Les creps amb bolets són un excel·lent aperitiu independent que no requereix la preparació d’un plat addicional addicional. En funció de les preferències gastronòmiques, el farcit d’un ingredient universal fàcilment combinat amb diversos productes es pot barrejar amb tot tipus d’additius.

Creps clàssiques amb bolets

Els fragants productes al forn amb farcit de bolets es preparen a partir de:

  • 650 ml de llet;
  • 2 ous;
  • 280 g de farina;
  • bombetes;
  • 600 g de champignons;
  • oli de gira-sol;
  • una petita quantitat de sal, sucre, pebre.

Mètode de cuina:

  1. Els ous es baten en un bol profund amb ½ llet, sucre i un polsim de sal.
  2. La farina interfereix en el líquid resultant, i després la massa es dilueix amb la llet que queda.
  3. Les crepes es cuinen a partir de la massa de farina líquida, on al final s’hi va afegir una mica d’oli vegetal.
  4. Les cebes i els bolets es tallen a daus, que es sofregeixen en una paella amb sal i sucre, començant per les cebes.
  5. Preparat el farcit de bolets després de refredar durant 1 cda. Al centre de cada crepe es disposen unes culleres, a partir de les quals posteriorment es forma un sobre.
  6. Al final, en una paella amb oli escalfat, es fregeixen els productes formats fins que estiguin daurats, després se’ls serveix a taula.

Pollastre farcit

Les creps amb pollastre i bolets són aromàtiques, plenes i econòmiques per la disponibilitat d’ingredients per berenar.

Usat per:

  • 3 ous
  • 70 g de sucre;
  • ½ litre de llet;
  • 100 ml de nata;
  • 350 g de farina;
  • ½ kg de malucs;
  • lleugerament menys campions;
  • ceba;
  • una mica de sal i espècies.

En el procés de creació:

  1. Els ous es baten amb un polsim de sal, sucre, i després s'aboca ½ llet a la barreja d'ou i la farina interfereix.
  2. Quan la massa sigui uniforme, s’afegeix la segona meitat de llet, nata i una mica d’oli vegetal.
  3. Les crepes són al forn.
  4. Els malucs es bullen, després la carn es separa de l’os i es trosseja finament.
  5. Les cebes picades i els bolets es saltegen amb sal i espècies.
  6. Un cop adquirida la suavitat de la ceba i els bolets, es posa el pollastre a la cassola i es deixa coure a foc lent durant 2 minuts.
  7. El farcit acabat es disposa en creps, a partir dels quals es formen els sobres, fregits al final fins que siguin cruixents.

Cuinant amb ous

Els productes de farina de bolets i ous són una excel·lent solució per preparar berenars de pícnic.

Per executar la recepta que necessiteu:

  • 6 ous;
  • ½ litre de llet;
  • tanta farina;
  • ½ kg de bolets;
  • ceba;
  • una pila d’oli de gira-sol;
  • una mica de sal, sucre i espècies.

Fases de la preparació:

  1. Les cebes es trituren i es passen a l’oli, després d’haver adquirit suavitat, s’afegeixen cubs de bolets a la verdura.
  2. Mentre es fregeix la base del farcit, es bullen 5 ous durs, aixafats també en forma de cubs.
  3. Tots els components es barregen.
  4. Per a les creps, la massa es prepara barrejant ous, sucre, un polsim de sal, llet i farina.
  5. Quan les creps estiguin a punt, juntament amb el farcit, se’n formen sobres, que es fregeixen durant 1 minut en una paella calenta.

Crepes amb bolets i formatge

Gràcies al formatge, la rebosteria aromatitzada pot afegir un toc cremós.

Per crear productes estan preparats:

  • 2 ous
  • 200 ml de llet;
  • tanta farina;
  • un tros de mantega;
  • 150 g de bolets;
  • 2 cebes;
  • una llesca de formatge;
  • una mica de sal, sucre i oli de gira-sol.

Passos bàsics de cuina:

  1. En un bol profund, batem els ous, la sal, el sucre, la llet i la farina.
  2. A la massa s’afegeix una mica de mantega, després de cuinar-se les delicioses creps.
  3. Les cebes es tallen a mitges anelles fines i els bolets a daus.
  4. Es frega el formatge.
  5. Les cebes amb bolets es sofregeixen fins que es cuinin en una paella.
  6. Al centre dels productes fariners, s’hi posa el farcit, que es tritura amb formatge, i després es dobleguen amb sobres.
  7. Les creps de formatge es sofregeixen durant diversos minuts per cada costat en oli calent.

Amb col

A la tardor, a l'hora de collir cols, haureu de procurar complir amb la recepta original de productes fariners de:

  • 3 ous;
  • 325 ml de llet;
  • 150 g de farina;
  • ½ kg de col;
  • bombetes;
  • 100 g de bolets;
  • piles d’oli de gira-sol;
  • una petita quantitat de sal, sucre i espècies.

Quan cuina:

  1. Es prepara una massa uniforme a partir d’ous, sal, sucre, llet i farina, que es convertiran en la base per coure panets prims.
  2. Els 2 ous restants són cuits i picats.
  3. Les cebes es tallen a daus, es tallen les cols i es trossegen els bolets en forma de plats, després els sofregits es sofregeixen junt amb sal i espècies.
  4. El farciment de verdures amb ous es disposa a les creps acabades, després de les quals es formen sobres, que s’envien al forn durant 10 minuts sobre una làmina greixada.

Arrebossat de creps amb bolets i arròs

Variació de productes farinosos amb farciment abundant, per aplicar-los:

  • un ou;
  • 220 ml d’aigua;
  • tanta llet;
  • 220 g de farina;
  • 50 g d’arròs;
  • ceba;
  • 1 kg de bolets;
  • una mica de sal, sucre, mantega i espècies.

Els passos principals:

  1. La massa a partir de la qual es couen les creps es barreja amb ous, sal, sucre, aigua, llet i farina.
  2. Per al farcit, es bull l’arròs, que es barreja amb les cebes picades individualment prèviament i els cubs de bolets.
  3. El farcit es col·loca al centre de les creps, després del qual es formen sobres, fregides en oli calent.

Creps farcits de patates i bolets

Els productes delicats es preparen a partir de:

  • 3 ous;
  • 70 g de sucre;
  • 500 ml de llet;
  • 350 g de farina;
  • 600 g de patates;
  • 500 g de bolets;
  • piles d’oli de gira-sol;
  • pessic de sal i espècies.

Instruccions de cuina pas a pas:

  1. Entre els ous, el sucre, un polsim de sal, llet i farina, es barreja una massa homogènia per coure creps fragants.
  2. Les patates rentades es col·loquen en una bossa en la qual es fan forats i després s’envien al microones durant 10 minuts.
  3. Les patates llestes es pelen i es passen per una picadora de carn juntament amb els bolets fregits.
  4. De les creps es preparen els rotllos.

Si voleu tractar la vostra llar amb creps, podeu cuinar pastissos molt gustosos i tendres amb farcit de bolets, sense passar gaire temps.

Similar:Més de l’autor: