Una dieta sense carbohidrats és un mètode eficaç i ràpid per perdre pes. Permet a una persona no negar-se a si mateixa un aliment bo i abundant però alhora elimina l'excés de pes. En aquest article analitzarem tots els seus avantatges i avantatges, així com oferirem un menú i una taula de productes d’una dieta sense hidrats de carboni.
Contingut del material:
- 1 L’essència i els principis d’una dieta sense carbohidrats
- 2 Benefici i possible dany
- 3 Regles del menú
- 4 Quants hidrats de carboni puc menjar en una dieta sense carbohidrats?
- 5 Què és absolutament impossible?
- 6 Taula: dieta sense hidrats de carboni per a productes per perdre pes
- 7 Menú de mostra de la setmana
- 8 Receptes dietètiques
L’essència i els principis d’una dieta sense carbohidrats
Els hidrats de carboni són una de les fonts d’energia per al cos humà. Quan una persona les consumeix en quantitats massa grans, sense haver de gastar l’energia rebuda, els hidrats de carboni es converteixen en acumulacions de greix.
La dieta en discussió està destinada a reduir la quantitat d’hidrats de carboni que entren a l’organisme. Aleshores, el greix del cos començarà a descompondre's, a conseqüència del qual els quilos addicionals aniran desapareixent, i la figura adquirirà bells traços de relleu. Això es notarà especialment si reforça la dieta amb esports. En aquest cas, no cal morir de fam i limitar-se severament als aliments. Tanmateix, com en qualsevol dieta, amb una quantitat lliure de carbohidrats, heu de conèixer la mesura.
Per aprofitar al màxim tots els avantatges d’aquest mètode nutricional, heu de complir alguns principis:
- La durada del curs de dieta és de 3 setmanes. Aquest és el màxim que es pot permetre sense perjudicar la salut.
- Menjar 5 vegades al dia, però en racions petites.
- Els aliments consumits han d’estar saturats de greixos i proteïnes vegetals.
- L’últim àpat és de 4 hores abans d’anar a dormir, però no més tard.
- La quantitat d’aigua potable consumida ha de ser d’uns 2 litres. En aquest volum no s’inclouen diversos sucs, tes i altres líquids.
- Una dieta retallada eliminant els aliments en carbohidrats pot no ser prou rica en vitamines. Per tant, també cal prendre complexos vitamínics i minerals.
- És impossible excloure completament la ingesta d’hidrats de carboni al cos. Però el seu volum per dia no ha de ser superior a 220 Kcal.
Benefici i possible dany
Una dieta sense hidrats de carboni per a la pèrdua de pes és molt eficaç per a la pèrdua ràpida de greixos i la creació muscular. Si l’observes correctament i l’acabes a temps, només sentiràs els avantatges d’aquest mètode de perdre pes.
- L’exclusió dels hidrats de carboni de la dieta durant un període de temps curt, igualment bé, permet perdre pes tant per a homes com per a dones.
- Es controla el nivell d’insulina. No només descompon greixos, sinó que també impedeix la seva nova acumulació.
- El cos produeix una substància anomenada cetona, que forma energia. Com a resultat, la fam es suprimeix i, alhora, el fort es produeix.
Tot i això, si no controles el procés, la dieta pot provocar patologies i esgotament del cos.
Contra de la dieta:
- Gran càrrega sobre el fetge. No mengeu d’acord amb aquesta dieta si aquest cos no està sa. Simplement no podrà fer front a la reestructuració del procés metabòlic.
- El consum excessiu d'aliments rics en greixos animals pot causar aterosclerosi i malalties cardiovasculars.
- Hi ha una possibilitat d’una deficiència de potassi, que és necessària perquè el cos funcioni normalment.
- Una quantitat excessiva de proteïnes i greixos a la dieta pot sobrecarregar el sistema digestiu.
- L’aparició d’insomni i augment de la irritabilitat.
Regles del menú
Abans de fer un menú detallat per a la setmana següent, val la pena considerar tots els principis de la dieta i els seus matisos.
Quan compilem el menú tenim en compte les següents regles:
- El menú pot incloure qualsevol quantitat de verdures verdes i herbes fresques.
- Cal reduir significativament la quantitat de sal a la dieta.
- Gairebé sense sucre en cap forma. No oblideu que també es troba en sucs que es venen en tetrapacks, raïms, figues, productes de farina, etc.
- La base dels productes dietètics són el peix, els ous i la carn.
- Es prefereixen els aliments al vapor, cuits, guisats o cuits al forn.
- El volum de fruites i verdures dolces al dia no supera els 300 grams de pes.
- Si consumiu productes lactis, el seu volum al dia hauria de ser d’uns 500 grams.
- És important excloure els fregits.
- Les fruites i verdures es consumeixen més crues.
- Entre els productes de farina, preferiu el pa de sègol o el segó.
- A més, s’han de prendre vitamines dels grups A, B i C.
- Penseu que els aliments han de ser de cinc a sis vegades.
Quants hidrats de carboni puc menjar en una dieta sense carbohidrats?
És impossible abandonar els hidrats de carboni completament mentre perds pes. En cas contrari, el cos no rebrà les substàncies que necessita i es debilitarà per l’esgotament. Assigna la quantitat màxima d’hidrats de carboni que pot menjar una persona al dia. Depèn de la massa i del mode del dia per perdre pes.
Però, en mitjana, si la dieta dura 2 setmanes, és òptim consumir 250 grams d’hidrats de carboni al dia.
Controlar això és bastant senzill: llegiu la composició dels productes adquirits. L'envàs sempre diu quant hi ha BJU al seu interior.
Què és absolutament impossible?
Els aliments hidrats de carboni són els més estimats pels que tenen sobrepès. Tot això és el més deliciós, dolç i "ràpid".
Per exemple:
- menjar ràpid
- aigua escumosa dolça, alcohol;
- productes de farina dolça;
- sucre i mel;
- patates, sobretot en grans quantitats;
- fruites seques dolces: panses, dàtils;
- dolços: xocolata, dolços, etc.
Totes les opcions anteriors han de suprimir-se sense pietat del menú diari. A més, procureu no incloure en la vostra dieta massa carn greixosa, llardons i fruits secs.
Taula: dieta sense hidrats de carboni per a productes per perdre pes
A continuació, es mostra una llista d’aliments que poden i s’han de consumir durant la dieta en qüestió.Tenen un mínim d’hidrats de carboni, però aporten tot l’espectre necessari de vitamines i minerals.
| Productes | Veure | Nombre d'hidrats de carboni, g |
|---|---|---|
| Marisc 100 grams | peix bullit | 3 |
| salmó fumat | 0 | |
| calamar | 4 | |
| gambes | 0 | |
| Verdures, 100 grams | albergínia | 3 |
| remolatxa | 6 | |
| escabetx | 2 | |
| bolets | 5 | |
| pastanaga | 5 | |
| col fresc | 5 | |
| carbassa | 4 | |
| cebes | 8 | |
| tomàquet en conserva | 4 | |
| cogombre fresc | 5 | |
| cebes verdes | 5 | |
| mongetes fresques | 8 | |
| chucrut | 3 | |
| tomàquet fresc | 6 | |
| Productes lactis, 100 g | el formatge | 1 |
| formatge cottage | 3 | |
| kefir | 13 | |
| crema agra | 10 | |
| llet (250 g) | 6 | |
| Ous | qualsevol mètode de cocció | 0,5 |
| Sucs, 250 g | tomàquet, raïm | 10 |
| Fruita per la peça | pera | 25 |
| una taronja | 17 | |
| pruna | 8 | |
| una poma | 18 | |
| mandarina | 6 | |
| kiwi | 9 | |
| albercoc | 3 | |
| Greixos, 20 g | margarina | 1 |
| mantega | 1 | |
| oli vegetal | 0 | |
| Baies, 100 g | cirera | 16 |
| grosella negra | 19 | |
| nabius | 21 | |
| nabius | 8 | |
| gerds | 17 | |
| Carn, 100 g | pollastre bullit | 0 |
| filet | 1 | |
| embotit | 1 | |
| fetge de vedella | 6 | |
| guisat de vedella | 5 | |
| costelletes | 0 |
Menú de mostra de la setmana
La nutrició amb dieta ha de ser variada. Per tant, és millor pensar amb antelació què cuinar per a cada àpat i quins aliments necessites comprar amb antelació.
Dia 1
- Esmorzar: suc de pastanaga fresca sense sucre, ous remenats fets amb llet sense greixos.
- Dinar: kefir baix en greixos, oreja del peix marí amb verdures.
- Sopar: pit de pollastre bullit o al forn, te verd, amanida de cogombre i tomàquet amb oli d’oliva.
Dia 2
- Esmorzar: te negre sense sucre, formatge cottage baix en greixos amb gerds.
- Dinar: guisat de verdures sense carn, suc de tomàquet.
- Sopar: vedella guisada, amanida de col, kefir.
Dia 3
- Esmorzar: cafè negre sense sucre, farina de civada amb fruites.
- Dinar: farinetes de blat sarraí amb carn bullida, verdures al vapor, aigua mineral.
- Sopar: picada de pollastre, espàrrecs, compota de cirera o suc sense sucre.
Dia 4
- Esmorzar: cassola de formatge cottage, te verd.
- Dinar: sopa amb pollastre i bròquil, una amanida d'ous bullits i ceba verda amb guarnició de crema agra, suc de taronja.
- Sopar: peix fregit, iogurt, coliflor bullida.
Dia 5
- Esmorzar: creps amb carbassa i crema agria, amanida amb cebes i raves verdes, te d’herbes.
- Dinar: sopa de vedella sense patates, panets de col de pollastre, uzvar.
- Sopar: ou bullit, kefir baix en greixos.
Dia 6
- Esmorzar: cansalada de vedella, aigua mineral, cogombre fresc.
- Dinar: pilaf de pollastre, brou de pollastre, suc de tomàquet.
- Sopar: verdures a la brasa, carn bullida, te negre sense sucre afegit.
Dia 7
- Esmorzar: arròs bullit, cafè sense sucre, mandonguilles de pollastre.
- Dinar: sopa amb mandonguilles de vedella, brou de rosassa, ou bullit.
- Sopar: tomàquet amb cogombre, verat al forn, iogurt.
Entre els menjars principals, podeu menjar fruites, baies o iogurt baix en greixos.
Receptes dietètiques
Un altre avantatge de la dieta és que els plats del menú són molt senzills i fàcils de preparar, però alhora saborosos i saludables.
Caballa al forn
La composició de la recepta:
- suc de mitja llimona;
- una ceba petita;
- verat - 2 peces .;
- sal al gust;
- maionesa - 150 g.
Algoritme d’accions:
- Carcasses de peix esborrades a llarg de dues parts, traieu-ne tots els ossos.
- Tritureu la ceba pelada en gruix.
- Combina el suc de llimona, la maionesa i les cebes.
- Submergiu el peix en aquesta barreja i deixeu-ho marinar durant mitja hora.
- Escalfem el forn a 180 graus.
- Escampem la verat i l’adob damunt d’una planxa i cuinem durant 30 minuts.
Sopa amb mandonguilles i col
Llista d'ingredients:
- dos grans d'all;
- aigua - 1 l;
- vedella - 0,4 kg;
- coliflor - 0,3 kg;
- sal amb pebre al gust;
- mongetes verdes - 0,2 kg;
- barreja vegetal - pastanagues, cebes, api, pebre dolç - 50 g cadascuna;
- un munt d’anet fresc.
Preparació pas a pas:
- Processem la vedella en una picadora de carn. Aboqueu una mica d’aigua al farcit resultant, aboqueu-hi pebre i sal. Barregeu-ho tot i feu petites boles de la massa de carn.
- Submergiu la coliflor en aigua bullent, afegiu-hi sal, mongetes verdes i pebre negre. Coure durant 7 minuts.
- Introduïu les mandonguilles al caldo de col. Esperem que bulli la sopa i deixem coure uns 15 minuts més.
- Al final del procés, aboqueu la barreja vegetal, l’all picat finament i l’anet al brou.
- Insisteix en la sopa fragant 5 minuts i serveixi.
Amanida de carn
Components de la recepta:
- ceba - 1 peça .;
- un pit de pollastre;
- bolets - 100 g;
- sal al gust;
- maionesa baixa en greixos: 40 g.
Cuinar pas a pas:
- Per a l’amanida, talleu finament els bolets, el pit de pollastre i les cebes.
- Repartim els productes en una paella i saltegem en oli d’oliva amb l’afegit de pebre negre i sal.
- Quan els ingredients s’hagin refredat, traslladeu-los a un bol d’amanides i condimenteu-ho amb maionesa casolana.
Una dieta sense carbohidrats és una de les maneres de baixar de pes. Les revisions positives al web indiquen la seva efectivitat i relativa facilitat de compliment. Però aquest no és un motiu per anar sense presses a jocs perillosos amb salut. Abans de seguir qualsevol dieta, assegureu-vos de consultar un metge o nutricionista.
