Un lloc digne a la taula seran les creps amb pollastre. No només es preparen a la setmana de Shrovetide. Aquest plat també és adequat per dinar cada dia. Poca gent sap que pot cuinar un plat festiu. Val la pena provar qualsevol de les opcions.

Recepta clàssica de creps de pollastre

Prepararem un plat tendre i satisfactori.

Per això necessitem:

  • creps refrigerats;
  • pit - 200 g;
  • cebes - 2 unitats;
  • pastanaga gran;
  • margarina –3 cullerades. l .;
  • espècies al gust.

Les crepes de pollastre es preparen de dues maneres.

Primer.

Instruccions pas a pas:

  1. Fregiu-la amb 1 cda. l Verdures triturades de margarina.
  2. Traieu la pell del pit i traieu-ne els ossos. Torneu-los en una picadora de carn i fregiu-los a foc mitjà amb l'afegit de margarina restant.
  3. Combinem els components, sal i pebre.
  4. Repartim el farcit acabat per la vora de la crepe i l’apaguem.

Segon.

Per a la salsa, afegiu-hi els ingredients principals:

  • crema agria - 3 cullerades. l .;
  • farina - 1 cullerada. l .;
  • mantega - 1 cda. l

Comencem a cuinar:

  1. Passant les cebes tallades ben fines i les pastanagues.
  2. Tritureu la carn de pollastre amb verdures amb una picadora de carn.
  3. Espolseu-ho amb sal i pebre.
  4. En una cassola, fonem la mantega i fregim la farina fins que estigui daurada. Al final, posem la crema agra, portem a ebullició. Deixeu refredar.
  5. Combina tot en una tassa gran i barreja-ho bé.
  6. Fem sobres amb farcit de creps.

Es cou al forn en un forn de greix.

Rolls de pebre dolç

Afegiu colors al nostre farcit.

 

Prepara:

  • una petita pastanaga;
  • ceba petita;
  • 200 g de pollastre picat;
  • 1 cda. l segó de civada;
  • unes cebes verdes;
  • un got d’aigua;
  • 1 pebre vermell;
  • 1 cda. l oli vegetal.

Panqueques cuites de la següent manera:

  1. Esbandir, pelar i trossejar les verdures a l’atzar.
  2. Barregeu les cebes i les pastanagues amb la carn picada i el segó.
  3. Aboqueu aigua en una cassola profunda i poseu-la a la cuina. Quan el líquid bulli, repartiu el farcit i deixeu-ho a foc lent durant 20 minuts.
  4. Afegiu el pebre picat i deixeu-ho guisar durant 5 minuts més.
  5. Fregiu-les amb oli vegetal.

Les cebes verdes s’han d’afegir ja a la massa refredada, per no perdre la frescor i el color.

Minimitzar els rotllos.

Sacs de pollastre, bolets i formatge

Un plat semblarà espectacular fins i tot a la taula festiva com a refrigeri.

Ingredients

  • pit de pollastre - 0,5 kg;
  • ous bullits - 3 peces .;
  • champignons congelats: 0,25 kg;
  • formatge dur: 0,1 kg;
  • sal - ½ cullerada;
  • ceba - 1 peça .;
  • cebes verdes –1/2 raïms;
  • pebre negre al gust.

Comencem a cuinar creps amb pollastre i bolets:

  1. Posat a coure el filet. Per conservar tots els sucs i no entrar al brou, la carn s’ha de llençar a aigua salada.
  2. Talleu els daus pelats i el pit preparat a daus.
  3. Triturar els verds.
  4. Fregueu el formatge.
  5. Fregiu els bolets trossejats en oli vegetal juntament amb les cebes. Genial.
  6. Barregeu-ho tot en un bol gran. Afegiu-hi pebre i sal.

Ara escampem 2 cullerades de farcit al centre de la pancake. Recollim les vores, donant la forma d’una bossa, i lligem amb un bolígraf de ceba verda.

Amanida de carns amb crepes

Tingueu en compte la següent opció per servir entrepans a la taula.

Per a 6 creps preparades, necessitem:

  • champignons frescos - 200 g;
  • filet de pollastre - 250 g;
  • cogombre en conserva - 1 peça;
  • formatge dur - 50 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • maionesa - 2 cullerades. l .;
  • grans d'all - 1 peça .;
  • condiments al vostre gust;
  • verds per decoració;
  • oli magre per a la passivació.

Cuinarem en el següent ordre:

  1. En aigua salada, poseu la carn a bullir.
  2. En aquest moment, renteu els bolets i talleu-los a trossos petits.
  3. Pelem la ceba i piquem. Fregiu amb els bolets a foc lent. Al final, sal i pebre.
  4. Refreda el filet acabat i dóna forma a daus. Picem el cogombre de la mateixa manera.
  5. Barregem els bolets amb el pollastre i el formatge, que preparem fent un ratllador. Vesteix-te amb maionesa amb alls passats per la premsa.

Per obtenir una bonica porció, doblegueu les creps en una pila i talleu-les per la meitat. De cada part fem un puny i l’omplim de farcit. L’estenem en un plat, decorant els productes amb rams de verdor.

Pastís de berenar amb filet de pollastre i bolets

Podeu sorprendre amics i familiars amb creps preparades d’aquesta manera original.

Conjunt de productes

  • bolets - 0,6 kg;
  • mama - 0,6 kg;
  • crema agria baixa en greixos: 0,3 kg;
  • un munt de julivert fresc;
  • pebre i sal.

Comencem a cuinar el farcit de pollastre per a les creps:

  1. Bulliu el filet, fregiu els bolets amb les cebes i deixeu-ho refredar tot.
  2. Necessitem una massa similar a la pasta, de manera que farem servir una picadora de carn o una batedora per picar tot.
  3. Afegiu els condiments, la sal i la crema agra i barregeu-ho bé.

Queda només per recollir el pastís. No hi ha res complicat, n’hi ha prou amb untar cada panetera amb farcit, tapant el següent. Normalment s’obtenen unes 15 capes.

Similar:Més de l’autor: