Hi ha bones receptes de pasta naval amb carn picada. L’amfitriona pot decidir quin triar, segons els productes que es trobin a la nevera. L’opció més senzilla és una recepta clàssica.
Contingut del material:
Clàssica pasta marina amb carn picada
Segons la recepta bàsica, només es pretén utilitzar els ingredients més senzills i assequibles. Diverses espècies i espècies ajudaran a diversificar el gust d’un plat preparat. Oferim una detallada recepta pas a pas de pasta marina amb carn picada.
Ingredients
- carn de porc picada + vedella - 230 - 250 g;
- llard - 40 - 50 g;
- cebes - un cap gran;
- banyes - 380 - 400 g;
- sal, oli, espècies preferides.
Cuina:
- Tallem la ceba fresca a daus petits. Marró en una profunda destresa. Les rodanxes de la verdura han de quedar daurades.
- Afegiu carn i llard a la ceba, prèviament passada per una picadora de carn.
- Salar la massa, afegir les teves espècies preferides i fregir fins que la carn estigui a punt.
- Aboqueu pasta seca a la carn ja grossa.Només si la pasta es cuina amb carn picada, el plat resultarà molt sucós i saborós.
- Aboqueu aigua bullent sobre tot. L’aigua hauria de cobrir completament les "banyes".
- Tanqueu la cassola amb una tapa i sofregiu el plat aproximadament mitja hora.
Espolseu les llaminadures aromàtiques i saboroses preparades amb julivert picat o altres herbes.
Una recepta senzilla amb guisat
El guisat per a aquest plat és adequat tant a la botiga com a la llar. Per descomptat, aquest últim és preferible, ja que en la seva composició la quantitat màxima de carn. El guisat autopreparat sempre és més saludable i saludable.
Ingredients
- pasta - 280 - 300 g;
- qualsevol guisat - 280 - 300 g;
- ceba - tot el cap;
- sal, pebre i oli.
Cuina:
- Per cuinar pasta de forma marina amb una recepta tan senzilla, el primer que heu de fer és cuinar la pasta per separat. A continuació, tireu-les en un colador i ruixeu-les amb oli.
- Picar la ceba molt fina. Si es vol, també s’hi pot afegir all fresc, a partir d’aquest rostiment serà encara més aromàtic.
- Escalfeu una gran quantitat d’oli en una paella. Talls de ceba marró de ceba i all.
- Amb els fregits ja daurats, envieu el guisat juntament amb el greix de la llauna.
- Tapem la cassola amb tot el contingut. A foc mitjà, fregiu la massa durant 6 - 7 minuts. Tot sal i pebre.
- Afegiu la pasta.
- Tot barreja. Deixeu que la cuina s’escalfi a l’estufa durant un parell de minuts.
Serviu el plat amb verdures fresques o adobades.
Com fer el pollastre en una paella
Per preparar el plat d’aviram en discussió, el primer pas és fer pollastre picat. Per fer-ho, torceu, per exemple, la mama directament amb la pell a través d’una picadora de carn.
Ingredients
- qualsevol pasta - 380 - 400 g;
- pollastre picat (baix en greixos) - 480 - 500 g;
- ceba - 1 cap;
- oli vegetal, sal, espècies.
Cuina:
- Bulliu immediatament la pasta seleccionada amb aigua salada. Llançar-los en un colador.No cal rentar pasta italiana de qualitat. Si heu d’utilitzar productes de menor qualitat, és millor esbandir-los bé amb aigua neta perquè no s’enganxin.
- Piqueu la ceba en trossos minúsculs. Aboqueu els cubs resultants en una paella amb oli ben calent. Fregiu la verdura fins que estigui daurada.
- Salar la massa. Afegiu espècies. Podeu prendre una barreja de condiment especial dissenyada específicament per a la carn picada.
- Barregeu la massa de carn preparada amb la pasta prèviament cuita.
- Escalfem el plat a la cuina durant un parell de minuts.
Organitzeu les llaminadures resultants en plats, no calen salses. Si la pasta està cuita correctament, serà suau i suau. Però la delícia complementarà perfectament l’amanida de verdures fresques amb molts greixos i oli d’oliva.
Amb formatge
El formatge és una gran incorporació a la pasta cuita de qualsevol manera. Qualsevol tipus de producte lacti és adequat, però el millor és prendre formatge dur o semi-dur.
Ingredients
- formatge - 60 - 70 g;
- carn de porc picada - 270 - 300 g;
- all - 1 gra d'all;
- salsa de tomàquet - ¼ tassa;
- cebes - un cap gran;
- pasta - uns 300 g;
- qualsevol vegetació és un petit ram;
- sal, oli i espècies.
Cuina:
- Escalfeu una certa quantitat d’oli en una paella. Envieu-hi petits plats d'all. Cal fregir els trossos fins que es faci fosc per aromatitzar l’oli. Quan els alls estiguin daurats lleugerament, es poden descartar.
- Aboqueu-hi petits cubs de ceba al greix aromàtic restant. Coure-ho fins que quedi transparent. Quan la verdura estigui lleugerament daurada, afegiu-hi la salsa de tomàquet.
- Fregiu els ingredients durant 3 o 4 minuts.
- Poseu tot el farcit a la massa. Salar, afegir espècies. Amassem bé el producte amb una espàtula perquè no quedin grumolls.
- Bulliu la pasta per separat. Llançar-los en un colador, però no espereu fins que tota l’aigua s’hagi escorregut completament. Immediatament poseu la pasta a la carn: afegiu-hi sucositat de carn picada.
- Barregeu-ho tot bé i poseu-ho a foc lent sota una tapa durant 5 a 7 minuts.
