Les xips de plàtan contenen molts nutrients i vitamines, com les fruites fresques. El plat es pot preparar de diverses maneres. Cada amfitriona tria l’opció adequada per a la seva llar.
Contingut del material:
Beneficis, perjudicis, calories i valor nutritiu
Com en qualsevol producte, en les xips de plàtan, els beneficis i els perjudicis "van" en paral·lel. Depèn de la porció consumida.
Les propietats beneficioses de les patates fregides inclouen les següents:
- Una gran quantitat de fibra dietètica que prevé el restrenyiment, ajuda a disminuir el colesterol en sang i a la prevenció de malalties cardiovasculars que regulen els nivells de sucre.
- El producte és una excel·lent font de ferro, que ajuda a activar la funcionalitat dels enzims i a generar energia.
- Degut al contingut de potassi i sodi en la composició, el nivell de pressió arterial es normalitza, es millora la transmissió d’impulsos nerviosos i es manté l’equilibri hídric en el cos.
- La composició conté magnesi, fòsfor i vitamina A, que és beneficiós per als ulls.
Llegiu també:remeis populars per al restrenyiment
Com tots els productes, les patates fregides tenen els seus inconvenients.
És a dir:
- fregits profunds, contenen una gran quantitat de greix;
- el producte comprat està elaborat amb potenciadors de sucre, sal i sabor;
- l’alt volum d’hidrats de carboni accelera el desenvolupament de moltes malalties, inclosa la diabetis.
Els xips de plàtan no són similars en composició amb la fruita fresca, ja que durant el tractament tèrmic es destrueixen, encara que parcialment, substàncies beneficioses.
Les xips de plàtan es poden consumir de manera proporcional en petites quantitats. Tenen un contingut calòric força elevat per cada 100 g - 519 kcal.Aquesta porció conté 2,3 g de proteïnes, 33,6 g de greixos, 50,7 g de carbohidrats.
En una porció de 100 g inclou 1/3 de la fibra diària per a un adult.
Xips de plàtan
Per cuinar xips de plàtan al forn de casa, heu d'utilitzar els components següents:
- plàtan - 3 peces .;
- llimona - 2 peces.
Preparació pas a pas:
- Preescalfeu el forn a una temperatura de 90 graus.
- Peleu la fruita, talleu-los en rentadores de gruix uniforme prim.
- Poseu-los en una fulla de forn i salpebreu-hi el suc espremut de les llimones.
- Coure les patates fregides durant 60 minuts a 180 graus.
Per a la preparació d’aquestes patates fregides, heu de triar només fruites madures, no molt toves.
Les patates fregides són sens dubte beneficioses per al cos, ja que no contenen additius nocius. Es recomana que s'utilitzin en la preparació de farinetes o que es consumeixin per separat.
Cuinant en una paella
Una manera més ràpida de cuinar és fregir en una paella.
Per fer-ho, utilitzeu els components següents:
- 4 plàtans;
- oli de gira-sol o soja;
- canyella
- sucre en pols.
Recepta pas a pas:
- Peleu els plàtans i talleu-los a rentadores fines.
- Aboqueu oli en una paella precalentada a un nivell de 20 mm de la part inferior (de manera que cobreixi les patates fregides).
- Fregiu els plàtans a rodanxes fins que estiguin daurats.
- Col·loqueu les fitxes tretes de l’oli sobre les tovalloles de paper perquè absorbeixin l’excés de greix.
- Espolseu sucre en pols i canyella per damunt del producte.
Aquestes patates fregides es serveixen com a postres separats o com a additiu dels cereals.
Al microones
Degut al fet que gairebé totes les mestresses de casa de la cuina tenen un dispositiu convenient anomenat microones, moltes persones prefereixen cuinar-hi diversos plats.
Per fer xips de plàtan al microones, necessiteu els components següents:
- 2 cda. l oli de gira-sol;
- 2 plàtans;
- 0,5 culleradetes canyella
- 1 cda. l sucre en pols.
Preparació pas a pas:
- Pures plàtans, pelats i posats al foc.
- Coure durant 10 minuts a foc lent.
- Deixeu-ho refredar completament i, a continuació, peleu la fruita de la pell.
- Talleu-les a rodanxes idèntiques fines i poseu-les al forn de microones.
- Aboqueu oli, salpebreu de canyella i pols.
- Poseu la potència màxima al microones i feu-hi una cocció durant 8 minuts.
- Les rodanxes s’han de canviar cada 2 o 3 minuts per assecar-se uniformement.
Les patates fregides de plàtan ja preparades substituiran les patates fregides, aportant beneficis al cos. Per controlar el pes corporal i la salut, no mengeu més de mitja tassa de postres al dia.
Delicioses patates fregides de plàtan
Una altra manera original de cuinar patates fregides és fregir. Resulta que són de gust cruixent i deliciós, i per tant, agradarà a les llars i als convidats de diferents categories d'edat.
Ingredients Essencials:
- 2 a 3 plàtans;
- ¼ cullerada cúrcuma de terra;
- oli de gira-sol: quant anirà.
Per obtenir xips deliciosos, seguiu aquests passos:
- Peleu la fruita i submergiu-la en aigua amb gel durant 8 a 10 minuts.
- Tallem els plàtans a rodanxes fines, tornem a l'aigua.
- Afegiu la cúrcuma al líquid i deixeu-ho 10 minuts més.
- Traieu les fruites trossejades de l’aigua i s’assequin amb una tovallola de paper.
- Fregiu l’oli vegetal i fregiu-les fregides fins que estiguin daurades.
Es recomana cuinar l’aperitiu en porcions petites per cuinar uniforme.
S’han de posar xips preparats als tovallons de paper per eliminar l’excés de greix que s’absorbia durant el fregit.
Amb espècies
Per preparar dues porcions de patates fregides amb espècies, calen els components següents:
- 2 plàtans;
- 1 cda. l oli vegetal;
- sal i pebre de caiena al gust.
Cuina:
- Peleu la fruita i talleu-les a rentadores fines.
- Incorporeu-hi un bol profund de rodanxes de fruita amb oli, sal i pebre.
- En un full de cocció, alineeu el paper de pergamí i poseu-hi els billets crus.
- Coure al forn a alta temperatura fins que estigui daurat. Podeu posar les fitxes cap a una altra banda de manera que les dues cares tinguin una ombra uniforme.
Per crear aquesta delicadesa, també podeu utilitzar farina de blat de moro, llavors de caraveja, curri, herbes al gust.
Dolç per a nens
Els aficionats a les llaminadures i les patates fregides han de provar els xips de plàtan dolços cuinats a casa sense afegir ingredients nocius.
Per preparar una deliciosa delícia, heu d’utilitzar:
- plàtans
- sucre glaç;
- cacau en pols;
- oli vegetal.
Per preparar-vos, heu de realitzar els passos següents:
- Peleu i piqueu finament la fruita.
- Poseu les llesques a rodanxes sobre un plat de microones.
- Lubriqueu lleugerament amb oli.
- Enfornar entre 5 i 7 minuts a una potència de 750 W al microones.
- Gireu les patates fregides i coeu la mateixa quantitat.
- Espolseu la meitat amb sucre en pols, la resta amb cacau en pols.
Per crear un plat amb el màxim benefici, es permet utilitzar oli d’oliva en lloc d’oli de gira-sol.
Les patates fregides de plàtan es poden consumir com a regal per al te o rentar-les amb suc. El postre es caracteritza per un gust cruixent i un sabor dolç i agradable, que es pot canviar en funció de les preferències personals afegint diverses espècies i espècies. El color de les fitxes pot ser fosc o clar: depèn del grau de tractament tèrmic. Passa color beige, brillant, crema delicada, daurada. Els nens i els adults els encanta aquesta delicadesa.
