52 receptes de segon plat: saboroses i ràpides receptes casolanes

Cuinar alguna cosa nova i saborosa sempre és un problema. Però les millors receptes de segon plat recollides aquí us ajudaran a trobar ràpidament alguna cosa adequada.

Receptes de segon plat de pollastre

Els plats de pollastre sempre són força lleugers, sans, satisfets i no triguen gaire temps a cuinar.

Julienne de pollastre integral amb pollastre i bolets

Una recepta ràpida per a un bon sopar per a tota la família o un àpat calent per als convidats.

Productes obligatoris:

• 500 grams de bolets i la mateixa quantitat de pollastre;
• 200 grams de crema agra;
• ceba;
• condiments al vostre gust;
• formatge - uns 150 grams;
• tres cullerades de farina.

Procés de cocció:

1. La carn s’ha de rentar, cuinar-la bullint, esperar fins que es refredi i tallar-la a trossos petits.
2. Piqueu la ceba, fregiu-la, poseu-hi els bolets pre-tallats i poseu-la al foc fins que l’aigua s’evapori i canviï de color.
3. Prepareu la salsa per separat: fregiu la farina un parell de minuts en una paella calenta, tireu-hi la crema agria, poseu-los condiments al gust, barregeu-ho fins que quedi espessa.
4. Poseu el pollastre barrejat amb els bolets en un motlle, cobriu amb la salsa i després el formatge ratllat. Manteniu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant uns 15 minuts.

Carn cuita al forn amb blat sarrac

Productes obligatoris:

• ceba;
• dos grans d'all;
• pollastre - uns 600 grams;
• un got i mig de blat sarraí;
• espècies diverses;
• 2,5 tasses d’aigua calenta.

Procés de cocció:

1. El fajol és ben rentat, s'omple amb la quantitat d'aigua indicada i es posa durant 10 minuts. No ha d'estar completament llest.
2. Primer, poseu la ceba picada i l’all a quadradets, després les ratlles juntament amb l’aigua que queda durant la cocció i poseu-hi les peces de pollastre al damunt. No oblideu salar lleugerament els graus i condimentar la carn amb les espècies seleccionades.
3. Cobrim el formulari amb paper d’oli i ens fem pràcticament 60 minuts a 170 graus. Durant 15 minuts abans que acabi el temps, es pot treure el paper de paper perquè la carn quedi daurada.

Filet de pollastre amb crosta en salsa maionesa

Productes obligatoris:

• espècies i herbes al vostre gust;
• dos grans d'all;
• 30 grams de maionesa;
• filet de pollastre: uns quants trossos.

Procés de cocció:

1. Rentem la carn, condimentem amb espècies i enviem a la paella a fregir fins que estiguin daurades.
2. Per separat, barregeu la maionesa amb l’all triturat, les espècies i aboqueu el pollastre ja fregit a la salsa resultant.

Recepta amb gingebre i crema agria

Per cuinar necessitareu:

• 400 grams de pollastre;
• 4 grans d'all;
• cebes: una cosa;
• 4 cullerades de crema agra;
• espècies
• arrel de gingebre.

Procés de cocció:

1. Talleu la ceba a mitges anelles, poseu-la en una paella i sofregiu-hi, afegiu-hi all picat i gingebre, que quedi pelat prèviament.
2. Un pollastre poc després condimentat, condimentat amb espècies i mantingut sota la tapa durant uns cinc minuts.
3. Tots els productes són mixtes. Aboqueu-hi aigua calenta, crema agria i mantingueu a foc lent uns 15 minuts.

Rostit de pollastre casolà

Productes obligatoris:

• dos tomàquets;
• sis patates;
• espècies i herbes al vostre gust;
• carn de pollastre - 700 grams;
• ceba.

Procés de cocció:

1. Rentem la carn, la tallem a trossos de mida mitjana, espolvorem amb espècies seleccionades i la deixem en remull durant 30 minuts.
2. Enviem el pollastre a una paella amb parets gruixudes o un calderó, el fregim, afegim la ceba picada a anelles, daurem els tomàquets, continuem la cocció durant un parell de minuts.
3. Ompliu d'aigua el contingut perquè ho cobreixi tot i envieu-hi les patates trossejades a les tasses. Poseu espècies al gust de nou, espereu fins que tot bulli, i coeu-ho durant 40 minuts a foc lent sota una tapa.

Pits de pollastre al vapor en salsa de soja

També podeu cuinar plats principals dietètics. No resulten pitjors que els ordinaris. Proveu per exemple aquesta recepta.

Productes obligatoris:

• 200 mil·lilitres de brou;
• condiment al gust;
• tres cullerades de salsa de soja;
• una cullerada de sucre;
• dues llesques de filet;
• gra d'all;
• mitja llimona.

Procés de cocció:

1. Espolseu el filet amb condiments, ruixeu-ho amb suc de llimona i deixeu-ho 20 minuts.
2. Poseu trossos de carn en una caldera doble o feu un bany d’aigua en una paella i deixeu-ho coure uns 25 minuts.
3. Aboqueu la salsa de soja en una paella calenta, afegiu-hi sucre, all picat i continueu a foc mig fins que la mescla sembli xarop.
4. Poseu allí el pollastre, fregiu-ho uns quants minuts pels dos costats i es poden servir.

Pilaf de pollastre en pot

Procés de cocció:

• aproximadament 500 grams de pollastre;
• pastanaga i bombeta;
• condiments;
• un got d’arròs.

Procés de cocció:

1. Primer, fregiu la ceba picada en una paella, després afegiu-hi la pastanaga i al cap d’uns minuts, el pollastre, tallat a daus. Ho condimentem tot amb espècies.
2. Dividim aquesta massa i la posem en pots a parts iguals. Afegiu-hi unes cullerades soperes d’arròs cru i aboqueu-hi aigua calenta. Podeu afegir espècies, aquelles que van especialment per al pilaf.
3. Tanqueu les tapes, però no completament, heu de deixar un buiti netegeu-ho al forn calent durant 50 minuts quan s’escalfi a 220 graus.

Pollastre guisat en crema agra

Productes obligatoris:

• condiment al gust;
• 2 grans d'all, ceba;
• una mica més de 500 grams de pollastre;
• un gerro de crema agra.

Procés de cocció:

1. Esbandiu el pollastre, talleu-les a trossos mitjans, enrotlleu les espècies seleccionades i fregiu-les fins que estiguin daurades en una paella precalentada.
2. Poseu-la en una paella, afegiu-hi la ceba picada, l'all picat, la crema agra i una mica d'aigua per sobre.
3. Cobrir, coure a foc lent uns 90 minuts.

Cassola "per a totes les ocasions" amb patates

Per cuinar necessitareu:

• 500 grams de filet;
• condiment al gust;
• sis patates;
• 150 grams de crema agra;
• 2 cullerades de maionesa;
• cebes: una cosa;
• 3 grans d'all;
• 150 grams de formatge.

Procés de cocció:

1. Tallar el pollastre a tires fines, combinar amb espècies, all picat i maionesa, deixar-ho 20 minuts.
2. Prepareu un plat per coure, tapeu el fons amb cebes, tallades en anelles i, després, les patates, tallades a cercles prims.
3. Escampar una capa de crema agria prèviament barrejada amb espècies i posar trossos de carn a la salsa. Tapeu-ho tot amb formatge ratllat. Feu-ho diverses vegades fins que tots els productes estiguin acabats. L’últim ha de ser el formatge.
4. Introduïu-ho al forn calent durant 40 minuts, ajustant el nivell de calefacció a 200 graus.

Chakhokhbili de carn picant

Productes obligatoris:

• 400 grams de tomàquet;
• Pollastre
• cap d'all;
• cilantro, pebre vermell i altres espècies al gust;
• 300 grams de ceba.

Procés de cocció:

1. Peleu tota la carcassa de pollastre, renteu-la bé, talleu-la a trossos i fregiu-la fins que estigui daurada en una paella.
2. Afegiu-hi allà la ceba picada, la poseu, sense parar de remenar, fins que quedi tova.
3. Allibereu els tomàquets de les pells, poseu-los un puré i poseu-los a la cassola quan la ceba comenci a daurar-se. Assaoneu-ho amb sal, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
4. Poseu els alls picats amb un ganivet, les espècies calentes, una mica d’herbes fresques, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts a foc mitjà. Deixeu reposar uns 5 minuts i serviu-ho.

Picat de pollastre fregit al forn

Productes obligatoris:

• dues llesques de filet;
• 100 grams de farina;
• espècies segons es desitgi;
• 2 ous.

Procés de cocció:

1. Poseu els ous en un bol, remeneu-los amb un batut i poseu-hi farina en un altre.
2. Esbandiu el filet, es talleu a trossos quadrats prims, es bat bé, s’enrotlla en espècies.
3. Introduïu primer cada tros a la barreja d'ous, després a la farina i fregiu-lo immediatament en una paella calenta per les dues cares fins que la carn quedi daurada i rosada.

Sucoses pollastreres de pollastre amb herbes

Productes obligatoris:

• condiments al vostre gust;
• un ou;
• carn picada mig quilogram;
• diversos verds frescos;
• farina 20 grams.

Procés de cocció:

1. Aquest plat està elaborat amb carn picada. S'ha de barrejar amb espècies, la quantitat especificada de farina i batre en un ou.
2. Picar finament els grells, afegir a la massa, barrejar-ho tot bé.
3. Preneu una petita quantitat de carn picada i fregiu-la en una paella calenta pels dos costats fins que estiguin daurades.

Pasta de pit de pollastre amb salsa de crema

Per cuinar necessitareu:

• una ceba;
• 100 mil·lilitres de nata;
• 300 grams de pasta;
• una cullerada de farina;
• dues llesques de filet;
• 50 grams de formatge;
• condiments i herbes.

Procés de cocció:

1. Fregiu la ceba picada en una paella a un bon color, poseu-hi el filet a rodanxes, amaniu-les amb espècies, continueu al foc uns 10 minuts.
2. Aboqueu-hi una mica de farina, barregeu-ho i tireu-hi la crema en un parell de minuts. Remeneu i sofregiu a foc lent uns tres minuts, fins que la barreja es converteixi en una densitat adequada.
3. Bulliu la pasta fins que estigui gairebé a punt, ha de quedar una mica dura, poseu-hi plats i aboqueu-hi salsa crema.

Pollastre al forn amb mostassa i salsa de soja

Productes obligatoris:

• uns 800 grams de pollastre;
• 2 grans d'all;
• espècies al gust;
• 2 cullerades de salsa de soja i la mateixa quantitat de mostassa.

Procés de cocció:

1. Transferiu els alls, barregeu-ho amb la salsa de soja, la mostassa i altres espècies seleccionades.
2. Amb aquesta marinada, fregueu bé els trossos de pollastre i deixeu-ho durant dues hores.
3. Poseu la carn al forn durant 40 minuts, encenent el foc a 180 graus.

Chulets clàssics de pollastre picats

Productes obligatoris:

• dues peces de filet;
• ceba;
• condiments a voluntat;
• 20 grams de farina i un ou.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet a quadrats petits, afegiu-hi la ceba ben picada, amaniu-la amb espècies.
2. Bateu els ous, poseu-hi la farina i barregeu-ho tot perquè surti la massa enganxosa.
3. Formeu-hi petits talls i fregiu-los durant diversos minuts a cada costat a foc lent.

Porc

Receptes de carn de porc: és un munt d’idees per cuinar un deliciós dinar o sopar. No trigaran gaire temps i el resultat segur que agradarà.

Bruixots de patates amb carn picada

Productes obligatoris:

• 300 grams de porc picat;
• un ou;
• una cullerada de farina i crema agra;
• un quilo de patates;
• ceba;
• verdures i condiments al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Dividiu la ceba per la meitat, talleu-la finament una part i moleu l’altra.
2. Poseu la porció picada a la carn picada, amaniu-la amb espècies.
3. Peleu les patates, ratlleu-les, tireu-ne una mica, afegiu-hi la crema agra, un ou, la farina i una altra part de la ceba.
4. A partir d’aquesta massa, feu un pastís, ompliu-lo de carn picada, formeu un pastisset i fregiu a foc lent en oli per les dues cares fins que estigui rosat.

