Halloween no són només disfresses esgarrifoses i els nens "Candy or Life". Una festa completa necessàriament implica "dolços". Les vacances es recordaran durant molt de temps si els plats de Halloween són adequats: impressionants i aspectes deliciosos.
Contingut de material:
Ous de vídua farcits negres
A la gent li agraden instintivament les aranyes, sobretot si són grasses, peludes i negres. Bé, la nit de Halloween heu de punyar el fàstic i tastar la "Vídua Negra" al gust.
Per cuinar necessitareu:
- ous: prendre 6 trossos;
- maionesa - prou un parell de cullerades;
- tonyina enllaunada - prou 50 grams;
- olives (negre i escairat) - 12 baies.
Ous durs. Talleu i allibereu les meitats dels rovells, plegant-les en un bol més aviat profund.
Afegiu el peix (prèviament amb un forquilla) i la maionesa als rovells.
Ompliu les "tasses" d'ou amb carn picada.
Fem peces d’oliva per a aranyes. Talleu cada baia per la meitat. La meitat està "asseguda" a tots els ous amb carn picada (es tracta del vedell), la resta es trosseja (una vegada al llarg i cada fragment en quatre parts, però a través), de manera que es poden afegir les potes als cossos del tors.
La recepta és fàcil, però molt efectiva. I el bo és que
carn picada es pot preparar a partir de qualsevol producte adequat.
Embotits en la prova o "Invasió de mòmies"
Les "mòmies" també fan referència a receptes senzilles que, tanmateix, es veuen excel·lents en una taula de Halloween.El paper dels monstres sinistres el protagonitzaran les botifarres.
Farem mòmies de:
- botifarres: pren 8 peces;
- pastisseria de puff (per rapidesa i comoditat utilitzem revista) - un full;
- ous: també un;
- pebrots negres: compta 16 peces.
Enrotlleu la massa més fina i convertiu-la en cintes d’uns 2 centímetres d’amplada. Allibereu els embotits de la pel·lícula. En el seu lloc, hi haurà una altra "roba": tires de massa, embolicades verticalment al voltant de la botifarra. Fem que des d’un extrem de la “tela” es vegi “cap”.
Embotits crus embolicats en massa, greixada amb rovell d’ou. Ara han d’anar al forn, torrats a 1800C. Un cop daurada la massa, es poden treure i inserir els ulls de grans de pebre.
Beguda de sang de bruixa
No cal dir que els nens es relacionen amb Halloween amb una delícia especial: l'explosiva barreja de diversió i horror no pot sinó atraure trucs. Les begudes i els plats de Halloween per a nens ajudaran a que les vacances se sentin plenes. Per exemple, l’escarlat “La sang de la bruixa”. Es basa en la sopa de tomàquet "Gaspacho", popular a Espanya. Quins aliments es necessiten per crear sang de bruixa calenta?
- Tomàquets (necessaris amb polpa molt sucosa): dues fruites.
- Suc de tomàquet - suficient per a 150 grams.
- Salsa Tabasco (es pot substituir per qualsevol altra, si només fos picant) - ½ culleradeta.
- Oli d’oliva: 50 grams.
- Alfàbrega - tant.
- Sal: centreu-vos en el vostre gust.
Aleshores, tot és senzill. Sobretot si teniu un licuador a mà. Poseu tots els nostres ingredients al seu bol, engegueu l’aparell i aquí el teniu! Bruixa Sang ja està a punt! Escalfeu-ho a foc lent, aboqueu-lo a gots.
Resta abocar unes gotes d’oli per sobre, posar una fulla d’alfàbrega. I convida els nens a menjar begudes càlides.
Mousse de xocolata amb cucs
Cucs veritables al terra en un plat com a postres? Per què no? Espanta el bebè, tan espantat! A més, ells mateixos volen això, i tot sembla molt natural.
Necessitarà per a mousse:
- ous: agafa tres trossos;
- xocolata (només negre) - almenys 300 grams;
- nata (com més gras sigui millor) - 400 grams són suficients;
- sucre glaç - 150 grams;
- cacau en pols (tria el dolç) - suficient per simular la terra.
Batem els ous amb el sucre en pols. En el procés, la barreja ha d’adquirir un color blanc i créixer en volum.
Fem el mateix amb la crema - fins que s’obtingui escuma elàstica.
Enviem xocolata a un bany d’aigua. A mesura que es fongui, es deixa refredar.
La crema espumada i la barreja d'ou es combinen en un. Aboqueu-hi la xocolata i barregeu-la per donar un color a la massa. Ara aboqueu als bols i traieu la mousse a la nevera. Ha d'estar a parar-hi tres hores com a mínim.
"Cavar" cucs per endavant. Necessiten:
- gelea (rosa o morat);
- aigua.
La gelea criada en aigua calenta. Al paquet s’indica el volum necessari, però
per als cucs triguem una vegada i mitja menys del recomanat.
Talleu les palla de còctel per la meitat i poseu-les ben fort en un got. Aboqueu-hi gelea i determineu-ho a la nevera. Quan el producte ha passat unes vuit hores al fred, podeu treure les palles i subjectar-lo sota l’aixeta d’aigua calenta: es pot extreure fàcilment el contingut. Un parell d’hores més a la nevera i poseu-hi de forma pintoresca els cucs en un bol amb mousse al damunt del “terra” de cacau en pols.
Sopa de poció verinosa
Per descomptat, hi haurà plats de carbassa a la vostra taula. A Halloween, no podreu prescindir d'ells. Proveu de crear alguna cosa nova, per exemple, "Poison Poison". Sopar amb una sopa així és molt saborós, i es prepara senzillament. Demaneu als vostres fills que decoren el plat.
Necessiteu:
- mongetes vermelles al nostre suc: prengueu 400 grams;
- tomàquets - la mateixa quantitat;
- all - n’hi ha prou;
- xile - un polsim;
- sal i pebre negre: consulta el teu propi gust;
- llimona: n’hi ha prou;
- Formatge mozzarella: unes quantes boles petites;
- olives (necessiten verd i negre, escairat) - també diverses;
- romaní - 4-5 branques.
En una cassola, poseu-hi tomàquets i mongetes picats (rentats en un colador amb aigua calenta). Allà enviem cap a uns 300 grams d’aigua i all, passats per una premsa d’all. Tot això s’ha de coure durant 30 minuts, sense treure la tapa a foc lent.
Traieu-ne de la cuina, tireu-hi el suc de cítrics en una cassola i condimenteu la sopa de xile amb sal i pebre negre. Ha de ser tan espès que els "ulls" de "Mozzarella" amb els "iris" d'olives verdes i les "pupil·les" de trossos de negre no s'enfonsin al plat.
A partir de les restes d’olives i romaní construïm aranyes i decorem la sopa, plantant-les a la vora del plat.
Pollastre morat amb salsa Pesto
Si us plau, convideu amb un pollastre morat màgic: per Halloween i això és possible.
Els productes són necessaris per a ella:
- carn de pollastre: aproximadament un quilogram de pes;
- cebes (preferiblement joves) - 4-5 peces;
- fonoll: una cosa és suficient;
- fruits secs de cedre: no menys de 50 grams;
- all - almenys un parell de grans;
- oli d’oliva: prou 4 cullerades;
- nabius (no és probable que siguin frescos a finals d'octubre, s'utilitzin congelats): 450 grams;
- anet - 2-3 branques;
- sal i pebre negre - al vostre gust.
Tallem el fonoll, l'anet i les bombetes el més finament possible. Tot això ho recollim en una paella. La meitat de la norma de l’oli, el pollastre i les baies hi van. Sabor amb sal i pebre. Deixem coure la composició durant mitja hora, sempre sota la tapa i a foc lent.
L’oli, l’alfàbrega, l’all i els fruits secs restants es trituren en un morter: cal una consistència uniforme. El resultat va ser la salsa Pesto. L’enviem al pollastre i al cap de 10 minuts traiem la cassola de l’estufa.
El cervell del comte Dràcula: coliflor amb formatge
Aquest plat servirà com a plat lateral adequat per al pollastre morat.
Ell necessita productes:
- la col, però no normal i la coliflor;
- formatge dur (el que vulguis): pren 200 grams;
- farina - aproximadament igual o una mica més;
- ous: necessiteu 4 peces;
- llevat: no menys de 10 grams;
- mantega - suficients 25 grams;
- sucre granulat - la mateixa quantitat;
- sal i pebre negre - com desitgeu.