- Cobriu el plat amb formatge ratllat. Mantenir al foc un parell de minuts.
- Quan el formatge estigui fos, afegiu-hi immediatament les verdures picades.
Retireu la cassola del foc. Barregeu-ho tot bé. Serviu el plat per dinar o sopar.
Pasta marina en una cuina lenta
Una cuina lenta pot ajudar l’amfitriona fins i tot a preparar un plat com la pasta marina. Per cert, aquest mètode de tractament tèrmic us permetrà utilitzar molt menys plats i mantenir-lo net.
Ingredients
- qualsevol carn picada - 330 - 350 g;
- pasta - 230 - 250 g;
- ceba - tot el cap;
- herbes fresques, lecho, sal i espècies.
Cuina:
- Primer de tot, heu de picar les cebes crues molt fines i barrejar-les amb la carn picada. Afegiu sal i espècies. Barreja tot bé amb les mans.
- Envieu la massa al bol greixat de l’aparell.
- Activeu el mode de cocció durant mitja hora. Agiteu la massa periòdicament i assegureu-vos que no apareguin grumolls. Arribats a aquest punt, podeu afegir un parell de culleres grans de lecho. Però aquest és un ingredient opcional.
- Aboqueu la pasta directament a terra en forma seca. Aboqueu aigua acabada de bullir sobre tot. Ella només hauria de cobrir tots els ingredients. Sumar-se
- Cuinem el plat amb el mateix mode durant 10 a 12 minuts més.
Organitza el tracte resultant en porcions. Guarniu amb herbes fresques al gust.
Amb pasta de tomàquet a l'estil bolognès
De totes les receptes que s’ofereixen, aquesta es pot anomenar l’opció més difícil. Es requereixen uns quants ingredients. En primer lloc, polpa fresca de vedella.
Ingredients
- vedella - mig quilo;
- vi negre sec: un got complet;
- orenga seca - 1 cullerada;
- alfàbrega fresca: un petit racó;
- grans d'all - 2 dents;
- pastanagues - 2 peces .;
- pasta de tomàquet i oli d’oliva: 3 cullerades cadascuna. l .;
- tomàquets en conserva - 750 - 800 g;
- api pecíol: 1 peça .;
- Parmesà - 60 - 70 g;
- pasta - 280 - 300 g;
- ceba - tot el cap;
- sal i pebre.
Cuina:
- Convertiu la carn en carn picada de qualsevol manera convenient.
- Envieu-lo a fregir. Sal i pebre.
- Piqueu la ceba finament. Tritureu la pastanaga amb un ratllador. Picar els alls a l'atzar.
- Aboqueu els ingredients en una paella independent. Allà també envieu api picat. Llençar-ho tot fins que estigui suau.
- Combina carn i verdures. Aboqueu-hi el vi. Escalfeu la massa sota la tapa de 7 a 8 minuts.
- Afegiu la pasta de tomàquet i les verdures en conserva. Aboqueu orenga i alfàbrega picada.
- Tapem el recipient amb una tapa i sofregim el contingut a foc lent fins que s’espesseixi la salsa de carn. Podeu afegir-lo al vostre gust. Periòdicament cal que remeneu la composició.
- Bulliu la pasta per separat. Barregeu-los amb el contingut de la cassola. Escalfeu el plat a la cuina durant 6 - 7 minuts.
Aboqueu per darrer el formatge ratllat. Divideix el pastís en porcions i serveixi.
Un plat fort amb carn de gall dindi
La pasta preparada d’aquesta manera amb carn de gall d’indi és molt nutritiva.
Ingredients
- enganxa - 180 - 200 g;
- carn de gall dindi mòlta - 180 - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 peça .;
- pasta de tomàquet - 1 cda. l .;
- oli, sal, pebre.
Cuina:
- Envieu cebes i pastanagues a rodanxes a la batedora. Mata-les per fer trossos petits.
- Doneu la carn picada del gall dindi amb oli calent, batent constantment les mandonguilles amb una espàtula.
- Afegiu les verdures. Cuina els aliments junts.
- Salar-ho tot, pebre i afegir la pasta de tomàquet. Deixeu la paella al foc durant un parell de minuts.
- Cuinar per separat la pasta. Combina’ls amb el contingut de la cassola.
En un plat així, podeu afegir una varietat d'espècies per al gall dindi al vostre gust.
Cuinant amb vedella mòlta
L’amfitriona us ajudarà a conèixer aquesta versió de la recepta quan haureu de preparar ràpidament un plat per sopar després d’una dura jornada laboral. És senzilla, satisfactòria i gustosa.
Ingredients
- pasta - mig quilo;
- tomàquets - 1 u .;
- arc - cap;
- vedella picada - mig quilo;
- all, sal, pebre, oli.
Cuina:
- Poseu immediatament la pasta a coure, seguint les instruccions del paquet.
- En aquest moment, talleu els alls a rodanxes fines i fregiu-lo en una paella amb qualsevol oli fins que estigui daurat. Picar la ceba molt fina i sofregir.
- Afegiu-hi la vedella mòlta. Sal i pebre tot. Deixeu la massa al foc fins que la carn estigui a punt.
- Per últim, afegir les rodanxes de tomàquets pelats. Continuar sofregint la salsa de carn fins que els tomàquets estiguin a punt.
- Cuinem per separat la pasta seleccionada. Combina-les amb la salsa de carn.
Serviu els dolços calents a taula. Podeu complementar-lo amb herbes fresques picades.
Perquè el plat sigui sempre saborós i saludable, és recomanable prendre pasta feta de blat dur per la seva base.També és aconsellable cuinar carn picada tu mateix de carn fresca de qualitat.
