Plats de formatge cottage: 15 receptes ràpides i saboroses

Voleu diversificar el vostre menú? Oferim receptes ràpides i saboroses de formatge cottage, entre les quals trobareu opcions per esmorzar, sopar, així com dietes i plats festius.

Creps clàssiques de formatge cottage

Per cuinar necessitareu:

• un ou;
• una mica de sucre i sal, en funció de les vostres preferències gustatives;
• mig quilogram de formatge cottage;
• mig got de farina.

Procés de cocció:

1. Penau el formatge cottage i barregeu-lo amb la resta d’ingredients enumerats. La composició resultant està ben amassada de manera que la massa sigui homogènia, sense grumolls i no s'enganxi a les mans.
2. Si encara s’enganxa a la pell, només cal augmentar la quantitat de farina
3. Formem petites coques, cada una de les farines, les posem en una paella calenta i aportem un bon color daurat per les dues cares.

Dumplings pereços

No hi ha temps per esculpir? Així doncs, batem boles de cua ràpida.

Ingredients per al plat:

• 20 grams de sucre;
• sal al vostre gust;
• un ou és una cosa;
• 130 grams de farina;
• un quilo de formatge cottage.

Procés de cocció:

1. Col·loquem el formatge cottage al bol, l’amassem lleugerament amb una forquilla, impulsem un ou, posem sal i barregem.
2. A continuació, omplim la farina, el sucre i portem la massa a l’homogeneïtat. Hauria de ser suau, prou dens i una mica molest.
3. Tallem la massa a trossos, enrotllem les "botifarres" i les dividim en trossos petits.
4. Les peces que en resulten es poden emmagatzemar al congelador o bé soldar immediatament. Per fer-ho, col·loqueu-les en aigua salada bullint i mantingueu-les fins que floten. Serviu-ho amb qualsevol suplement dolç que vulgueu.

Deliciosa galeta

També hi ha receptes infantils per a plats de formatge cottage.

Si el nadó no vol menjar aquest lacti, procureu preparar una deliciosa galeta de quallada, que és senzillament impossible de rebutjar.

Productes per cuinar:

• envasos de pols de cocció;
• envasos de mantega;
• farina - 350 grams;
• 0,4 kg de formatge cottage;
• sucre al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Dividim l’oli en trossos, l’ofegem de la forma que sigui convenient i després el combinem amb el puré de quallada. És recomanable batre bé la massa amb una batedora.
2. En la mateixa barreja posem la quantitat de pols de cocció especificada amb farina. Barregeu-ho tot amb molta cura perquè es pugui formar un tros suau però elàstic. Després poseu-lo a la nevera per millorar les propietats.
3. Enrotlleu la peça en una capa fina i talleu-ne cercles de mida mitjana.
4. Submergiu cada porció per un costat en sucre, emboliqueu-la i feu el mateix dues vegades més. Immersió en sucre cada vegada és completament opcional. Tot depèn de com siguin dolces les pastes. N’hi ha prou amb que alguns ruixin les galetes per sobre amb sorra dolça.
5. Tots els blancs realitzats s’han de col·locar en un motlle o una fulla de forn i retirar-los durant uns 15 minuts en un forn preescalfat a 210 graus.

Crepes amb formatge cottage

Per al plat necessitareu:

• tres gots de llet;
• oli vegetal: una cullera;
• un gerro de crema agra;
• formatge cottage: mig quilogram;
• farina - 400 grams;
• cinc cullerades de sucre;
• 2 ous.

Procés pas a pas:

1. Enfilem el contingut de l’ou, posem una mica de sal, només una cullerada de sucre i aboquem un got de llet freda. Barrejar.
2. Abocem la farina allà, aboquem la llet restant i portem la barreja a la uniformitat, perquè quedi lliure de grumolls.
3. De la massa enfornem les creps en una paella amb mantega, però només per un costat. Han d’estar primes.
4. Fregueu el formatge cottage, poseu-hi un rovell, afegiu-hi sucre, sal i tireu-hi una mica d’oli vegetal. Barrejar
5. Al costat de la cruesa de la crep col·locem la barreja de quallada, l’embolcallem en un sobre i posem aquests blancs en una paella escalfada per tal d’aconseguir la preparació del plat. Es pot treure quan el segon costat de la crepe es torna daurat.