½ normes de farina, llevat i 35 grams d'aigua escalfada directament amb les nostres mans es barregen en un bol. Passats els 20 minuts, enviem sal i sucre granulat allà i trenquem tres ous. Aboqueu la farina per últim. I també afegiu-hi oli (abans d’això, és millor que es posi a taula i s’escalfi). Amassem la massa, de nou, amb les mans. Enrotlleu la massa llisa en una caixa de pa de gingebre, ruixeu-hi farina i deixeu-la reposar sota una tovallola humida durant 3-4 hores.
No ordenarem la col en inflorescències. Per tenir una impressió completa, necessitem un cap sencer de col. Retirem només les fulles laterals addicionals. Assaoneu els caps amb sal i pebre i al vapor durant mitja hora. Mentre el futur cervell es refreda, tallem les llesques de formatge. I poseu-los entre inflorescències de col. A continuació, emboliquem el "cap" amb una massa enrotllada.
Deixeu reposar el plat mig cuit durant 30 minuts sobre una planxa (el fons ha de quedar una mica greixat) sobre la taula. A continuació, engreixem la massa amb el rovell extret de l'últim ou i enviem el "cervell comptable" a la calor vermella fins a 1600Amb el forn. Al cap de 20 minuts ja està a punt.
Com fer els cabells zombis
Si voleu diversificar els plats tradicionals amb alguna cosa inusual en vacances, presteu atenció a la recepta "Hair Hair".
Per ell necessitareu:
- espaguetis negres: pren 400 grams;
- vieires - prou 4 peces;
- all - també 4 grans;
- oli d’oliva: almenys 3 cullerades;
- marisc assortit: almenys 150 grams;
- sal, alfàbrega, pebre negre mòlt, orenga - tant com vulgueu.
Afegim marisc als alls massificats en oli (si estan congelats, els traiem del congelador abans d’hora). Sabor amb sal i pebre, diluïu l’empresa amb alfàbrega i orenga.
Bullit, tal com es descriu a les instruccions de l’envàs, també enviem els espaguetis a una paella per a marisc.
Les vieires són les darreres que s’afegeixen a la societat bucal. Les fregim amb antelació, durant mig minut per cada costat, en una segona paella calenta amb oli. Després d’uns minuts, podreu degustar el menjar deliciós.
Cookies "Dits de la bruixa"
Una galeta amb aspecte esgarrifós, però molt saborosa, agradarà als aficionats al terror de qualsevol edat
La llista d’ingredients és la següent:
- farina: mesura dos gots i mig;
- sucre granulat: no més d’un got;
- mantega de vaca: pren 250 grams;
- sal i sucre de vainilla: una culleradeta d’una i una segona;
- un ou - n’hi ha prou;
- ametlles - grans sencers;
- melmelada: com a vernís per a les "ungles";
- xocolata - ½ barra.
Amassem la massa de: dos tipus de sucre, ous, mantega, sal i farina tamisada. Se suposa que passa 30 minuts a la nevera. A continuació, el dividim en fragments de la mateixa mida, dels quals fem embotits, i després els convertim en dits. Per a una simulació completa, fins i tot es poden fer solcs i espessiments al lloc de les articulacions. I, per descomptat, no us oblideu de les ungles, de les nous d'ametlla.
Cuineu els dits amb sofregit fins al 1800Amb el forn. Les galetes estaran a punt en 20 minuts. Esperem fins que es refredi i fem una “manicura”. Dibuixem un contorn al voltant de l '"ungla" de xocolata fosa (utilitzant convenientment una xeringa pastissera) i apliquem el "vernís" de la melmelada.
Idees de configuració de taula
La creació d'un ambient "sinistre" pot servir de taula temàtica. El més important és no excedir-lo perquè les reunions no es converteixin en un esdeveniment trist i descarat. Per descomptat, la llanterna de Jack d’una carbassa real hauria de servir de centre de la taula. Tovallons negres i espelmes negres, contrasten les fulles grogues de la tardor en els gerros, accessoris temàtics com les planxes de tovalló en forma de mandíbula dentada d’un vampir. Les joies en forma de simples aranyes i ratpenats també seran útils. Nosaltres mateixos els podem fer a partir de materials naturals.
