Estàs pensant en quin postre servir amb te? Proveu a coure una magdalena amb plàtan. Surt molt tendre, fragant, suau i satisfactori.

Magdalena de plàtan: recepta pas a pas al forn

Llista d'ingredients:

  • sal - 6 g;
  • tres plàtans;
  • farina premium - 220 gr;
  • sucre granulat - 0,2 kg;
  • ou - 2 unitats;
  • soda - 11 gr;
  • tros d’oli - 50 gr.

Accions pas a pas:

  1. Aboqueu la farina en un bol a través d’un tamís.
  2. Afegiu aquí un polsim de soda, sal i sucre.
  3. Agiteu els ous per separat amb una batuda i aboqueu-los a la farina.
  4. Tritureu els plàtans al puré de patates i foneu un tros de mantega.
  5. Poseu els dos ingredients en una barreja de farina. Barregeu tots els productes junts i feu la massa.
  6. Engegueu el forn, configureu-ne la temperatura a 180 graus.
  7. Agafeu una paella de pastís, greixeu les parets i el fons amb oli i salpebreu-ho amb farina.
  8. Ompliu el formulari amb la massa.
  9. La magdalena de plàtan es cou al forn durant 60 minuts.
  10. Comproveu la seva preparació amb un escuradents. Colpeu el pal del forn amb un pal, si queda sec i net, el postre ja està a punt.

Com cuinar en una cuina lenta

Necessiteu:

  • sucre granulat - 0,2 kg;
  • tres plàtans;
  • un polsim de sal;
  • ou de pollastre - 1 u .;
  • farina blanca - 0,2 kg;
  • oli de gira-sol - 17 g;
  • soda escorreguda - 5 g;
  • vanilina a gust.

Com coure una magdalena de plàtan en una cuina lenta:

  1. Per a la recepta cal comprar plàtans madurs i molt suaus. Els amassem amb una forquilla en una tassa a part.
  2. Aboqueu el sucre en una massa d’ous crus i bateu a mà amb un batut fins que desaparegui el sucre.
  3. Aboqueu la barreja en puré de plàtan.
  4. Aboqueu la farina a través d’un tamís, afegiu-hi pols de cocció i sal.
  5. Amassem la massa. No s’ha d’enganxar a les mans.
  6. Lubriqueu les parets i la part inferior del multicooker amb oli vegetal.
  7. Canviem la massa acabada en una cuina lenta.
  8. Al menú de l'aparell de la cuina, seleccioneu l'element "Cocció".
  9. Configurem el temporitzador durant 60 minuts.
  10. Després de coure el plat, comproveu la seva preparació amb un pal de fusta.
  11. Retireu amb cura la delícia de la cuina lenta, aboqueu-la amb xocolata o crema agria. Bona gana!

Muffin de plàtan de xocolata

La composició de la recepta:

  • farina premium: 0,37 kg;
  • un tros d’oli - 0,2 kg;
  • quatre plàtans;
  • pols de cocció per a massa - 12 gr;
  • sucre - 0,18 kg;
  • una barra de xocolata fosca;
  • ou - 4 peces .;
  • sal - 1 g;
  • llet - 120 g;
  • sucre glaç - 20 g;
  • cacau sec - 15 g;
  • vainilla - 10 gr.

Algoritme d’accions:

  1. Estovar l’oli a temperatura ambient, combinar-lo amb el sucre i tractar-ho amb una batedora fins a una massa cremosa espessa.
  2. Un a un, trenqueu quatre ous i continueu treballant com a batedora.
  3. Aboqueu vainilla, sal, pols de cocció, aboqueu-hi llet. Remeneu els ingredients amb una cullera.
  4. Passeu-ho per un tamís i aboqueu-lo a la massa.
  5. Talleu els plàtans pelats a rodanxes i trinxeu-los amb una forquilla.
  6. Aboqueu el puré de patates a la massa.
  7. Quan tot estigui barrejat, dividiu la massa en dues parts i poseu-les en diferents bols.
  8. Primer, aboca el cacau sec.
  9. Posem una barra de xocolata al microones, fonem.
  10. Utilitzem un motlle de silicona. Partim de la massa blanca i la posem a les primeres capes en forma.
  11. Aboqueu una mica de xocolata.
  12. La segona capa és una massa fosca i també l’abocem amb xocolata.
  13. Repetiu la seqüència descrita fins que s’acabi la massa.
  14. Cuinem un plat al forn durant aproximadament una hora a 180 graus.
  15. Quan el pastís s’hagi refredat, ruixeu-lo amb pols.

Cuinem en 5 minuts al microones

Una recepta molt convenient quan els convidats van arribar inesperadament i necessiteu alguna cosa per servir amb te.

