La dieta atòmica accelera el metabolisme sense fàrmacs, redueix el pes sense la sensació de fam excelsa i durant molt de temps torna a la seva anterior harmonia. Obteniu més informació sobre aquest article.
Contingut del material:
Els principis bàsics de la dieta
La dieta també s'anomena "suïssa", segons el país d'origen. Es tracta d'un rar tàndem d'opinions unànimes: els nutricionistes valoren una dieta equilibrada, perdent pes, efectivitat ràpida.
Una tècnica única permet cremar l'excés de greix amb la velocitat dels processos atòmics. Una persona perd aproximadament un quilogram al dia, sense sentir molèsties. La dieta atòmica literalment "explota" el pes.
La seva base és una dieta separada, basada en el principi d’alternança de dietes de carbohidrats i proteïnes cada 24 hores.
Com funciona la tècnica? El principal subministrador d’energia per a les cèl·lules són els carbohidrats. Si l’aliment d’hidrats de carboni no és suficient, el cos busca obtenir energia amb els seus propis recursos: músculs i greixos corporals. Les proteïnes són un marc de construcció del teixit muscular, una garantia del seu to. Quan les cèl·lules estan prou saturades de proteïnes, els músculs es fan més forts i estables. El cos ha d’aconseguir energia cremant greixos innecessaris, evitant la pèrdua de to muscular.
El mecanisme de pèrdua de pes accelera els processos metabòlics. El dia proteic comporta deficiència energètica. Per reomplir-lo, el cos consumeix primer el glicogen acumulat pel fetge, i després s’absorbeixen les reserves de greix. Un dia d'hidrats de carboni, el cos comença a reomplir l'enzim perdut. La ingesta dietètica en carbohidrats és limitada, l’energia no és suficient i la crema de greixos continua.
En el procés d’alimentació, es creen condicions favorables per a la pèrdua de pes efectiva: un metabolisme millorat i una reducció de greixos. Els resultats aconseguits d’aquesta manera s’emmagatzemen durant molt de temps. La pèrdua de pes depèn del punt de partida, òbviament, els quilos de més van més ràpidament. Quan el pes arriba a la norma, es fixa. Molts dels que han guanyat harmonia gràcies a aquesta dieta prefereixen seguir atenent els principis de nutrició "atòmica" per mantenir un resultat estable.
Els avantatges i els inconvenients d’una dieta atòmica
La tècnica atòmica és segura i eficaç.
I no són tots els avantatges:
- La dieta pràcticament no té límits. L’edat, l’embaràs i la lactància no són un obstacle per al seu ús. Només cal visitar un metge que us ajudarà a crear un menú tenint en compte les característiques de la salut.
- No és necessari mantenir un registre estricte de calories consumides.
- No és necessari menjar en horari ajustat a determinades hores.
- Durant la dieta, la fam severa no és possible. Amb molèsties, organitzen un refrigeri lleuger amb productes permesos.
- La dieta desenvolupada per nutricionistes no necessita enriquir-se amb vitamines i suplements dietètics.
- La dieta no té un temps difícil, s’utilitza a voluntat: una setmana, un mes o sis mesos. De fet, aquest és el principi de nutrició.
- Possibilitat de descans breu (durant les vacances) o lleu infracció durant les vacances.
- Molta fibra a la dieta: no hi ha cap dificultat per la femta.
- Els dies hidrats de carboni, els intestins es netegen activament. Es tracta d’una bona prevenció de malalties gastrointestinals.
- Suficient força i energia per estar actiu i jugar a esports.
Els desavantatges d’una dieta atòmica inclouen:
- Incapacitat d’ús pels vegetarians: els dies proteics són carn, peix i productes lactis.
- Als dies de la ingesta de proteïnes, la càrrega sobre els ronyons i el fetge augmenta. Per a malalties d’aquests òrgans, la dieta s’utilitza amb precaució, prèvia consulta mèdica obligatòria.
Llista de productes permesos i prohibits
La composició del menú està determinada pel dia de la dieta: proteïna o hidrats de carboni.
La llista de productes permesos del període proteic és:
- vedella magra (vedella);
- carn de pollastre (gall dindi);
- peix i marisc;
- ous de pollastre i guatlla;
- llet descremada, quefir baix en greixos, iogurt, iogurt natural;
- formatge cottage i formatge.
Es recomana que els ous siguin bullits o truita al vapor. Es permeten begudes amb llet, cafè sense sucre o te amb llet.
La part de carbohidrats de la dieta consisteix exclusivament en verdures i fruites:
- guisat, bullit, a la planxa;
- sopes lleugeres, sopes de puré i borscht magre sense patates;
- amanides;
- guisat.
Les verdures amb una alta concentració de fibra són benvingudes: pastanagues, cols, carbassons, albergínies, carbassa, api.
Els dies d'hidrats de carboni, es permet afegir 1-2 cullerades als plats. oli vegetal. Podeu prendre begudes a base d’herbes amb menta, te d’hibisc, te de gingebre, sucs acabats d’espremer.
S’ha de beure al voltant de dos litres d’aigua al dia, sense comptar les begudes.
La llista de restriccions per a la dieta suïssa és bastant gran:
- tots els aliments que contenen hidrats de carboni amb un alt índex glucèmic: sucre, mel, dolços, galetes, melmelades, conserves, sucs dels paquets, etc .;
- tots els aliments grassos;
- pa, pastisseria, pasta;
- begudes carbonatades i alcohol;
- salses grasses i salsa grassa, mantega i maionesa;
- marinades i conserves;
- aliments de conveniència, carns fumades i menjar ràpid.
Dieta de 7 dies
Començar una dieta és més fàcil amb la fase proteica. És satisfactori, es tolera fàcilment i li agrada molt amb un quilogram de plom al matí següent. Aquesta és una bona motivació per continuar.
El menú de la dieta atòmica durant 7 dies consta de quatre dies proteics de tres hidrats de carboni.
1r dia, proteïnes:
- truita al vapor amb julivert;
- formatge cottage puré amb crema agria de baix contingut;
- vedella bullida amb rave;
- formatge fregit Adyghe;
- gambes.
2n dia, hidrats de carboni:
- amanida de mandarines, kiwi i peres;
- col guisat amb llavors d’anet;
- sopa de verdures de carbassons i pastanagues joves;
- pomes al forn amb canyella;
- verdures a la planxa amb salsa de soja.
3r dia, proteïnes:
- mandonguilles al vapor amb salsa blanca;
- 2 ous bullits;
- "sobres" de pollastre amb formatge crema;
- peix bullit amb verdures;
- cassola de formatge cottage.
4t dia, hidrats de carboni:
- pomes al forn amb una gota de mel;
- vinagreta sense patates;
- sopa de carbassó amb julivert;
- fruita en rodanxes;
- creps de pastanaga amb pomes.
5è dia, proteïnes:
- Formatge Suluguni, 2 ous bullits;
- formatge cottage baix en greix amb crema agra;
- vedella guisada amb pebre vermell;
- iogurt natural;
- peix a la brasa amb herbes provençals.
6è dia, hidrats de carboni:
- amanida de baies;
- amanida de rave i ceba;
- borsch magre sense patates;
- carbassa al forn;
- guisat de mongeta de corda amb pebre vermell i alfàbrega.
7è dia, proteïnes:
- pollastre al forn en fulla amb ceba i formatge;
- cassola de formatge cottage amb salsa de llet;
- lluç farcit;
- suluguni fregit;
- truita de microones.
Menú de mostra durant un mes
A continuació, es mostren les opcions d’aliments d’exemple per crear un menú atòmic durant un mes.
| Proteïnes | Hidrats de carboni | |
|---|---|---|
| Esmorzar | Truita amb parmesà o formatge cottage | Verdures / fruites fresques |
| Ous fregits o bullits | Amanida de baies amb guarnició de llimona | |
| Formatge cottage + crema agria o iogurt natural baix en greixos | Amanida grega amb formatge suau i oli d’oliva | |
| Formatge Adyghe, suluguni | Peres estofades | |
| Dinar | Barres de pollastre en crema agra amb all i allspice | Gelea de fruita o baia |
| Creps de truita amb formatge ratllat | Verdures a la brasa | |
| Porc de porc amb espècies | Caviar de remolatxa | |
| Pollastre o vedella braça | Vinagreta de remolatxa, pastanaga i col | |
| Cassola de formatge cottage | Gelea de baies | |
| Dinar | Brou de carn amb ou | Sopa de verdures lleugera |
| Peix al forn | Quaresma Borsch | |
| Fetge trencat | Col de guisat amb anet | |
| Rostit de porc magre | Lecho | |
| Gelea | Guisat vegetal i pèsols | |
| Peix a la brasa | Rotllets d’albergínia amb tomàquets i pebre vermell | |
| Té alt | Bunyols de fetge al vapor | Carbassa al forn |
| Marisc (gambes, calamars) | Guisada de coliflor | |
| Peix bullit amb salsa de mostassa francesa | Bròquil de forn amb tomàquets | |
| Mandonguilles | Pomes guisades | |
| Orella de peix de riu sense patates | Talls de col amb herbes | |
| Sopar | Filet de peix al forn amb ceba i llimona | Sopa de mongetes |
| Filet de peix | Caviar de remolatxa amb pasta de tomàquet i anet | |
| Truita o ou remenat | Verdures de romaní al forn | |
| Sobres de pollastre | Pebrots al forn amb tomàquets | |
| Pollastre de Kefir | Carbassa braça amb pomes |
Receptes d’aliments atòmics
Els mètodes per preparar aliments dietètics són senzills, no requereixen molt de temps i permeten un ús arbitrari dels vostres aliments i espècies preferides.
Els productes animals estan sotmesos als mètodes correctes de tractament tèrmic: cuinar, guisar, coure. Aleshores, la dieta es torna realment sana i efectiva. Per a un menú abundant i variat, també es poden guisar o cuinar verdures i fruites.
Plats proteics
Segons les regles de la dieta, s’admeten condiments, espècies i alls.
Salmó rosa al forn
El peix fragant amb les teves herbes preferides és perfecte per sopar.
Composició:
- salmó rosa - 1 carcassa;
- llimona - 1 u .;
- ceba - 1 peça .;
- all - 2-3 dents;
- verds, sal, pebre, espècies - al gust;
- oli vegetal per lubricar la làmina - 1 cda. l
Cuina:
- Netegem el peix, fem talls oblics a tota la carcassa.
- Fregueu-ho amb pebre, sal i espècies.
- Posem herbes, cebes i alls a l’abdomen, i rodanxes de llimona als talls.
- Envolteu el peix en un paper greixat i coeu-ho.
Passats els 30-40 minuts, el salmó rosa més tendre està a punt. Per a aquesta recepta, és adequat qualsevol peix baix en greixos.
Vedella tendre
La carn de vedella o magre és perfecta per a aquesta recepta.
Es requerirà:
- vedella - 700 g;
- ceba - 2 unitats;
- all - 3-5 dents;
- espècies i sal al gust.
Mètode de cuina:
- Un tros de vedella tallat per parts a través de les fibres, batre i fregar amb espècies i sal. Escabetxem a la nevera durant 1,5 hores.
- En aquest moment, talleu la ceba a mitges anelles, piqueu els alls.
- Escampem paper de ceba, carn, all, all.Repetiu les capes i emboliqueu el paper.
- Enfornar durant aproximadament una hora. 5 minuts abans del final, obriu el paper.
Normalment, un tros de 700 g no és suficient, però resulta massa gustós.
Truita de formatge de gambes
Una gran recepta per a un esmorzar nutritiu.
Es requerirà:
- ous - 2 grans;
- nata al 20% - 1 cda. l .;
- sal al gust;
- mantega - 30 g;
- gambes bullides - 50 g;
- Formatge holandès o qualsevol formatge dur: 40-60 g;
- els verds que us agradin.
Cuina:
- Batem els ous i la nata, salem i sofregim una truita fina amb mantega.
- Les gambes escalfades en aigua salada.
- Poseu la truita en un plat escalfat, poseu 2 llesques de formatge dur al mig, emboliqueu les vores.
- A continuació, poseu les gambes i guarniu-les amb verds.
El plat no només és saborós, sinó que és lluminós i bonic.
Els dies hidrats de carboni
Les receptes de dieta atòmica per a la porció de carbohidrats solen ser molt senzilles.
Magnífiques pomes fregides
Un inusual postre ambre complementa perfectament la dieta durant el període de carbohidrats. Les llesques de pomes estan cobertes de caramel sense sucre, només del seu propi suc.
Composició del producte
- pomes - 3 peces .;
- mantega - 50-60 g;
- sal i canyella al gust.
Cuina:
- Fruits durs de pelar i tallar-los a rodanxes.
- Col·loqueu les rodanxes en una paella amb mantega preescalfat perquè hi hagi espai al voltant de cada llesca.
- Espolseu-ho amb una quantitat escassa de sal.
- Fregiu-les fins que estiguin daurades, salpebreu de canyella.
De postres se serveix calent.
Llesques de carbassó
Plat de vitamines vegetals per al menú d’hidrats de carboni.
Composició:
- carbassó - 1 unitat .;
- pastanagues - 1 peça .;
- oli per fregir verdures - 2 cullerades. l .;
- sal, pebre, all i herbes al gust.
Cuina:
- Peleu els carbassons, talleu-los, talleu les rodanxes fines amb un ganivet per pelar les verdures.
- Trossegeu les pastanagues a tires fines.
- Aboqueu els carbassons en una paella amb oli vegetal preescalfat, fregiu-los, remenant, durant dos minuts.
- Afegiu la pastanaga, fregiu-la durant 2 minuts més.
- Pebre, afegiu sal, alls i herbes, cobriu i traieu del foc.
En un parell de minuts, el plat saludable estarà a punt.
Com sortir d’una dieta
La manera de sortir de la dieta atòmica és suau i sense complicacions:
- els dies de proteïna, la dieta es complementa gradualment amb productes hidrats de carboni;
- en hidrats de carboni: a poc a poc s’hi afegeixen proteïnes;
- cada tres dies tornen al menú els plats habituals.
La sortida té una durada del doble del període de la dieta. Aquesta és una regla general per a totes les tècniques.
El resultat de la pèrdua de pes efectiva
Seguint estrictament les regles de la dieta atòmica, podeu perdre fins a 8 kg en els primers 7 dies. La pèrdua intensiva de pes en el període inicial és l’eliminació de líquids dels teixits i la neteja activa dels intestins. Els cops de plom més generals són més petits i depenen del pes corporal inicial i del metabolisme individual.
Contraindicacions
La tècnica de nutrició atòmica es considera gairebé ideal: no té "fam" i equilibrada.
No obstant això, no és adequat per a tothom i té contraindicacions:
- malalties del tracte gastrointestinal, ronyons i cor;
- diabetis mellitus.
Abans de començar qualsevol dieta, heu de consultar el vostre metge. Aquesta és l’única manera d’aconseguir l’harmonia sense fer mal a la salut.
