Okra és una raresa per als jardins de Rússia central. A les regions del sud la planten durant molt de temps i amb èxit. Aquesta planta no és nova a Rússia, una vegada va ser cultivada al seu jardí per A.P Chekhov. Ell, fent de metge, coneixia les propietats medicinals de l’okra.
Contingut de material:
El que és okra, característiques de la cultura
Okra o okra és un representant d’espècies malvàcies, originàries d’Àfrica. A la regió mitjana, les varietats altes arriben als 2 metres d'alçada. Okra té fulles molt decoratives. El tronc és força espès, pubescent. A la base es formen brots laterals. A les sinusitats apareixen flors.
Varietats conegudes:
- Vellut blanc;
- Vellut verd;
- Dames Dits;
- Verds Nans.
És un aspecte anual que s'assembla a la malva del jardí. Les fruites allargades mengen suaus o polivalents.
L’alçada de la tija pot anar des dels 30 cm (en varietats nanes) fins als 2 metres. La longitud del fruit és de 4 a 25 cm.
Okra es cultiva a tot el món, però l’Índia és el titular. La verdura s’inclou en les receptes de molts plats nacionals de l’Índia, que s’utilitzen per donar una consistència gruixuda a les sopes.
Com conrear un cultiu vegetal a partir de llavors
A la zona mitjana, l’okra es cultiva només en planters. Les llavors germinen durant molt de temps, durant 6-8 setmanes. Si els remulleu abans de plantar-los en aigua tèbia durant un dia, poden augmentar més ràpidament. Al cap d’unes 3 setmanes.
Les llavors es planten immediatament en testos separats, ja que la planta no tolera el trasplantament.
La temperatura de germinació de les llavors és de 21-25 ° C.
Quan han començat les plàntules, la cura consisteix en un reg adequat. Cal regar la planta amb molta cura, al llarg de la vora del pot, procurant no posar-se al tronc i les fulles.Amb un reg indegut i aire fred a l’habitació, l’okra sovint es veu afectada per una cama negra.
Plantar abelmosh comestible en terreny obert
Després de 30 a 35 dies de cultiu, es planten planters al sòl quan passa l’amenaça de gelades. A Rússia central, això es pot fer a la primera dècada de juny. En condicions climàtiques severes, en regions amb estius curts i freds, l’okra es cultiva en hivernacles.
Els comestibles Abelmosh han de créixer en llocs assolellats, en sòls fèrtils. El nivell òptim d’acidesa a la zona és de pH 6,5-7,5. A la part inferior del fossar fan un bon drenatge. És recomanable afegir superfosfat al sòl durant la plantació. Com qualsevol planta fructífera, l'Okra necessita dosis més grans d'aquest element.
La distància entre les plàntules és de 40 cm, i entre les fileres - 70 cm.
Amb plantacions engrossides, hi ha el risc de desenvolupar malalties fúngiques. Plantat en forats amb una olla de torba, sense trencar el terròs, l’arrel de les plàntules no tolera els danys.
A una alçada de 25-30 cm, pessigar la planta, estimulant el creixement dels brots laterals. Okra tolera bé la sequera, però en un període calorós, el reg ha de ser abundant; en cas contrari, el creixement s’aturarà, els fruits seran petits i no tenen gust. També és impossible omplir la planta, es pot emmalaltir.
Cures al jardí
Abandonar inclou afluixar regularment el sòl i desherbar les males herbes. La planta ha augmentat la resistència a la sequera i a la calor, però, durant la fructificació es necessita reg regular. No permetis que s’assequin tant el sòl ni l’estancament de l’aigua a les arrels.
El condiment superior es realitza dues vegades amb fertilitzants minerals complexos, abans de la floració i durant la fructificació. La primera vegada que es pot fer nitrofoska, la segona - nitrat de potassi.
