Quin plat sona més com a casa que les creps? Amb carn, formatge cottage, amb melmelada o simplement ratllada amb mantega, creen un ambient de confort a la casa. Però, i si sou al·lèrgic als ous o simplement no éreu a casa i voleu coure delicioses creps? Després vindreu al rescat de les nostres receptes de creps amb llet sense ous.
Contingut del material:
Creps sense ous a la llet: clàssic
Una de les receptes més habituals de creps sense ous a la llet. Aquestes creps no són inferiors al gust que les clàssiques, i potser fins i tot les superen en alguna cosa. Per preparar-los, necessitareu un mínim d’ingredients i esforç i, segurament, el resultat us agradarà.
La quantitat d’ingredients es dóna aproximadament. La densitat de la prova es pot ajustar al vostre gust i preferència. Si us agraden les creps primes, és millor que la massa sigui menys freqüent, si és més densa, a la inversa, més espessa. El mateix passa amb la quantitat de sucre.
A continuació, es mostra una llista bàsica d’ingredients adequada per a totes les variacions de creps. En el futur, només corregirem el líquid, la resta queda sense canvis.
- Llet - 200-250 ml;
- Farina - 300 gr;
- Oli de gira-sol - 3 cullerades. l a la massa i 1 cda. l per engreixar la cassola .;
- Mantega - 50 gr. - a voluntat;
- Sucre - 3 cullerades. l .;
- Sal: un polsim;
- Soda de vinagre escorxat: a la punta d’un ganivet.
Barregeu tots els ingredients secs en un bol i després aboqueu-hi gradualment la llet. Al mateix temps, remeneu constantment amb un batut o una forquilla perquè no es formin grumolls. Quan la massa tingui la densitat desitjada, afegiu-hi olia i deixeu-la reposar 10 minuts.
Aboqueu la massa amb una cullera a una paella prèviament escalfada. Fregiu-ho 2 minuts per cada costat fins que estigui daurat.
Es posen les creps llestes a la planxa, untades amb mantega (opcional). Les vostres creps estan a punt, bon apetit.
Consells! Si la llet abans de cuinar, bulliu les creps es tornen més tendres i esponjoses. Segons aquesta recepta, també podeu cuinar creps en llet sense ous.
La recepta de creps en llet agra sense ous
Queda una mica de llet agra i no saps què fer? I a casa no hi havia ous? No importa, sempre podeu cuinar creps segons la nostra recepta. I qui sap, potser es convertirà en el teu favorit.
Per fer la prova, necessiteu la composició bàsica dels productes, només la llet normal es substitueix per la llet agra.
Com fer:
- Barregeu tots els ingredients secs amb la meitat de la llet. La massa ha de ser homogènia i no contenir grumolls.
- Porteu a ebullició la segona meitat de la llet i aboqueu-la ràpidament a la massa.
- Afegir l’oli de gira-sol.
- Escalfeu la cassola.
- Aboqueu la barreja acabada amb una cullera i fregiu-la durant 2 minuts pels dos costats.
- Unteu les creps amb mantega.
- Gaudeix del gust inigualable.
Creps sense ous amb crema batuda
T’encanten les creps, però has provat totes les receptes? A continuació, intenteu coure inusualment lleugeres i alhora exuberants creps amb nata batuda. El seu gust es diferencia de les receptes clàssiques per lleugeresa i tendresa.
Recepta gustosa: pastís de pancakes
Per a la seva preparació, necessitem tota la llista bàsica de productes, més 125 ml.l. nata batuda.
Fregueu la mantega amb sucre i sal. Afegiu una part de llet i farina a la barreja d’oli, mentre remeneu constantment. A continuació, afegiu la resta de productes i barregeu-ho de nou. La massa ha de quedar uniforme i espessa, sense grumolls. No obstant això, no cal fer-ho.
Les crepes cal fregir-les en una paella escalfada. Fregiu-ho durant 2-3 minuts fins que es formi una bonica crosta daurada.
Les creps llestes es poden greixar amb mantega, llet condensada o simplement menjar.
Creps primes sense ous a la llet
Us queda la llet i no sabeu què cuinar? A continuació, proveu aquesta recepta original de pancakes sense ou. Ni tan sols creureu que un plat tan deliciós es pot fer amb ingredients tan senzills. Es poden menjar igual o amb algun farcit. En qualsevol cas, li donaran plaer culinari.
Per a aquesta bellesa, necessitem la nostra recepta bàsica, només reduïm la quantitat de farina a 200-250 gr. Gràcies al que la massa resultarà més líquida i les creps són fines i delicades.
Barregeu tots els ingredients, excepte la mantega i 1 cda. gira-sol. Necessitem aquest darrer per lubricar la cassola. Ho barregem tot fins que quedi suau, la part posterior de la presència de grumolls. Donem la prova acabada 10 minuts per relaxar-nos.
Les crepes s’han de fregir en una paella calenta i prèviament engreixada. 2-3 minuts per cada costat. Les creps llestes es poden greixar amb mantega.
Consells! La quantitat de sucre s’ha de calcular en funció del mal ompliment. Si se suposa que el farcit és salat, en lloc de 3 cullerades. l és millor llençar 2, fins i tot 1,5 cda.
Recepta sense ous en llet i aigua
Aquesta és una recepta d’economia. És perfecte quan només teniu una tassa de llet i el desig d’alimentar deliciosament tota la família. Prova la nostra recepta de creps amb llet amb aigua i mira per tu mateix.
Cada dona de casa trobarà els ingredients necessaris, aquesta és la nostra llista bàsica que ens ha esdevingut tan estimada. L’únic líquid que s’utilitza aquí és una barreja d’aigua i llet en proporcions iguals. Tenim un got de llet i un got d’aigua. Per tant, la quantitat de farina augmenta lleugerament. Si no necessiteu gaires cremes o voleu fer el primer lot “per provar”, tot el líquid i la farina es poden dividir en dos. I la sal i el sucre ja porten al vostre gust.
Farina - 3-4 tasses. Tot depèn del tipus de farina i de la densitat desitjada de creps. Si voleu utilitzar el farcit, la massa ha de quedar gruixuda. I si teniu previst menjar creps igual o bé submergint-los en alguns dolços, ja sigui de melmelada o llet condensada, llavors la massa es pot fer amb menys freqüència.
Tots els ingredients menys 1 cda. l (serveix per lubricar la cassola) barregeu-la i es duguin a un estat homogeni, sense presència de grumolls.És millor introduir farina de forma gradual, és possible mitjançant un tamís.
Les creps preparades a punt poden servir-se com a postres independents, o podeu fer-ne, per exemple, pastissos de crep.
Consells! Segons aquesta recepta, es pot utilitzar aigua mineral ordinària en lloc de llet i aigua. Les creps minerals sense ous i llet us sorprendran amb un gust agradable i poc habitual.