Components de la recepta:

  • un ou;
  • massa en pols de cocció - 6 gr;
  • un plàtan;
  • farina - 50 gr;
  • sucre de vainilla - 12 g;
  • mantega - 15 gr;
  • sucre glaç - 40 gr.

Com fer una magdalena al microones:

  1. Trossegeu el plàtan a trossos, poseu-hi una tassa i poseu-los un puré.
  2. Aboqueu el sucre i la pols de vainilla, aboqueu-hi l’ou, barregeu-ho.
  3. Posem un tros d’oli al microones i es fonen. Tindrà 20 segons.
  4. Transferiu oli semi-líquid a una tassa per a la resta de productes.
  5. Aboqueu la farina barrejada amb la pols de cocció.
  6. Amassem tot bé i tanquem la tassa amb la massa al microones.
  7. Postre cuinant 2 minuts a gran potència.
  8. Aboqueu la magdalena al forn amb nata preparada o llet condensada.
  9. Es trigaran uns cinc minuts i només quedaran una tassa i una cullera dels plats bruts.

Magdalena a la quallada Cupcake

Necessiteu:

  • plàtans - 2 peces .;
  • farina - 0,25 kg;
  • sucre granulat - 0,2 kg;
  • margarina - 0,1 kg;
  • ou: 3 peces .;
  • pols de cocció - 15 gr;
  • formatge cottage - 0,2 kg;
  • vanilina a gust.

Mètode de cuina:

  1. Combina ous crus, vanil·lina i sucre. Tritureu els aliments amb una batedora.
  2. Fondre margarina en un microones o en una paella i transferir-la al primer recipient.
  3. Torneu a encendre la batedora i barregeu la massa.
  4. Tallar els plàtans frescos a daus i amassar amb una forquilla.
  5. Fregueu el formatge cottage en un altre bol amb una forquilla.
  6. Combina plàtans i formatge cottage.
  7. El contingut del primer bol s’aboca en una massa de banana quallada. Remeneu els ingredients amb una cullera.
  8. Aboqueu la farina, connectada al forn en pols i amunteu la massa.
  9. El convertim en una paella per a pastissos.
  10. Coure al forn durant 45 minuts.
  11. Serviu una exuberant magdalena calenta, ruixada amb sucre en pols. Fes una bona festa del te!

Al kefir

Ingredients Essencials:

  • soda - 12 gr;
  • nou moscada - 3 gr;
  • dos ous de pollastre;
  • extracte de vainilla - 10 g;
  • kefir - 100 ml;
  • oli vegetal - 80 ml;
  • sucre - 190 gr;
  • plàtans - 3 peces .;
  • farina - 400 gr.

Com fer una magdalena de kefir:

  1. Tallau rodanxes de plàtan amb una forquilla per aconseguir l’estat del puré de patates.
  2. Aboqueu-hi kefir, oli, ous crus, afegiu-hi sucre i vainilla.
  3. Combina la farina tamisada amb nou moscada, sal i pols de cocció.
  4. Aboqueu la massa resultant als ingredients líquids.
  5. Cullera per formar una massa homogènia.
  6. Transferiu-lo a una paella de pastissets untada amb oli de gira-sol.
  7. Preescalfeu el forn a 200 graus. Coure les postres durant 60 minuts.

Muffins de plàtan de silicona

Per no tallar una magdalena en diverses parts i després recollir les molles, és millor coure algunes magdalenes petites.

Llista de Productes

  • sucre - 130 gr;
  • un plàtan;
  • farina de primer grau - 140 g;
  • barra de xocolata;
  • una llesca d’oli - 80 g;
  • pols de cocció per a massa - 10 gr;
  • llet - 90 ml;
  • ou - 2 peces.

Instruccions de cuina:

  1. Bateu l’ou, barregeu-lo amb el sucre i carregueu-ho en una batedora. Encén l’aparell de la cuina a mitja potència.
  2. Fondre la mantega treient-la del refrigerador amb antelació.
  3. Escalfeu la llet en una estufa de gas a 60 graus.
  4. Combina-ho amb oli i aboca al primer grup de productes. Agiteu de nou.
  5. Tamisar la farina en el gruix dels ingredients.
  6. Picar la barra de xocolata i el plàtan a trossets petits. Els tirem a la massa.
  7. Els motlles de silicona es poden greixar amb oli segons es desitgi.
  8. Ompliu-los de massa, però no fins al final, ja que la massa encara pujarà durant la cocció.
  9. Col·loqueu els motlles sobre una planxa i poseu-los al forn, escalfat a 180 graus.
  10. Temps de cocció: 20 minuts.

Similar:Més de l’autor: