Si esteu cansats dels plats habituals i voleu provar alguna cosa nova, gustosa i saludable, mireu les receptes de llenties. El més important és cuinar-lo correctament.
Contingut del material:
Guarniu llenties: una recepta senzilla i deliciosa
Podeu cuinar llenties com a plat independent independent o com a plat lateral, adequat per a absolutament tot.
Ingredients Essencials:
- una ceba i tres grans d'all;
- llenties: un got;
- diversos condiments en funció de les vostres preferències;
- 500 mil·lilitres d’aigua;
Procés de cocció:
- Aquesta senzilla recepta és per a aquells que encara no saben cuinar llenties. Escalfeu la quantitat d’aigua indicada, afegiu les llenties, cuineu-les a foc lent uns 30 minuts, fins que s’hagi evaporat tota l’aigua.
- Durant aquest temps, peleu les cebes i els alls, piqueu-les, fregiu-les en una paella, després barregeu-les amb les llenties, salpebreu amb espècies seleccionades, mantingueu-ho aproximadament uns 10 minuts a la cuina apagada i serviu-la.
Porridge gruixut amb verdures
L’ús de llenties per a l’organisme és força elevat, i si es barreja amb verdures, el plat es convertirà en només una vitamina bomba.
Ingredients Essencials:
- un got de llenties;
- qualsevol espècia al vostre gust i herbes fresques;
- dos tomàquets i un pebre dolç;
- una ceba.
Procés de cocció:
- Rentem totes aquestes verdures, les tallem a trossets petits, les posem en una paella i les fregim fins que estiguin toves, després les condimentem amb espècies.
- Aboqueu les llenties amb aigua, que hauria de ser el doble del cereal i cuineu-ho després de bullir uns 10 minuts.
- Escorreu el líquid que quedi, traslladeu les farinetes a les verdures, remeneu-ho durant cinc minuts més, ruixeu-les amb herbes picades i el plat estigui a punt. Https://www.youtube.com/watch? V = diNHCSDLr-U & t = 32s
Sopa de puré amb crutons
La sopa de llenties no surt menys saborosa que les farinetes. Assegureu-vos d'intentar cuinar un segon plat com a mínim una vegada.
- dues patates;
- espècies
- dos grans d'all;
- una carbassa mitjana;
- un got de llenties;
- ceba i pastanaga;
- crackers llestos o unes llesques de pa.
Procés de cocció:
- Les verdures de la llista han de ser pelades, rentades, tallades a trossos mitjans i col·locades en una paella. Després d’això, coeu-les durant cinc minuts més.
- Renteu les llenties, afegiu-les a les verdures i continueu a coure a foc lent uns cinc minuts més.
- Aboqueu aigua al contenidor perquè cobreixi el contingut una mica. Poseu espècies, barregeu-ho i feu-ho coure uns 25 minuts.
- Si feu servir un liquador, bateu-ho tot a estat puré.
- Serviu-lo amb crostons preparats. Https: //www.youtube.com/watch? V = v3OiEYdw83k
Talls de llenties
Els plats de llenties sempre són inusuals i interessants. A tall d’exemple, es tracta de cutlets que es fan de manera senzilla.
Ingredients Essencials:
- dues cebes;
- quatre cullerades de farina i tres olis vegetals;
- diversos condiments segons es desitgi;
- aproximadament 800 grams de llenties.
Procés de cocció:
- Aboqueu el cereal amb aigua, hauria de ser el doble. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure uns 20 minuts, després escorreu el líquid restant i passeu les llenties bullides per una picadora de carn.
- Piqueu les cebes, fregiu-les fins que siguin transparents, barregeu-les amb les llenties, salpebreu amb espècies.
- Des de la massa resultant, modifiqueu les petites talladetes, enrotlleu-les en farina i fregiu-les en oli fins que estiguin cruixents.
Amanida de llenties
Ingredients Essencials:
- ceba vermella - la meitat;
- herbes i espècies fresques;
- 10 mil·lilitres d’oli d’oliva;
- un gra d'all i una petita pastanaga;
- un got de llenties;
- dues cullerades de vinagre de vi i suc de llimona.
Procés de cocció:
- Poseu les llenties a la cuinera, solen trigar uns 30 minuts, després esbandiu-la.
- Barregeu tots els ingredients líquids de la llista, afegiu-hi all picat i barregeu-ho molt bé, preferiblement amb un batut.
- Tritureu les cebes, les pastanagues i les verdures, combineu-les amb les llenties bullides, afegiu condiments al vostre gust i aboqueu-ho tot amb la salsa preparada.
- Poseu el plat a la nevera durant 40 minuts i després serviu-ho. Https: //www.youtube.com/watch? V = imUT3NYKbHw & t = 45s
Sopa de tomàquet de faves
Ingredients Essencials:
- dos grans d'all;
- un got de llenties;
- espècies al vostre gust;
- pastanagues, cebes i pebrots;
- 600 mil·lilitres de suc de tomàquet;
- un got de llenties.
Procés de cocció:
- Primer, bulliu les llenties uns 25-30 minuts, perquè no quedi completament suau.
- Rentem i piquem totes les verdures i triturem les pastanagues.
- Fregiu una mica la ceba, després barregeu-la amb la pastanaga i el pebre, aboqueu-hi una mica d’aigua i feu-les coure les verdures un parell de minuts. Això es fa millor en una cassola.
- Afegiu les llenties, el suc de tomàquet, poseu les espècies seleccionades al vostre gust, barregeu-ho i coeu-ho no més de 10 minuts.
- Aboqueu els alls aixafats, cobriu amb una tapa i insistiu abans de servir.
Opció de cuina amb bolets
Ingredients Essencials:
- condiments al vostre gust;
- 200 grams de bolets;
- Al voltant de mig litre d’aigua neta;
- ceba i pastanaga;
- llenties - un got en forma seca;
- dos grans d'all.
Procés de cocció:
- Peleu les verdures, esbandiu bé i talleu-les en trossos no massa petits.
- Primer, fregiu la ceba molt lleugerament, després hi afegiu la pastanaga i els bolets. Barregeu-ho tot i poseu-lo a la cuina durant només un parell de minuts perquè els components no quedin molt tous.
- Transferim tot a la cassola, aboquem les llenties per sobre de les verdures, aboquem la quantitat d’aigua indicada i s’ha de bullir, condimentem el plat amb espècies, sense oblidar els alls i sofregim a foc lent fins que estigui cuit. El temps de cocció exacte depèn de la varietat de llenties. Http: //www.youtube.com/watch? V = T6JnWsqztB0
Llenties amb pollastre i pebrots
Això és interessant:pessic de llenties
Ingredients Essencials:
- una ceba;
- un pebrot;
- els condiments que desitgeu;
- dos grans d'all;
- un got de llenties;
- aproximadament 300 grams de pollastre.
Procés de cocció:
- Aboqueu el cereal amb dos gots d’aigua, que s’han de dur a ebullició amb antelació i cuineu-ho durant uns 30 minuts, fins que les farinetes quedin toves.
- Triturem tots els altres productes de la llista i els fregim lleugerament en una paella amb l'addició d'una petita quantitat d'oli.
- Rentar el filet, tallar-lo a quadradets petits, afegir a les verdures i fregir uns 10 minuts, després abocar-hi les llenties bullides, barrejar, posar les espècies seleccionades i coure a foc lent no més de set minuts. Durant aquest temps, les llenties seran més saboroses.
Índia dal: recepta pas a pas
Ingredients Essencials:
- verds frescos;
- arrel de gingebre petita;
- espècies com la cúrcuma, el coriandre, la canyella, la zira, el pebre vermell;
- uns 150 grams de llenties;
- una cullerada de suc de llimona;
- dos grans d'all.
Procés de cocció:
- Cal pelar els alls i el gingebre, tallar-los a trossos petits i dividir els greixos en fulles. El julivert és el millor per al plat.
- Poseu les llenties rentades i els productes preparats al primer pas a la paella.
- Ompliu el contingut amb aigua, de manera que ho cobreixi completament i cuineu-ho a foc lent uns 20 minuts.
- Omplim aquestes espècies en una paella i fregim una mica, i després barregem amb les llenties.
- Amassem tota la massa a estat puré, però no massa, de manera que encara quedi partícules petites de llenties, aboquem el suc de llimona, barregem tot bé i servim el plat a taula o com a plat.
