Muffins de plàtan - 10 receptes de cuina

Si voleu agradar a la vostra família amb una delicadesa aèria, feu magdalenes de plàtan. El postre és sorprenentment senzill de preparar i no necessita ingredients costosos.

Muffins de plàtan: una recepta clàssica

Per obtenir un recorregut dels motlles només és necessari després del refredament complet. Podeu decorar amb patates fregides o ruixades.

Ingredients

• farina - 260 g;
• canyella - 1 culleradeta;
• sal;
• sucre - 110 g;
• plàtans - 2 peces .;
• ous - 2 unitats;
• soda - 1 culleradeta (escorreguda);
• mantega - 80 g de mantega (suavitzat).

Cuina:

1. Mash plàtans. Podeu utilitzar una batedora o una forquilla.
2. Prepareu la mantega. Després s’ha de batre amb sucre. Continuant batent, aboca els ous. Afegir la polpa de plàtan. Aboqueu-hi farina. Salar. Llig la canyella amb el refresc.
3. Aboqueu la massa als motlles. Ompliu només el centre.
4. Envia a un forn escalfat (185º). Enfornar un quart d’hora.

Una versió senzilla de postres de kefir

Les magdalenes de Kefir no només resulten tendres, sinó també suaus. No cal sucre per cuinar, gràcies al plàtan, els pastissos són dolços. El producte acabat es pot decorar de qualsevol manera, però estrictament després que les magdalenes s’hagin refredat. En cas contrari, la guinda es fonrà i la part superior de la delícia quedarà humida. A partir d’això, la bellesa i el gust dels postres es deterioraran.

Ingredients

• plàtans - 2 peces .;
• panses - 50 g;
• pols de cocció - 5 g;
• kefir - 210 ml;
• farina - 280 g.

Cuina:

1. Amassem els plàtans. Poseu les panses al kefir. Afegir la pols de cocció. Barrejar amb la polpa. Aboqueu la farina.
2. Ompliu els motlles. Es cou al forn (180º). Espereu mitja hora.

Muffins de plàtan de xocolata

Fer postres és senzill i, el més important, les magdalenes sempre funcionen. Per aconseguir un bonic color verd, fosc i ric, tria un cacau de bona qualitat.Els additius estrangers no haurien d’estar presents en pols, tampoc s’ha d’utilitzar sucre.

Ingredients

• farina - 1,5 tasses;
• oli vegetal - 0,5 tasses;
• pols de cocció - 1 culleradeta;
• cacau - 55 g;
• ous - 2 unitats;
• sucre - 1 tassa;
• plàtans - 2 peces. gran

Cuina:

1. Remeneu els ous amb una batuda. Aboqueu el sucre a l'oli i aboqueu-hi la massa d'ou. Amassem els plàtans. Barrejar amb la massa. Aboqueu cacau i pols de cocció. Remeneu-ho amb la farina.
2. Poseu la massa als motlles. Escalfem el forn (180º). Enfornar un quart d’hora.

Per cuinar, trieu plàtans suaus i madurs, i després el dolç resultarà aromàtic. Les fruites verdes poden amargar la cocció.

Muffins de banana quallada

Tot i que la cocció és densa, el postre és saborós i delicat. No batu mai els ous fins que s’escuma esponjosa. Per a magdalenes, només cal barrejar-les. Si l'ou és petit, és millor utilitzar una quantitat més gran de la indicada a la recepta, però no menys.

Ingredients

• plàtans - 2 peces .;
• formatge cottage - 200 g;
• sucre de vainilla;
• sucre - 4 cullerades. cullerades de cullerada - 200 g;
• gotes de xocolata - 0,5 tasses;
• ou - 1 unitat .;
• pols de cocció - 2 cullerades;
• mantega - 100 g suavitzats;
• farina - 200 g.

Cuina:

1. Bateu els ous. Barregeu dos tipus de sucre. Aboqueu-hi la massa d'ou. Afegiu el formatge cottage i la mantega. Agiteu. Aboqueu la farina i, tot seguit, al forn.
2. Mash plàtans. Utilitzeu una forquilla. Es pot batre amb una batedora. Barrejar amb la massa.
3. Tirar gotes i remenar. Posar en motlles. Envia al forn. Enfornar 2/3 hores. Poseu el mode a 170 graus.

Cuinant amb nous

Els productes són moderadament dolços i airejats. Després que el postre s’hagi refredat, podeu cobrir la superfície amb xocolata fosa o guarnir amb nata d’una llauna amb esprai.

Ingredients

• ou - 2 peces .;
• plàtans - 2 peces .;
• nous - 300 g;
• farina - 250 g;
• soda - 1 cullerada xopada;
• margarina - 110 g;
• sucre - 150 g.

Cuina:

1. Tritureu margarina amb sucre afegit. Introduir els ous. Agiteu.
2. Mullar els plàtans i barrejar amb la massa de margarina.
3. Aboqueu refresc amb farina. Amassar Afegiu els fruits secs picats. Agiteu.
4. Aboqueu la massa en llaunes greixades. Es cou al forn (180º) durant un quart d’hora.

Amb plàtans i dàtils

Proveu a coure magdalenes tendres, suaus i molt saboroses que sens dubte voleu repetir més d’una vegada. Les magdalenes refredades es poden congelar. Per fer-ho, emboliqueu la magdalena en film aferrat perquè no quedi aire i poseu-lo al congelador. Quan vulgueu fer festa, envieu el postre congelat al microones.

Ingredients

• mantega - 175 g;
• mel - 2 cullerades. culleres;
• pols de cocció - 1 culleradeta;
• dates - 100 g;
• plàtans - 2 peces .;
• ou - 2 peces .;
• canyella - 0,5 culleradetes;
• farina - 225 g;
• sucre - 100 g.

Cuina:

1. Aboqueu la mel als ous, afegiu-hi el sucre. Beat. Tritureu la mantega i combineu-la amb la barreja d'ou.
2. Tallar i barrejar les dates amb la farina, la pols de cocció i la canyella.
3. Barregeu les dues masses. Bateu els plàtans amb una batedora i poseu-ho a la massa. Agiteu.
4. Lubriqueu els motlles i ompliu-los de massa. Enfornar a 180 graus. Es necessitarà 2/3 hores de temps.

Recepta de la Quaresma

La cocció atraurà a tothom que li agradi sentir un exòtic i sabor plàtan. Les magdalenes són adequades per a dejuni. Si no es pot treure el postre del motlle, deixar de banda durant mitja hora. El fons quedarà una mica humit i el producte sortirà fàcilment.

Ingredients

• plàtan - 2 peces .;
• sucre - 2 cullerades. culleres;
• Nabius
• panses;
• soda - 1 cullerada xopada;
• oli vegetal - 100 ml;
• farina - 1,5 tasses.

Cuina:

1. Tritureu la carn d’un plàtan. Afegir el sucre i barrejar. Aboqueu oli. Agiteu. Afegiu la farina i el refresc. Llenceu les panses amb nabius. Agiteu.
2. Poseu la massa als motlles. Netegeu-ho al forn calent (180º). Enfornar durant mitja hora.

A base de farina de civada

Un postre saludable farà les delícies de tota la família amb una tassa de te calent. Per evitar que la delicadesa es faci massa pesada, amasseu la massa amb una cullera, és millor no utilitzar la batedora. Les magdalenes tenen por a les vibracions i al so dur.Per tant, durant la cocció, no obriu la porta, passegeu per la cuina amb cura, no piqueu i no deixeu caure res. Per tal que la delícia no caigui, traieu amb cura el postre acabat del forn.

Ingredients

• sal - 0,5 culleradetes;
• farina - 180 g;
• oli vegetal - 80 ml;
• plàtans - 3 peces .;
• soda - 1 cullerada xopada;
• sucre de vainilla - 1 sacet;
• flocs de civada - 100 g;
• ou - 1 unitat .;
• sucre - 80 g;
• llet - 180 ml.

Cuina:

1. Aboqueu refresc a la farina de civada. Afegiu el sucre i la farina. Salar. Agiteu.
2. Aboqueu la llet i la mantega a l’ou. Agiteu. Estovar el plàtan i enviar a la llet. Aboqueu-hi sucre vainillat. Agiteu.
3. Agiteu les dues masses. Posar en motlles. Es cou al forn a 200 graus. Passarà mitja hora.

Opció ràpida al microones

A molta gent li agrada aquesta variació de la cuina, perquè en pocs minuts podeu cuinar un deliciós postre. La mantega es pot substituir per margarina.

Ingredients

• sucre en pols - 2 cullerades. culleres;
• plàtans - 1 unitat .;
• pols de cocció - 0,5 culleradetes;
• mantega - 1 cda. una cullera;
• farina - 2 cullerades. culleres;
• sucre de vainilla - 1 sacet;
• ou - 1 peça

Cuina:

1. Col·loqueu els plàtans en una tassa i amasseu. Introduir sucre en pols. Afegiu la vainilla i la farina.
2. Fondre la mantega. Es trigaran 20 segons al microones. Aboqueu la barreja de plàtan. Barrejar. Aboqueu-hi pols de cocció, després farina. Barrejar.
3. Col·loca la tassa amb la massa al microones. Tria la màxima potència. Temps: 1 minut 20 segons.

Recepta pas a pas de Julia Vysotskaya

Aquesta recepta ja fa temps que guanya el cor de moltes mestresses de casa, proveu-vos de cuinar una deliciosa fragància. Si voleu fer una delícia única digna d’un esdeveniment festiu, haureu de decorar els pastissets amb una crema especial o baies. El Mastic s’adapta bé a aquests propòsits, amb els quals es poden crear postres inoblidablement bonics.

Ingredients

• extracte de vainilla - 0,4 tsp;
• pols de cocció - 10 g;
• muesli - 2 cercles;
• sal marina - un polsim;
• albercocs secs - 2 grapat;
• farina - 210 g;
• ou - 1 unitat .;
• sucre glaç - 20 g;
• mel líquid - 2 cullerades. culleres;
• plàtan - 1 unitat .;
• oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
• suc de poma - 1 tassa.

Cuina:

1. Poseu el forn a escalfar (200 graus).
2. Picat de fruita seca. Tallar un plàtan. Barrejar. Aboqueu la farina. Afegiu la granola i la pols de cocció amb sal. Agiteu.
3. Barregeu la mantega amb l’ou. Aboqueu amb mel i suc. Afegiu extracte de vainilla. Agiteu.
4. Connecta les dues masses. Amassar Poseu-les en motlles i coure-les al forn durant un quart d’hora. Refredar i ruixar amb sucre en pols.

Consells

• Abans de treure pastissos al forn, comproveu-ne la preparació. Per fer-ho, enganxeu una broqueta de fusta, si està seca, i la magdalena està a punt, si està mullada, i després suar-la uns quants minuts més.
• També, la preparació es pot determinar visualment. Si la pastisseria ha crescut, la delicadesa s’ha tornat vermella i es queda fàcilment per darrere de la paret del motlle, aleshores les magdalenes estan a punt.
• Quan barregeu, utilitzeu només una batedora de baixa velocitat, i la cocció serà aèria.
• Feu servir tots els productes a la mateixa temperatura i, després, els postres sortiran especialment suaus i tendres.