El pa de plàtan és una de les pastes preferides dels nord-americans. Per provar-ho de manera opcional per visitar el país, és molt possible realitzar una obra mestra culinària a la vostra pròpia cuina.
Contingut del material:
Pa de plàtan al forn
Al forn, el pa es prepara molt senzillament, només s’utilitzen els ingredients disponibles.
La composició necessària dels productes:
- 400 grams de plàtans;
- cullera en pols;
- 120 grams de sucre;
- 100 grams de mantega;
- 230 grams de farina;
- un quart d’una cullera petita de soda i sal;
- dos ous;
- dues cullerades de sucre vainillat;
- canyella al gust.
Procés de cocció:
- Prepareu un recipient profund, poseu allà tots els ingredients secs, barregeu-ho bé.
- En un altre bol, bateu els ous, afegiu-los el plàtan puré i el ghee.
- Combina els ingredients secs amb la massa dels ous, posa la massa resultant en forma rectangular i cou al forn uns 50 minuts a 180 graus.
Recepta de cuina
El pa de plàtan en una cuina lenta és un sabor, aroma i un contingut ric en calories.
Productes obligatoris:
- sis plàtans;
- quatre gots de farina;
- un got de llet;
- 200 grams de mantega;
- quatre ous;
- 150 grams de sucre;
- dues cullerades de pols de cocció.
Procés de cocció:
- Plàtans lliures de la pell, poseu-los en un bol i tritureu-los a puré, el millor és prendre una fruita ja madura.
- Barregeu la ghee amb el sucre, barregeu-ho bé fins que els cristalls es dissolguin completament.
- De moment, comenceu a afegir ous a aquesta barreja, barrejant el contingut.
- Transferiu el puré de plàtan aquí i barregeu de nou fins que quedi suau.
- Aboqueu una quarta part de la quantitat de llet indicada, poseu-hi el pols de cocció, després una mica de farina i només després queda tot.
- Dividiu la massa en tres parts i coeu-la al seu torn al bol del multicooker, convertint l’aparell en el mode “cocció” durant 60 minuts.
Cuinar en una màquina de pa
El pa de plàtan en un fabricant de pa s’assembla més a la cocció de postres. Si utilitzeu aquesta recepta almenys una vegada, cuinaràs una i altra vegada, millorant les teves habilitats.
Productes obligatoris:
- mitja cullerada de vainilla i canyella;
- tres cullerades de mantega;
- dos gots de farina;
- un terç d’un got de sucre;
- una cullera de llevat sec;
- dos ous;
- dos plàtans
Procés de cocció:
- Peleu els plàtans, tallats a trossos petits.
- Traiem la mantega amb antelació perquè sigui suau o la posem al microones durant literalment 10 segons.
- Posem farina a la màquina de pa, posem plàtans, mantega, llevat, sucre, ous, espècies.
- Engegueu el dispositiu un lot i deixeu-ho durant 10 minuts.
- Passat aquest temps, donem a la prova la forma desitjada, seleccionem el color i el gruix de la crosta del futur pa i la posem a coure en el mode “cocció” o “Cupcake”.
Pa de plàtan vegà
El pa vegà es pot preparar amb una gran varietat d’additius, com fruits secs, nabius o fruits secs. Resulta ser tendre, prou dolç i més aviat sembla una magdalena.
Productes obligatoris:
- 60 grams de nous;
- un got de farina de civada;
- tres plàtans;
- mig got de llet de soja;
- 100 grams de fruita seca;
- cullera en pols;
- canyella al gust.
Procés de cocció:
- Farina de civada en una batedora i convertir-la en farina.
- Transferim la farina en un bol a part i a la batedora enviem plàtans picats, fruits secs, la meitat de la quantitat especificada de llet, canyella i pols de cocció. Interrompem tot fins a una massa homogènia.
- Combina la barreja resultant amb la farina de cereal, després amb la llet, que queda amb les nous.
- Passem la massa a una forma adequada i la retirem durant 80 minuts al forn, prèviament escalfat a 180 graus.
Amb nous
Podeu fer pa no només amb plàtans sols, sinó també afegint nous, que només milloraran el gust.
Productes obligatoris:
- sis plàtans;
- una cullerada de canyella;
- 120 grams de sucre;
- 300 grams de farina;
- 100 grams de fruits secs;
- dos ous;
- un polsim de sal;
- 130 grams de mantega;
- dues cullerades de pols de cocció.
Procés de cocció:
- Col·loqueu els fruits secs en una fulla de forn i coeu-los durant uns cinc minuts a 180 graus, després traieu i deixeu-los refredar.
- Barregem la mantega i el sucre, al seu torn conduïm els ous a aquesta massa.
- Allà posem plàtans suavitzats al puré i fruits secs lleugerament picats.
- Aboqueu els ingredients secs restants de la llista, barregeu-ho.
- Omplim el formulari de massa i enfornem durant aproximadament una hora a 180 graus. Deixeu refredar 15 minuts abans de servir.
Pa de plàtan i sègol
Productes obligatoris:
- dos gots de farina de sègol;
- fruits secs i fruits secs al vostre gust;
- una cullera de soda;
- quatre plàtans;
- mig got d’aigua;
- una cullerada de canyella i vainilla;
- un polsim de sal;
- 20 mil·lilitres d’oli vegetal;
- tres cullerades de farina de lli.
Procés de cocció:
- Dissoleu la quantitat de farina de lli indicada en aigua. Aboqueu oli aquí, poseu vainilla i plàtans suavitzats al puré de patates.
- En un altre recipient, combina tots els ingredients secs de la llista i barreja ambdues masses.
- Poseu el que va passar, poseu-ho en una forma adequada i poseu-ho al forn, escalfat a 170 graus durant uns 35 minuts.
Pa de plàtan d'Andy Chef
Andy Chef sempre agrada amb les seves excepcionals i deliciosament receptes delicioses; també té la seva pròpia opció per elaborar pa de plàtan.
Productes obligatoris:
- un ou;
- 140 grams de mantega;
- 130 grams de sucre;
- un polsim de sal;
- cullera en pols;
- quatre plàtans;
- 0,2 kg de farina.
Procés de cocció:
- Peleu els plàtans, talleu-los a trossos petits i tireu-los fins que es piquin.
- Escalfem l’oli de la forma que sigui convenient i l’abocem a la massa de plàtan.
- Afegim sucre, pols de cocció, farina, sal i hi tirem un ou. Amassem bé la barreja i transferim-la al motlle.
- Enfornem el pa una hora, escalfant el forn a 170 graus.Com a resultat, la cocció hauria de tenir una bonica crosta i les entranyes prou seques, que es poden revisar amb una vareta abans de sortir.
- Podeu posar alguns fruits secs o fruits secs al vostre gust.
