Tenen un pa fresc amb llavors de rosella al gust de tothom. Per alguna raó, tothom està acostumat a creure que són difícils de cuinar a casa, i l’única manera de provar aquesta delicadesa és comprar en una botiga. Afortunadament, no és així, i ara tindrem en compte les receptes populars d’aquesta cocció.

Bolls amb llavors de rosella de la massa de llevat

Els dolços de la botiga no es poden comparar mai amb els deliciosos panets amb llavors de rosella de pasta de llevats.

Ingredients

  • 90-110 g de rosella;
  • un ou;
  • 500 g de farina;
  • 6 cda. l sucre
  • 2 cullerades vanil·lina;
  • 1 cda. l llevat
  • 110 g de mantega;
  • 220-250 ml d’aigua;
  • un polsim de sal.

Cuina:

  1. Aboqueu 125 ml d’aigua tèbia, aboqueu una cullerada de sucre, llevat, barregeu-ho.
  2. Posem la massa futura al foc durant 25 minuts.
  3. Afegim l'oli, afegim 3 cullerades de sucre granulat, sal, vanil·lina, proteïna d'un ou cru. Barrejar.
  4. Combina el contingut dels bols, aboca la farina i comença a pastar.
  5. Posem la massa al foc, esperem fins que pugi. Després d’això ho triturem una mica i esperem de nou fins que pugi.
  6. Aboqueu la rosella en un recipient a part, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho reposar.
  7. Escorreu el líquid, eixugueu-lo i afegiu-hi 2 cullerades. l sucre i barrejar.
  8. Rotlleu la massa per fer un rectangle. Repartim la rosella per tota la zona, l’emboliquem amb un rotlle. Talleu a trossos per fer panets.
  9. Esteneu-ho sobre una fulla de forn, greixeu-ho amb rovell i envieu-lo al forn durant 25 minuts a 180 graus.

Cuinant amb panses

S’afegeixen panses per afegir sabor a les llaminadures. I, tot i que a molts no els agrada el raïm sec, les pastes només són fantàstiques. Per tant, cuinem amb les panses.

Ingredients

  • 150 ml de llet;
  • 7 g de llevat;
  • 2 ous
  • 40 g de mantega;
  • 1 polsim de sal;
  • vanil·lina;
  • 70 g de sucre;
  • 1 tassa de farina;
  • 60 g de rosella;
  • 40 ml d’aigua bullint;
  • 50 g de panses;
  • 2 cda. l sucre.

Cuina:

  1. Aboqueu la llet tèbia en un plat, tireu el llevat i barregeu-ho. Han de dissoldre's completament.
  2. Afegiu a la barreja ous, ghee, 50 g de sucre, vanil·lina i sal.
  3. Tamisar la farina i abocar aproximadament mig got al contingut del plat. Barrejar.
  4. Si la massa queda enganxosa, afegiu-hi un parell de cullerades més de farina.
  5. Aboqueu les panses amb aigua calenta. D’aquesta manera es farà més suau i es rentarà de la pols. Passats els 10 minuts, escorreu el líquid.
  6. Heu de preparar una rosella per a panets. Aboqueu-ho amb aigua bullent, si tot el líquid no s’absorbeix a la llaminadura, haurà de drenar.
  7. Combina els dos dolços i afegeix el sucre restant.
  8. Enrotllem la massa, donant-li l’aspecte d’un rectangle, l’enrotllem amb cura en un rotllo i tallem els rotllos.
  9. Enfornar durant 20 minuts a 180 graus.

La recepta serà una de les més estimades, ni tan sols en podeu dubtar!

De la rebosteria

La compra d’una base acabada accelera significativament el procés d’elaboració de rodetes de llavors de rosella. Per tant, si no teniu prou temps, us convé una recepta de brioixeria.

Ingredients

  • un paquet de rebosteria;
  • un got de rosella;
  • 2-3 cullerades. l mantega de nata;
  • 130 g de sucre.

Cuina:

  1. Poseu el futur farcit al colador, aboqueu-hi aigua bullent, deixeu de banda perquè el líquid surti.
  2. Transferim les llavors de rosella a un plat, afegim la mantega i el sucre granulat. Els components s’han de dissoldre completament, cosa que és molt més fàcil si la rosella encara és calenta.
  3. Llavor de llavors de rosella de la ploma.
  4. Enrotllem la massa, estenem el farcit, l’enrotllem i tallem el rotlle a trossos de 4 cm d’amplada.
  5. Enfornar durant 15 minuts a 200 graus.
  6. Aboqueu aigua en un bol, afegiu-hi sucre i porteu-ho a ebullició. Aboquem els rotllos acabats amb aquest xarop.

Bona gana!

Bollets de mantega

Els pastissos de mantega, que es preparen fàcilment a casa, són ideals per beure te al vespre.

Ingredients

  • 500 g de farina;
  • 1,5 culleradetes llevat
  • 3 cda. l sucre
  • 1 polsim de sal;
  • 10 g de vanil·lina;
  • 220 ml de kefir;
  • 60 g de mantega;
  • 2 ous
  • 450-480 g de rosella.

Cuina:

  1. Batem els ous, afegim la sal, el sucre, la vanil·lina i la mantega. Barrejar.
  2. Aboqueu el kefir a la barreja i barregeu-ho de nou.
  3. En un altre plat, barregeu la farina i el llevat, poseu-lo a la massa.
  4. Amasar la base i deixar de banda una hora. Després ho aconseguim, amassem de nou i deixem de banda una mitja hora més. Com a resultat, la massa augmentarà.
  5. Aboqueu la rosella amb aigua bullent, deixeu-la reposar i, a continuació, traieu el líquid. Afegir el sucre, barrejar.
  6. Dividim la massa en 2 parts. Enrotllem cadascun i repartim el farcit. Girem i tallem els panets.
  7. Enfornar durant 20 minuts a 180 graus.

Les panetes de mantega amb llavors de rosella ja estan a punt.

Amb xocolata

El gelat de xocolata guarnirà qualsevol plat i les nostres panetes no en són una excepció.

Ingredients

  • 700 g de farina;
  • 500 ml de llet;
  • 1 cda. l llevat
  • 130 g de mantega;
  • 20 g de greix magre;
  • 300 g de sucre;
  • 80 g de sucre en pols;
  • 2 ous
  • un polsim de sal;
  • 130 g de rosella;
  • 50 g de cacau en pols.

Cuina:

  1. En un bol, barregeu un got de llet tèbia, 3 cullerades. l farina, 250 g de sucre, llevat. Barrejar bé. Cobrir amb una tovallola i netejar en un lloc càlid durant 10 minuts.
  2. En aquest moment, conduïm els ous, els barregem amb les restes de sal i sucre. Aboqueu la mantega fosa i barregeu suaument.
  3. Al bol amb llet, hi afegim la barreja d’ous, i a continuació, hi afegim la farina, amassem la massa.
  4. Cobrim la base i l’enviem a un lloc càlid durant 1,5 hores, de manera que es dobli.
  5. Preparem el farcit. Aboqueu la rosella 200 ml de llet i afegiu-hi 2 cullerades. l sucre granulat, incendiat. Esperem fins que bulli i cuini la barreja durant 10 minuts més. Tapem i deixem reposar 10 minuts.
  6. Poseu les llavors de rosella en un colador i tireu-ho bé perquè quedi completament sec. Si per no fer-ho, els bons s’instal·laran!
  7. Rotlleu la massa en un rectangle, poseu la rosella i emboliqueu-la en un rotllo.
  8. Talleu el buit en panells i envieu al forn a coure.
  9. En aquest moment, cuidem el vidre. Preneu el cacau, la resta de la llet, el sucre en pols i la mantega. Posem al foc i escalfem fins a una massa homogènia.
  10. Obtenim els panets i els deixem refredar una mica. Espolseu-ho amb glaç i serveix.

Llest de rosella de xocolata a punt.Bona gana!

Delicioses pastes de canyella

És impossible respondre inequívocament el que és millor, bolls amb llavors de rosella o canyella. I qui va dir que aquests components no es poden combinar? Podeu estar segurs que la rebosteria serà saborosa i aromàtica. Presentació de la recepta de panets amb llavors de rosella i canyella.

Ingredients

  • 11 g de llevat;
  • 480-520 g de farina;
  • 110 g de mantega de nata;
  • 90 g de rosella;
  • 60 g de sucre;
  • 220 ml de llet;
  • 4 ous
  • un polsim de sal;
  • una mica de canyella.

Cuina:

  1. La meitat de la quantitat indicada de farina es barreja amb sucre, llevat i llet.
  2. En un bol, batem els ous amb sal.
  3. Espolseu la vainilla i el sucre, remeneu de nou fins que es dissolguin tots els components.
  4. Afegiu la resta de la farina.
  5. Canviem el contingut en un bol, deixem de banda 1,5 hores.
  6. Esbandim la rosella en aigua tèbia i l’assequem bé. Barrejar amb 50 ml de llet i portar a ebullició. Coure a foc lent fins que el líquid s’evapori completament.
  7. Retireu el recipient del foc i afegiu-hi 50 g d’oli. Barrejar i refredar el farcit.
  8. Traiem la massa i l’enrotllem amb un rectangle. Escampem la rosella refredada i salpebrem de canyella. Ho emboliquem en un rotllo i el tallem a bledes.
  9. Enfornar durant 20 minuts a 200 graus.

Ja estan a punt els deliciosos pastissos amb canyella i llavors de rosella.

Com embolicar bolls amb llavors de rosella

Voleu que els bolls de llavors de rosella siguin originals? Doneu-los una forma inusual!

Així, com embolcallar bolls amb llavors de rosella:

  1. Retirem la massa i hi posem el farcit, la dobleguem per la meitat.
  2. Tallem la peça en rectangles de 3 cm d'ample.
  3. Girem cadascun dels rectangles, com si volguéssim esprémer.
  4. Els extrems de la massa torçada estan connectats.
  5. El resultat és un bonic teixit que només es pot coure al forn.

Els panets amb llavors de rosella poden ser completament diferents: amb panses, canyella, glaç de xocolata. Realment hi ha moltes receptes i hauràs de provar-ho tot per esbrinar quina opció és la més adequada per a tu.

Similar:Més de l’autor: