Aquesta carn tendra, que agrada als adults i als nens, és una valuosa font de proteïnes, greixos, minerals i vitamines. A les mestresses els agrada cuinar plats senzills i saborosos de gall dindi, les receptes dels quals es presenten a la nostra selecció detallada.

Forn de gall dindi amb patates

Aquest és un plat ideal per a la família, tant per sopar com per vacances.

Ingredients

  • all - 8 grans d'all;
  • gall dindi - 600 g de pit;
  • cebes verdes per servir;
  • patates - 800 g;
  • romaní - una branqueta;
  • llorer - 2 fulles;
  • pebre vermell mòlt - 1 culleradeta;
  • oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
  • alfàbrega - 0,5 culleradetes;
  • curri - 2 pessics;
  • espècies per a patates: mitja culleradeta;
  • sal;
  • espècies per a corral: mitja culleradeta;
  • pebre negre.

Cuina:

  1. Peleu els alls. Picar.
  2. Peleu la patata. Talleu-les a rodanxes.
  3. Prepareu un bol.
  4. Poseu les patates, salpebreu amb espècies, alfàbrega, all, sal, pebre vermell.
  5. Aboqueu oli.
  6. Barrejar.
  7. Talleu la carn a trossos petits.
  8. Transferir a un bol.
  9. Afegiu la lavrushka.
  10. Agiteu.
  11. Prepareu una planxa.
  12. Moure els aliments preparats. Aplanar.
  13. Introduïu la cassola al forn, escalfada a 180 graus.
  14. Cobriu el paper amb patates i carn durant una hora.
  15. Retireu el paper. Cuinem un quart d’hora.
  16. Espolseu el plat preparat amb ceba verda picada.

Baquetes en salsa de tomàquet i formatge

Afegint formatge a la salsa canviarà i enriquirà el sabor del plat. El pal de gall dindi es cuina ràpidament i el resultat serà agradable.

Ingredients

  • pasta de tomàquet - 2,5 cullerades. culleres;
  • carn de tamborí - 550 g;
  • oli de gira-sol - 4 cullerades. culleres;
  • formatge - 100 g, dur;
  • pebre;
  • ceba - 1 cap de mida gran;
  • sal;
  • aigua - un got de calor;
  • pastanaga mitjana;
  • sucre - 1 cullerada;
  • pebre dolç - 150 g;
  • Herbes provençals: 3 pessics.

Cuina:

  1. Esbandiu el pal de tambor. Assecar amb una tovallola de paper.
  2. Talleu la carn en pals prims.
  3. Picar la ceba pelada.
  4. Daus de pebre dolç.
  5. Remeneu les pastanagues pelades a la ratlladora.
  6. Escalfeu bé la cassola, afegiu-hi la meitat d’oli.
  7. Posem el gall dindi, fregim.
  8. Posar en un plat.
  9. Afegiu l’oli que queda a la cassola, poseu-hi la ceba.
  10. Al cap d'un minut, afegiu-hi pastanagues.
  11. Feu set minuts.
  12. Poseu el pebre dolç, guisat.
  13. Aboqueu la pasta de tomàquet. Espolseu amb herbes provençals. Salar. Pebre Afegir el sucre. Aboqueu-hi aigua. Bulliu-ho.
  14. Col·loqueu el gall dindi. Posar cinc minuts.
  15. Ratllar el formatge, ruixar en un plat. Barrejar.
  16. Cobrir amb una tapa. Remullar cinc minuts.

Mandonguilles picades a Turquia

La carn de Turquia és molt nutritiva, especialment indicada per a nens petits, ja que no provoca reaccions al·lèrgiques. La picadora de Turquia es pot comprar ja feta o cuinada per tu mateix.

Ingredients

  • pits de gall dindi - 450 g;
  • mozzarella
  • ceba;
  • all - 3 grans d'all;
  • oli d’oliva;
  • farina - 3 cullerades. culleres per fer pa;
  • crema agria - 1 cda. una cullera;
  • llet - mig got;
  • pa - 2 peces, només molla.

Cuina:

  1. Esbandiu el gall dindi, tallat a trossos.
  2. Peleu la ceba, piqueu-la.
  3. Peleu els alls.
  4. Enceneu la picadora de carn. Col·loqueu els aliments preparats, torneu-los.
  5. Remullar la molla a la llet, quan estigui suavitzat, obtenir, colar.
  6. Aboqueu la sal agra, sal. Espolseu-ho amb pebre.
  7. Agiteu.
  8. Culleres cegues. Posem farina. Rodar.
  9. Escalfeu la cassola.
  10. Fregiu.
  11. Preneu un formulari que suporti temperatures altes.
  12. Col·loca els articles.
  13. Envia al forn.
  14. Modalitat de 185 graus
  15. Podeu gaudir d’un plat delicat en mitja hora.

Amanida de filets amb cogombre

Sorprèn als teus convidats amb una amanida insòlita amb carn de gall dindi. Es convertirà en la decoració de la taula festiva, i els convidats voldran conèixer la recepta de la cuina.

Ingredients

  • ceba verda - 55 g;
  • menjar de gall dindi - 550 g;
  • pebre;
  • cogombre - 1 peça .;
  • sal;
  • maionesa - 4,5 cullerades. culleres;
  • ou - 2 peces.

Cuina:

  1. Esbandiu el filet, poseu-lo en una cassola, aboqueu-hi aigua. Cuinar.
  2. Bulliu els ous.
  3. Escorreu l’aigua. Refreda els ous. Netejar Daus
  4. Talleu la capa superior del cogombre, talleu la polpa.
  5. Picar les cebes verdes.
  6. Refredeu la carn acabada, tallada a trossos grans.
  7. Prepareu un bol d’amanides.
  8. Publica tots els aliments preparats.
  9. Aboqueu-hi maionesa. Espolseu-ho amb sal.
  10. Pebre Barrejar.

La recepta de cuixes amb bolets

Els coneixedors de la dieta d’aus de corral agraden les cuixes guisades a la crema amb bolets.

Ingredients

  • all - 2 grans d'all;
  • aigua bullida - 250 ml;
  • cuixa de gall dindi - 900 g;
  • pebre negre - 2 pessics;
  • oli de gira-sol - 4 cullerades. culleres;
  • ceba;
  • sal;
  • nata - 220 ml;
  • champignons - 450 g

Cuina:

  1. Esbandir els malucs, assecar-los amb una tovallola de paper.
  2. Tallau la carn.
  3. Piqueu la ceba a mitges anelles.
  4. Esbandiu els champignons, tallats en quatre parts.
  5. Escalfeu la cassola, afegiu-hi oli.
  6. Col·loqueu els champignons i les cebes.
  7. Fregiu.
  8. Desplaceu-vos a un plat.
  9. Poseu el filet de cuixes a la cassola.
  10. Fregiu.
  11. Tritureu els grans d'all pelats.
  12. Afegiu la ceba a la carn.
  13. Aboqueu la nata amb aigua.
  14. Espolseu els alls.
  15. Salar, ruixar amb pebre. Barrejar.
  16. Reposeu mitja hora.

Cames de gall d’indi amb salsa de mel de soja

Delicioses cames de gall dindi sucoses no poden deixar indiferent a ningú.

Ingredients

  • pal de gall dindi: 6 peces;
  • condiment per a corral;
  • mel - 7 cullerades. culleres;
  • salsa de soja - 6 cullerades. culleres;
  • all - 6 grans d'all;
  • la sal.

Cuina:

  1. Poseu el forn a escalfar seleccionant el mode de 180 graus.
  2. Esbandiu i assequeu les cames.
  3. Espolseu-ho amb sal. Reixa La sal ha de ser curosament. Durant la cocció s’hi afegirà salsa de soja, que conté sal.
  4. Espolseu-ho amb condiments i pebre. Reixa
  5. Deixeu-ho de remullar en espècies.
  6. Remeneu els alls.
  7. Si la mel està ensucrada - fondre's. Aboqueu-lo al bol.
  8. Afegir la salsa de soja. Posem els alls. Barrejar.
  9. Agafeu una bossa destinada a la cocció. Escampar sobre una làmina de cocció.
  10. Col·loqueu les cames, aboqueu-hi l’adob, repartint uniformement la carn de gall d’indi.
  11. Empat de paquet.
  12. Netegeu al forn.
  13. Coure mitja hora.
  14. Percorre el paquet en diversos llocs.
  15. Coure uns 30 minuts més.

Filet multicooker senzill i saborós

És fàcil cuinar filets de gall dindi en una cuina lenta. El plat és nutritiu, lleuger i saborós. Preparació ràpida i fàcil.

Llegiu també: què cuinar del filet de gall dindi?

Ingredients

  • salsa de soja - 7 cullerades. culleres;
  • gall dindi - filet de 420 g;
  • sucre - 1 cda. una cullera;
  • oli de gira-sol;
  • ceba - 1 cap;
  • pebre;
  • aigua - 7 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Peleu i piqueu el cap de ceba.
  2. Posar al bol.
  3. Configura el mode "cocció".
  4. Definiu el temps a 40 minuts.
  5. Aboqueu oli de gira-sol. Fregiu-ho cinc minuts.
  6. Aboqueu el sucre.
  7. Aboqueu la salsa de soja.
  8. Agiteu.
  9. Feu vuit minuts.
  10. Picar el gall dindi a trossos petits.
  11. Col·loqueu-lo a la cuina lent, fregiu-ho durant 10 minuts, deixant la tapa oberta.
  12. Passat el temps especificat, tanqueu la tapa. Cuineu fins que sentiu un pit de temporitzador que indica el final del mode.

Coure el gall dindi en paper

Cada cop més, la carn de gall d’indi va començar a aparèixer a la dieta, a causa de la disponibilitat a les botigues. Aquesta opció és adequada per a menjar cada dia.

Per fer que la carn del gall d’indi sigui suculenta, la cocció ha de ser al paper. El principal punt no és sobreexposar la carn. Que el gall dindi es cogui, passarà de 25 a 60 minuts, segons la mida de la peça.

Ingredients

  • pit de gall dindi - 650 g;
  • agàrics de mel - 170 g;
  • espècies
  • prunes - 120 g de puntes;
  • oli de gira-sol;
  • farigola seca;
  • pebre;
  • cebes;
  • sal;
  • all - 3 grans d'all.

Cuina:

  1. Prepareu els bolets. Si el producte prové d’un congelador, desgelem. Esbandiu i bulliu els bolets frescos.
  2. Picar.
  3. Aboqueu oli a la cassola.
  4. Calentem.
  5. Poseu els bolets de mel, fregiu-los.
  6. Picar els alls. Afegir als bolets.
  7. Posar 10 minuts.
  8. Talleu les cebes a mitges anelles.
  9. Organitzar els bolets. Salpebreu amb farigola.
  10. Posem tres minuts.
  11. Esbandiu les prunes, talleu-les a tires.
  12. Desplaceu-vos a la cassola.
  13. Rentar la carn, assecar-la amb una tovallola de paper.
  14. Espolseu-ho amb pebre i sal. Reixa
  15. Feu una incisió al seu interior. Obtenir una butxaca.
  16. Col·loca la brasa dins de la butxaca resultant. Assegurar amb un escuradents.
  17. Envolteu-ho al paper.
  18. Introduïu-lo al forn, ajustant el mode a 180 graus.
  19. Després de mitja hora, traieu el paper.
  20. Deixeu-ho durant un quart d’hora per daurar-se.

La farigola fragant és considerada el principal condiment de la cuina francesa. Millora el gust, proporciona als plats una amargor picant.

Guisat amb verdures

Proveu aquesta opció de cuina i el vostre sopar serà fàcil, saludable i saludable.

Ingredients

  • gall dindi - 450 g;
  • tomàquet - 2 peces .;
  • orenga;
  • patates - 850 g;
  • alfàbrega;
  • oli de gira-sol;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • all - 6 grans d'all;
  • julivert - 20 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • carbassó - 1 unitat .;
  • col - 250 g;
  • Pebre búlgar - 2 peces.

Cuina:

  1. Esbandiu el gall dindi. Picar.
  2. Col·loqueu en una cassola. Fregiu-les fins que estiguin daurades.
  3. Peleu les pastanagues. Talleu les anelles.
  4. El carbassó, si és jove, no cal netejar-lo. Tallar a mitges anelles.
  5. Piqueu els tomàquets a tires.
  6. Piqueu la ceba a daus.
  7. Peleu els alls i piqueu-los bé.
  8. Piqueu la col a tires.
  9. Picar julivert.
  10. Peleu i piqueu la patata.
  11. Col·loqueu les cebes en una paella i fregiu-les fins que quedin transparents. Col·loqueu una pastanaga amb carbassó. Posem tres minuts.
  12. Afegiu el pebre vermell, els tomàquets. Portem a la preparació
  13. Poseu les patates amb la col en una paella amb carn. Aboqueu-hi aigua. Quench un quart d’hora.
  14. Combina el contingut de dues paelles. Salpebreu amb espècies.
  15. Aboqueu els alls, les herbes. Salar. Quench un quart d’hora.

Com cuinar les costelles?

Tot i que el plat es prepara molt senzillament, les costelles resulten de gust sorprenent amb un aroma únic.

Ingredients

  • ou - 2 unitats;
  • gall dindi - filet de 750 g;
  • crema agria grassa - 120 g;
  • allspice, mòlt - 1 culleradeta;
  • formatge - 160 g;
  • sal - 1 culleradeta;
  • midó de blat de moro - 1 cullerada.

Cuina:

  1. Esbandiu la carn. Bateu amb un martell de cuina especial, recobert de film aferrat.
  2. Espolseu-ho amb pebre. Salar. Reixa
  3. Aboqueu els ous al bol. Afegiu la crema agra. Adormir midó. Barrejar.
  4. Barregeu la salsa resultant amb la carn.Deixeu-ho de costat durant mitja hora.
  5. Poseu la carn en un forn.
  6. Espolseu el gall dindi amb formatge ratllat.
  7. Netegeu al forn. Coure mitja hora a una temperatura de 200 graus.

Rotlle de gall dindi amb all

Un plat de dieta saborós i suculent, en el disseny original.

Ingredients

  • gall dindi - 750 g;
  • pebre blanc mòlt;
  • sal - 1 culleradeta;
  • verds - 50 g;
  • all - 3 grans d'all.

Cuina:

  1. Filet no tallat completament, desplegament. Hauria de ser un pastís.
  2. Bateu. Salar. Espolseu-ho amb pebre. Molir
  3. Deixeu-ho de banda durant tres hores.
  4. Picar bé els alls.
  5. Picar verdures.
  6. Col·loqueu el filet a la superfície.
  7. Enrotllar-se Per evitar que el producte es desmoroni, torce el més ajustat possible.
  8. Envolteu-ho al paper.
  9. Envia al forn.
  10. Coure una hora a 190 graus.

Filet de pan

Si voleu provar un menjar deliciós, satisfactor i alhora saludable, cuineu un bistec amb carn de gall dindi.

Ingredients

  • pols de curri - mitja culleradeta;
  • filet de gall dindi - 550 g;
  • pebre vermell mòlt - mitja culleradeta;
  • ghee - 1 cda. una cullera;
  • pebre negre;
  • oli d'oliva - 1 cda. una cullera;
  • pebre vermell - mitja culleradeta;
  • la sal.

Cuina:

  1. Talleu els filets de no més de dos centímetres de gruix.
  2. Espolseu-ho amb espècies i sal.
  3. Reixa Deixeu reposar mitja hora.
  4. Escalfeu la cassola. Aboqueu-hi oli d’oliva i, després, foneu-lo.
  5. Disposar els espais buits.
  6. Fregiu set minuts. Revertir tres cops durant aquest període.
  7. Cobrir amb una tapa. Posem tres minuts.

 

Similar:Més de l’autor: