Plats en una cuina lenta - 8 receptes

Quan vulgueu tractar-vos d’algun gust, les receptes del multicooker us ajudaran. A la “paella intel·ligent” podeu cuinar molts plats diferents, pastissos al forn, cassoletes, magdalenes i pa. Prepareu els plats en una cuina lenta més ràpid del que és habitual i amb un gust superior als tradicionals. Oblideu-vos de les olles, la paella i el forn. La cuina lenta ho farà tot per si mateixa, estalviant-vos dels plats bruts i estalviareu temps.

Primers cursos al multicooker

Les sopes són el plat principal de la dieta diària. Els primers plats es consideren molt útils, ja que es preparen a base de carn, peix o brou vegetal. En una cuina lenta, les sopes són riques i cuites ràpidament. Gràcies a la funció d’escalfament, fins i tot després d’un temps conserven el gust d’un plat acabat de preparar.

Per diversificar la dieta, en una cuina lenta es pot cuinar escabetx, borscht, hodgepodge, verdura, dieta i sopes de puré. No hi ha restriccions: abast complet per a la imaginació.

Per a les mestresses de casa novell, la cuina del borsch sembla una feina complicada, però usar senzillament una cuina cuita per a cuinar és senzill.

Per al borscht necessitareu:

• carn: un tercer quilo;
• patates - 3 peces .;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• col - mitja forquilla;
• pasta de tomàquet - un parell de culleres;
• oli - 1 cullerada. l .;
• verds;
• sal, pebre;
• remolatxa - 30 g.

Procés de cocció:

1. Cal netejar i rentar totes les verdures. Piqueu la col, talleu les patates i piqueu la ceba finament. Tritureu la pastanaga amb remolatxa a la ratlladora.
2. Pre-remullar la carn amb aigua. No hi ha principis quant a la seva elecció: pot ser de porc, vedella o pollastre.
3. Aboqueu oli al bol multicooker i activeu el mode "Frying". Col·loqueu les verdures per vestir borsch, fregiu-les, afegiu tomàquet, espècies i barregeu-ho tot.
4. Poseu la carn i les patates a sobre del apòsit, ompliu-ho tot d’aigua fins a un cert nivell, tanqueu la tapa i activeu la funció “Sopa”.
5. 5 minuts abans del final del règim afegiu-hi col, verdures, sal i espècies al brou.
6. Espereu la preparació després del qual es pot servir borsch.

Per cuinar un borsch dietètic en una cuina lenta, heu d’excloure la carn de la recepta, poseu la resta de productes en un bol i enceneu el mode "Cocció" durant una hora.

Receptes populars de segon plat

És un error creure que una cuina lenta serveix principalment per cuinar guisats, cereals o guisats. Gràcies als experiments amb receptes, entendreu que això és un deliri. De fet, els principals plats que hi figuren es distingeixen per un sabor i originalitat especials.

 

Podeu cuinar qualsevol cosa, des de mandonguilles fregides fins a pollastre amb salsa i peix al vapor. Amb un suport per al vapor, és fàcil cuinar dos plats alhora.

Aquesta llista es pot continuar durant molt temps, us oferim que proveu una increïble recepta de filet de pollastre amb pasta i verdures.

Productes obligatoris:

• filet de pollastre - 1 u .;
• ceba;
• pastanagues;
• arrel d’api - 120 g;
• pasta per a pasta - 450 g;
• condiment de pollastre;
• mantega;
• 180 g de formatge.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet a rodanxes i marineu-ho a condiment, sal.
2. Afegiu oli al bol multicooker, fregiu-hi lleugerament el pollastre marinat.
3. Treu la carn, aboca aigua al seu lloc. No cal rentar la tassa, perquè queda allò més deliciós.
4. Col·locar el suport de vapor. Col·loqueu-hi pollastre i verdures picades. Enceneu la cuina o guisat.
5. Espereu fins que l’aigua bulli, traieu amb cura el suport amb carn i verdures.
6. Poseu la pasta en aigua, afegiu sal i remeneu amb una espàtula.
7. Substituïu el suport dels aliments i continueu cuinant fins que la cuina estigui completa.
8. Després de la cocció, escorreu l’aigua de la pasta.

Servir plats de pollastre amb dieta és millor amb verdures bullides. El sabor i l'aroma d'aquest plat és indescriptible.

Què cuinar amb carn picada

La carn, el pollastre o el peix picat permet cuinar ràpidament i, el més important, una varietat de plats. Si ho feu en una cuina lenta, difícilment necessitareu temps per cuinar-los.

Gràcies a les funcions "Frying", "Stewing" i "Baking", podeu diversificar la dieta preparant:

• mandonguilles al vapor, fregides, al forn o mandonguilles;
• rotllos de col o dolma;
• pebrots farcits;
• pasta marina;
• cassoles de carn;
• pastissos i pastissos;
• lasanya;
• boletes, manti, raviolis;
• rotlles de carn picada

Més materials: boletes al microones

Podeu llistar infinitament els plats de carn. Tot el que es pot fer amb ell al forn i a la cuina, la cuina lenta funcionarà amb facilitat.

I, per començar, us adjuntem per familiaritzar-vos amb la recepta del dolma de les fulles de raïm.

Per a aquest plat necessitareu:

• vedella mòlta - 450 g;
• ceba;
• espècies per a col farcit;
• sal al gust;
• 1 cda. l pasta de tomàquet;
• 1,5 cda. l crema agra;
• verds.

Principi de cuina:

1. Prepareu fulles joves de raïm, aboqueu-hi aigua bullent, prèviament tallant les restes.
2. Afegiu les cebes picades fines, la sal i les espècies a la carn picada, barregeu-ho tot bé.
3. Traieu les fulles d’aigua bullent. Quan s'hagin refredat, farciu-les de carn picada de la mateixa manera que els panets de col.
4. Tapeu la part inferior del multicercer amb fulles de raïm, esteneu el dolma fortament a la part superior.
5. Aboqueu les peces amb aigua perquè les cobreixi lleugerament, afegiu el tomàquet amb crema agra, sal, herbes i espècies.
6. Tanqueu la tapa, activeu el mode "Extingir", espereu la preparació.

Cuinar plats magres amb una cuina lent

Durant les festes religioses, s’acostuma a fer dejuni, i una cuina lenta ajuda a fer front a aquesta tasca millor que ningú. Ella "sap" cuinar plats magres i plats al vapor. El mode "Pilaf" permet cuinar cereals abundants a la vigília de la Quaresma, cuinar verdures, cassoles, guisats. Entre tota la varietat, es pot recomanar una recepta magra: pilaf amb carbassa i panses.

Productes obligatoris:

• arròs - 360 g;
• carbassa - 350 g;
• 2 cebes;
• panses - 1 cda. l .;
• oli vegetal - 35 ml;
• condiment per pilaf.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé amb l’arròs. Escorreu-hi l’aigua.
2. Afegiu oli vegetal al bol multicooker i activeu el mode "Frying". Afegim la ceba tallada a mitges anelles a l’oli.
3. Mentre estigui fregit, heu de picar la carbassa a tires. Afegiu-lo a la ceba, porteu les verdures a un color daurat.
4. Aboqueu-hi arrossos, panses, sal, espècies per sobre i aboqueu-ho tot amb aigua.
5. Cuinem el menjar en el mode "Pilaf" fins que finalitzi la cocció.

Cuinem plats saludables per a una parella

El menjar al vapor es considera no només saludable, sinó també dietètic. Sovint està preparat per a nens, persones malaltes i aquells que s’adhereixen a una correcta alimentació.

La cuina lenta compleix perfectament el deure d’una caldera doble, l’únic inconvenient és el volum menor. Podeu fer servir tot el que vulgueu: verdures, carn, peix, bolets, fruites.

Resulta molt saborós, per exemple, patates al vapor amb un apòsit picant.

Productes obligatoris:

• patates - 460 g;
• oli d'oliva - 2 cullerades. l .;
• branques d'alfàbrega;
• 2 a 3 grans d'all;
• condiment de patates.

Procés de cocció:

1. En el mode "Vapor", cuineu les patates tallades a daus.
2. Mentre bulliu les patates, cal que cuineu un apòsit picant. Picar finament l’all amb alfàbrega amb un ganivet, afegir oli d’oliva i espècies, barrejar-ho tot bé.
3. Retireu les patates, la sal i tireu la salsa.

De patates en una paella intel·ligent

Hi ha moltes opcions per a plats amb patates. En una cuina lenta, es fregeix, es bull, es cou al forn i es puré.

Proveu cuinar amb una cuina lenta:

• patates bullides i fregides;
• al forn amb cansalada i fregides clàssiques;
• cassola de patata amb carn picada;
• amb bolets o carn;
• en làmina;
• guisat en crema agra;
• de manera rústica;
• guisat i fregit amb patates i molt més.

Vegem una recepta popular: les patates fregides amb bolets en una cuina lenta

Productes obligatoris:

• patates: fins a un quilo;
• bolets - 280 g;
• 1 ceba;
• mantega - 60 g;
• espècies per a patates.

Principi de cuina:

1. Assecar les patates pelades i picades en un tovalló.
2. Tritureu els bolets, les cebes, poseu-los a la bossa del multicercer juntament amb la mantega.
3. Aboqueu les patates, comenceu a fregir. Remeneu els productes en el procés i, prop del final de la preparació, condimenteu-los amb sal i pebre.

Els millors plats de carn del multicooker

La carn en una cuina lenta es pot cuinar de qualsevol manera i de totes les maneres possibles:

• guisat amb fruites i verdures seques;
• fregir-lo sencer i racionat;
• cocció de la canya, costelles, ales de pollastre, filets;
• coure-ho al paper o al vapor;
• cuinar gelea, fer pastes i soufflé;
• coure els rotllos de carn, el porc bullit i fer el pernil;
• coeu pastissos i pastissos amb farcit de carn, etc.

Davant el rerefons dels plats corrents cada dia, els panets de carn amb nous i alls semblaran molt avantatjosos.

Productes obligatoris:

• llom de porc - 700 g;
• alls
• 0,5 tasses de nous pelats;
• oli vegetal - 30 ml;
• 2 cda. l maionesa;
• llorer, sal, espècies.

Procés de cocció:

1. Talleu les rodanxes a capes, bat-les amb un ganivet o un martell.
2. Remeneu cada llesca de carn amb sal i condiments, ruixeu-hi fruits secs i all picat.
3. Enrotlleu els rotllets, fregiu-los en una cuina lenta, tanqueu la tapa i continueu cuinant al mode "Extingir".

Postres en una cuina lenta

La dent dolça apreciarà les possibilitats d’una estufa miraculosa, que fins i tot copi les postres amb facilitat. Es poden coure pastissos i pastissos, cuinar cassoles, magdalenes, merengues.

Si el vaixell té funcions addicionals, podeu cuinar-hi melmelada, melmelades i cuinar iogurts.

L’opció més senzilla per a un postre ràpid i saludable són les pomes cuites amb formatge cottage.

Productes obligatoris:

• De 5 a 6 pomes;
• 230 g de formatge cottage;
• sucre al gust;
• mantega: un petit bloc.

Procés de cocció:

1. Talleu les pomes de les pomes i ompliu-les de formatge cottage dolç.
2. Lubriqueu la part inferior del bol multicooker amb mantega. Poseu les pomes per sobre.
3. Coure al mode “cocció” fins que la fruita estigui a punt.

Una cuina lenta és un "lluitador universal" a la cuina. Facilita la feina de l’amfitriona i prepara plats que de cap manera són inferiors als tradicionals.