Recentment s’ha posat de moda per cuinar batuts. Es tracta d’una beguda fragant, molt saborosa i, el més important, natural. Per crear-la, podeu utilitzar gairebé totes les fruites, verdures, així com cereals, fruits secs i diversos lactis. Entre les opcions més populars es troben els batuts de plàtan. Aquesta fruita exòtica té una carn tan suau que queda per afegir qualsevol dels productes anteriors i el resultat és una beguda sorprenent que es distingeix per unes excel·lents característiques gustatives i una rica composició vitamínica i mineral.
Contingut del material:
Smoothie clàssic de plàtan en una licuadora
Començar a aprendre a cuinar un batut de plàtan és millor amb la versió clàssica. De fet, es tracta d’un batut amb polpa de plàtan.
En aquesta beguda no hi ha res superflu, només dos ingredients principals:
- 2 plàtans;
- 0,5 l de llet sencera
Per a fer un batut, s’utilitza generalment una batedora (submergible, però preferiblement estacionària).
Aquesta “beguda miraculosa” s’està preparant així:
- Primer cal pelar els plàtans. Per al treball, només necessites la seva carn. La pela es pot descartar immediatament.
- Talleu la polpa de plàtan a daus petits i poseu-los al bol.
- Aboqueu-hi una quantitat mesurada de llet.
- Tanqueu la tapa de la batedora i engegueu la màquina. Després de 1-2 minuts de batre intensiva, la beguda estarà a punt. És aconsellable utilitzar dispositius d’alta potència (600-800 watts). Amb la seva ajuda, podeu trossejar la polpa tant com sigui possible, passant bastant de temps en ella.
El resultat és un veritable batut de plàtan amb llet. Per consistència, s’assemblarà a una gelea gruixuda. Els amants dolços poden afegir-hi una mica de sucre o mel. Però cal fer-ho al principi.
Amb maduixes
A principis d’estiu, quan comença la temporada de baies, és bo acostar-se a un batut de plàtan amb plàtan.Tot i que es pot fer a l’hivern, si teniu a l’abast fruites congelades.
Per a la versió estiuenca, necessitareu:
- 1 plàtan
- 150-200 g de maduixes fresques;
- 300 ml de llet (o aigua potable ordinària);
- una mica de sucre o mel (opcional).
Mètodes per preparar una beguda mixta:
- Peleu els plàtans. Picar la polpa arbitràriament amb les mans i col·locar-la al bol.
- Traieu la tija de cada maduixa.
- Esbandiu les baies i les afegiu al bol de plàtan.
- Aboqueu la llet al contingut.
- Afegiu-hi una mica de mel o sucre (opcional).
- Enceneu la batedora i continueu batent fins que la massa es faci homogènia.
- Espereu 5-10 minuts, i després aboqueu la barreja en gots (o gots).
Aquesta beguda no només calla bé la set, sinó que també aporta certs beneficis per al cos humà. El plàtan, en primer lloc, protegeix les parets de l'estómac dels danys i, en segon lloc, impedeix la inflor i elimina l'excés d'humitat. Les maduixes també controlen el sucre en sang i eviten la formació de càlculs biliars a les pedres.
Postres saludables de civada
També es pot afegir farina de civada a un batut de plàtan tradicional (és millor prendre cereals). Se sap que pertany a la categoria dels cereals més útils. Molts experts l’anomenen component de l’harmonia i de l’eterna joventut. No és d’estranyar que els britànics han estat menjant farina de civada durant molt de temps al matí.
Per fer un batut amb ella, heu de prendre:
- 150 g de plàtans;
- 120 ml de llet sencera i qualsevol iogurt de fruita;
- 40 g de farina de civada;
- 5 ml de mel líquida;
- una mica de canyella.
Com cuinar el batut de banana a partir d'aquests productes:
- Escalfeu per separat la llet.
- Aboqueu-los farina de civada i deixeu-ho uns 8-10 minuts aproximadament. Això és necessari perquè s’inflin.
- Transferiu la civada a la batedora.
- Afegiu els plàtans, després de pelar-los i trencar-los a trossos.
- Introduïu els components restants.
- Bateu els productes a alta velocitat durant almenys 60 segons. La mescla s'ha de convertir gradualment en una massa homogènia.
Un batut amb farina de civada preparat segons aquesta recepta és bo per al matí. Conserva una sensació de sacietat durant molt de temps i li permet no menjar en excés.
Deliciós i deliciós batut de plàtan de kiwi
Cal destacar el batut de plàtan amb l'addició de kiwi. Entre les receptes útils, aquest còctel no és l’últim.
En aquest cas, necessitareu:
- 1 kiwi
- 1 plàtan
- 150 ml de llet.
Com fer un batut:
- Allibereu la polpa de plàtan de la pela i talleu-la a trossos.
- Peleu el kiwi tallant el cuir cabellut amb un ganivet afilat de la superfície. Talleu la carn verda restant a rodanxes.
- Els components triturats es carreguen a la batedora. Per batre millor la massa, podeu afegir uns quants trossos de gel.
- Aboqueu-hi llet.
- Bateu bé fins que quedi suau.
Resulta una beguda suau i molt suau amb una consistència gruixuda, amb un sabor original i un aroma agradable. 100 g d’aquest producte no contenen més de 66 kcal. Per a un còctel saborós i saludable, això és una mica.
Cuinant amb xocolata
Aquells que no tinguin por de millorar, se’ls pot oferir preparar un batut fragant amb l’addició de xocolata. Aquí tot, com diuen, és senzill.
Per treballar necessiteu:
- 100 g de plàtans;
- 50 g de barra de xocolata fosca;
- 1 tassa de llet;
- un polsim de xips de xocolata (per decorar).
Per obtenir un batut d'aquests ingredients en una liquadora, heu de:
- Trenqueu la xocolata a trossos.
- Poseu-les en una cassola petita, després poseu-la a foc petit i espereu fins que la xocolata es fongui.
- Afegiu una part de llet (aproximadament 100 ml) i barregeu-la.
- Aboqueu la massa de xocolata al bol de la batedora.
- Allà, col·loca la polpa de plàtan trossejada.
- Aboqueu la llet que queda.
- Bateu bé.
Després d’això, només queda abocar el postre en un got i decorar-lo amb patates fregides, que es poden substituir per cacau en pols ordinari.
Beguda de vitamina amb poma
Per reforçar el vostre cos i reomplir-lo amb vitamines, podeu cuinar un batut de poma-plàtan molt senzill. La beguda no només és saludable, sinó que també satisfà. És molt possible substituir un dels àpats durant el dia.
Per preparar un postre, només necessitareu 2 components:
- pomes i plàtans frescos en qualsevol proporció (a gust).
Mètode de cuina:
- Rentar i tallar les pomes a daus, traient prèviament de cada nucli amb llavors.
- Els plàtans pelats piquen a l'atzar.
- Col·locar la peça en una liquadora.
- Bateu fins que la massa es faci homogènia.
Aquesta beguda es consumeix millor immediatament després de la seva preparació. Per manca de components líquids (llet, aigua o iogurt), resulta gruixut. A més, podeu deixar caure uns quants glaçons al bol. Això farà que la beguda sigui refrescant, a més de facilitar el procediment de l'assot.
Alvocat i batut de plàtan
Tothom sap que els alvocats són un producte únic, les propietats útils de les quals es poden llistar durant molt de temps. Menjar aquests fruits millora la memòria, normalitza la pressió arterial, augmenta la capacitat de treball, evita l’acumulació de colesterol a la sang i la multiplicació de cèl·lules canceroses i també retarda el procés d’envelliment i afecta positivament la potència. Aquest producte no té gairebé cap anàleg. Si l’afegeixes a un batut de plàtan, obtens una beguda saborosa, satisfactòria i molt nutritiva.
Per fer-ho, preneu:
- alvocat
- plàtan
- 100 ml de llet freda.
El mètode de preparació de postres segueix sent el mateix:
- En primer lloc, cal netejar les fruites.
- Picar suaument la polpa a trossos de mida mitjana.
- Poseu-los en una batedora.
- Afegiu-hi la llet.
- Bateu 1-1,5 minuts.
Després d’aquest procediment, la beguda adquireix una agradable ombra de crema i un gust original. Però la cuina sovint no és recomanable. Com ja sabeu, l’alvocat és un producte alt en calories. No s’han d’abusar.
