Els plats del gall dindi picat són molt diversos, de manera que podeu triar fàcilment l’opció més adequada.
Contingut del material:
Rotlle de carn picada amb formatge
Aquest aperitiu nutritiu i saludable agradarà fins i tot als gourmets fastidiosos.
Components necessaris:
- carn picada - 0,8 kg;
- formatge: una llesca de 150 grams;
- ou - 1 unitat .;
- champignons - 200 g;
- pa blanc: una llesca;
- porro - 1 peça .;
- sal, pebre, all, herbes - al gust.
En lloc de pa, podeu utilitzar pa ratllat.
La seqüència de les accions:
- Piqueu els bolets amb els plats prims i fregiu-los. Poseu-ne un plat.
- Picar finament les parts blanques i de color verd clar del porro i l’all. Fregiu-la a la mateixa paella fins que estigui tova.
- Triturem el formatge, el pa esmicolat. Combina amb carn picada.
- Introduïu les verdures fregides, els bolets, els greixos i batu-los en un ou.
- Salar, pebre i barrejar bé.
- Poseu el paper sobre la part inferior del motlle. Formeu un pa llarg de la massa.
Cuineu-ho durant aproximadament ¾ h. No piqueu calent, heu de deixar que el refrigeri es refredi lleugerament, en cas contrari les rodanxes no mantindran la seva forma i s’aniran desfent.
Culleres de carbassó
Les receptes de carn picada de gall dindi són força diverses, de manera que sempre hi ha lloc per experimentar.
Sovint es couen els talls de gall d'indi afegint-hi verdures. Això els fa més sucosos i gustosos.
El que necessita:
- carn picada - 0,6 kg;
- carbassó - 1 fruita;
- arc - cap;
- pa ratllat - 3 cullerades. l .;
- julivert - un raïm petit;
- mantega: una rodanxa de 30 grams;
- sal, oli i espècies al gust.
El carbassó és millor agafar-se jove amb una pell fina. Aleshores ni tan sols caldrà netejar-lo. La fruita vella s’ha de pelar i pelar.
Com cuinar:
- Tritureu els carbassons a una ratlladora. Salar-ho una mica i reservar-ho una estona.
- A continuació, poseu-lo en un colador, extreure’ls l’excés de líquid amb les mans. Combina la massa amb la carn picada.
- Piqueu la ceba amb herbes i introduïu-les a la carn picada juntament amb el pa ratllat i la mantega. Sal, pebre i formem blancs rodons.
- Preescalfeu la cassola i fregiu els productes fins que estiguin cuits pels dos costats.
Les cutlets senzilles i saboroses estan a punt! Són perfectes per a qualsevol plat o amanida de verdures.
Mandonguilles amb verdures i romaní
Podeu cuinar mandonguilles suculentes i suaus amb l'addició de verdures en una cuina lenta de gall dindi picat.
Components necessaris:
- carn picada - 500 g;
- espinacs congelats - 3 cullerades. l .;
- pèsols congelats - 4 cullerades. l .;
- pastanaga - 1 peça .;
- ostres - 100 g;
- formatge dur: una llesca;
- crema agra i salsa de soja - 2 cullerades cadascuna. l .;
- romaní, sal i pebre - al gust.
La seqüència de les accions:
- Farcit de sal i pebre. Afegiu els espinacs picats. Barrejar.
- Talleu la pastanaga a les anelles i els bolets a rodanxes.
- Combina la crema agra amb la salsa de soja, afegeix el romaní. Barrejar.
- Aboqueu una mica d’oli al fons del bol de l’aparell i disposeu cercles de pastanagues i pèsols.
- Formeu mandonguilles de carn picada i poseu-les. Espolseu-ho amb bolets per sobre.
- Aboqueu la salsa i salpebreu formatge dur.
Inicieu el programa d’extinció d’una hora. Serviu calent.
Carbassó al forn amb carn de gall dindi
Els menjars dietètics es poden preparar molt gustosos. L’estiu és un bon moment per experimentar amb verdures de temporada.
El que necessita:
- carn picada - 400 g;
- carbassó - quilo;
- formatge dur - 150 g;
- ceba - 1 peça .;
- tomàquets - 2 peces .;
- all - 2 grans d'all;
- crema agria - 3 cullerades. l .;
- sal, pebre - al gust.
Procés de preparació:
- Triturem les cebes amb els alls. Afegir a la carn picada. Sal, pebre. Barregeu bé.
- Talleu els carbassons a trossos. A continuació, traieu el centre per obtenir els barrils.
- Lubriqueu la cassola amb oli i disposeu-ne les peces. Aprofundiu el farcit amb carn picada.
- Talleu els tomàquets a cercles, ratlleu el formatge.
- Greixeu-ho tot amb crema agra, poseu un cercle de tomàquet a cada barril, salpebreu amb un xip de formatge.
Coure al forn almenys mitja hora fins que estigui daurat. El plat resulta brillant i apetitós.
Cassola de patata amb carn picada i tomàquet
Aquest deliciós i abundant menjar és una solució ideal per a un sopar familiar.
Components necessaris:
- patates - 6 tubercles;
- carn picada - 300 g;
- tomàquets: 5 peces;
- formatge dur: una peça de 100 grams;
- crema agra: 4 cullerades. l .;
- aigua - un quart de tassa;
- all - 5 grans d'all;
- Herbes provençals: a gust;
- sal i pebre: a la vostra discreció.
La seqüència de les accions:
- Passar els alls per la premsa. Poseu carn picada, sal, pebre. Barregeu bé.
- Talleu les patates a rodanxes fines. Salar-ho, condimentar al gust, afegir 2 cullerades. l crema agra i barreja bé.
- Poseu les patates en un motlle i repartiu-les a la mateixa capa.
- Repartiu la carn picada per sobre.
- Tallau els tomàquets. Poseu-les al damunt, sal, condimenteu-les.
- Diluïu la crema agra sobrant amb aigua i ompliu el contingut del formulari.
- Enfornem ¾ h. Mentrestant, ratllem el formatge gruixut.
- Treu el motlle. Espolseu formatge sobre el seu contingut.
- Enfornem durant 10 minuts fins que el formatge es fongui. Si necessiteu una crosta daurada fregida, heu de coure més temps.
Si es vol, ruixeu la cassola preparada amb herbes fresques picades, dividiu-les en porcions amb una espàtula i serviu-les.
Si hi ha farcits de gall d’indi a la nevera, no hi hauria d’haver cap pregunta sobre què fer-ne. Realment hi ha moltes opcions.
