Barberry ordinari: una planta el nom del qual és familiar per a molts des de la infància. Però no tots els jardiners mostren interès per aquesta cultura, i en va! A més de les propietats útils de gairebé totes les parts, la maduixa és un arbust sorprenentment plàstic en el disseny de qualsevol parcel·la de jardí.
Contingut del material:
Descripció de les espècies i varietats
La cultura és bonica en qualsevol època de l’any: a finals de primavera i principis d’estiu, aporta l’aroma dels pinzells de flors grogues, després les seves branques s’embolcallen amb nombrosos fruits comestibles que acaben de color escarlata al final de la temporada i el luxe del fullatge de tardor en tons grocs, taronja i carmesí captiva literalment l’ull. I fins i tot a l’hivern, els clars gràfics de brots arquejats donen un toc especial al jardí nevat.
L’arbre normal (Berberis vulgaris) s’anomena arbust de fins a tres metres d’alçada. En condicions naturals, es troba a les muntanyes i a la zona d’estepa del bosc i s’introdueix en el cultiu, a causa de la varietat de formes decoratives, que difereixen pel color de les fulles d’una forma el·lipsoïdal. A finals de maig, a principis de juny, una planta adulta s’aboca amb inflorescències de pànic groc, atraient nombrosos insectes amb la seva aroma. Els fruits comestibles tenen una forma de canó, de fins a 12 mm de longitud, en fase de maduració biològica són de color vermell brillant; no cauen ni tan sols a l’hivern, ajudant a les aus a l’hivern sense alimentar-se.
Atenció! Els fruits no madurs de maduixa poden convertir-se en una font d’enverinament i indigestió.
La forma inicial de barberry ordinari té fulles de color verd maragda, però hi ha altres variacions d’aquesta espècie molt decoratives.
Entre les varietats més comunes, o millor dit, varietoformes, cal destacar:
- L’atropurpura (Atropurpura), o barber morat, és un arbust de fins a 2 m d’alçada amb fulles morades fosques, a més, aquest color persisteix durant tota la temporada de creixement i només cap a mitjans de la tardor canvia d’un color carmesí i brillant.
- Albovariegata (Albovariegata) es distingeix per la presència de nombrosos cops i taques blanquinoses als verds foscos de les fulles. L’alçada arbustiva és moderada, fins a 1 m.
- Aureomarginata (Aureomarginata): un arbust impressionantment decoratiu, a causa de la presència d'una sanefa daurada i taques al fullatge verd maragda.
- Serrata (Serrata): aquesta varietat es caracteritza per la presència de fulles verdes amb arestes serrades.
- Alba (Alba) i Lutea (Lutea): varietats que difereixen de la forma tradicional del color de la fruita. El primer és blanc, el segon és groc.
Els matisos de maduixa corrent
Es considera que aquesta planta no presenta problemes, exigeix la cura i pot suportar les condicions adverses associades a un reg escàs, així com la contaminació de gasos i la pols de l'aire. Però cal tenir en compte algunes condicions per al seu cultiu per aconseguir no només un efecte decoratiu, sinó també una collita anual de baies sanes.
- Barberry tolera les ombres parcials, però les seves formes morades i variades s’han de conrear a plena il·luminació durant tot el dia, en cas contrari, el color efectiu de les fulles degenerarà gradualment en verd i normal.
- Per a barber, són adequats sòls drenats lleugers o fluixos amb un pH de 6,0 a 7,5.
- Les aigües subterrànies properes amenacen l’èxit del cultiu d’aquesta planta.
Aterratge a l’aire lliure
Les moreres es planten millor a la primavera, ja que a una edat jove són massa sensibles a les condicions hivernals adverses.
Per als arbusts simples de 2-3 anys, el fossat es fa poc profund, de 30 cm com a màxim de diàmetre. Si se suposa que es planta una tanca, excavar una rasa fins a 40 cm de fondària.
Per al subministrament de combustible, els fosses barregen terra de jardí, humus i sorra a parts iguals, i també s’afegeixen 50-60 g de superfosfat. Després de la plantació, la branca de barber es vessa bé amb aigua i es mulla amb serradures o altres materials orgànics amb una capa de fins a 8 cm.
Informació! Als sòls àcids, cal afegir 300 g de dolomita (o calç) i 200 g de cendra de fusta a cada planta.
En plantar barber normal en sòls pesats, la fossa es fa més gran de l’habitual i s’omple amb sòls lleugerament permeables, i el drenatge es fa amb maons trencats o pedres petites a la base amb una capa de 10-15 cm.
Cures arbustives
Els arbustos joves de barber dels primers anys de vida creixen força lentament, augmentant més el sistema radicular que la part aèria.
- Després de plantar, cal mantenir un nivell d’humitat òptim a la zona d’arrel fins que finalment la planta s’hagi arrelat. És de gran ajuda la presència d’una capa de mulching de gruix suficient.
- Per preparar la primera hivernada, podeu “escalfar” les arrels abocant un cubet d’humus sec al cercle del tronc. Es recomana cobrir addicionalment plantes joves amb l'ajut de branques d'avet o una capa de fullatge sec. Si a l’hivern sever la part aèria de la barber es congela, la planta es recuperarà dels cabdells més baixos que han caigut a la zona hilling.
- A principis de primavera, el maduixot es pot fertilitzar amb una part de fertilitzant nitrogenat per a un millor desenvolupament de la massa vegetativa. Per fer-ho, utilitzeu una solució d’urea a raó de 20 g per 10 litres d’aigua. Els exemplars fructífers adults s’han d’alimentar amb un fertilitzant mineral complex que conté micronutrients.
- A finals d’estiu, s’han d’afegir 15 g de superfosfat i 10 g de sulfat de potassi sota cada matoll. Es recomana adobar barbes no anualment, sinó al cap de 2 a 3 anys, però és absolutament necessari afegir una galleda de bon humus o compost al cercle del tronc cada tardor.
- Els arbusts sobrecollits necessiten una poda sistemàtica, que es realitza en qualsevol moment després de la floració, perquè el nabiu dóna fruits en els creixements de l'any passat. A la primavera, només es fa poda sanitària, eliminant tots els brots congelats i trencats. Es poden tallar brots fins a la meitat de la seva mida per formar adults.
Mètodes de cria
La forma de fulla verda de barberry ordinari es pot propagar amb llavors. El seu índex de germinació és molt elevat: el 85%. Les llavors es renten de la polpa de fruites aixafades, i se sembren immediatament sobre un llit de plantació, on seran sotmesos a un tractament natural de fred durant la tardor i l’hivern. Durant la sembra primaveral, les llavors necessiten una estratificació prèvia a una temperatura de +1 - 4 ° C durant 1,5-2 mesos. Les formes variades amb aquest mètode de reproducció rares vegades preserven el color de l’arbust mare, per tant, se’ls recomana mètodes vegetatius.
Els arbustos adults de 4 a 5 anys es poden dividir excavant-los i tallant els rizomes amb una secadora o una serra de jardí en 2 - 3 parts. Aquesta operació es realitza a principis de primavera, tan aviat com es descongela el sòl.
El mètode de tall verd permet obtenir una gran quantitat de material de plantació. Però per això cal triar correctament el moment per tallar els talls. Normalment aquest període es produeix al juny, però no s’ha de centrar en la data, sinó en la maduresa del creixement jove.
El rodatge no s’ha de doblegar a les mans, sinó separar-se d’un cruixit, llavors l’arrelament dels talls serà molt superior a l’habitual.
Tanmateix, sense estimuladors especials de formació d’arrels, encara no ho podeu fer.
- Els extrems inferiors dels esqueixos de 7-10 cm de llarg (amb dos nodes i un internode) es col·loquen en una solució de "Heteroauxin", àcid indolilbutíric (IMC) o empolvors amb "Kornevin".
- Els talls es planten en caixes o en un tallador especial, on es creen condicions ideals d’hivernacle: alta humitat, llum ambient i temperatura moderada.
- Com a substrat s'utilitza una barreja de sorra i torba neutra (3: 1).
Sol trigar aproximadament un mes a arrelar-se, després del qual es cultiven plantes joves durant 1 a 2 anys.
Prevenció de malalties i plagues
Una bona cura de l’arbust de barber inclou mesures per prevenir malalties inherents a aquest cultiu.
- En primer lloc, es tracta de floridura en pols, que fa malbé la forma decorativa, principalment morada de les fulles. Per evitar l’aparició de MF, s’utilitza una solució del 0,5% de cendra de soda, juntament amb un extracte de cendra. El primer tractament es realitza en fulles joves en flor, i després es repeteix el procediment cada 3 setmanes.
- El rovell és causat per un fong, les espores del qual es poden observar a la part inferior de les fulles i s'agrupen en "coixins" convexos que semblen taques de color taronja de diferents mides. Una major propagació de la malaltia es caracteritza per assecar-se dels brots i caure la major part del fullatge. El tractament amb qualsevol preparació que conté coure ha d’aturar la progressió de la malaltia, però s’han de treure i cremar les parts afectades de la planta fora del lloc.
- Una altra malaltia desagradable que es troba a les barberes és la bacteriosi. Inicialment, a les fulles i creixements de l'any actual apareixen nombroses petites taques fosques, que finalment adquireixen un color marró. A continuació, comença la caiguda de les fulles, l'assecat i el morir dels brots, apareixen fluxos lleus a les branques. Si no es tracta, el barberry pot provocar un càncer de bacteris. Testat a temps, un mitjà de lluita contra aquesta malaltia és polvoritzar amb una solució d’oxiclorur de coure a una velocitat de 40 g per 10 litres d’aigua.
Les plagues rarament molesten aquesta planta, tot i que l’àfec de maduixa pot arruïnar gairebé tot l’aspecte del matoll. Les colònies d’àfids s’acumulen a la part superior de brots joves i en inflorescències, privant les esperances d’una collita.Durant la floració i al final de la mateixa, es recomana utilitzar Biotlin, que és menys tòxic que els insecticides tradicionals, com Actara, Inta-Vir i altres.
Propietats útils de barberry ordinari
No són moltes les plantes del jardí que compten amb una extensa llista de propietats beneficioses, però la barberina comú n'és una.
En medicina popular
En fitoteràpia s’utilitzen totes les parts de la planta: fruits, fulles amb brots i arrels. Les baies madures de barberry tenen un sabor dolç i amarg, a causa de l’alt contingut de diversos àcids en elles: màlic, ascòrbic, cítric, tàrtic, i també contenen vitamines K i C.
Els fruits tenen propietats antipirètiques i antitussives, cosa que els fa força efectius en el tractament d’infeccions virals respiratòries agudes.
L’alcaloide berberí es troba a totes les parts de la planta, però és especialment abundant en fruites no madures. És molt utilitzat en medicina per tractar malalties de la vesícula biliar i del fetge, i també ajuda el cos a combatre les cèl·lules canceroses.
La tintura de les fulles s’utilitza per tractar el sagnat uterí, i esbandir amb una decocció de les arrels s’aturarà la inflamació de la geniva. Diverses fruites fresques de barberry, menjades al matí amb l'estómac buit, energitzaran el cos, perquè contenen la substància única serotonina, en cas contrari, l'hormona de l'alegria.
En cuina
Les baies de barber es cullen a mesura que maduren, perquè a diferència del viburn o de les cendres de muntanya, no són capaces d’acumular més sucres després de la primera gelada. Es consumeixen frescos, congelats o assecats.
Les baies fresques de barberry es conserven a la nevera durant aproximadament un mes, i es posen en un recipient al buit.
Una bona collita de barber és una ocasió per preparar compotes, conserves, marshmallows per a l’hivern. El suc i el sucre acabats d’esprendre es poden utilitzar per fer dolços casolans de barberry. Les baies congelades s’utilitzen segons sigui necessari per a la preparació de begudes de fruita, especialment útils durant la temporada de fred.
El nabiu sec és un dels components indispensables de la cuina caucàsica, mediterrània i asiàtica. S'afegeix al pilaf, servit amb carn, introduït en la composició dels condiments multicomponents. A més, es pot fer un deliciós kvass refrescant amb barberry sec, que pot disminuir la pressió arterial, per la qual cosa no és recomanable per a pacients hipotensius. Les baies s’assequen a una temperatura no superior a 60 ºC.
Sens dubte, la planta de barber comú mereix una atenció més gran a la seva persona pel fet que no només és maca, sinó que té una llista indecentment llarga d’altres avantatges, tant en el camp de la medicina tradicional com en la cuina.
