La col és una cultura herbàcia de la família Cruciferus, que té moltes formes. La varietat més popular, que ja va ser cultivada universalment a tot el territori de Kievan Rus al segle XVII, és la col blanca.
Contingut del material:
Descripció de varietats de cultiu
La col blanca està representada per plantes amb tiges engrandides, gran mida, fullatge de grans dimensions i caps de col, que són brots apicals que han crescut molt. La seva massa i altres paràmetres depenen de la varietat particular.
Les varietats de verdures més productives i ben provades:
- "Número un bolet 147": una varietat madura primerenca amb un excel·lent rendiment i les mateixes qualitats comercials. La massa del cap amb una tecnologia agrícola adequada pot arribar als 8 kg.
- El "juny" és una varietat primerenca que ha guanyat popularitat per la seva resistència al fred i la seva bona tolerància a les gelades de primavera. Amb una cura adequada, els rendiments de 10 m² poden arribar als 60 kg.
- "Regal": molts jardiners donen preferència a aquesta varietat de mitjana-tardana, que es pot conrear a tota Rússia, inclosos els Urals i Sibèria. Una verdura de col de capçal gran té una gran palatabilitat i s'utilitza sovint per a l'escabetx.
- "Glòria" és una varietat de temporada mitja provada amb un llarg interval de collita. El pes de les forquilles moderadament dens varia entre 2,5 i 4,5 kg. Mantenir la qualitat és bo.
- "Moscou tard" - la col madura tardana està representada per plantes amb forques denses, que poden arribar a arribar a una massa de 8 kg.S'utilitza sovint per a peces que caracteritzen per l'aroma i la cruixent.
- "Amager" és una varietat preferida pels viticultors amb un llarg període de maduració, que no és propens a la fissura i tolera el transport fàcilment. Malgrat les mides de capçal més modestes, el cultiu es caracteritza per un rendiment estable i una bona tolerància a la sequera.
Característiques de creixement al lloc
El cultiu de la col blanca al terreny obert es pot dividir condicionalment en tres etapes:
- El període preparatori és la destil·lació de plàntules (març - abril) o la seva compra a una botiga especialitzada.
- Treballs de plantació: preparant el lloc adequat i plantant planters.
- L’atenció és l’etapa més llarga i dolorosa, durant la qual el cultivador haurà de regar, afluixar els llits, així com alimentar les plantes i protegir-se dels organismes nocius.
Selecció del lloc i preparació del sòl
Per al cultiu de la col blanca, es seleccionen parcel·les amb una excel·lent il·luminació, on els representants de la família Cruciferus no han estat cultivats durant els darrers 3 anys.
Es poden obtenir hortalisses de qualitat a les terres fèrtils d’una reacció lleugerament àcida. El sòl de la zona seleccionada s’està preparant des de la tardor, quan en temps sense precipitacions, el territori es cava fins a la profunditat de la capa cultivable amb una lleugera eversió de terres, cosa que permet destruir l’estoc de la plaga que s’ha anat per hivernar.
Amb l’arribada de la calor de la primavera, quan s’ha acabat la coberta de neu, es realitza un arrebossament per “tancar la humitat”. Més endavant, abans de plantar planters, el lloc es fa sistemàticament desherbat per mantenir la terra neta.
Cronització i plantació de col
El temps òptim per plantar planters en terreny obert depèn de la varietat seleccionada:
- el senyal per plantar planters de cols primerencs és la presència de 5 a 7 fulles i que arriben als 12-20 cm d’alçada (per regla general, aquests paràmetres per a les plàntules es noten a principis de maig);
- La col de maduració mitjana i la col tardana es planten quan es formen 4-6 fulles, quan l'alçada és d'almenys 15 cm (des de la segona dècada de maig fins a la primera meitat de juny).
L’esquema de plantació de col blanca, a més de la sincronització, depèn directament de l’interval de vegetació del cultiu:
- els primers representants del cultiu vegetal es planten en increments de 30 cm entre cada exemplar, mentre que la distància entre les files es manté dins de 40 cm;
- per a verdures amb dates de maduració mitjana, és adequat un esquema de 50x60 cm;
- per més tard - 60x70 cm.
Després de determinar els intervals entre els exemplars i les files de la trama, es preparen forats els paràmetres dels quals han de superar lleugerament la mida del rizoma de planters amb un grumoll de terra. A la part dels dipòsits s’aboca un grapat de sorra, torba, humus i cendra de fusta. També s’afegeix una mica de nitroammophoska.
Les plantes de plàtan es redueixen als pous després de la humectació dels fertilitzants, la qual cosa protegirà el sistema radicular de les cremades.
Primer, les planters s’empolvoreixen de terra humida i, després de la compactació, els cercles del tronc es cobreixen amb una lleugera capa de sec.
Com tenir cura en terreny obert
La resposta a la pregunta de com conrear la col al país i obtenir una collita elevada és molt senzilla: cal cuidar regularment i competencialment el cultiu vegetal.
- Reg. Perquè la planta es pugui desenvolupar plenament i no fer mal, cal establir el règim òptim de reg i seguir-la estrictament. El reg es realitza sempre al vespre, quan l’activitat del sol no és tan alta. Si el clima és ennuvolat, l’interval entre humidificacions intenses pot ser de 6 dies. En temps càlid i assolellat, la bretxa es redueix gairebé 2 vegades - 2 - 3 dies.
- Tractament del sòl. Després de regar o de pluges intenses, per assegurar l’accés a l’aire lliure a les arrels de la cultura, el sòl de les plantes s’allibera i s’infla.Per reduir el nombre d’alliberament i retenir la humitat durant més temps, es recomana mullar els llits amb torba, que és també un excel·lent fertilitzant orgànic que nodreix la col en desenvolupament.
Fertilitzants i fertilitzants
Els fertilitzants per a col blanca són molt importants, ja que són la clau per a un bon creixement de les collites i garanteixen al cultivador un cultiu gran i de gran qualitat.
Les tres primeres vegades que es condueixen a dalt es realitzen fins i tot abans de plantar una plàntula en terreny obert:
- Després de la selecció de les plàntules, el sòl s’aboca bé i, a continuació, s’introdueix un complex d’adobs minerals, format per 2 g d’adob de potassi, la mateixa quantitat de nitrat d’amoni i 4 g de superfosfat.
- Després d’un període de dues setmanes, les plàntules s’alimenten de nou amb els mateixos fertilitzants, però en quantitats dobles.
- La tercera aplicació de fertilitzants es considera "apagant" i es duu a terme 2 dies abans de la plantació al jardí, quan les plantes es regen amb 8 g de productes agroquímics de potassi, 5 g de superfosfat i 3 g de nitrat d'amoni dissolt en ell.
Quan la col és als llits, continua la introducció de nutrients:
- Per a la formació i desenvolupament intensius de plaques de fulles, les plantes s’alimenten de productes agroquímics que contenen nitrogen.
- Després de l’inici de l’encapçalament, la composició nutricional canvia: el sòl s’enriqueix principalment amb fòsfor i potassi amb una lleugera addició de nitrogen en forma d’urea o d’orgànics.
Control de plagues i malalties
Algunes malalties vegetals es caracteritzen per un desenvolupament i una propagació intensives, que poden conduir a una mort precoç de la col, si no s’inicia el tractament immediatament.
Entre els més perillosos hi ha:
- La Kila és una malaltia fúngica que afecta la col primerenca en fase de plàntula. Per protegir, s’haurien d’eliminar exemplars malalts, la terra s’aboca amb una solució de manganès.
- La cama negra és una malaltia també característica de les primeres etapes del desenvolupament cultural. En cas de danys, s’eliminen les plantes malaltes i es substitueix la coma de terra on van créixer.
- Peronosporosi: els agents causants de la malaltia, per regla general, es troben en el material de llavors, que ha de ser sotmès a un tractament pre-sembrat. Amb el desenvolupament de l'oïdi, es recomana tractar les plantacions amb un fungicida amb un curt període de toxicitat de manera que no quedi residu pesticida al cultiu recollit.
- La fusariosi és una malaltia perillosa en què es destrueixen plantes malaltes i es desinfecta bé el sòl amb preparacions fungicides.
Entre les plagues, els àfids, les puces, els llimacs i les cuques són els més perillosos. Els insecticides d'acció de contacte, que s'utilitzen abans de la formació de caps de col, actuen com a forma de protecció efectiva.
Important! Les plagues dels gasteròpodes són objecte de recollida i destrucció mecànica.
La col blanca és una verdura popular que es cultiva arreu juntament amb les patates. En cas de senzilles recomanacions, fins i tot un cultivador principiant obtindrà una bona collita.