La patata és un dels principals ingredients de les mestresses de casa modernes. S’elaboren sopes, creps, amanides i plats secundaris i, per descomptat, tot tipus de plats calents per al segon. Alguna d’elles resulta deliciosa i molt satisfactòria. A continuació, es publiquen les millors receptes de patata.

Plats de patates al forn

Si el cuiner no té l’oportunitat de dedicar-se a dinar durant molt de temps, aleshores la millor solució seria cuinar les patates al forn. Hi ha moltes opcions interessants i senzilles per a aquests plats.

Cassola de Patata ratllada amb formatge i all

Ingredients: un quilo de patates, 170 g de formatge, de 4 a 6 dents. all, 3 ous, mig got de maionesa, sal.

  1. Tot el formatge es frega de manera gruixuda. Una meitat de les patates fregides resultants es barreja amb un ou batut (un), l’altra amb maionesa, all picat i la resta d’ous.
  2. També es frega la patata a una ratlladora gruixuda i es barreja amb una segona massa d’ous (maionesa).
  3. Ells salen i es posa tot en forma.
  4. Un ou i formatge s’aboca des de dalt.

Es prepara una llaminadura durant 40 - 45 minuts al forn. Temperatura - 180 - 190 graus.

Patata d’estil de camp al forn

Ingredients: 1 kg de tubercles de patata, 130 ml d’oli vegetal de qualitat, un polsim de pebre vermell dolç, sal.

  1. Les patates pelades i seques amb tovallons de paper es tallen en 6-8 parts.
  2. Primer, les llesques de verdures es sofregeixen lleugerament en un oli calent en una paella. A les peces hauria d'aparèixer una escorça daurada.
  3. Es posen les patates en un tovalló en el qual s'absorbeix l'excés de greix.
  4. A continuació, es salen les llesques de verdures, s’empolvoren de pebre vermell.
  5. Després de barrejar-ho, s’abocen sobre una fulla de forn recoberta de pergamí. Les peces no s’han de tocar entre elles.

La patata es cou al forn calent de 17 a 20 minuts. Servit amb ketchup dolç.

Amb carn de porc en pots

Ingredients: 5 tubercles de patates, 420 g de llom de porc, pastanagues, ceba, 110 g de formatge, 2/3 cullerades. llet, 3 cullerades. l mató, sal, espècies.

  1. El porc es talla a trossos petits. Totes les verdures declarades es trituren de la mateixa manera.
  2. Primer s’envien les patates, les cebes i les pastanagues, després de les quals s’hi posa la carn.
  3. La llet es barreja amb sal, espècies i mató i es fa una mica escalfat.
  4. Després s’aboca en pots.
  5. Formatge ratllat rematat

Els pots es tanquen i es netegen al forn. Temperatura a 200 graus durant 55 minuts.

Cassola de carn i patata picada

Ingredients: 1,5 kg de patates, un quilo de pollastre picat d'alta qualitat, un gra d'all, ceba, 3 ous grans, 1 cda. l oli d’oliva, 230 g de tomàquet puré, 40 g de prunes. olis, pastanagues, sal, herbes provençals.

  1. Primer trosseu les cebes picades amb les pastanagues en una paella fins que estiguin toves. A continuació, se'ls posa carn picada. La massa és salada, aromatitzada amb condiments i es deixa al foc uns 12 a 14 minuts més. Al final s’hi afegeixen tomàquets.
  2. Quan els tomàquets purinats siguin a la cassola, es cobri el contingut amb una tapa i es deixa al foc mitja hora.
  3. Les patates es couen fins que estiguin tendres, salades i puré amb l'addició d'oli. Els ous crus s’introdueixen a la massa d’un en un. Després de cada puré, és ben interromput per una batedora.
  4. La majoria de les patates es preparen de forma preparada. Es reparteix el farcit per torrar.
  5. El puré restant s’aplica a la carn picada amb verdures en forma de gelosia mitjançant una bossa de pastisseria.

Aquest plat de patates i carn picada es cou al forn a 210 graus de 40 a 45 minuts.

Recepta de cocció de màniga de pollastre

Ingredients: 1 kg de patates i pollastre, pastanagues, all fresc, sal, condiments.

  1. Les patates pelades trossejades es barregen bé amb l’all picat, la pastanaga ratllada, la sal i les espècies.
  2. Qualsevol part de la carcassa de pollastre també es frega amb una barreja de sal fina i condiment.
  3. Es posen aliments preparats i es posen al forn durant 70 minuts.

