És fàcil fer pastís de crep amb crema agra a casa. La base són les creps, ratllades amb una crema suau. Esperem que una selecció de receptes ajudi a preparar-se per a una sèrie de vacances, on sempre seran benvinguts plats culinaris.
Contingut de material:
Com fer creps
Per tant, necessitareu:
- farina - 2 gots;
- ous - 3 peces .;
- sucre - 2 cullerades. l;
- llet - 3 gots;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- soda - un polsim;
- suc de llimona.
Cuina:
- Primer batem els ous i el sucre amb una batedora. A continuació, afegiu-hi la llet i la farina a la barreja, torneu-ho perquè no quedin grumolls.
- A continuació, afegiu-hi la sosa escalfada amb suc de llimona a la massa.
- Barregeu-ho tot bé, i després podeu coure al forn en una paella força escalfada, untada amb oli. Després de la primera crepe, la lubricació de nou es torna a lubricar. Les crepes estan perfectament cuites.
Pastís de crep amb crema de quallada
S’obté un pastís elegant amb un farcit de crema agria i formatge quallat. Cuinar-lo és molt senzill. Podeu trobar els ingredients per a la quallada a qualsevol botiga.
Ingredients per al farcit:
- formatge quallat - 4 peces. 100 g cadascun;
- crema agria 25% de greix - 200 g;
- sucre glaç - 3 cullerades. l
Cuina:
- Per preparar el farcit, barregeu el formatge, la crema agra i el sucre en pols amb una forquilla, fins que quedi suau. Si es selecciona formatge casolà, s’ha d’eixugar prèviament un colador. Una part del farcit es pot tenyir amb suc de remolatxa. Després obtens una crema de color rosa.
- "Korzhi" al seu torn greix amb un farcit blanc, i després rosat.
- Decoreu el plat amb glaç de xocolata, baies o fruites.
El pastís es remullarà molt ràpidament. De seguida, després de cuinar, podeu reunir tothom a la taula.
Recepta de xocolata
Les crepes per a la coca de xocolata es preparen com és habitual, però el cacau en pols serà un dels ingredients aquí. A la massa cal afegir 0,5 cullerades.
Per al farcit, necessitareu:
- nata - 0,5 l;
- Pastella de Xocolata Nutella - 350 g
Com cuinar:
- En una batedora, barregeu i batiu tots els ingredients per a les creps. Deixeu la massa a la nevera durant 1 hora.
- Fregiu les creps en una paella ben escalfada untada amb oli vegetal.
- Batre la crema.
- Per fer una coca de crep de xocolata, poseu les creps un a un en un plat, untant-les amb Nutella i nata batuda, de tant en tant.
La capa superior s’ha d’escampar amb pasta de xocolata i salpebrada de cacau.
Cuinant amb plàtan i gelat
La coca segons aquesta recepta es pot preparar molt ràpidament, i també es menja ràpidament. El component principal és una fruita exòtica. La seva quantitat depèn del volum total.
Per vidre, preneu:
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- crema agria - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g.
Com cuinar:
- Primer de tot, batu bé la crema agra, la vainilla i el sucre.
- Talleu la fruita en cercles.
- Per fer la guinda del pastís amb la crema agra i els plàtans, barregeu tots els ingredients i deixeu-ho bullir a foc lent.
- Col·loqueu les creps en l’ordre següent: crep, després crema de crema agra i plàtan, després de la següent crepe, etc.
Aboqueu la coca amb la guinda i guarniu-la amb xocolata ratllada per sobre. Poseu el plat a la nevera durant mitja hora.
Berry Postre
Voleu cuinar un pastís deliciós i delicat, gastant un mínim d’esforç i temps, armeu-vos amb aquesta recepta. Si a l’hivern no trobeu gerds o móres, substituïu-les per altres.
Ingredients
- crema de greix - 500 ml;
- crema de vainilla - 200 ml;
- móra - 200 g;
- gerds - 100 g;
- nabius - 100 g;
- plàtans - 2 peces .;
- melmelada de gerds - 250 g;
- sucre glas: al gust.
cuinar:
- Cuinant creps. Quan estiguin a punt, feu-ne una crema. Barregeu la crema de vainilla amb la nata i batiu-la amb una batedora.
- Després que les creps s’hagin refredat, tapeu-les amb melmelada, poseu-les una sobre l’altra. El farcit del pastís també ha de contenir plàtans i una barreja de nata i nata.
- Guarniu el pastís amb un “barret” de baia, ruixat amb molt de sucre glaç. El resultat va ser un magnífic pastís de creps amb baies, que serà un adorn de qualsevol dia de festa.
Pastís de creps amb crema agra i llet condensada
Quan prepareu un pastís de crep amb nata agria i llet condensada, afegiu 2-3 cullerades a la massa. l cacau.
I per al farcit, necessitareu:
- llet condensada bullida - 1 llauna;
- mantega - 50 g;
- crema agria grassa - 150 g;
- nous pelats - 20 unitats;
- plàtans - 2 peces .;
- rosella de confiteria - ½ envasat.
Com cuinar:
- En una tassa profunda, barregeu la mantega fosa, la llet condensada bullida i la crema agra. Bateu els ingredients amb una batedora en una massa homogènia i deixeu-ho una estona a la nevera fins que les creps estiguin cuites.
- Quan la cuina estigui completa, comenceu a agafar el pastís. Talleu els plàtans per al farcit a rodanxes fines. Escampar les creps amb crema de crema agra i llet condensada. Organitza cercles de fruites cada 3-4 capes. Recobrim bé la capa superior i els costats amb la crema.
- Guarniu amb cercles de plàtan a partir dels quals formar una flor a la superfície del pastís. Per a la decoració, necessitareu nous, picats amb un passador i rosella al vapor amb antelació.
- Després de decorar, deixar el pastís a la nevera durant aproximadament 1 hora.
El resultat és un deliciós i molt bonic pastís de crep amb llet condensada bullida i plàtans. Fes una bona festa del te!