Carbonat de porc en paper laminat al forn

Productes obligatoris:

• quilogram de porc;
• 2 cullerades soperes d’oli d’oliva;
• 50 mil·lilitres de suc de llimona;
• condiments al vostre gust;
• 50 grams de mostassa.

Procés de cocció:

1. Barregem mostassa amb condiments de porc i altres espècies.
2. Combina l’oli d’oliva amb el suc de llimona i la sal, i després aboqueu aquesta barreja en una altra.
3. Rentem la carn, l’assequem, fem petits talls i la freguem amb cura amb la marinada cuita, deixem-ho diverses hores.
4. Col·loqueu la peça en una làmina de doble plegat i coure-la al forn a 200º durant uns 50 minuts.

La versió original de rostir carn amb kiwi

Productes obligatoris:

• condiments al vostre gust;
• dos kiwis;
• 100 grams de formatge;
• 5 llesques de porc;
• cebes: una cosa;
• 6 cullerades de maionesa.

Procés de cocció:

1. Amaniu la carn amb espècies i poseu-la en un forn.
2. Tapeu-ho amb maionesa i kiwi tallat a rodanxes.
3. Repartim les anelles de ceba i les llesques de formatge dur, retirem al forn durant 45 minuts escalfant a 180 graus.

Coll de porc braçat amb all

Productes obligatoris:

• tres grans d'all;
• dues peces de coll de porc;
• diversos condiments;
• ceba.

Procés de cocció:

1. Els trossos de carn s’envien a la cassola, es fregeixen fins que estiguin daurats, s’hi afegeixen les cebes picades, s’hi mantenen uns cinc minuts.
2. Escampem all all picat, aboquem una mica d’aigua i condimentem amb espècies. Tapeu el recipient i cuineu-ho durant 30 minuts a foc lent.

Cordó bleu de porc

Productes obligatoris:

• pa ratllat;
• 30 grams de farina;
• condiments al vostre gust;
• dos schnitzels;
• 30 grams de formatge;
• 50 grams de pernil;
• l'ou.

Procés de cocció:

1. Talleu les rodanxes de schnitzel bé, cobriu amb espècies. Topem amb una mica de pernil i formatge a rodanxes.
2. Enrotlleu la carn en un rotlle, enrotlleu amb cura la farina i, tot seguit, en els ous i el pa ratllat. Fregiu-les en una paella amb oli o coeu-la a 200 graus al forn durant 30 minuts.

Talls de porc a la cassola

Productes obligatoris:

• 100 grams de farina i la mateixa quantitat de pa ratllat;
• quilogram de porc;
• dos ous;
• condiments.

Procés de cocció:

1. Talleu el porc a trossos, batu-los i fregueu-lo amb les espècies seleccionades.
2. A continuació, enrotlleu la farina, l'ou batut, el pa ratllat i les fregiu pels dos costats fins que estiguin daurades.

Broquetes de porc broquetes de porc

Productes obligatoris:

• dues cebes;
• quilogram de porc;
• mig litre de quefir;
• espècies per a la carn.

Procés de cocció:

1. Talleu la carn de porc a quadrats petits, combineu-la amb les cebes trossejades, tireu-hi el kefir i deixeu-ho reposar diverses hores.
2. Poseu anelles de carn i ceba als pinchos, alternant productes, i poseu-ho al forn durant 20 minuts amb una temperatura de 200 graus.

Clàssica carn francesa al forn

Productes obligatoris:

• condiments i maionesa opcional;
• una lliura de porc;
• 100 grams de formatge;
• una ceba.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la carn, talleu-la a trossos i bateu-la. Netegeu amb espècies, poseu-ne una forma, cobriu amb anelles de ceba, formatge ratllat i abeuqueu-hi maionesa.
2. Coure 50 minuts a 180 graus fins que estiguin daurats.

Tacoses de porc picades i sucoses

Productes obligatoris:

• espècies diverses;
• 500 grams de carn picada;
• una ceba i un ou;
• tros de pa.

Procés de cocció:

1. Remullem el pa en aigua i el posem al forn, batem l’ou al mateix lloc, afegim la ceba picada i les espècies, barregem-ho tot.
2. Formeu talls i fregiu-los pels dos costats en una paella prèviament escalfada. Si voleu, podeu fer un paquet.

Carn de porc al forn amb patates

Productes obligatoris:

• 4 cullerades de maionesa;
• per quilo de porc i patates;
• espècies segons es desitgi;
• una ceba.

Procés de cocció:

1. Remeneu la carn de porc tallada a daus amb la ceba tallada a rodelles.
2. Afegiu aquí les falques de patata, condimenteu-les amb espècies i maionesa. A continuació, coure una mica més de 30 minuts a 180 graus al forn.

Rostit senzill i saborós de carn

Ingredients Essencials:

• dues cebes;
• espècies diverses;
• all - 2 grans d'all;
• 3 tomàquets;
• 700 grams de porc;
• sis patates.

Procés de cocció:

1. Fregiu la carn de porc picada a daus fins a una crosta, traieu-la del bol i poseu-hi la ceba i l’all picats, manteniu-la un parell de minuts.
2. Torneu-hi el porc de nou, aboqueu-hi una mica d’aigua, puré de tomàquet o pasta de tomàquet, afegiu espècies, barregeu-ho i manteniu-ho aproximadament una hora i mitja a nivell lent d’escalfament.
3. Per separat, fregiu les patates, poseu-lo a la carn i remeneu-ho un parell de minuts més.

Carn de porc amb pasta en salsa de crema agra

Per cuinar necessitareu:

• 50 grams de pasta de tomàquet;
• diversos condiments i espècies;
• porc: 0,5 kg;
• envasar qualsevol pasta;
• 150 grams de crema agra;
• cebes: una cosa.

Procés de cocció:

1. Bulliu la pasta fins que estigui cuita, tal com s’escriu al paquet.
2. Talleu la carn a trossos, salpebreu els condiments, fregiu-la, afegiu-hi ceba, poseu-la durant uns quants minuts més fins que quedi ben rosada.
3. Poseu allà la pasta de tomàquet, la crema agra, una mica d’aigua, barregeu-la, poseu-la i traieu-la durant un parell de minuts. Serviu combinant la salsa i la pasta.

Carn guisada amb all i bolets

Per cuinar necessitareu:

• una ceba;
• 3 grans d'all;
• bolets - 0,2 kg.
• condiments;
• uns 500 grams de carn;
• envasat de crema agria en 200 grams.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la carn, talleu, salpebreu amb espècies, fregiu-les fins que estiguin daurades.
2. Afegiu-hi la ceba, tallada a daus, manteniu-la un parell de minuts i repartiu-hi les rodanxes de bolets.
3. Aboqueu tota la crema agra, poseu el pebre mòlt, la sal i poseu-hi els alls picats finament.
4. Cobrir amb una tapa i coure a foc lent durant aproximadament una hora.

Schnitzel de porc: molt saborós

Productes obligatoris:

• 70 grams de farina;
• 600 grams de porc;
• espècies diverses;
• 50 grams de pa ratllat;
• 2 ous.

Procés de cocció:

1. Tallem la carn en capes quadrades, les batem i les enrotllem en espècies.
2. A continuació, submergim la farina, l’ou batut, les galetes i immediatament les repartim en una paella, on fregim els dos costats fins que estiguin daurats.

Tàtar de porc Azu

Ingredients Essencials:

• 500 grams de carn i patata;
• una ceba;
• 20 grams de pasta de tomàquet;
• dues grans cullerades de farina;
• 3 grans d'all;
• condiments;
• dos escabetxos.

Procés de cocció:

1. En paelles separades, fregiu la carn i les patates tallades a tires fines.
2. Afegir la ceba a la carn a daus, salar-la i mantenir-la al foc durant un parell de minuts.
3. Poseu els cogombres ratllats allà, cobriu amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
4. A continuació, afegiu-hi els alls, la pasta de tomàquet i poseu-ho uns 10 minuts.
5. Espereu fins que la massa s’espesseixi, poseu-hi les patates, escalfeu-ho cinc minuts i serviu-ho.

De la vedella

Podeu cuinar vedella de moltes maneres i obtindreu plats saludables i de boca.

Vedella cuita amb pastisseria

Productes obligatoris:

• un paquet de rebosteria;
• mig quilogram de vedella;
• un ou;
• condiments opcionals;
• 2 grans d'all.

Procés de cocció:

1. Assaoneu la carn amb espècies, fregiu-les en una paella pels dos costats.
2. Ompliu-lo amb llesques d'all, poseu-hi un tros de massa i cobriu-ho amb una segona capa al damunt, fent-hi petits talls.
3. Escampar amb ou batut i coure durant 40 minuts al forn amb escalfament a 180 graus.

Amanida de carn bullida

Productes obligatoris:

• 300 grams de vedella;
• tres cogombres fresques;
• tres cullerades de salsa de soja;
• suc de llimona - 2 cullerades;
• una cullerada de llavors de sèsam.

Procés de cocció:

1. Bullir la vedella, refredar-la, tallar-la a trossos petits, combinar-la amb cogombres tallats a tires.
2. Mantingueu les llavors de sèsam en una paella escalfada, afegiu-les a la carn.
3. Amaniu l’amanida amb salsa de soja, suc de llimona i espècies al gust.

Stroganoff de vedella

Productes obligatoris:

• 0,5 kg de vedella;
• 20 grams de crema agra;
• espècies
• farina dues cullerades;
• una ceba.

Procés de cocció:

1. Triturem un tros de vedella, fregim amb les cebes picades.
2. Afegiu-hi la farina, la crema agria, els condiments a gust i mantingueu-la durant 20 minuts a la cuina, mantenint un nivell de escalfament feble.

Vedella al forn en màniga amb salsa de bolets

Productes obligatoris:

• suc de mitja llimona;
• 3 cullerades de mostassa;
• carn - 0,5 kg;
• espècies i herbes;
• mig litre de nata;
• bolets - 0,25 kg;
• 30 mil·lilitres d’oli vegetal;
• 2 cullerades de farina;
• ceba.

Procés de cocció:

1. Combina l’oli amb el suc de llimona, la mostassa, les espècies i ratlla la carn amb aquesta barreja. Poseu-lo a la màniga i poseu-ho al forn durant una hora i mitja a 180 graus.
2. Fregiu les cebes trossejades en una paella i després els bolets, afegiu-hi les espècies, continueu al foc cinc minuts.
3. Aboqueu-hi la nata i la farina, deixeu-ho coure una estona fins a la desolació i tireu-hi la carn preparada amb la salsa.

Deliciós picat de vedella

Ingredients Essencials:

• 2 grans d'all;
• una ceba;
• vedella - 0,5 kg;
• pasta de tomàquet - 2 culleres grans;
• espècies al vostre gust;

Procés de cocció:

1. Fregim les cebes tallades i els alls. Poseu la vedella, picada a quadradets petits i fregiu-la durant cinc minuts a foc mitjà.
2. Aboqueu un got d’aigua, poseu pasta de tomàquet, condiments. Tanqueu la tapa, feu que el foc sigui més petit i deixeu-ho a foc lent durant una hora i mitja.

Vedella Stroganoff amb crema agra

Productes obligatoris:

• 2 cullerades de pasta de tomàquet;
• cebes: una cosa;
• crema agra: un pot petit de 200 grams;
• 20 grams de farina;
• vedella - 0,4 kg;
• condiments.

Procés de cocció:

1. Fregiu les tires de ceba picada, condimentant-la amb espècies. Poseu-hi crema agra i pasta de tomàquet, espereu que bulli i aboqueu-hi una mica d’aigua. Porta a la densitat desitjada.
2. En una altra paella, fregiu la carn, trossejada a trossos, sense oblidar afegir espècies. Envieu-lo a la salsa, manteniu-ho tot junt durant un parell de minuts i ja heu acabat.

Carn cuita en llesques en paper

Productes obligatoris:

• una mica més que una lliura de vedella;
• condiments al vostre gust;
• una cullerada gran de ketchup i crema agra;
• una ceba.

Procés de cocció:

1. Talleu la vedella a rodanxes perquè no siguin més gruixudes d’un centímetre.
2. Prepareu l’adob barrejant les cebes ratllades amb la resta d’ingredients de la llista i els condiments. Col·loqueu-hi la carn i deixeu-la reposar diverses hores.
3. Poseu les llesques en paper i coure-les al forn durant 40 minuts a 220 graus.10 minuts abans d’estar a punt, la làmina es pot obrir lleugerament perquè la carn es dauri.

Stew de vedella amb verdures

Productes obligatoris:

• 400 grams de patates;
• 500 grams de carn;
• un pebre i ceba;
• 2 cullerades de pasta de tomàquet;
• 4 grans d'all;
• diversos condiments;
• 200 mil·lilitres de brou o aigua;
• dues pastanagues

Procés de cocció:

1. Talleu les cebes i els alls a quadrats, fregiu-los. Poseu la carn allà a trossos petits, mantingueu-la un parell de minuts més al foc.
2. Afegiu les patates picades, els pebrots, les pastanagues, les espècies al gust.
3. Aboqueu-hi aigua o brou i feu-ho a foc lent fins que tot estigui suau (uns 60 minuts). No s’ha de fregir la barreja. Si teniu res, afegiu més aigua.
4. Queda per deixar la pasta de tomàquet, coure uns 15 minuts més i es pot treure.

Bistec suau i suau de vedella

Productes obligatoris:

• un tros de llom;
• 15 mil·lilitres d’oli vegetal;
• espècies segons es desitgi.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la carn, deixeu-la assecar, greixi bé amb oli vegetal i altres condiments.
2. Fregiu un minut a cada costat en una paella ben escalfada. A continuació, abaixeu el foc i manteniu-ho cinc minuts més.

Les picadetes de vedella més delicioses

Ingredients Essencials:

• 450 grams de carn picada;
• un ou;
• ceba;
• espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Repartim tots els ingredients especificats a la carn picada. Trossegeu la ceba amb antelació o tres en una ratlladora. Afegiu espècies al gust.
2. Formem talls petits i fregim els dos costats en una paella.

Segon cursos per cada dia al multicooker

Podeu cuinar plats de forma ràpida cada dia amb l’ajuda d’un forn lent.

Cassola amb mandra amb boletes

Productes obligatoris:

• 500 grams de boletes;
• aigua - un terç d’un got;
• espècies segons es desitgi;
• 100 grams de crema agra;
• 150 grams de formatge.

Procés de cocció:

1. Enviem les boletes a la cuina lenta, la cobrim amb crema agria barrejada amb condiments i encenem el dispositiu en el mode “cocció” durant 25 minuts.
2. Abans de servir, ruixeu-ho amb formatge ratllat i espereu fins que es fongui.

Rostit de vedella casolana en una cuina lenta

Productes obligatoris:

• un got d’aigua;
• cebes i pastanagues;
• patates - 0,6 kg;
• espècies al vostre gust;
• mig quilogram de vedella;
• dos tomàquets.

Procés de cocció:

1. Talleu la carn, fregiu-la durant 30 minuts en el mode "cocció".
2. Afegiu-hi les verdures picades i cuineu-ne 10 minuts més.
3. Ens adormim condiments, abocem aigua i tornem a fer el mateix mode, però durant 40 minuts.

Guarnició de carn amb patates

Productes Essencials

• 2 cullerades de pasta de tomàquet;
• 400 grams de patata;
• condiments i herbes;
• cebes i pastanagues - 1 cadascuna;
• 0,4 kg de vedella.

Procés de cocció:

1. Al bol hi posem carn picada, ceba i pastanaga ratllada. Aboqueu un got d’aigua, afegiu-hi pasta de tomàquet, condiments i enceneu "Guisat" durant 40 minuts.
2. A continuació, posem les patates a daus amb espècies i les posem uns 40 minuts més, passats els mesos i barregem el plat.

Cassola de verdures de pollastre

Productes obligatoris:

• un ou;
• espècies
• 2 llesques de filet;
• pebre, pastanaga, ceba;
• gra d'all;
• 30 mil·lilitres de nata;
• 50 grams de formatge.

Procés de cocció:

1. Tallem la carn a trossos, la barregem amb espècies i l’omplim amb una barreja d’ous i nata.
2. En el mode "fregir" en un bol, fregiu les pastanagues ratllades, les tires de pebre, les cebes amb quadrats i els alls.
3. Els distribuïm pel fons, repartim el pollastre per sobre i cobrim amb formatge ratllat. Cuinem durant 30 minuts en el mode “cocció”.

Pasta amb bolets en una cuina lenta

Productes obligatoris:

• 300 mil·lilitres de nata;
• espècies diverses;
• envasat de pasta;
• 300 grams de bolets;
• una ceba.

Procés de cocció:

1. Porta la pasta amb facilitat en el mode "Pasta".
2. Manteniu la ceba picada fins que estigui ben daurada en el mode "fregir". Afegiu-hi els bolets allà, cuineu-ne un parell de minuts més tard, tireu-hi la crema i poseu-hi les espècies.
3. Passats els 7 minuts, aboqueu-hi la pasta, barregeu-la i serviu-la.

Fetge de pollastre amb salsa de crema agra

Productes obligatoris:

• 0,2 kg de crema agra;
• 500 grams de fetge;
• espècies al gust;
• pastanagues i cebes.

Procés de cocció:

1. Cuineu les cebes picades i la pastanaga ratllada al mode "Fritir" durant 20 minuts.
2. Escampem els trossos de fetge allà, condimentem amb espècies i mantenim cinc minuts més.
3. Afegiu la crema agra, una mica d’aigua, poseu el dispositiu al mode “Extintor” i el temps durant 10 minuts.

Carn de porc amb salsa de tomàquet

Ingredients Essencials:

• cebes: una cosa;
• espècies diverses segons es desitgi;
• porc: 0,4 kg;
• 80 grams de pasta de tomàquet.

Procés de cocció:

1. Tritureu tots els ingredients, poseu-los en un bol, amaniu-los amb espècies.
2. Hi posem pasta de tomàquet, barregem.
3. Posem al dispositiu 60 minuts i el mode "Extingir".

Vela amb patates i tomàquets a la cuina lent

Ingredients Essencials:

• cinc patates;
• Tomàquet
• un got d’aigua;
• espècies i herbes;
• dos verat.

Procés de cocció:

1. Primer enviem les patates, tallades a làmines, al bol.
2. Topau-la amb trossos de verat pelats i tomàquet a rodanxes.
3. Aboqueu aigua, aboqueu espècies i poseu el mode "Extinció" durant 30 minuts.

Ventricles de pollastre amb verdures

Productes obligatoris:

• pastanagues, pebrots i cebes;
• dos tomàquets;
• condiments opcionals;
• 600 grams d’estómacs de pollastre.

Procés de cocció:

1. Picem les cebes i les pastanagues trossejades durant 10 minuts en el mode "Fregir".
2. Després surten llesques de pebre, tomàquets, sense pell, tallats a daus i llesques d’estómac.
3. Espolseu-ho tot amb les espècies seleccionades, ompliu una mica d'aigua i manteniu-ho en mode "Guisat" durant 30 minuts.

Peixos de pollock

Per preparar-vos, necessitareu:

• un got de pa ratllat;
• un quilo de filet de pollock;
• espècies diverses;
• bulb i ou.

Procés de cocció:

1. Passar el filet i la ceba per una picadora de carn, introduir-hi un ou, posar-hi espècies i galetes.
2. Cegueu les petites cúpules i fregiu-les uns quants minuts pels dos costats fins que estiguin cuites.

Manti amb carn de porc en una cuina lenta

Productes obligatoris:

• 500 grams de porc picat;
• uns 600 grams de massa;
• espècies
• ceba.

Procés de cocció:

1. De la massa en fem una capa fina i la tallem en rectangles.
2. Barregeu farcit amb cebes pre-picades, condiments i poseu aquest farcit a la peça. Es forma manti, mantenint els extrems junts.
3. Enviem tot a la safata de vapor i encenem el mode “Steamer” durant 40 minuts.

Pebrot farcit de carn picada

Per cuinar necessitareu:

• espècies segons es desitgi;
• sis pebrots;
• pastanagues, cebes.
• carn picada - uns 500 grams;

Procés de cocció:

1. Fregiu les cebes tallades a rodanxes i les pastanagues ratllades en el mode “cocció” en un bol.
2. Combina les verdures amb la carn picada, condimenta amb les espècies.
3. Esbandiu els pebrots, traieu les entranyes, les coses farcides de carn picada i cuineu-ho durant 40 minuts en el mode "Guisat".