El plat es courà a una temperatura de 180 - 190 graus.

En paper folrat amb crema agra i all

Ingredients: 10 patates grans, un got complet de crema agra grassa, de 5 a 6 dents. all, un munt de julivert fresc i anet, sal, pebre negre acabat de molir, una llesca de prunes. olis.

  1. La patata es renta bé, però no es pela.
  2. El paper s’engreixa copiosament amb oli i es talla a trossos petits. La patata s’embolica a cadascuna d’elles.
  3. Es col·loquen els billets en una planxa i es couen al forn una mica menys d’una hora a alta temperatura. Haurien de tornar toves al mig.
  4. La crema agria es salada, la pebre, es barreja amb les herbes picades i els alls triturats.
  5. Amb un ganivet, ja es fa una incisió longitudinal amb un ganivet. Les verdures s’omplen de salsa i es tornen al forn durant 6 a 7 minuts més.

Menja un plat així amb petites culleres directament del paper.

Patata al forn amb bolets

Ingredients: 830 g de patates, 5 cullerades. l maionesa clàssica, una lliura de champignons, 2 cebes, 170 g de formatge, 4 cullerades. l més rast. olis, sal.

  1. Les verdures pelades es tallen a rodanxes fines. Apilat en el formulari preparat.
  2. Les cebes es tallen a mitges anelles i es reparteixen per sobre de les patates.
  3. A continuació, vénen làmines fines de bolets.
  4. S'aboca el petroli.
  5. La maionesa es dilueix amb una petita quantitat d’aigua, salada. S'aboca la barreja resultant sobre patates amb cebes i bolets.
  6. Queda per abocar formatge ratllat per sobre.

Primer, 45 minuts, el plat es cuina sota la tapa i, després, 7 minuts més. Serà la temperatura mitjana suficient

Vedella al forn amb patates

Ingredients: un tros de carn per 1,5 kg, 3 rams de romaní, 8 cullerades. l més rast. oli, un polsim de pebre negre i farigola, sal, 4-5 dents. all fresc, un quilo de patates.

  1. S’escalfa un tros de carn a temperatura ambient, després es renta i s’asseca amb una tovallola de lli.
  2. S'aboca oli a la cassola (4 cullerades de cuc. L.). En ella s’escalfen un gra d’all triturat i uns rams de romaní. Quan l’oli queda saturat d’aromes picants, se n’extreu tot el gruix.
  3. Sobre el greix restant, per tots els costats, fins que aparegui l'escorça marró, es fregeix el tros de vedella preparat.
  4. A continuació, es posa sobre una planxa amb els costats alts.

Patata harmònica amb cansalada

Ingredients: 2 patates molt grans, 120 g de cansalada fumada, 70 g de formatge dur, un polsim de pebre vermell, 25 g de pruna. olis, sal.

  1. Cada patata pelada es talla segons el principi de l'acordió (no completament).
  2. Les plaques de cansalada i formatge s’insereixen a les ranures resultants.
  3. L’oli suavitzat es barreja amb sal i pebre vermell. La patata s’engreixa amb aquesta massa.
  4. Els blancs s’embolcallen en una bossa de forn. Es fa un forat amb un escuradents per escapar del vapor.

El plat es cou al forn molt calent durant 35 - 55 minuts, segons la mida dels tubercles.

Carn francesa al forn

Ingredients: ½ kg de porc, la mateixa quantitat de patates, 2 cebes, 80 g de crema agra i maionesa, espècies, 140 g de formatge, sal.

  1. La patata es talla en cercles. Cebes: mitges anelles. Carn: a rodanxes fines.
  2. El porc és batut amb un martell.
  3. La carn està disposada en un forn cuit amb paper film. Es frega amb sal, espècies, es tritura amb una barreja de crema agra i maionesa.
  4. Al costat hi ha la ceba.
  5. En aquest moment, fins que es fregeixin els plats de patata mig cuits. Es col·loquen a sobre de l’arc.
  6. La futura cassola es tritura amb la resta de barreja de crema agra i maionesa, ruixada amb formatge ratllat.

El plat es cou al forn calent fins que les patates i la crosta de formatge marró quedin toves.