La fructificació comença a l’agost o setembre, aproximadament dos mesos després de la sembra. Les fruites s’han de recollir regularment, cada 3-5 dies, quan encara no estan plenament madures, en cas contrari, les beines es tornen dures i insípides. A la nevera, els cultius només es poden conservar durant uns dies. Es pot collir Okra: menjar secat i secar.
Maneres de reproduir okra
La planta okra es propaga per llavors. Es poden recollir independentment de les madures, i a la primavera per plantar planters. Les plantes cultivades d’aquesta manera potser no s’assemblen a la varietat original si el cultiu és híbrid.
Les llavors d'Okra es venen a la botiga. Pareu atenció a les varietats etiquetades com a "no-punxes".
Tenen espines petites, però no tan rígides, que no produiran irritació de la pell severa a l’hora de tenir cura de la planta.
Protecció contra malalties i plagues
Com qualsevol cultiu vegetal, l’okra està malalt i danyat per plagues.
Plagues de plantes:
- la cullera de col pot menjar totes les fulles, deixant només les venes;
- els troncs afecten principalment a les plantes d’hivernacle, amb danys greus, les fulles s’enfosqueixen i s’assequen;
- els agrada fer festa amb suces fulles d’una planta llimona, que s’agafa a la cervesa col·locada a les safates.
Abans de la floració, l’okra es tracta amb insecticides per a la seva prevenció.
Malalties comunes:
- La floridura en pols pot causar un gran mal, que apareix com un recobriment blanc i abundant a la superfície de les fulles.
- Amb una major humitat, apareixen taques groguenques a les plaques de les fulles i un recobriment marró és una taca marró. Aviat les fulles es tornen marrons i seques.
Al primer signe de malalties fúngiques, l'okra es ruixa amb fitosporina.
Collita i emmagatzematge
Els fruits d’okra són comestibles. Arriben a una longitud màxima de 25 cm i semblen beines de pebre calent. El sabor de la fruita és neutre i molt delicat. Les beines són suaus o polifacètiques. Estan recoberts de pèls, que s’han de treure, eixugant la superfície amb un drap dur. Si no ho fa, podeu guanyar al·lèrgies a aliments.
La composició dels fruits okra inclou una substància mucosa, que ha trobat una àmplia aplicació en malalties del tracte gastrointestinal.
És especialment útil per a úlceres d’estómac i gastritis, té un efecte curatiu.
Una decocció de beines i arrel de terra s'utilitza per tractar la tos. L’ús de fruites no madures per a diabètics és útil, la verdura és capaç de reduir el sucre en sang. Els nutricionistes recomanen menjar okra per fatiga crònica, immunitat reduïda, intoxicació del cos, per a la prevenció d’oncologia.
Per a la recol·lecció, podeu utilitzar no només beines, sinó també llavors sense madurar, que tenen gust de pèsols. Les llavors seques de fruites madures són mòltes i se’n fa el cafè. Aquesta beguda s’anomena gumbo. Els que ho han provat afirmen que és un substitut digne per al cafè habitual.
La tecnologia per a la recol·lecció de faves d’okra i espàrrecs és similar. Les receptes culinàries són molt similars.
Okra té un gust de creuament entre carbassons i espàrrecs, raó per la qual s'utilitza amb èxit en la preparació de sopes, amanides i guisats de verdures.
Les beines contenen moltes vitamines i sals minerals útils, també són riques en proteïnes, hidrats de carboni i àcids orgànics. Les llavors de la planta, no madurades, es poden utilitzar en lloc de pèsols, contenen oli vegetal, similar en composició química a l’oliva.
Les fruites no madures d’okra es combinen perfectament amb tomàquets, alls, pebrots i ceba, espècies diverses, es poden menjar crues, netejades de vellositat.
Okra, què és? Ara la resposta a aquesta pregunta és òbvia. Aquesta és una planta inusual, no només és útil, sinó que també és molt decorativa. Per tant, a l’hora d’organitzar un lloc, hauríeu de prestar-li atenció.
