Pastís de pessic amb pomes - 7 receptes

Una coca esponjosa i suau amb pomes és el complement perfecte per al te. La seva aroma reunirà tota la família a la taula de la cuina en pocs minuts. Podeu cuinar una deliciosa delícia segons diverses receptes. Resta triar l’opció més adequada per als components.

Galeta clàssica amb pomes al forn

Aquesta és la recepta que moltes mestresses de casa van escriure a la seva recepta després d’un dels episodis del programa Smak amb Vlad Stashevsky. És senzilla i pressupostària. Ingredients: 4 peces. ous, vidre facetat de sucre granulat, la mateixa quantitat de farina, 2 fruites dolces i amargades.

1. Les pomes sense pell es tallen a rodanxes molt fines.
2. Per preparar la base per coure, al bol de la combinació, els ous es converteixen en escuma. En el procés, augmentaran significativament el volum.
3. Quan està adormit sorra, la pallissa continua a la mateixa velocitat.
4. La farina de blat es tamisa a la massa dels ous. Els productes es barregen mitjançant el mètode de "plegament".
5. Primer, la meitat de les llesques de fruita s’envien al final de la forma, i després la massa. Les capes es repeteixen.

Es cou una galeta amb pomes al forn durant mitja hora a 180 graus.

Recepta de multicooker

Si la casa té una “paella intel·ligent”, també es pot utilitzar en la preparació de galetes. Ingredients: 800 g de poma sense sucre, 4 peces. ous, 245 g de sucre granulat, 60 g de mantega.

1. Es posen primes làmines fines de pomes pelades al bol greixat de l’aparell. Es ruixa immediatament amb sucre i s’escalfa lleugerament.
2. S'aboca la massa per sobre dels ingredients que queden (ben batuts amb una batedora). Primer processen els ous amb sorra, després s’aboca la farina a la barreja.
3. En el mode de cocció, es cuina durant 45 minuts una galeta amb pomes a la cuina lenta.

Si afegiu una mica de canyella a la massa, l’olor de llaminadures serà encara més apetitosa.

Amb fruits secs sobre maionesa

S'ha de notar de seguida que no hi haurà regust de maionesa. Aquest producte es pren en una quantitat de 200 grams. Els ingredients restants: 5 cullerades. sucre granulat i la mateixa quantitat de farina d’alt grau, una bossa estàndard de pols de cocció, 80 g de grans de pell de nous, una poma gran.

1. Els fruits secs en una paella seca es sofregeixen durant 5-7 minuts i es netegen de pell fosca.
2. El sucre s’aboca a la maionesa i es barreja fins que tots els grans es dissolguin completament.
3. La farina es tamisa amb pols de cocció.
4. La fruita pelada es talla a rodanxes fines.
5. Tots els components preparats es combinen.
6. En la forma coberta de pergamí, el pastís es cou al forn aproximadament mitja hora.

Si es vol, els productes acabats de coure es poden tallar per la meitat i complementar-los amb un farcit.

Coca de pessic amb pomes i llimona

Llegiu també: pastís de poma: recepta ràpida a mà

Els cítrics milloren sempre l’aroma de la cocció i li aporten l’acidesa lleugera necessària. A més de mitja llimona, es pren: 170 g de margarina, 10 ml d’oli vegetal, 1 cda. sucre granulat, 3 peces. ous, 1 cda. iogurt gras, poma, un grapat de galetes per fer pa, 2 cullerades. farina d’alt grau, una bossa de pols de cocció, un grapat de panses.

1. S'aboca petits cubs de pomes pelades amb suc de llimona.
2. A la margarina suavitzada se li afegeix una picada ratllada.
3. La farina s’enriqueix amb oxigen. Per fer-ho, s’ha de tamisar un parell de vegades amb pols de cocció.
4. Les panses s’escalden amb aigua bullent.
5. Els ous es baten amb sorra.
6. Tots els components es combinen, que s’aboca el kefir.
7. Es cou la massa en un oli i s’empolvora amb pa ratllat.

Cuinant esponja amb pomes durant 45 minuts a alta temperatura.

Amb canyella i nata

La crema d’aquesta recepta s’utilitza per decorar el pastís. No entraran en la massa ni en el farcit. Per tant, el seu número es pot ajustar al vostre gust. Els ingredients restants: 3 pomes grans, 1 cda. farina i sucre granulat, 4 ous de pollastre seleccionats, una bossa de sucre vainillat, un gran polsim de canyella mòlta.

1. El millor és moldre tu mateix un pal de canyella en un molinet de cafè. Això proporcionarà una espècia més aromàtica.
2. Les pomes es posen primer en forma d'oli. Per fer-ho, es pelen els fruits i es tallen molt prim. Com més s’utilitzi, més sabor resultarà. Podeu apilar-les en dues o tres capes.
3. Els ous es divideixen en components. Les proteïnes bategen molt bé amb 2/3 de la quantitat total de sucre. Hauria de formar-se una forta espuma. Els rovells amb la sorra restant són igualment processats. Haurien de ser blancs de neu.
4. Ambdues masses es combinen amb moviments curosos. S'hi aboquen farina tamisada, canyella i sucre vainillat.
5. S'hi aboquen les pomes amb la massa acabada.
6. Una cuina es cou al forn durant almenys 40 minuts en un forn ordinari. A la versió elèctrica, caldrà augmentar el temps de cocció a una hora aproximadament.

El pastís serà tendre i suau per dins i amb una crosta cruixent per fora.

Recepta gustosa:com fer una galeta

Amb xocolata

El galet en discussió, en el qual es troben les esquitxades de xocolata en miniatura, és molt saborós. Aquesta recepta és una autèntica troballa per a la dolça dent. Ingredients: 4 peces. ous, mitja tassa de sucre granulat, 1 cda. farina, una cullerada gran de cacau en pols de gran qualitat, 40 g de xocolata fosca, 3 pomes, un polsim de gingebre mòlt i canyella.

1. De seguida tots els ous es baten en escuma. Després d'afegir-hi sucre, el procés es repeteix. Per a les dents dolces, la quantitat de sorra es pot augmentar fins a 1 tassa.
2. S'aboca farina clara saturada d'oxigen.
3. La xocolata es desmorona amb un ganivet afilat a daus de miniatura.
4. La massa es divideix en 3 parts. Se li afegeix cacau a un d’ells. Podeu combinar-ho amb farina o sucre per facilitar la barreja de xocolata en pols. A aquesta porció se li afegeix gingebre i canyella.
5. S'aboca trossos de xocolata a les parts restants de la massa.
6. En forma d'oli, es disposen els cubs de poma. També han de ruixar-se amb canyella. Podeu afegir una mica de sucre en pols.
7. Des de dalt, en un ordre caòtic, s’aboca massa blanca o fosca.
8. Les carrosses inusuals es couran al forn durant 25 minuts fins que es faci una crosta lleugera.

Una mica refredat esponja es decora amb sucre glaç. Podeu utilitzar qualsevol xocolata per a això.

Rotlle d’esponja amb pomes

Els rotlles moderns de la botiga solen ser clarament dolços i amb una composició dubtosa. Una altra cosa és un bescuit casolà amb cubs de fruita. Ingredients: 4 cullerades grans de farina d’alt grau, 6 cullerades de sucre granulat, 4 peces. ous, un polsim de sal, 3 pomes grans, ½ petites. cullerades de pols de cocció, canyella al gust.

1. Els ous es divideixen en components que es col·loquen en diferents tasses. Els rovells es baten amb la sorra de sucre (4 cullerades) fins que canviï el color. Es tornaran blanques.
2. La farina barrejada amb pols de cocció es tamisa a la barreja dolça resultant. N’hi ha prou de treballar amb una batedora durant 1-1,5 minuts.
3. Les proteïnes també s’han de batre, però amb sal. Haureu de treballar amb una batedora fins que apareguin cims suaus.
4. Es combinen amb molta cura dues masses assotades. Això s’ha de fer amb una cullera ampla de fusta, que es mogui de baix a dalt.
5. Les fruites pelades es freguen sobre una ratlladora gruixuda i es trauen del suc. Les pomes es combinen amb la farina que queda. Podeu afegir canyella al farcit.
6. Es posen fruites ratllades en una fulla de forn recoberta de pergamí, i després s’aboca la massa.
7. El producte es cou al forn fins que es dauri.

 

N’hi ha prou de deixar la cocció al forn durant 20 minuts a 180 graus.