Bròquil: cultiu i cura a l'aire lliure

El precursor genètic de la coliflor és la col de bròquil, el cultiu i la cura en camp obert, que no és molt més difícil que en altres conreus de jardí. El cultiu d’una varietat obtinguda com a resultat de la hibridació al segle V aC, va adquirir escala de producció al segle XX. Actualment, l’elevat contingut en vitamines, aminoàcids i altres elements útils ha permès que el bròquil prengui el seu lloc legítim al jardí entre hortalisses tan cultivades com la pastanaga, la remolatxa, la patata.

Varietats de bròquils per a terrenys oberts

El bròquil està representat per dues varietats:

• Calabrez és una forma familiar amb denses inflorescències en un tret potent.
• Italià, també és bròquil d’espàrrecs: una verdura que consta de molts brots coberts amb petites inflorescències.

La col bròquil té unes 200 varietats, que es divideixen en tres grups en funció de la temporada de cultiu:

1. d'hora
2. mitja temporada;
3. tard.

Entre les varietats més populars destaquen:

• El to és una varietat primerenca amb una temporada de creixement de fins a 90 dies. Després de tallar un cap de color verd fosc que pesa 500 g amb inflorescències de densitat mitjana, en poc temps es formen processos laterals de fins a 70 g.
• Un cap arrissat és una varietat primerenca, caracteritzada per la resistència a les malalties i el clima advers. Els cabells verds grans amb un pes de fins a 600 g són adequats per a l'emmagatzematge.
• La Griniya és una varietat de mitja temporada amb rendiments excel·lents. El pes del cap central és de fins a 30 g.
• La varietat compacta destaca per la seva capacitat per ser utilitzada per a plantacions denses, gràcies a la maduració de caps rodons compactes en 100 dies.
• Monterey és un híbrid fructífer de maduració tardana, formant un cap gran que pesa fins a 500 g. Un tret distintiu és l’absència de processos laterals.

Cultivar planters a casa

Els propietaris de la col bròquil dels jardins es cultiven, per regla general, amb l'ajut de plàntules autogestionades.

Sembrar llavors de bròquil: com i quan sembrar

Per obtenir planters, les llavors es sembren a la primera meitat de març de la següent manera:

1. Les llavors estan ordenades.
2. Les llavors grans seleccionades es col·loquen durant un quart d’hora en una solució rosada de permanganat de potassi, després de la qual es sembren fins a una profunditat d’1,5 cm en solcs preparats amb una distància de 3 cm.
3. Després de la sembra, el sòl es compacta.

Sòl i recipient per a planter

Per cultivar planters, es selecciona un recipient amb una profunditat de 25 cm, al fons del qual es col·loca una capa de drenatge de maó trencat. El sòl permeable a l’aigua amb una estructura fluixa per omplir la caixa es prepara a partir de sòls de gespa, freixe de sorra i humus a parts iguals.

Atenció al planter

Després de la sembra, el dipòsit es trasllada a una habitació on la temperatura és de 20 ºC. Després de la germinació, la columna de mercuri baixa fins a un valor de 10 ° C.

Després de 7 dies, s'estableix la temperatura següent:

• en temps clar - 16 ° C;
• els dies ennuvolats - 14 ° C.

Les plantes de planter es humitegen regularment durant el període de creixement i la humitat de l’aire es manté a un nivell elevat.

Precaució No es permet la sobreposició del substrat, que pot provocar el desenvolupament de la cama negra.

Durant aquest període, és especialment necessari controlar el creixement de les plàntules, i no deixar que s’estengui. Per fer-ho, n’hi hauria d’haver prou ressaltar i capgirar.

Regles de busseig

A les dues setmanes d'edat, les plàntules se submergeixen.

Durant el procediment, es recomana complir les normes següents:

• Per comoditat, la recol·lecció es realitza en testos de torba.
• Durant diversos dies, les plantetes estan protegides de la llum del sol amb paper i es mantenen a una temperatura de 21 ºC.
• Després de l'adaptació, les plàntules s'alimenten amb microfertilitzadors, que inclouen molibdè i bor, i el règim de temperatura disminueix - de dia a 17 ° C, a la nit a 9 ° C.
• Mig mes abans de plantar al jardí, les plàntules comencen a endurir-se.

Plantar bròquil en terreny obert

Per obtenir una collita rica, en plantar bròquil en terreny obert, cal complir les mesures organitzatives i econòmiques i agrícoles.

Requisits del sòl i lloc

Per plantar planters, es selecciona una secció assolellada amb sòl neutre o lleugerament àcid - 6,5-7,5 punts, que es prepara amb antelació. A la tardor, el lloc es desenterra amb la introducció de compost a raó de 4-5 kg ​​per 1 m2.

Consells! Si la parcel·la està amb sòl àcid, aleshores durant l'excavació de la tardor s'introdueixen cendres.

Aleshores què puc plantar?

Si al lloc de l'any passat es van cultivar fems verds, llegums, pastanagues, patates, cogombres i ceba, llavors el bròquil es desenvoluparà perfectament. Els precursors inacceptables per a la cultura són la col, remolatxa, raves, tomàquets i raves, després dels bròquils poden tornar al lloc al cap de 3-4 anys.

Com i quan plantar?

Els planters en condicions de l'habitació creixen fins a 45 dies. Després de formar tres parells de fulles veritables a les plàntules, es planten a terra oberta - aproximadament al final de la primavera.

El procediment es realitza un dia ennuvolat o a última hora de la tarda, mentre que:

1. Els pous es preparen segons l’esquema 35x60 cm.
2. A cada pou s’afegeixen fertilitzants minerals complexos de fins a 10 g, que després es barregen amb el sòl.
3. Les plàntules es col·loquen a les fosses del replà i es ruixen amb terra.
4. La zona propera al tronc és compactada i regada abundant.

Cura del bròquil a l'aire lliure

El cultiu de bròquil al jardí requereix una cura integral, que permet obtenir una collita rica.

Il·luminació

En les fases inicials del desenvolupament, la cultura necessita resguardar-se del sol abrasador, que es crea amb l'ajuda de les branques d'avet.

Afluixament i desplomament

El sòl a la zona basal es desprèn fins a una profunditat de 7-8 cm.

L’hilling bròquil es duu a terme dues vegades:

1. 3 setmanes després del trasplantament;
2. al cap de deu dies després de la primera cloenda

Consells! Per comoditat, el despreniment s’ha de realitzar un dia després del reg.

Com regar correctament el bròquil?

El bròquil necessita un reg sistemàtic i abundant, en què la terra no ha d’estar constantment humida. Abans de l’aparició de la calor, la hidratació es realitza un cop a la setmana. Però si la temperatura superava el valor de 25 ° C, la freqüència augmenta.

Important! La planta es pot regar a través del fullatge amb l'ajut de ruixats nocturns, que el bròquil necessita una forta calor.

Fertilitzants i adobs

Per augmentar la productivitat, el cultiu s’alimenta tres vegades per temporada:

1. La primera aplicació de fertilitzants en forma de matèria orgànica es realitza mig mes després de trasplantar les plàntules a terra oberta.
2. Per al segon apòsit superior, que es duu a terme dues dècades després de la primera, s’utilitza salitre diluït en aigua a raó d’una caixa de mistos d’agroquímics per cada 10 litres d’aigua.
3. Al començament de la formació d’inflorescències, la col s’alimenta amb fertilitzants fòsfor-potassi amb una petita addició de nitrogen: 40 g de superfosfat, 10 g de sulfat de potassi i 15 g de nitrat d’amoni per cada 10 l d’aigua.

Consells! Si cal estimular la formació de processos laterals després de tallar el cap central, s’han de diluir 20 g de superfosfat, 10 g de nitrat d’amoni i 30 g de sulfat de potassi en 10 l d’aigua. La taxa de sol·licitud és d’1 litre per còpia.

Control de plagues i malalties

Les dificultats per créixer la col de bròquil s’associen a la derrota dels seus organismes nocius. Entre les plagues del cultiu, sovint s’observen llimacs, àfids, mosca de col, blanc de col i puces crucíferes. Com a mesures de protecció, el tractament puntual de les plantacions amb insecticides i l’eliminació manual de plagues dels gasteròpodes són els més eficaços. Després de trasplantar plàntules, quan els brots són especialment tendres, es recomana cobrir les plantacions amb material de cobertura, tret que, per descomptat, no es tracti d’una escala industrial, sinó d’una cabana d’estiu. Aquest mètode és eficaç contra una puça, tan glutosa que pot menjar cultiu en una nit.

De les malalties que es poden desenvolupar en diferents etapes del creixement del bròquil, destaquen la cama negra, la quilla, la putrefacció, el mosaic i la peronosporosi. Amb l’aparició de malalties, es destrueixen exemplars altament infectats i les plantes restants són ruixades amb fungicides.

Collita i emmagatzematge

Per obtenir verdures de qualitat, heu de saber exactament quan cal collir. La recol·lecció de bròquils es realitza a l’etapa d’inflorescències denses encara verdes abans de l’aparició de flors grogues, cosa que indica la inadequació de menjar col en els aliments. Aquest tipus de col pertany a productes amb una vida útil limitada, per tant, el bròquil no es conserva fresc més de 10 dies a la nevera.

Consells! Si voleu fer festa amb les vostres verdures cultivades a l’hivern, podeu recórrer a la congelació, en què la verdura conserva totes les seves qualitats útils.

Així doncs, subjecte als requisits bàsics per tenir cura, cada jardiner podrà gaudir d’una generosa collita d’hortalisses saludables.