Cada dia, després de tornar a casa de la feina, hem de solucionar ràpidament un problema: quin plat cal preparar per al sopar. Ofereixo 6 receptes fiables per a menjars deliciosos, nutritius i senzills. Els plats agradarà a tothom sense excepció.
Prepareu-vos per sopar!
- Pre-rentat, assecat, triturat, triturat en un recipient especial al congelador. El tall resultant és adequat per a la preparació ràpida d’amanida o plat lateral per a la carn i es guardarà durant 5-6 dies.
- Trieu receptes amb la quantitat mínima d’ingredients que no requereixin un tractament previ.
- Utilitzeu electrodomèstics de cuina moderns (cuina lenta, batedora o rectificadora elèctrica) per crear ràpidament aliments. Amb aquests assistents, el treball anirà molt més ràpid.
Contingut de material:
Deliciosos plats cada dia
Què he de cuinar per sopar després de la feina, quan no em queden temps i energia, i la fantasia al final del dia ja s’acaba? L’escala del problema és propera i entenedora tant per a principiants com per a mestresses de casa experimentades. La selecció presentada de 6 plats està pensada només per a aquests casos. No utilitzo més de 3-4 ingredients a cada recepta. Els productes es tallen en tires, trossos petits o rodanxes fines. D’aquesta manera, redueixo el temps de cocció.
Al forn
Començaré amb dues senzilles receptes per al sopar per a aquells que no tinguin por d’experimentar. De vegades, els homes expressen el seu descontent en aprendre sobre la composició dels plats. La majoria prefereixen la carn "banal" amb pasta o patates. Però després del primer tros del plat original, no hi haurà rastre de capritxos.
Cassola amb carn picada i pomes
No us sorprengui la composició lleugerament inusual de la recepta. La combinació de fruita i component de carn dóna un resultat sorprenent. Després de la primera prova, res no quedarà al plat!
- Temps: 30 minuts (+ 15 minuts per a la preparació)
- Avions per envàs: 4 persones.
- Calòries: 254,01 kcal / 100 g.
- Finalitat: esmorzar, sopar.
- Dificultat: senzilla.
Nota! Per a tal cassola, és millor utilitzar varietats dures i àcides de pomes com ara Antonovka. Quan està saturada de suc, la carn es torna suau, delicada i de gust piquant.
Ingredients
- mantega - 30 g;
- carn picada (qualsevol) - 400 g;
- formatge (dur) - 80 g;
- ou - 1 unitat .;
- pomes - 160 g;
- maionesa - 40 g;
- gingebre, nou moscada - segons preferència.
Seqüència de cuina:
- Afegiu l’ou i la nous triturada a la carn picada, barregeu bé la composició.
- Netejo la fruita rentada de la pell i les llavors, ratllem-la gruixuda.
- Greixeu un plat per enfornar amb mantega.
- Estengué la carn picada pel fons, distribueixo la massa en una capa uniforme.
- Col·loco pomes preparades al damunt. Per obtenir sabor, és recomanable afegir arrel de gingebre, prèviament pelada, mòlta sobre un ratllador.
- Cobreixo la filera de fruites amb el formatge tallat a rodanxes fines.
- Recobro la superfície amb maionesa.
- Coem la peça al forn a 180 º C durant 30 minuts.
Abans de servir a taula, dono 2 minuts a refredar. La cassola de poma i carn és una deessa per a les mestresses de casa mandroses. Tot es fa ràpidament i sense treballs greus.
Pit de pollastre al forn amb taronja en paper.
Sorprenentment saborós, ràpid de preparar i, no menys important, menjar dietètic derivat d’aliments senzills.
- Temps: 25 minuts (+ 5 minuts per a la preparació)
- Avions per envàs: 1 persona.
- Calòries: 95,74 kcal / 100 g.
- Finalitat: dinar, sopar.
- Dificultat: senzilla.
Consells! Preneu carn exclusivament fresca, elàstica, moderadament elàstica, d’un color i aroma agradable característics d’un producte d’alta qualitat. La taronja només és madura, sucosa i pesada. Els fruits lleugers seran secs i fibrosos.
Un conjunt d’ingredients:
- pit de pollastre - 1 u .;
- taronja - 1 unitat .;
- sal;
- pebre mòlt;
- verds frescos.
Mètode de cuina:
- Jo rento els pits mullats, em mullo amb els tovallons. Agafo un ganivet afilat, faig una incisió profunda des del gruixut costat del filet de manera que em surti una "butxaca", però la capa queda intacta.
- Frejo la carn amb sal i pebre.
- Pele la taronja. La polpa restant es tritura en rodanxes, traient amb cura les particions.
- Vaig posar llesques de taronja en una "butxaca" educada.
- Enrotlleu el pit preparat en una làmina, esteneu-ho en una fulla de forn, coure-ho durant 25 minuts. al forn a 200 ºC.
- Si voleu obtenir una deliciosa escorça al filet, obriu el paquet en 10 minuts. fins al final del procés.
Trec la carn del forn, decoro el plat amb herbes i rodanxes especialment deixades de taronges fresques.
En una cuina lenta
Els feliços propietaris multicooker poden alimentar de forma ràpida i saborosa a les seves famílies. Aquesta unitat no només ajuda a estalviar temps, sinó que ràpidament obté un sopar gustós i satisfactor.
Trigo sarrac amb carn de porc
El plat és atractiu perquè la carn es cuina immediatament amb un plat lateral. Això és important davant la pressió del temps. A més, en lloc del porc, és adequat un producte dietètic, com el pollastre. El gust del plat es tornarà especialment tendre i refinat.
- Temps: 40 minuts
- Avions per envàs: 3 persones.
- Calòries: 146,53 kcal / 100 g.
- Finalitat: esmorzar, dinar, sopar.
- Dificultat: senzilla.
Sabeu per què aquest plat va rebre el seu nom? El fet és que a l'Antiga Rússia les farinetes sobre una taula de pagès es consideraven una delicadesa, que només es servia en festius importants. Per això, aquest plat va començar a anomenar-se "comerciant" d'aliments.
Llista de components:
- porc: 300 g;
- cebes - 90 g;
- blat sarraí - 130 g;
- all - 1,5 dents;
- pastanagues - 90 g;
- aigua - 300 ml;
- oli de gira-sol - 25 g;
- sal;
- espècies seques (opcional).
Cuina:
- Vaig tallar de manera aleatòria el porc en trossos de mida mitjana.
- Aboqueu oli aromàtic al bol multicooker, repartiu la carn preparada. Encenc el mode "Extinció", detecto-ho al temporitzador durant 20 minuts.
- En aquest moment, fent verdures. Pico les pastanagues pelades amb els daus. Passo els alls per la premsa. Vaig tallar cebes.
- Després del senyal de l’aparell, carrego les verdures preparades, barrejo la massa, guisat durant 5 minuts.
- Afegiu el fajol rentat, aboqueu-hi aigua. Al mateix temps, condimento els productes amb sal i espècies seleccionades.
- Cocció al mode "Extinció" durant 15 minuts més.
De blat sarraí en un millor comerciant servit calent, calent amb calor.
Patates picades
Aquest plat és una mena de “salvavides” en cas que la família ja estigui muntada i desitgi sopar.
- Temps: 30 minuts
- Avions per envàs: 3 persones.
- Calòries: 129,81 kcal / 100 g.
- Finalitat: esmorzar, dinar, sopar.
- Dificultat: senzilla.
Llista de components:
- carn picada - 350 g;
- patates - 650 g;
- sal;
- ceba - 1 peça .;
- all - 1 gra d'all;
- pastanagues - 1 peça .;
- oli vegetal (qualsevol) - 15 g;
- pebre mòlt.
Consells! Per aconseguir un millor sabor, us aconsello que fregiu prèviament la carn picada amb ceba i pastanaga i només després afegiu-hi patates. El tractament tèrmic es pot dur a terme immediatament sense la fase d’extinció, activant el mode “Cocció” o “Fregit”. Periòdicament cal obrir la tapa i barrejar el contingut del bol perquè no es cremi res.
Execució pas a pas:
- Primer netejo i rento les verdures.
- Tallo les cebes arbitràriament i piro les pastanagues a una ratlladora. Transfereixo els productes a la paella multicooker, passer amb l'addició d'oli al mode "Frying" durant 6-7 minuts. Es barreja gradualment la barreja.
- Afegiu les patates a daus.
- Vaig repartir la carn picada per sobre, i després salar els productes, condimentar amb pebre i barrejar.
- Selecciono el programa “Extinging”, tanco el dispositiu, estableixo el temps en el temporitzador durant 30 minuts.
- Després del senyal hi afegeixo els alls espremuts a través de la premsa i els grells picats (julivert).
- Deixo el menjar sota la tapa en el mode “Preescalfar” durant 2-3 minuts més.
Per a un plat secundari, preparo una amanida de verdures fresques.
A l'estufa
La forma més habitual de cuinar és escalfar el menjar a la cuina. Ofereixo dues receptes senzilles i alhora senzilles amb una descripció detallada.
Pasta amb pollastre en salsa de crema agra
Per als amants de la carn d’aviram, és adequat un deliciós sopar de pasta amb pollastre. El plat és senzill i es necessita molt poc temps per cuinar.
- Temps: 30 minuts
- Avions per envàs: 4 persones.
- Calòries: 200,76 kcal / 100 g.
- Finalitat: dinar, sopar.
- Dificultat: senzilla.
Nota! Tenint una recepta per a cada dia a l’arsenal, podeu cuinar una varietat de plats, canviant només la varietat de pasta. Perquè la carn d’aviram no perdi la sucositat, cal fer servir fregits o plats de ceràmica per fregir. En ell, la calor es propaga de manera gradual i uniforme.
Llista de Productes
- pasta (plomes) - 500 kg;
- filet de pollastre - 750 kg;
- all - 5 grans d'all;
- crema agria - 125 g;
- sal;
- oli vegetal - 20 g;
- pebre mòlt.
Mètode de cuina:
- Aboco aigua a l’olla, la poso al foc.
- Després de bullir sal i adormir-se la pasta. Cuino aldente (fins a la meitat a punt).
- En aquest moment, pica la ceba a daus i la tallo a rodanxes mitjanes de filet.
- Aboqueu oli a la cassola. Fregiu la carn amb les cebes. Afegiu sal i pebre al gust.
- Filtreu la pasta, la deixeu escórrer en aigua, la torno a la cassola.
- Afegiu a la carn la crema agria i l’all espremuts a través de la premsa. Barrejo la composició, remenem durant 8 minuts.
- Transfereixo el contingut de la cassola a la cassola, combino amb cura els components.
Si es vol, abans de servir, es pot ruixar lleugerament un plat calent amb herbes fresques picades (anet o julivert).
Costelles de porc
La forma més senzilla i senzilla d’obtenir un plat de carn de luxe durant un període de temps limitat.
- Temps: 20 minuts
- Avions per envàs: 3 persones.
- Calòries: 294,33 kcal / 100 g.
- Destinació: sopar.
- Dificultat: senzilla.
Per a la feina necessitareu:
- carn de porc - 600 g;
- sal;
- oli vegetal - 35 g;
- pebre;
- condiments;
- all en pols.
Important! Fregiu la carn en oli calent. Perquè l’àpat sigui el més suau possible, no salteu el porc abans de cuinar-lo, en cas contrari, el plat resultarà més aviat sec. Podeu aprofitar el batidor de sal en el moment en què la picada que produeix una aroma meravellosa ja és al plat.
Tecnologia de cuina:
- Vaig tallar la carn a porcions.
- Vaig batre les billetes amb un martell de cuina i pebre.
- Poso la paella al foc, hi tireu oli i dono temps a escalfar-se.
- Escampar les picades en greix bullint. Ho fregim durant 10 minuts fins que estiguin daurats. Perquè la carn s’escalfi de manera uniforme, després de l’aparició d’una crosta fregida, faig passar els trossos cada 2 minuts.
- Trec la cassola de l’estufa. Afegir els condiments i els alls. Rego les costelles amb oli fragant i sal.
La guarnició és adequada per a enciam de fulles i verdures fresques (preferiblement tomàquets).
Cassola amb carn picada i pomes
Els ingredients
- 30 g Mantega
- 400 g Carn picada (qualsevol)
- 80 g Formatge (dur
- 1 pcs L’ou
- 160 g Les pomes
- 40 g Maionesa
- per preferència Gingebre, nou moscada
Instruccions pas a pas
- Afegiu l’ou i la nous triturada a la carn picada, barregeu bé la composició.
- Netejo la fruita rentada de la pell i les llavors, ratllem-la gruixuda.
- Greixeu un plat per enfornar amb mantega.
- Estengué la carn picada pel fons, distribueixo la massa en una capa uniforme.
- Col·loco pomes preparades al damunt. Per obtenir sabor, és recomanable afegir arrel de gingebre, prèviament pelada, mòlta sobre un ratllador.
- Cobreixo la filera de fruites amb el formatge tallat a rodanxes fines.
- Recobro la superfície amb maionesa.
- Coem la peça al forn a 180 º C durant 30 minuts.
