Entre els diversos productes fariners, són especialment populars les creps. Crepes amb formatge: la solució perfecta per a un deliciós esmorzar o un sopar ràpid. Una gran combinació de productes de formatge amb altres additius us permet experimentar amb diversos farcits.

Creps clàssiques amb formatge

Per donar vida a la recepta clàssica de creps de formatge, haureu de preparar:

  • 2 ous
  • 15 g de sucre granulat;
  • 480 ml de llet;
  • 200 g de farina;
  • una pila d’oli de gira-sol;
  • 200 g de formatge.

Mètode de creació:

  1. El batedor està elaborat amb ous, sal, sucre granulat, llet, farina i ½ mantega.
  2. La massa de farina es distribueix uniformement per la cassola i es couen les creps, al centre de les quals es col·loquen els plats de formatge.
  3. Les vores dels productes es pleguen cap a l’interior, el camp del qual es fregeixen en una paella seca durant diversos minuts, de manera que el producte del formatge es suavitza.

Afegiu el pernil al farcit

Crepes amb pernil i formatge: una deliciosa deliciosa combinació del gust de la carn amb el formatge fos.

La recepta s’executa a partir de:

  • 300 g de farina;
  • 5 ous mitjans;
  • 900 ml de llet;
  • 40 ml d’oli de gira-sol;
  • 15 g de sucre;
  • un polsim de sal;
  • 300 g de pernil;
  • la mateixa quantitat de formatge.

Les crepes es preparen segons el següent esquema:

  1. Els ous són introduïts en un bol alt i es bat fins a la dissolució final de sucre i sal granulats.
  2. La llet escalfada a 30 ° C s’aboca a la massa de l’ou batut, l’oli de gira-sol i la farina.
  3. Després d'obtenir una massa homogènia, s'aboca la massa de farina a una paella escalfada, on es fregeixen les creps fins que estiguin daurades.
  4. Els xips es preparen a partir de pernil i formatge, que es disposen en una petita quantitat al centre de les creps.
  5. Les crepes s’enrotllen en forma de panets i es posen en una làmina de forn, que s’envia al forn per fondre el formatge.

Amb pollastre

Una excel·lent variació de la recepta clàssica, caracteritzada per la sacietat per l’ús del pollastre.

Per fer una variació, cal que els components següents siguin:

  • 400 g de farina;
  • 3 ous grans;
  • 1 litre de llet;
  • 100 ml d’oli de gira-sol;
  • 15 g de sucre;
  • un polsim de soda i sal;
  • 1 ceba;
  • 30 g de mantega;
  • 100 g de formatge;
  • 4 vegades més pollastre.

Fases de la preparació:

  1. Els ous es baten amb sucre i sal, després de la massa i la llet s’introdueixen a la massa.
  2. Quan la massa es faci homogènia, s’hi afegeix la llet, la farina, l’oli vegetal i la soda que queda.
  3. Les crepes es cuinen de la massa de farina.
  4. Es trosseja la ceba i es salteja en mantega, després es barreja amb filet bullit tallat i xips de formatge.
  5. Els productes estan emplenats.
  6. Es formen sobres, que s’envien al forn durant diversos minuts.

Crepes amb formatge i herbes

Els productes de colors amb herbes segurament atrauran a tots els membres de la família.

Per a la preparació es preparen:

  • 2 ous mitjans;
  • 5 g de sucre, sal i pols de cocció;
  • 370 ml de llet;
  • 200 g de farina;
  • 40 ml d’oli de gira-sol;
  • una llesca de formatge;
  • un munt de verdor.

El mètode de preparació consisteix en els passos següents:

  1. Batem els ous fins que s’escuma amb sucre i sal.
  2. A continuació, s’aboca la llet a la massa i, amb l’ajut d’una batedora, intervé la farina amb pols de cocció.
  3. Es couen a la massa els greixos picats, les xips de formatge i l'oli de gira-sol.
  4. Les creps obertes es couen a partir de la massa de farina obtinguda, que es serveixen en forma de panets o sobres.

Amb botifarra

Una recepta per a un berenar excel·lent, per a l'execució de la qual és necessari:

  • 4 ous
  • 200 ml de llet;
  • 250 ml d’aigua;
  • 260 g de farina;
  • 30 g de sucre;
  • 200 g de formatge;
  • 2 vegades més de botifarra;
  • un polsim de sal.

Per gaudir de productes deliciosos:

  1. Les crepes es cuinen a partir d’amassar a partir d’ous, sucre granulat, sal, llet i massa d’aigua.
  2. La botifarra es talla a daus i es frega el formatge.
  3. Després de la refrigeració, el farcit es disposa al centre de les creps.
  4. Es formen sobres, que s’envien a la cassola, on s’allunyen per escalfar-se.

Cuinant amb bolets

L’ompliment de les creps de formatge amb bolets donarà al plat una peculiaritat especial.

Per crear un refrigeri, heu de preparar:

  • ous - 2 unitats;
  • llet - ½ litre;
  • sucre - 30 g;
  • farina - 300 g;
  • oli de gira-sol - 30 ml;
  • ceba - 1 peça .;
  • bolets i formatge - 200 g cadascun;
  • sal i pebre al gust.

Mètode de cuina:

  1. Els ous batuts amb sucre i sal es barregen gradualment amb llet, farina i oli de gira-sol.
  2. Les crepes són al forn.
  3. Els bolets es tallen a rodanxes i es tallen les cebes.
  4. La ceba és passeriruyus a la transparència. A continuació, s’hi afegeixen bolets, sal i pebre.
  5. Un cop a punt, el sofregit es barreja amb patates fregides.
  6. El farcit es disposa al centre de les creps, a partir de les quals es formen els sobres, fregides durant diversos minuts en una paella fins que estiguin daurades.

Segons la recepta holandesa

Les creps de formatge, preparades segons la recepta holandesa, són perfectes com a berenar per a una tassa de te o cafè aromàtic.

Per preparar una deliciosa delícia cal:

  • 200 g de farina;
  • la mateixa quantitat de llet;
  • 300 ml de cafè;
  • 1 ou
  • una llesca de formatge;
  • un polsim de sal.

L'esquema de preparació és el següent:

  1. La farina es barreja amb un ou en un bol alt on s’aboca el cafè i la llet.
  2. Les crepes es couen a partir d’una massa homogènia, un costat de la qual es cobreix amb plaques de formatge, cobertes amb la meitat lliure de la crep.
  3. A continuació, es fregeix el producte per l’altra banda.

Crepes farcides de formatge de salmó i crema

Es preparen creps originals de farciment de:

  • ½ litre de llet;
  • 2 ous;
  • 300 g de farina;
  • 15 g de sucre;
  • 30 ml d’oli d’oliva;
  • 200 g de salmó;
  • la mateixa quantitat de formatge crema;
  • una petita quantitat de sal i verdures.

Etapes de la creació:

  1. Per coure les creps, la massa es prepara barrejant ous, sal, sucre, llet, farina i oli d’oliva.
  2. Després de la cocció, cada paneta es cobreix amb formatge i es tritura amb verdures picades, a sobre de les quals es disposen plaques primes de salmó amb un patró de tauler.
  3. Els rotllos es formen a partir de creps, que es divideixen en diverses parts en forma de panets abans de servir.

Així doncs, si sovint hi ha creps al menú, no només poden servir-les amb melmelada i mel, diversificant la dieta amb un deliciós refrigeri salat amb un gust original.

Relacionat:Més de l’autor: