El bròquil al vapor en una cuina lenta és un plat veritablement dietètic. La col no només es cuina a la vapor, sinó que també és baixa en calories, però és molt útil. Per tant, aquells que vetllen pel seu pes i tenen cura de la seva pròpia salut, és recomanable cuinar un plat com a mínim un cop a la setmana.
Contingut del material:
Una recepta senzilla per bròquil fresc
Els nutricionistes asseguren que el bròquil és la reina de la família de la col. I tenen raó. L’ús regular d’aquesta verdura ajuda a enfortir el sistema immune, alenteix el procés d’envelliment i millora la visió.
La recepta de bròquils en una cuina lenta és molt senzilla.
La llista de productes necessaris és mínima:
- inflorescències - uns 250 g;
- nata - 35 ml;
- formatge processat - 1 paquet.
Cuina:
- Prepareu inflorescències.
- Aboqueu aigua al bol de l'aparell i inicieu el programa "Cuinar al vapor".
- Inflorescències de càrrega en un recipient especial amb forats.
- Tan aviat com l'aigua comenci a bullir, instal·leu l'aparell per cuinar al vapor.
- Feu bullir no més de 7 minuts, poseu les inflorescències en un colador.
- Escorreu l’aigua del bol. Enceneu el mode “Fregir”, poseu el formatge al bol, aboqueu-hi la crema en pocs minuts.
- Espereu fins que es fongui tot. És recomanable remenar el contingut del bol tot aquest temps.
Poseu la col en un plat i aboqueu la salsa resultant. Feu-lo servir calent.
Amb pastanagues
Podeu complementar el plat amb qualsevol verdura.
Components necessaris:
- bròquil - 300 g;
- pastanaga - 1 peça .;
- coliflor - 4-5 inflorescències;
- comí, sal i pebre.
Els vegetarians o les persones que dejunen només gaudiran un plat de verdures.
La seqüència de les accions:
- Talleu les verdures a trossos arbitraris, afegiu-hi sal, pebre, llavors de carabella, barregeu-ho i deixeu-ho de banda durant 10 minuts.
- Aboqueu aigua al bol de l'aparell i activeu la cocció al vapor durant un quart d'hora.
- Poseu les verdures en un recipient i poseu-lo al seu interior. No cal omplir el recipient completament, ja que les verdures situades al damunt no bulliran. El màxim és de 2/3 del volum total del contenidor. Al mateix temps, a sota hi ha peces més grosses i gruixudes, i peces fines i petites, a la part superior.
Després d’un pit, es pot servir un plat de verdures amb arròs o espaguetis.
És molt convenient cuinar 2 plats alhora en una “paella intel·ligent”. Per exemple, al bol mateix, podeu cuinar blat sarraí, arròs o qualsevol altre cereal, i al recipient per al vapor: bròquil o altres verdures. Estalvieu energia i temps a la cara.
Com cuinar amb pollastre
Els que necessiten un àpat més abundant han de coure bròquil al vapor amb pit de pollastre.
Això requerirà els components següents:
- filet de pollastre - 400 g;
- col - 300 g;
- verds: un parell de branques;
- salsa de soja - 2 cullerades. l .;
- mantega i gingebre al gust.
Cuina:
- Talleu la carn a trossos petits i amaniu-la amb salsa de soja. Refrigereu-ho durant mitja hora.
- Prepareu inflorescències.
- Aboqueu aigua al bol i activeu el mode adequat. Poseu la col a la reixeta de filferro i feu-ho coure 5 minuts. Deixa-la de banda.
- Poseu els trossos de l’ocell allà i coeu-ho al mateix programa durant. H., després torneu-hi la col i torneu-la a coure al vapor almenys 7 minuts més.
Si voleu, espolseu el plat acabat amb herbes i ruixeu-les amb oli.
Bròquil congelat al vapor en una cuina lenta
Una verdura congelada conserva totes les vitamines i les seves propietats gustatives pràcticament no pateixen d’aquest mètode d’emmagatzematge. Abans de cuinar, s’ha de treure la col del congelador prèviament i descongelar-la completament.
Components necessaris:
- bròquil - 500 g;
- mantega: un tros petit;
- oli vegetal - 1 cda. l .;
- sal i espècies al gust.
La seqüència de les accions:
- Aboqueu aigua al bol.
- Poseu inflorescències preparades. Espolseu-les amb sal i pebre, salpebreu-les amb oli.
- Inicieu el programa "Steaming". Temps de cocció - 10-15 minuts. Depèn de quin tipus de col cal obtenir.
Poseu inflorescències calentes en un plat. Topem amb mantega fosa. Si es vol, s’hi pot afegir all picat.
Simplement és necessària una petita quantitat d’oli. El fet és que algunes vitamines que conté la col sense greixos simplement no s’absorbeixen. Per tant, per obtenir el màxim benefici, cal afegir almenys una mica d’oli al plat acabat.
Plat dietètic amb gall d’indi
Molta gent sap que la carn sempre és millor menjar amb verdures.
Per preparar un plat, necessiteu aquests components:
- filet de gall dindi - 300 g;
- bròquil, coliflor i mongetes verdes - 100 g cadascuna (en forma congelada);
- sal i espècies.
Procés de preparació:
- Esbandiu la carn, tallada a trossos petits.
- Aboqueu aigua al bol, instal·leu el recipient.
- Poseu-hi filets a rodanxes, verdures al damunt. Espolseu-ho amb sal i espècies.
- Tanqueu la tapa i inicieu el programa “Steam” durant un terç d’hora.
Després del pit, poseu el menjar al plat i aboqueu-hi la salsa d’all-crema o simplement mantega fosa.
Podeu fer literalment plats de bròquils deliciosos i saludables en un parell de minuts. El més important: no oblideu incloure'l al vostre menú.
