La xocolata Babaevsky és el representant més brillant de l’alta qualitat dels productes russos. La preocupació, que té una llarga història, és coneguda molt més enllà de les fronteres del país. Els productes fabricats des de fa més de 200 anys captiven els consumidors amb un assortiment elevat.
Contingut de material:
Xocolata Babaevsky: història de la marca
La crònica de la marca comença el 1804, quan Nikolaev Stepan va llançar per primera vegada dolços d'albercoc i melmelada. El conseller Levashova va donar el permís per treballar. Durant diversos anys li va pagar un lloguer, i després va poder guanyar diners per trobar gratuïtament per a la família.
Després de la mort del líder, les regnes es van fer càrrec del fill.
Ivan va obtenir l'èxit a causa del fet que:
- augment del capital;
- ampliat l'assortiment;
- qualitat millorada;
- va millorar la composició dels productes.
Gràcies a la producció, els descendents de Stepan van adquirir el nom d'Abrikosov.
El taller va aconseguir convertir-se en la fàbrica de xocolata més gran i amb més èxit.
La rebosteria de la família Apricot va elaborar els dolços de xocolata més deliciosos amb farcit de fruites o baies. L’èxit depenia del treball i de la publicitat, cosa peculiar i memorable. Van enviar tota mena d’anuncis als suports impresos, col·locats a les finestres de diverses botigues, penjaven grans llenços-cartells. A les botigues d’empresa, els clients podrien rebre calendaris, llibretes i llapis de colors com a regals.
Al territori de la fàbrica es va crear una empresa per a la fabricació de paquets petits i grans.
Les caixes eren de formes i materials diversos:
- de llauna;
- recobert de tela (principalment de vellut);
- de cartró;
- de vidre que tenia folre (plata de níquel).
Després de menjar la delicadesa, les caixes es van guardar durant molt de temps i es van fer servir durant molts anys en lloc de les arquetes.És un anunci que s’ha convertit en el més efectiu.
Durant el temps de la nacionalització universal, la fàbrica es va anomenar "fàbrica de confitería estatal núm. 2". I ben aviat se li va donar un nou nom en honor del president del comitè executiu del districte Babaev P.A.
Des de 1946, la primera de la història de Rússia, van començar a produir xocolata de barra, que es va convertir en el distintiu de Babaevsky. Al mateix temps, es van presentar figures de xocolata, que es van embolicar en paper de diversos colors.
Durant la seva existència, els amos de les fàbriques han creat més de 200 varietats de productes de xocolata.
Per optimitzar el preu, augmentar la varietat i la productivitat, el 1998 la fàbrica va combinar diverses empreses en una única preocupació.
De què està feta la llegendària postre
La xocolata Babaevsky és de la màxima qualitat i gust.
El postre està format per:
- conyac;
- aromatitzants;
- mantega de cacau en pols;
- alcohol;
- cacau ratllat;
- sucre en pols;
- ametlles;
- Té
- emulsionants (E476 i E322), que són necessaris per allargar la vida útil del producte i no són perjudicials per al cos.
Avui en dia, podeu comprar una excursió a la fàbrica, on us explicaran amb detall la història de la vida de la xocolata.
Museu de la Xocolata Babaevski
Els visitants del museu esbrinaran:
- quina dolçor va arribar al nostre país;
- història de la xocolata;
- sobre el desenvolupament i la integració de grans fabricants.
Hi veuran embalatges i embolcalls històrics de dolços del nostre temps i segles passats. Al llibre electrònic, els convidats del museu podran veure belles il·lustracions històriques i veure curtmetratges sobre la història de la xocolata.
Les modernes eines multimèdia no violen el tema històric i s’ajusten fàcilment a l’ambient de la gran història de la creació de xocolata. Les figures de cera cobren vida a les sales i amb tot el seu aspecte transmeten els costums i l’esperit d’èpoques passades. Els temes seriosos i ambiciosos tractats per la guia no provoquen avorriment ni tan sols entre els joves turistes.
Els visitants podran veure la creació de dolços deliciosos i recordaran aquest procés durant molt de temps. I al final d’un emocionant viatge, tothom podrà degustar el sorprenent gust de la xocolata.
Tecnologia per a l'elaboració de dolços preferits
La producció de llaminadures comença al taller, que disposa d’equips especials, on s’ordenen les mongetes de cacau. A continuació, s’envien amb transportador al taller de fregir, on es fregeixen i es refreden. A continuació, al transportador, s’envien les mongetes preparades a una màquina trituradora, on es converteixen en pitjor de cacau.
En la següent instal·lació, el croup es converteix en cacau líquid, gràcies a la mantega de cacau que forma part de les mongetes. Independentment del tipus, la xocolata Babaevsky conté cacau ratllat, sucre en pols i mantega de cacau. Per ensenyar les diferents varietats, els ingredients principals es barregen en diverses proporcions. Això ajuda a l’ordinador, on s’elaboren totes les proporcions, i envia els ingredients en determinades quantitats a una producció més gran.
Després d’haver determinat el pes requerit, els ingredients s’envien a la batedora i, a continuació, a la màquina de conca, on es barregen bé.
La massa calenta i fluida resultant s’envia al següent taller, on es llencen diversos bombons sobre una màquina de rajoles.
Assortiment de xocolata Babaevsk
L’orgull de la marca és la xocolata negra de màxima qualitat, que es crea a partir de productes seleccionats.
L'assortiment inclou:
- barres de xocolata;
- dolços (pesats i en caixes);
- caramel.
La xocolata es produeix en diverses varietats:
- llet;
- amb additius de baia;
- fosc
- amb additius de fruits secs;
- porós.
Tipus d’elit de postres
Una característica distintiva dels productes és la recepció de premis en concursos i exposicions.
Les espècies d'elit inclouen:
- Xocolata amarga Babaevsky, que conté un 55% de cacau;
- La xocolata Babaevsky amb ametlles es produeix de dos tipus: fosca i amarga;
- xocolata elit Babaevsky (75% de cacau).
Contingut de calories i valor nutritiu
La xocolata Elite Babaevsky va obtenir una fama sorprenent entre la població pel seu gust.Si tenim en compte el valor nutritiu en 100 grams del producte, els greixos són 38,6 g, les proteïnes són 10,8 g, els hidrats de carboni 37 g i el contingut calòric és de 545 kcal.
La xocolata Babaevsk de marca conté cada 100 g d’hidrats de carboni: 45,2 g, proteïnes - 6,88 g, greixos 36,94 g i un contingut calòric és de 552,46 kcal.