Cuinar cassola en una cuina lenta

Els plats del formatge cottage en una cuina lenta són especialment tendres i saludables.

A més, l’aparell intel·ligent s’assegurarà que la rebosteria surti deliciosa.

Ingredients en cassola:

• un terç d’un got de sucre;
• fruits secs al vostre gust;
• tsp pols de cocció;
• sèmola - 80 grams;
• poseu vainilla i sal al vostre gust;
• 500 grams de formatge cottage;
• un got de kefir;
• 4 ous.

Procés pas a pas:

1. Interrompem els ous amb una batedora a velocitats baixes, perquè quedin magnífiques. Aboqueu el sucre i enceneu la batedora un minut més.
2. Allà comencem a afegir al seu torn tots els altres components especificats, barrejant. La massa ha de sortir espessa.
3. Unteu amb oli la part inferior del bol, tireu-hi la massa, enceneu el programa de cocció de l’aparell i configureu el temps a 45 minuts.

Recepta de formatge sense coure

Ingredients per a postres:

• 500 grams de formatge cottage;
• 20 grams de gelatina;
• galetes, preferiblement de pessic curt: 0,25 kg;
• mig paquet de mantega;
• mig got de sucre;
• mig litre de llet;
• dues bosses de vanil·lina;
• qualsevol confitura al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Convertiu les galetes en molles. Millor amb una liquadora, però de qualsevol altra manera.
2. Ho barregem amb l'oli tallat a daus i freguem molt bé la barreja perquè es reparteixi l'oli de manera uniforme.
3. Col·loquem la massa resultant al recipient seleccionat, la premem amb les mans perquè reposi hermèticament i la retirem al fred almenys una hora.
4. Combina el formatge cottage amb la vainilla, el sucre i aboca un got de llet. Interrompem fins que quedi suau amb una batedora.
5. Per separat, ompliu la gelatina amb la llet freda restant i remeneu ràpidament perquè no apareguin grumolls.
6. Enviem la mescla a la cuina i, tan aviat com comenci a bullir, retirem immediatament. La gelatina s'hauria de dissoldre.
7. Què ha passat, ompliu la massa quallada, barregeu-la i tapeu-la amb una capa de galetes.
8. Posem el postre a la nevera durant quatre hores per congelar i abocar melmelada abans de servir.

Sucs amb formatge cottage

Ingredients per al plat:

• 7 cullerades de sucre;
• 1 cullerada pols de cocció;
• 0,4 kg de formatge cottage;
• Paquet de 100 grams d’oli;
• un polsim de sal;
• dos ous de pollastre;
• aproximadament 0,5 kg de farina;
• 150 grams de crema agra;
• una bossa de vanil·lina;
• dues cullerades de sèmola.

Procés de cocció:

1. Rentar 300 grams de formatge cottage amb una forquilla o matar amb una batedora. Afegiu quatre cullerades de sucre, una cullerada de crema agra, sèmola i una proteïna. Barreja bé tot.
2. En un altre recipient, barregeu un ou batut, tres cullerades de sucre, la crema agra i deixeu-ho passar tot per una batedora. Afegiu el formatge cottage restant i torneu a utilitzar la batedora o la batedora.
3. Afegiu la farina, la pols de cocció, la vanil·lina, la sal i passeu la barreja fins que es formi un terrat homogeni.
4. Enrotlleu-lo amb una capa fina i talleu cercles de mida mitjana. Omplim la meitat de la factura amb formatge cottage preparat i cobrim la segona.
5. Les porcions amb trama s’han de treure al forn, prèviament escalfades a 200 graus, i conservar-les fins que passin a tenir un color rosat a la part superior.

