Les originals creps de colors amb formatge i herbes no deixaran indiferent a ningú. La textura suau i delicada permet gaudir del plat en qualsevol forma. Els components dels farciments i els components de la massa es poden canviar segons les preferències del gust.

Recepta clàssica de creps amb formatge i herbes

Per preparar un refrigeri tan calent, com les creps de formatge amb herbes, necessitareu:

  • 0,5 l de llet;
  • 0,4 kg de farina de blat;
  • 0,15 l d’aigua;
  • 2 ous
  • 6 cullerades sucre
  • 6 cullerades oli de gira-sol;
  • sal;
  • vainilla
  • 15 g de julivert;
  • 200-250 g de formatge.

Recepta pas a pas:

  1. Bateu les clares dels ous a un estat d’escuma persistent.
  2. Combina la llet amb l’aigua.
  3. Tritureu els rovells amb sucre, vainilla i mantega. Combina la massa resultant amb la farina tamisada i la llet.
  4. Remeneu els esquirols. Horneu creps.
  5. Per al farcit, moleu els grells rentats i secs. Remeneu el formatge en un ratllador petit, barregeu els components.
  6. Espolseu les creps amb herbes i formatge. Es plega 4 vegades.
  7. Línia de paper pergamí en un forn. Preescalfeu el forn a una temperatura de 220 graus. Col·loca una capa uniforme de creps.
  8. Enfornem durant 5-7 minuts fins que el formatge es fongui.

Serviu calent. També podeu espolsar verds i formatge per sobre.

Amb l’addició de pernil pa ratllat

Per fer crepes delicioses i perfumades farcides, heu de preparar els components següents:

  • 0,2 kg de farina de blat;
  • 8 ous;
  • 0,35 litres de llet;
  • diverses branques d’anet;
  • 0,3 kg de pernil;
  • 0,2 kg de formatge;
  • pa ratllat per a pa.

Recepta pas a pas:

  1. Tamisar la farina amb un tamís fi. Combina amb 2 ous. Afegiu-hi la llet, la sal i l’anet picat finament.
  2. Agiteu-ho fins que quedi suau. Coure creps primes.
  3. Bullir 5 ous durs, picar. Talleu el pernil tallat a rodanxes fines.
  4. Tritureu el formatge.
  5. Ompliu cada pancake amb pernil amb ous bullits i formatge. Embaloteu en forma de sobres.
  6. Bateu l’ou que queda amb sal. Emballeu les creps embolicades en la barreja d'ou, el pa en pa ratllat. Fregiu-la en una paella amb mantega fins que estigui daurada.

En el context dels productes acabats es veuen bonics i originals. Servir a la taula ha de ser en un plat, decorat amb verds.

Recepta gustosa:creps de carbassó

Opció amb farcit de pollastre

Les creps amb pollastre i formatge combinat amb tons verds són abundants, saboroses i brillants.

 

Per preparar els ingredients necessaris:

  • kefir - 0,4 l;
  • farina - 0,25 kg;
  • ous - 3 peces .;
  • formatge dur: 0,07 kg;
  • julivert o anet al gust;
  • mantega per fregir;
  • pit de pollastre - 1 u .;
  • la sal.

Recepta pas a pas:

  1. Barregeu el kefir amb la farina tamisada i els ous, la sal. Afegiu les verdures picades a la massa. Coure les creps en una paella, untant la part inferior amb oli.
  2. Bulliu la carn de corral en aigua salada fins que estigui tendra.
  3. Talleu a daus petits.
  4. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
  5. Enrotlleu les creps preparades en forma de sobres, poseu-hi el farcit de pollastre i formatge.
  6. Fregiu-ho a foc lent durant 5-7 minuts sota una tapa tancada, fins que el formatge es fongui.

Guarniu amb herbes per obtenir un sabor abans de servir. Les creps amb herbes i formatge al kefir decoraran la taula de vacances i serviran com a sopar casolà.

Creps amb crema de formatge i herbes

Per cuinar creps de llard en llet, necessitareu aquest conjunt de productes:

  • 500 ml de llet;
  • 1 cda. aigua bullent;
  • 2 cda. farina;
  • 0,5 culleradetes sals;
  • 6 cullerades sucre
  • 2 ous
  • 1 cullerada pols de cocció;
  • 5 cda. l oli de gira-sol;
  • mantega

Per al farcit:

  • 0,2 kg de formatge feta;
  • 0,1 l de crema agria 20%;
  • 3 grans d'all;
  • un munt d’anet;
  • sal, pebre.

Recepta de fase:

  1. Batem els ous, la sal i el sucre granulat.
  2. Combina amb llet, pols de cocció i farina.
  3. Afegir l’oli de gira-sol.
  4. Deixeu infusar la massa durant 20 minuts.
  5. Aboqueu aigua bullent, remenant constantment.
  6. Fregiu les creps pels dos costats en una paella greixada. Lubriqueu-los amb mantega.
  7. Remeneu el formatge feta en un ratllador gros. Combina amb crema agria, all i herbes picades. Sal i pebre al gust.
  8. Esteneu cada panetera amb el farcit i doblegueu-ho de la forma que convingui.

La particularitat de les creps de natilla és que conserven una textura suau i frescor durant molt de temps sense assecar-se.

La cuina amb llet al forn

Els aficionats al gust de crep cremós són recomanables preparar un plat a base de llet al forn.

Components necessaris:

  • 0,1 l d’aigua;
  • 0,5 l de llet al forn;
  • 1 g de pols de cocció;
  • 2 ous de pollastre;
  • 0,07 kg de formatge;
  • verds al gust;
  • 0,1 kg de mantega;
  • 4 culleradetes farina de blat;
  • un polsim de sal.

Accions pas a pas:

  1. Combina la farina tamisada a través d’un tamís amb ous, llet, pols de cocció, sal, herbes picades. Per últim, aboqueu aigua bullent. Batre la batuda fins que estigui suau.
  2. Afegiu la mantega fosa. Deixem coure la massa durant 15-20 minuts.
  3. Fregiu les creps en una paella calenta i doblegueu-les en un portaobjectes.
  4. Per al farcit, ratlleu el formatge.
  5. Espolseu cada crep amb formatge i emboliqueu-la en una palla. Poseu-la en una paella i poseu-la a foc lent durant 5 minuts sota una tapa tancada.

Les crepes són elàstiques i tenen un regust especial. Abans de servir, heu de ruixar herbes, que podeu triar per degustar: l'anet, el julivert, l'alfàbrega són adequats.

Similar:Més de l’autor: