200 g de sucre amb mantega suau, afegiu-hi formatge cottage i remeneu.
3. Bateu els rovells amb 50 g de sucre i aboqueu-ho a la barreja de quallada. Feu el mateix amb les proteïnes.
4. Aboqueu-hi farina, pols de cocció i barregeu-ho.
5. Talleu les pomes a trossos de forma arbitrària i afegiu-la a la massa.
6. Aboqueu la base resultant en un plat preparat i coure al forn a 180 ° C durant 30 - 35 minuts.

Pastís de formatge de Varsòvia

Es pot cuinar encara més millor la cassola de quallada? Molt possible, cap problema! Els que ja han provat el pastís de formatge de Varsòvia, no en dubteu. Especialment aquesta recepta agradarà als amants del cacau i la xocolata.

Postres, tot i que es diu Varsòvia, però no és difícil trobar-ne els ingredients en una botiga normal. Ràpid, saborós, econòmic, assequible, sí, aquesta és una opció impecable per coure el te. A més, també és útil.

Ingredients

• 600 g de formatge cottage;
• 250 g de crema agra;
• 80 g de sucre;
• 40 g de farina;
• 40 g de cacau en pols;
• 30 g de mantega;
• 2 ous.

Com cuinar?

1. Bateu una batedora amb crema agra amb formatge cottage i mantega.
2. En un altre bol, batem els ous i el sucre.
3. Barreja lentament la quallada amb els ous batuts, introdueix la farina i barreja.
4. Divideix la massa per la meitat i afegeix el cacau en pols a una de les meitats.
5. Aboqueu la massa fosca en la forma greixada i, tot seguit, blanca.
6. Enfornar durant 45 minuts a 180 ºC.
7. Deixeu que el postre es refredi en forma, després de la qual es pot servir amb formatge.

Aperitiu de formatge cottage i pita

Si els entrepans de la taula festiva ja estan cansats, val la pena fer un refrigeri de pa pita - els convidats estaran contents. Hi ha moltes maneres de preparar aquest aperitiu, però la versió quallada és sempre la més popular. És de bon gust, però alhora refrescant i satisfactori.

Podeu fer els rotllets de quallada encara més gustosos. Només cal fregir-les una mica en una quantitat petita de mantega. A continuació, el refrigeri tindrà una crosta cruixent.

Ingredients

• 100 g de formatge cottage;
• 2 cda. l crema agra;
• 1 paquet de pa de pita fina;
• mig pebrot;
• mig grapat de verds;
• 1 gra d'all;
• 0,5 culleradetes sal.

Com cuinar?

1. Afegiu les verdures ben picades, la crema agra i els alls espremuts al formatge cottage, barregeu-ho i sal.
2. Talleu el pebrot a rodanxes fines.
3. Disposeu un full de pa de pita, repartiu-lo amb una barreja de quall, al qual hi ha una capa de pebre vermell.
4. Aprofiteu les vores del pa de pita, enrotlleu-lo amb un rotlle, emboliqueu-hi paper de paper i poseu-lo a la nevera durant la nit.
5. Quan serveix, talleu el pa pita amb un ganivet ben esmolat.

Aquí teniu tantes receptes de quallada! Diversa i temptadora de cuinar. Sembla ser una base: el formatge cottage i la seva diferència entre el gust: el dolç i el cruixent al gustós i salat. Tanmateix, la prestació es manté invariable en tots aquests plats. No perdeu l’oportunitat de menjar alguna cosa saborosa i sana, introduïu aquest menjar de manera permanent al menú de la vostra família!