Selyansky patata amb carn de porc

Ingredients: 8 patates, 9 filets de porc, 2 cullerades. l més rast. oli, 1 cullerada. l ketchup, un munt d’anet, 8 grans d'all, sal, una barreja de pebrots.

  1. La patata es talla gran i es posa en una paella gran de ferro colat sense mànec. Els vessaments de petroli des de dalt. Es reparteixen els alls i l'anet triturats. El matx es reparteix sobre les patates.
  2. A continuació, es posen les costelles ratllades amb sal i pebre.
  3. El recipient està cobert amb paper o tapa.

El pastís es cou al forn durant mitja hora.

Filet de bacallà amb patates

Ingredients: un quilo de filet de peix, la mateixa quantitat de patates, 130 g de formatge dur, 4 tomàquets, 3 cebes, sal, pebre, 5 cullerades. l més rast. olis.

  1. Ceba ben picada i fregida fins que estigui daurada.
  2. El filet de peix es desfà de tots els ossos, es talla a trossos, després s'aboca amb marinada d'oli, sal i pebre.
  3. La patata es cou directament a la pell fins que es cou, i després es talla en cercles i es posa a la part inferior del formulari. Es salada.
  4. Cimentat amb peix i ceba fregida.
  5. Després vénen els cercles de tomàquet. Es ruixen de sal.
  6. La cassola es cobreix amb molt de formatge ratllat.

El gust es cou al forn calent durant 25 - 35 minuts.

Arrebossat de carn sota una crosta de formatge

Ingredients: 2 patates grans, sal, 140 g de vedella, 3 cullerades. cullerades de ketchup de barbacoa, 70 g de formatge ratllat, 4 cullerades. l crema agra.

  1. Es renten les patates i es perforen just a la pell amb una forquilla per tots els costats.Es freguen amb qualsevol oli, s’empolvoren de sal i es col·loquen sobre una làmina de forn amb paper film.
  2. Les verdures es couen al forn fins que estiguin toves.
  3. La vedella es bull en aigua salada, barrejada amb mató.
  4. Es tallen les patates llestes. Es treu una mica de polpa del mig. El farcit s’omple amb farcit de carn.
  5. Formatge ratllat rematat
  6. Les verdures farcides es retornen al forn de 6 a 7 minuts.

S'aboca les llaminadures amb crema agra.

Plats de patates en una cuina lenta

Cuina fàcil i ràpida en una cuina lenta. Si s’utilitza amb una “paella intel·ligent”, es pot fer tant un plat lateral com un plat calent de tota la vida.

Patata al forn amb formatge en una cuina lenta

Ingredients: 10 patates, 130 g de formatge, mig got de maionesa casolana, 40 g de prunes. olis, sal, herbes aromàtiques.

  1. La patata està pelada. Cadascun d'ells està tallat segons el principi de l'acordió, no fins al final.
  2. S'aboca les verdures superiors amb una barreja de maionesa, sal i espècies. Les incisions també estan ben greixades amb salsa.
  3. La patata es posa al bol preparat de l’aparell. Al damunt hi ha un tros d’oli.
  4. El mode de cocció s’activa durant 35 - 40 minuts.

10 minuts abans que el plat estigui cuit, es ruixa la patata amb formatge ratllat.

Sopa de Mandonguilla

Ingredients: 320 g de carn picada, 4 patates, 1 unitat. pastanagues, cebes, ous, 30 g de prunes. olis, sal, espècies per sopar.

  1. El farcit es barreja amb la ceba ben picada. Se li afegeix sal i un ou. Les boles petites es modelen a partir de la massa.
  2. Les pastanagues ratllades es fregeixen amb mantega preescalfada. S'hi afegeix patata, sal, espècies i s'aboca aigua calenta de la bullidora. Es disposen les boles de carn.
  3. Després de 30 minuts de cuinar la sopa sota una tapa tancada en un mode adequat, podeu provar-la.

Si cal, el plat es sal i es serveix per sopar.

Guarniu el puré de patates

Ingredients: 1,5 kg de patates, un got complet de llet, mig paquet de prunes. oli, cibulet, llorer, aigua, 2 mal. cullerades de sal.

  1. La patata està pelada, tallada gran, plena d’aigua. L’all, la lavrushka i la sal s’envien immediatament al líquid.
  2. Al bol de l’aparell, es deixa bullir la verdura fins que estigui tova. Per a això, el mode “Sopa” és adequat.
  3. S’extreuen alls i lavrushka. Els desguassos d’aigua.
  4. Directament al bol de l’aparell, les patates s’amassen amb un cracker de fusta.
  5. Al llet s’afegeix la llet calenta i la mantega suau.