Pastís de formatge reial

Un altre senzill però saborós plat elaborat amb formatge cottage. No necessiteu molts ingredients i temps.

Ingredients al forn:

• tsp refresc;
• envasos de mantega;
• formatge cottage - 500 grams;
• cinc ous;
• un polsim de sal i vanil·lina al vostre gust;
• un quilo de farina.
• sucre - 130 grams.

Procés de cocció:

1. Passar l’oli per una ratlladora gruixuda, barrejar amb dues cullerades de sucre i altres components solts de la llista. Cal barrejar la massa perquè es formi una massa de consistència de molla enganxosa.
2. En un recipient diferent, poseu el formatge cottage, poseu-hi els ous, ompliu el sucre restant i, si voleu, afegiu-hi vanil·lina.
3. Oli el plat per enfornar, poseu-hi part de la molla d’oli, després la quallada i de nou les molles. Retirem el futur postre en un forn calent durant 35 minuts i ajustem la temperatura a 180 graus.

Pastís de quallada al forn

Al forn podeu cuinar molts plats interessants amb productes lactis. Per exemple, un pastís segons la recepta següent.

Per a la prova necessitareu:

• mitja cullerada de pols de cocció;
• 0,1 kg d’oli;
• 250 grams de farina;
• 120 grams de sucre.

Per al farcit:

• 250 grams de formatge cottage;
• dues cullerades de sucre;
• 2 ous
• tsp vanil·lina

Procés pas a pas:

1. Amassem l'oli calent, emplenem els components secs que queden a la llista i barregem fins que queden enrossits.
2. Enfilem els ous al formatge cottage, hi afegim vanil·lina i sucre.
3. Posem la meitat de la molla al motlle, tapem amb formatge cottage al damunt i repartim les restes de la molla. Encenem la temperatura al forn a 200 graus i enfornem els postres durant 40 minuts.

Arrebossat de formatge cottage

Ingredients per al batedor:

• sucre - 50 grams;
• ous - tres trossos;
• sal al gust;
• 0,75 litres de llet;
• 100 grams de farina;

Ingredients per a la càrrega:

• mig quilogram de formatge cottage;
• vanil·lina a voluntat;
• un ou de pollastre;
• cinc cullerades de sucre.

Procés de cocció:

1. Els components que figuren a la llista de la prova es col·loquen en qualsevol recipient, però preferiblement en un de profund. Barregeu la composició perquè no quedin grumolls. La massa ha de sortir prou líquida perquè les creps quedin primes. Aboqueu la massa amb una cullera a la cassola i coure la peça.
2. Tot el que apareix a la llista del farcit, barregeu-ho també i amb la composició resultant recobrim cada crep, lleugerament sense arribar a les vores. Enrotllem porcions en forma de rotlle.
3. Es col·loquen els billets en una paella amb oli hermèticament els uns als altres, s’hi aboquen unes tres cullerades soperes d’aigua i es deixa coure a foc lent uns 15 minuts, encenent el nivell de calefacció baix.

Magdalena deliciosa i senzilla

Ingredients per cuinar:

• bossa de pols de cocció;
• ous - tres trossos;
• formatge cottage - uns 300 grams;
• mig paquet de margarina;
• una mica més que un got de farina;
• 120 grams de sucre;
• vanil·lina a voluntat.

Procés pas a pas:

1. Suaveu lleugerament la margarina, afegiu-hi vainilla i sucre, batiu-ho tot amb una batedora. Afegiu el producte llet fermentat i continueu batent uns 30 segons.
2. Aboqueu els ous, ompliu la farina amb pols de cocció i barregeu simplement per fer la massa més homogènia.
3. Ho traslladem als plats adequats per escalfar i coure al forn a 180 graus. Al mateix temps, controlem el temps, normalment fins que el pastís estigui completament preparat, triguen fins a 40 minuts.

Bagels quallats per a nens

Ingredients necessaris per cuinar:

• mig quilogram de formatge cottage;
• envasos d’oli que pesa 100 grams;
• un terç d’un got de sucre;
• 0,5 kg de farina;
• una mica de sal al vostre gust;
• tsp pols de cocció.

Procés de cocció:

1. Per cuinar, no prengueu formatge cottage fred ni mantega, s’han de deixar reposar i “arribar” a temperatura ambient. Llavors, hauríeu de barrejar-los amb els productes a granel indicats a la llista. Amassem la massa perquè es formi un tros suau i suau.
2. La dividim en diverses parts, cada rotlle en una fina capa, salpebrem amb un tros de sucre i tornem a passar el passador.
3. Tallem la massa en triangles i cada rotlle en un bagel, començant per la part més ampla.
4. Si es vol, ruixeu-les amb una mica més de sucre i feu-les coure uns 30 minuts al forn, que es preescalfessin a 180 graus.

Charlotte amb pomes i formatge cottage

Si us agraden els plats dietètics amb formatge cottage, segurament no deixeu de provar aquest pastís.

Ingredients Essencials:

• canyella, vanil·lina i altres espècies al vostre gust;
• 40 grams de farina;
• sucre: tres cullerades o utilitzar mel;
• tsp pols de cocció;
• 600 grams de formatge cottage;
• tres ous;
• dues pomes.

Procés de cocció:

1. Combina els ous amb el formatge cottage, aboca el sucre i la quantitat adequada de farina. Hi afegim pols de cocció, vainilla amb canyella i barregem.
2. Peleu les pomes de la pell, talleu-ne el centre i talleu-ne la carn a rodanxes.
3. Es posa la barreja preparada en un motlle i a sobre es posen trossos de fruita. Si es vol, es poden empolvorar amb canyella.
4. Portem les postres al forn a punt, ajustant la temperatura a 200 graus i el temps a 30 minuts.

Pastís de formatge de Varsòvia

Ingredients per al plat;

• 40 grams de farina i tanta quantitat de cacau;
• mantega, unes dues cullerades;
• un gerro de crema agra;
• vanil·lina - a voluntat;
• dos ous de pollastre;
• 550 grams de formatge cottage;
• 160 grams de sucre.

Procés pas a pas:

1. En qualsevol envàs, heu de barrejar la crema agra amb el formatge cottage, abocar la mantega fosa i portar-ho tot a l’homogeneïtat amb una batedora. Hi enviem farina.
2. Introduïu els ous cap a un altre bol, poseu-hi sucre i amb una batedora convertiu la barreja en espuma blanca.
3. Aboqueu la massa resultant al formatge cottage, barregeu-ne i dividiu la composició resultant en dues parts.
4. Al primer ens adormim el cacau perquè es torni marró, i al segon el deixem blanc.
5. Aboqueu la massa de xocolata a la forma seleccionada i, a continuació, blanqueu i coure el postre durant 30 minuts, assegureu-vos de preescalfar el forn a 180 graus.

Aperitiu de rentat

Una opció fantàstica per a un berenar ràpid per sopar o una taula festiva.

Ingredients per al plat:

• dues cullerades de crema agra;
• 2 grans d'all;
• 250 grams de formatge cottage;
• herbes fresques i condiments al vostre gust;
• dos pa de pita fina.

Procés pas a pas:

1. Posem el formatge cottage en un bol, l’amassem per treure els grumolls. Barregeu la quallada amb les herbes seleccionades i l’all triturat, poseu-hi una mica de crema agra. Porteu la massa a una consistència homogènia, sense oblidar condimentar amb espècies.
2. Barregeu bé la composició i tapeu-la amb pita, distribuint-la uniformement a la superfície.
3. Enrotlleu la peça en un rotllo i talleu-la a trossos. Si voleu, podeu treure el refrigeri una estona a la nevera, i encara es farà més saturat. Però no us oblideu de cobrir una mica el pa de pita, en cas contrari s’assecarà.

Com veieu, podeu cuinar gran varietat de plats de formatge cottage. I tots són molt senzills, elaborats amb ingredients disponibles i, el més important, resulten molt saborosos.