Aquesta verdura "assolellada" suculenta i brillant combina molts avantatges. És sorprenentment saborosa, fruita saludable i barata. Per tant, definitivament s'hauria d'incloure al vostre menú. A més, es van publicar immediatament 20 receptes dels millors plats de carbassa.

Deliciosos plats de carbassa al forn

Al forn es preparen molts deliciosos plats de carbassa. Per fer-ho, només cal triar una forma adequada.

Cassola de carbassa

Ingredients: 2 cda. cullerades de sucre granulat, la mateixa quantitat de sèmola, 230 g de formatge cottage i carbassa, un ou mitjà, 4 cullerades. cullerades de crema agria baixa en greixos, un polsim gran de pols de cocció.

  1. L’ou es bat amb sorra i es combina amb sèmola.
  2. A la massa s’afegeixen verdures ratllades i puré de formatge cottage.
  3. A continuació ve la cocció en pols i la crema agria.
  4. Els ingredients ben barrejats es contenen de forma greixada.

Cuinant al forn 15-17 minuts.

Pastís de carbassa

Ingredients: 620 g de carbassa, poma dolça i salada, 2 culleradetes de pols de cocció, un polsim de canyella, 320 g de sucre granulat, 560 g de farina de blat, un paquet de mantega, 6 ous de pollastre.

  1. La mantega és mòlta amb sorra i ous crus.
  2. Es freguen les verdures i les fruites en una ratlladora mitjana, afegida a la barreja des del primer pas.
  3. Alternativament, s’afegeixen a la massa els altres ingredients de la recepta. La farina amb pols de cocció es talla prèviament.
  4. La massa s'aboca en una forma coberta de pergamí.

Enfornar al forn uns 60-70 minuts.

Cookies de farina de civada de carbassa

Ingredients: 70 g de flocs de civada, 220 g de polpa de carbassa fresca, 80 g de sucre blanc, 2 culleradetes de pols de cocció, 190 g de farina d’alt grau, 135 ml d’oli vegetal, un polsim de sal.

  1. Les peces de carbassa es bullen fins que estiguin toves, i després es piquen.
  2. La farina de civada es fregeix en una paella seca durant 8-9 minuts.
  3. Els components dels dos primers passos es barregen. Se’ls afegeix la resta de la recepta.
  4. S'aboca la farina tamisada amb pols de cocció al final.
  5. Les cookies es formen de qualsevol forma convenient. La manera més senzilla de posar-lo en una planxa recoberta de pergamí d’una bossa de pastisseria.

Enfornar una mica de 15-17 minuts a 180 graus.

Carbassa dolça al forn

Ingredients: un quilo de verdura dolça molt madura, una llimona sencera, 30-40 g de sucre moreno, 2 culleradetes de canyella mòlta.

  1. La polpa de la carbassa es talla a daus (gruix - aproximadament 0,7 cm).
  2. S'aboca les peces amb suc de llimona, s'empolvora amb una barreja d'ingredients secs de la recepta.

A 180-190 graus, el menjar es cou al forn una mica menys de mitja hora.

Creps de carbassa

Ingredients: 230 g de polpa vegetal, 2 cullerades. cullerades de sucre, un got de iogurt gras, 2 ous, 2 cullerades. farina d’alt grau, un polsim de sal, ½ culleradeta de soda, 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal.

  1. La polpa de la carbassa es bull fins que estigui suau i puré.
  2. S’afegeix kefir i ous calents a la verdura.
  3. Després d’haver barrejat els ingredients, se’ls hi afegeixen tots els altres productes de la recepta.
  4. S'aboca l'oli últim a la massa.

Les crepes es couen en una paella untada amb olis segons el principi de les creps corrents.

Carbassa confitada

Ingredients: un quilo de polpa de carbassa, una llimona sencera, 240-270 g de sucre granulat, sucre en pols al gust.

  1. La carbassa es talla a daus, la llimona a rodanxes fines.
  2. Els aliments preparats es disposen en capes en una paella gran i es ruixa amb sorra.
  3. Primer es deixa la verdura un parell d’hores perquè arrenqui el suc.
  4. A continuació, s’envia la massa al foc. Després de bullir, bull durant 7-8 minuts.
  5. El xarop es fon i les llesques de carbassa s’assequen al forn a 80 graus durant 4-5 hores.

Acabat de fruita confitada ruixada amb pols.

Receptes de carbassa cada dia

Els deliciosos plats de carbassa poden convertir-se en convidats a la taula cada dia.

D’aquesta verdura, podeu cuinar una sopa abundant o preparar una amanida original per berenar.

Sopa de puré

Ingredients: un quilo de polpa vegetal sense llavors, mig litre de brou de pollastre, un polsim de pols de curri, sal, una llesca de mantega d’alta qualitat, ceba.

  1. Es couen els cubs de ceba a la mantega fins que estiguin daurats.
  2. A continuació, s’envien petits trossos de carbassa i curri. Es fregeix la massa un parell de minuts i es transfereix a la cassola.
  3. El caldo s’aboca al recipient i s’aboca la sal. Podeu afegir una mica més d’aigua al vostre gust.
  4. La sopa es bull durant 17-20 minuts.

El plat acabat es ratlla amb una batedora.

Carbassa guisada amb verdures

Ingredients: un quilo de polpa de carbassa, ceba, pebrots, pastanagues, 2 tomàquets, un carbassó petit, sal de taula, 1 cullerada. una cullerada de suc de llimona, all a gust, un polsim de sucre, qualsevol condiment.

  1. En una paella, les cebes picades i les pastanagues es sofregeixen primer amb greix. Les verdures són immediatament salades i endolcides.
  2. Passats els 6-7 minuts, s’envien a la cassola uns cubs de carbassa i carbassó.
  3. A continuació, s’afegeixen al recipient uns pals de pebre i rodanxes de tomàquet.
  4. Junts s’estofen les verdures sota una tapa fins que el líquid s’evapori i tots els components s’estovin.

Al plat acabat s’afegeix suc de llimona, all picat i condiments.

Magdalenes de carbassa

Ingredients: 370 g de carbassa fresca, 230 g de farina d’alt grau, ou de pollastre, 80 ml d’oli refinat, un got complet de sucre granulat, un polsim de canyella mòlta i sal, 6 g de pols de cocció, 60 ml de llet en pols.

  1. Es bullen trossos de carbassa fins que es torrin i es piquen. A la massa resultant s’afegeix mantega, llet, un ou. En conjunt, els components es tornen a barrejar.
  2. Resta abocar tots els components secs a la barreja.
  3. Després de la barreja, s'aboca la massa en motlles.

Les magdalenes es couen al forn 17-20 minuts a una temperatura molt alta al forn.

Amanida de carbassa calenta amb cansalada i rúcula

Ingredients: polpa de quilo de carbassa, 5 cullerades. cullerades de salsa de soja i la mateixa quantitat d’oli vegetal, un munt de rúcula, un grapat d’olives picades, 2 cullerades. cullerades de mel líquida i 4 cullerades. cullerades de vinagre de vi blanc, 3 cebes vermelles, 130 g de cansalada.

  1. Es talla la carabassa i s'aboca amb marinada de ceba picada (1 peça), salsa de soja, mel i la meitat de mantega. D’aquesta forma, els components es couen durant mitja hora en un forn molt calent.
  2. Les tires de cansalada es sofregeixen fins que queden cruixents.
  3. La ceba restant es talla a mitges anelles fines. La rúcula està trencada per les mans.
  4. Tots els ingredients preparats es disposen en un bol d’amanides. Allà hi passen meitats d’olives.

Vestit amb una salsa d’oli, vinagre i sal restants.

Plats de carbassa en una cuina lenta

Fins i tot en una “paella intel·ligent”, podeu cuinar delicioses verdures de la verdura en qüestió. A continuació, es presenten les millors receptes de plats de carbassa en una cuina lenta.

Carbassa guisada amb fruita seca

Ingredients: un quilo de polpa de carbassa, 60 g de mantega, mel a gust, barreja de panses, albercocs secs i prunes.

  1. En primer lloc, les fruites seques es renten bé amb aigua i s’aboca amb aigua bullent durant 6-7 minuts.
  2. En un bol de "pot intel·ligent" (ratllat amb mantega fosa), es disposen trossos de carbassa pelada.
  3. Hi surten fruits secs preparats. Els ingredients per degustar s’aboca amb mel. Podeu utilitzar sucre en lloc d’un producte apícola.

Preparant un tracte saludable durant 50-60 minuts en un programa d’apagat.

Porridge d'ordi amb carbassa en una cuina lenta

Ingredients: 160 g d’ordi, 420 g de polpa vegetal, 380 ml d’aigua filtrada, sal de roca al gust.

  1. El cereal rentat en aigua freda es deixa tota la nit.
  2. Al matí, l’ordi perlat es trasllada al bol de la “paella intel·ligent”. També hi van els cubs de carbassa.
  3. Els productes es salen al gust i s’omplen d’aigua.

Porridge de cuina en un programa adequat durant 35-45 minuts.

Gambeta guisada de carbassa

Ingredients: un quilo de carbassa, 320 g de gambetes petites, chile, ceba, 1 cm d’arrel de gingebre, all a gust, 1,5 gots de cuina multi-cuits d’aigua filtrada, sal de taula, un polsim de zira i cúrcuma, una mica d’oli vegetal.

  1. Primer, els alls picats, el gingebre ratllat i els condiments es sofregeixen en oli d’una manera adequada. Al cap d'un parell de minuts, es disposen a la massa aromàtica els cubs de carbassa, les gambes pelades i petits trossos de pebre.
  2. S'aboca els productes amb aigua i sal.

En mode de cocció, el plat es cou durant 40-45 minuts.