El plat resultant es bat lleugerament amb una forquilla. Té bon gust.

Com cuinar les patates fregides?

Ingredients: 2 litres de rovell d'alta qualitat. olis, 1,5 kg de patates, sal, herbes seques i fragants.

  1. Les patates pelades es tallen a tires i s’aboca amb aigua freda.
  2. La verdura es pren en porcions petites, s’asseca amb una tovallola de paper i es posa en un bol multicooker amb oli escalfat.
  3. Es fregeix cada grapat de palla fins que estigui marró daurat, es tregui amb una cullera escorreguda i es posa sobre les tovalloles de paper.

Les patates preparades estan ruixades amb sal i herbes aromàtiques.

Patates guisades amb verdures

Ingredients: 2 patates, 220 g de col, un carbassó petit, 60 g de prunes. oli, pastanaga, sal, 1 cda. suc de tomàquets, espècies.

  1. Les patates i els carbassons es tallen a daus.
  2. La col és picada finament i amassada amb sal.
  3. Fregades de pastanagues i també sals.
  4. Totes les verdures es disposen al bol de l’aparell.
  5. Es reparteixen l’oli, les espècies i el suc de tomàquet.

Després de remenar, el plat es guisa de manera adequada durant 45 - 50 minuts.

Enfornem la carn amb les patates en una cuina lenta

Ingredients: un quilo de qualsevol carn, 730 g de patates, 2 cebes, pastanagues, alls, 4 cullerades. l pasta de tomàquet, sal, espècies, 2 tasses d’aigua.

  1. Totes les verdures es tallen a l’atzar.
  2. La carn es talla a trossos petits.
  3. Alles picades d'all a la premsa.
  4. Primer, en el mode de cocció, es preparen les rodanxes de carn abans de daurar-se, després es fregeixen juntament amb les verdures i els alls. Els darrers ingredients s’han de suavitzar. No cal tancar la tapa.
  5. A la “olla intel·ligent” se li afegeix sal, pasta, espècies i aigua.

El mode de cocció està activat i els productes es deixen al dispositiu durant 60 - 65 minuts.

Pastís de patata amb pollastre

Ingredients: 5 patates grans, 2 cullerades. aigua, sal, un munt de cebes verdes, 4 cullerades. farina, 1 cda. l més rast.oli, filet de pollastre 280 g, 1 cullerada. sucre, una bossa de llevat instantani, sal.

  1. L’aigua calenta bullida es barreja amb sorra i llevat instantani.
  2. Al cap de 10 minuts, la sal i la farina s’introdueixen a la massa en porcions petites.
  3. Quan la massa s’espesseix, s’hi aboca oli.
  4. La massa ha de ser suau i no enganxosa. Es cobreix amb una pel·lícula i es deixa durant 45 - 55 minuts.
  5. El pit està tallat finament. Es tallen les patates a tires fines.
  6. La ceba es tritura amb trossos petits.
  7. La carn, les cebes verdes i les patates es barregen, es salen.
  8. La massa acabada es divideix en dues parts. El primer s’enrotlla i es posa al bol de l’aparell en forma de cistella. S’omple de farcit.
  9. El segon pastís enrotllat es posa al damunt. Les vores es mantenen juntes.
  10. Es fa un forat a la capa superior de la massa perquè el vapor s’escapi.

El pastís es cou al forn en un programa de cocció de 75 a 85 minuts.

Guisat de pollastre i bolets

Ingredients: un quilo de patates, 420 g de pollastre, mig got de brou. olis, pastanagues, cebes, un munt de greixos, 2 cullerades. aigua, 170 g de champignons, sal, espècies.

  1. Primer, es cuinen trossos petits de pollastre en un programa per fregir. A continuació, se'ls afegeix verdura picada. La fregida continua fins que tots els components siguin cuits.
  2. En aquest moment, les patates es pelen i es tallen a daus.
  3. Es tallen els bolets amb els plats.
  4. Es posa la patata fregida. L’aigua salada amb espècies s’aboca des de dalt.
  5. El plat s’estofa durant 50 minuts.
  6. A continuació, s’hi posen bolets. La cocció continua durant 17 minuts més.
  7. Els greixos triturats s’aboca a la llaminadura acabada.

Aquesta recepta de patates i pollastre ajudarà a cada dona de casa ràpidament i simplement prepararà un bon i deliciós sopar.

Torrar carn de porc en una cuina lent

Ingredients: 1,2 kg de polpa de porc, 12 patates, pastanagues, 2 cebes, pebre vermell, 1 cda. aigua tèbia, sal, espècies.

  1. El dispositiu activa immediatament el mode d’acabament durant 120 minuts.
  2. Primer es couen trossos de porc. Després hi afegeixen totes les verdures picades, tret de les patates. La cocció té una durada de 7 a 8 minuts.
  3. Es posen cubs de patata.
  4. Els ingredients es barregen lleugerament. S’hi afegeix sal, espècies i aigua tèbia.
  5. El plat s’estofa fins al final del règim.

Podeu afegir qualsevol verdura al vostre gust. Per exemple, bròquil, albergínia, carbassó.

Patates farcides de carn

Ingredients: un quilo de patates, 430 g de carn picada, un ou cru, un quilo de verdures congelades, sal, espècies.

  1. La carn picada es combina amb sal, espècies, ou.
  2. La patata està pelada, tallada per la meitat. A cada part, es raspa una cullera central amb una culleradeta. S'omple de carn picada.
  3. A la part inferior de la part greixada de l’aparell, s’hi aboquen verdures congelades. Estan salant.
  4. Es preparen a sobre les preparacions de patata.
  5. S'aboca un got d'aigua

S’activa el mode “Recepta pròpia” i el temps s’estableix en 25 minuts.

Pollastre batut amb patates en crema agra

Ingredients: 330 g de pollastre, 4 patates, mig got de crema agra i 3 dents. all fresc, sal, espècies.

  1. La crema agria es barreja amb la sal i les espècies. Se li afegeix all picat.
  2. El pollastre es talla a trossos petits, s’hi aboca. S’aporta en una cuina lenta i es cuina durant 17 minuts en cocció.
  3. A continuació, es posen trossos de patata al pollastre.
  4. S'hi afegeix la salsa de crema agre.

El plat s’estofa durant 40 minuts en el mode adequat.

Patates al vapor a la cuina lent

Ingredients: 430 g de patates, un munt de greixos, sal fina.

  1. A l’aparell s’aboca un litre d’aigua crua.
  2. Graella superior muntada per cuinar al vapor. Es posa la patata.
  3. La tapa de l’aparell es tanca i el programa Steam s’activa durant 25 minuts.

Es salen les patates toves i es salpebren amb herbes picades.

A la cassola

En una paella, les patates sempre resulten especialment saboroses. De fet, en el procés de preparació, adquireix una deliciosa cruixent.

Patates fregides amb cebes

Ingredients: ½ g de patates, 2 cebes, sal, una barreja de pebrots.

  1. Les patates pelades es tallen a daus petits i les cebes es tallen a mitges anelles molt fines.
  2. S’escalfa una paella de ferro colat. S'hi aboca una gran quantitat d'oli.
  3. Les papes de patata es contenen en greixos calents. Els primers 7 a 8 minuts no interfereixen. Després es capgira tota la capa.
  4. Peó de cebes.La fregida continua durant 10 a 12 minuts més.

Un parell de minuts abans de coure, el plat es sal i es pebre.

Creps de patates clàssiques

Ingredients: 5 patates grosses, mitja ceba, 2 cullerades. l farina, 2 ous, sal, espècies.

  1. Fregar finament la ceba.
  2. Es barreja amb les patates ratllades de la mateixa manera.
  3. L’excés de líquid s’esprèn de les verdures.
  4. A la massa restant s’hi afegeix farina, ous, sal, espècies.

Les coques fines de patata es fregeixen a banda i banda en una paella amb oli escalfat.

Truites amb formatge i herbes

Ingredients: 430 g de patates, 190 g de formatge, 40 ml de crema gruixuda, 7 g de llevat instantani, 180 g de farina, sal, espècies, un polsim de sucre, 1 cullerada. l més rast. olis.

  1. El llevat sec es dissol en mig got d’aigua tèbia.
  2. Passats els 10 minuts, s’aboca sucre i sal a la massa.
  3. La farina i la mantega s’afegeixen gradualment.
  4. La massa amassada reposarà mitja hora.
  5. Les patates es bullen, es salen i es piquen amb espècies i nata. El formatge es frega de manera gruixuda.
  6. La massa es divideix en koloboks, cadascun dels quals s’enrotlla en un pastís pla. Es posa al centre una part de puré de patata i formatge. El farcit superior es tanca amb la segona part de la prova. Les vores estan encegades.

Els pastissos es fregeixen pels dos costats en una paella untada amb oli.

Fregit amb porc

Ingredients: 1 kg de patates, un quilo de porc, sal, ceba, herbes aromàtiques.

  1. La carn es trosseja a rodanxes mitjanes. Fregit fins que estigui daurat.
  2. Les cebes picades s’afegeixen a la carn de porc. La torrefacció continua fins que la verdura estigui tova.
  3. Es posen pals de patata a la cassola. Sota una tapa tancada, el plat es cou durant 15 minuts. Salat, ruixat amb herbes aromàtiques.

A més, es continua fregint fins que tots els components estiguin al punt.

Patata zrazy amb carn picada

Ingredients: 630 g de patates, 300 g de carn picada, ceba, 2 ous bullits i 1 cru, 4 cullerades. l sèmola, 30 g prunes. olis, sal, espècies.

  1. La patata es pela i es cou fins que estigui tendra.
  2. La verdura acabada es purifica amb oli, sal i espècies. El puré de patates també afegeix sèmola i un ou cru.
  3. Ceba ben picada, fregida fins que estigui daurada. Se li afegeix farciment. I el farcit es fregeix fins que la carn estigui a punt. Salat al gust.
  4. Al farcit refredat s’afegeixen cubs d’ous crus.
  5. A partir de la massa de patata es modelen els zrazy, que comencen amb una barreja de carn picada, ceba i ous.

Les coques resultants es fregeixen per les dues cares fins que estiguin daurades.

Pollastre fregit amb patates

Ingredients: pollastre gran, 4-5 patates, ceba, 3 pessics de sal, 60 ml més. olis.

  1. Els pals de filet salats es sofregeixen durant 5-7 minuts en oli calent. Haurien de ser rosades.
  2. Es posen falques de patata a trossos de carn ja daurats. Quan la verdura estigui lleugerament daurada, es redueix el foc a una divisió mínima.
  3. Es cou el menjar durant 15 minuts més.
  4. S’afegeixen mitges anelles de ceba. Passats un parell de minuts, els components es barregen, es salen.

El plat es cou fins que les cebes i les patates s’estovin.

Patates guisades amb fetge de pollastre en una paella

Ingredients: 5-6 patates, 230 g de fetge, pastanaga, ceba, sal, herbes aromàtiques.

  1. Es tallen les verdures amb un ganivet ben esmolat o ratllat, i es fregeixen fins que estiguin daurades.
  2. Rentat, alliberat de venes i pel·lícules, el fetge es trosseja a trossos i s’afegeix a la paella a la resta d’ingredients. La massa és salada, ruixada amb herbes aromàtiques.
  3. Després de 15 minuts de fregir, es posen trossos mitjans de patata al fetge. S'aboca tots els ingredients amb aigua salada. Han d’estar completament recoberts de líquid.
  4. Sota una tapa tancada, la llaminadura es desfà a foc lent fins que estigui tot cuita.

Servit amb herbes fresques.

Fregit amb bolets

Ingredients: 280 g de champignons, 60 g de prunes. oli, 2 pessics de gingebre sec, 2 dents. all, 130 ml de vi blanc sec, 2 pessics de barreja de pebre mòlt, un quilo de patates, un polsim de sucre i romaní, sal, 3 cullerades. l salsa de soja.

  1. Les patates directament a la pela es couen fins que estiguin toves.
  2. Els bolets s’envien a fregir sencers en oli. Se'ls afegeix sal i totes les espècies. Salsa abocant. Els bolets es fregeixen fins que s’evapori de la cassola de tot el líquid.
  3. Les patates refredades llestes es tallen a rodanxes juntament amb la pell. Els alls es freguen amb una ratlladora fina.
  4. S'aboca vi a la cassola. S’afegeix sucre. Els bolets es cuinen abans que l’alcohol s’evapori.
  5. En una paella independent de qualsevol greix, fins que quedi tallat, es fregeixen les falques de patata Després es traslladen als bolets.

El plat es barreja bé i es serveix a taula.

Relacionat:Més de l’autor: