Les creps amb kefir i llet, per descomptat, són un dels plats més deliciosos des de la infància. Poden ser un dels plats de la celebració o com a bon gust per prendre te amb diversos farcits o llet condensada.
Contingut del material:
Creps primes amb kefir i llet
Si no hi ha productes culinaris a la casa, però realment ho desitgeu, sempre arribarà al rescat una recepta de creps primes amb kefir i llet, que s’ha de recordar.
Postres adequats només poden tenir lloc amb certes proporcions d’ingredients:
- ous: un parell de trossos;
- 1,5 cda. kefir;
- farina - 1 cullerada;
- sucre - 1,5 cda. l .;
- 8 cda. l oli refinat;
- 150 ml de llet;
- sal i refresc a la vora d’un ganivet.
Per tant, heu de seguir els passos següents:
- Bateu en un bol profund tots els ingredients secs barrejats amb ous, excepte la farina.
- Aboqueu mig got de kefir a la barreja resultant.
- A continuació, s’afegeix farina i es barreja tot fins aconseguir una textura uniforme.
- Aboqueu el quefir restant, torneu a batre.
- Porteu la llet a ebullició i barregeu-ho ràpidament fins que quedi suau.
- Ara afegiu oli i deixeu-ho en un lloc fred durant 15 minuts.
- Traient de la nevera, barregeu-ho de nou.
- Escalfeu la cassola, greixeu-la una mica i feu-la al forn.
La delicadesa es pot servir amb melmelada, crema agria o qualsevol additiu al gust.
Deliciosa i magnífica
Una recepta excel·lent, que va combinar temps i tradició.
Per cuinar un bon plat, heu de preparar els components següents:
- un parell d’ous;
- 450 ml de quefir baix en greixos;
- 220 g de farina;
- sucre - tres cullerades;
- a la punta d’una culleradeta de sal;
- una mica de cansalada fresca per fregar la cassola.
Heu de fer el següent:
- Els ous es baten amb sal i sucre fins que es faci una escuma intensa.
- A continuació, s’aboca el kefir, s’aboca la farina en parts petites i al mateix temps tot s’amaga. Segons la densitat del kefir, la farina pot necessitar menys o més, per la qual cosa no s’ha d’abocar tot alhora.
- Amb vinagre, extingiu el refresc i barregeu-ho amb la massa. Després d’esperar un parell de minuts fins que comencin a aparèixer bombolles a la massa, s’afegeix oli.
Doneu una mica de repòs a la massa i coure-ho fins que la intensitat desitjada sigui de color daurat. L’aroma que s’aboca per casa recull ràpidament tots els membres de la casa a la taula.
Delicioses creps de xarxa
Una recepta força fàcil que fins i tot obtindrà una mestressa de casa sense experiència.
Composició dels components:
- l’aigua és un got;
- mitja culleradeta de soda i sal;
- llet - un got;
- kefir baix en greixos: un got;
- farina - un parell de gots;
- un parell d’ous;
- sucre - una cullerada.
Per cuinar creps oberts, es realitzen els passos següents:
- Els ous es descomponen en recipients profunds i es bat amb la sal i el sucre.
- A continuació, s’afegeix el kefir i la llet, tot es barreja bé.
- S’afegeix una mica de farina, amb cada porció tot es barreja bé, per tal d’evitar l’aparició de grumolls.
- Després d’això, l’aigua bull, i es barreja immediatament amb la massa, fins obtenir una massa homogènia.
- A continuació, s'ha de perfusionar la massa durant aproximadament mitja hora.
- Abans de coure, afegiu una mica de mantega a la massa i apliqueu-la a la cassola.
Definitivament, als nens els agradarà una delícia, perquè les creps tenen una forma i un gust força interessants.
La recepta, dissenyada per al farcit
Per afegir farciments a les creps, cal coure-les correctament.
Per fer una bona massa per als rotlles de primavera, heu d’agafar els components següents:
- mig litre de llet;
- sucre i sal, la quantitat depèn del farcit;
- un polsim de soda, pre-extingit amb vinagre;
- farina.
Prepareu la massa de la següent manera:
- Tots els ingredients, excepte la farina, es barregen bé.
- S’afegeix la farina fins que la massa sigui de gruix mitjà, com la crema agra.
- Després d’això, bulliu mig litre d’aigua o llet, barregeu-ho ràpidament amb la massa acabada.
- Abans de coure, barregeu amb la mantega.
Al producte podeu embolicar qualsevol farciment que us agradi, diversificant així la taula festiva.
Custard en kefir i llet
Les creps més delicades, fines i molt saboroses s’obtenen de la massa natilla.
Per fer-ho, prepareu els components següents:
- farina: gots i mig;
- un parell d’ous;
- kefir - mig litre;
- llet - un got;
- una mica d’oli refinat;
- sucre - una cullerada;
- sal - mitja culleradeta;
- una culleradeta de soda.
Cal complir una determinada seqüència d’accions:
- Kafir calent perquè quedi calent.
- Afegiu els ous, la soda, la sal i el sucre. Tot barreja.
- Gradualment, afegint farina a la barreja, per aconseguir la consistència de la crema agre.
- A continuació, la llet portada a ebullició s’aboca en un raig prim a la massa densa resultant. Es barreja constantment la barreja amb una cullera i es fa la massa. Si, després d’afegir llet, la massa resultava líquida, encara podeu afegir farina.
- Afegiu una mica d’oli vegetal abans de coure.
Creps fantàstiques llestes! Es poden servir a qualsevol taula, per esmorzar, dinar o sopar. Sempre és saborós i molt acollidor. Els creps amb forats, diversos farciments o en la seva forma pura, decorats amb alguna cosa interessant, sempre poden convertir-se en els preferits a la taula festiva.