Magdalena de carbassa increïble

Ingredients: 2 cda. verdura ratllada, 1,5 cullerades. farina d’alt grau, 1 cda. sucre granulat, 3 ous de pollastre, 2 cda. cullerades de cacau de qualitat, 7 cullerades. cullerades d’oli refinat, 11 g de pols de cocció, un polsim de vanil·lina i clorur sòdic.

  1. Amb una batedora, els ous i la sorra es baten fins a l’esplendor.
  2. Per separat, es barregen els components secs restants.
  3. S'aboca l'oli a la barreja batuda i s'afegeixen els ingredients del segon pas.
  4. S’afegeix la carbassa ratllada a la base de la massa. Tots els components es barregen bé.
  5. S'aboca la massa al bol de l'aparell.

Es prepara una magdalena durant aproximadament una hora en la modalitat "Cocció".

Cuina per a nens

Es preparen molts plats de carbassa per als nens. Als nens els encanta aquesta suculenta verdura dolça. A més, la carbassa nodreix el cos amb vitamines.

Sopa de carbassa en pot

Ingredients: un quilo de polpa vegetal, 2 litres d’aigua filtrada, un quilo de pollastre, ceba, pastanaga, sal, 3 patates.

  1. El brou es cou al pollastre.
  2. La patata es talla a daus i es posa en pots.
  3. Allà s’envien cubs de carbassa, pastanaga i rodanxes de ceba.
  4. S'hi posen trossos de carn ja cuita i desnatada.

Queda per omplir el brou espès, la sal i enviar al forn fins que totes les verdures estiguin toves.

Carabassa braça amb poma i plàtan

Ingredients: un quilo de polpa vegetal, plàtan madur, 2 pomes dolces, sucre granulat al gust, un polsim de sucre vainillat, mig got d’aigua depurada.

  1. En una paella metàl·lica amb un fons gruixut i parets, s’apilen alternativament tots els ingredients preparats.
  2. Primer s’envien al recipient els cubs de carbassa sense pela i llavors, després les rodanxes de poma i les rodanxes de plàtan.
  3. S'hi afegeixen els dos tipus de sucre. L’ús de sorra es pot abandonar completament, ja que tots els ingredients ja són dolços.
  4. Els vessaments d’aigua sobre els components.

A foc lent sota la tapa, el plat es guisarà durant 20-25 minuts.

Porridge d'arròs amb carbassa

Ingredients: 370-390 g de polpa de carbassa, un got complet d’arròs rodó blanc, 3-4 tasses de llet de vaca grassa, un polsim de sal, 3-4 cullerades de sucre granulat, un tros gran de mantega.

  1. La verdura es renta, es pela i es talla a trossos grans.
  2. A continuació, s’aboca la carbassa amb aigua freda i es bull fins que s’estova completament.
  3. El líquid sobrant es drena de la verdura, després del qual es converteix en puré.
  4. S’afegeix l’arròs rentat a la carbassa trossejada, s’hi afegeix llet i sorra.
  5. Bullir uns 25 minuts amb agitació freqüent.

Porridge servit amb mantega fosa.

Carbassa en una caldera doble per a nadons

Ingredients: carbassa madura.

  1. La verdura es renta, es pela i es pela.
  2. La carbassa es talla a daus grossos i s’apila en una gelosia d’una caldera doble.
  3. La verdura es prepara durant 17-20 minuts fins que estigui suavitzada.

Resta matar la carbassa amb una batedora i diluir-la també amb una petita quantitat d’aigua / llet / mescla.

Dieta de carbassa

Avui es coneix una gran quantitat de plats deliciosos de carbassa per a la dieta. Ajudaran a aprimar-se i alhora a no patir fam i falta de varietat en la dieta.

Aprimant el suc de la carbassa

Per preparar aquest suc, n’hi haurà prou de prendre una verdura fresca sucosa i dolça, processar-la amb un espremedor. La beguda resultant es pren 1 got al dia durant 3 setmanes. Per degustar-lo es pot diluir amb aigua bullida filtrada.

El suc de carbassa elimina l'excés de líquids i toxines del cos. Està prohibit utilitzar-lo per a persones propenses a diarrea i amb malalties pancreàtiques.

Bunyols de dieta

Ingredients: 620 g de polpa de carbassa, 3 pomes, 2 ous de pollastre, un polsim de sal i soda, 6 cullerades. cullerades de farina d’alt grau.

  1. La carbassa es trosseja amb el ratllador més petit. També cal fer-ho amb les pomes pelades.
  2. S'aboca els components amb un got d'aigua i es guisa a l'estofat durant 12-15 minuts fins que estigui suau. Podeu afegir sucre a la barreja en aquesta fase al gust.
  3. Resta abocar la farina a la massa i utilitzar els productes que queden.

S'aboca una massa gruixuda a punt per sobre en una paella escalfada. Cal fregir els pellets durant un parell de minuts a cada costat.

Similar:Més de l’autor:

  • Una novel·la

    Quanta quantitat de sucre a les receptes, però, on és, doncs, el benefici?