Per preparar una amanida, no necessiteu passar moltes hores a la cuina. Utilitzeu receptes senzilles, us permetran "construir" menjar deliciós en menys de mitja hora. Per a amanides ràpides hi haurà suficients ingredients que la majoria de nosaltres sempre tenim a la cuina. Voleu fer una amanida ràpidament per sopar? Conserveu un brou d’aliments preparats tèrmicament a la nevera. Algunes receptes ben contrastades sempre ajudaran si el convidat és a la porta.

Amanida d’alvocat

L’alvocat és una mena d’ingredients ideal per preparar aperitius ràpids amb un gust original. Els alvocats es poden afegir a qualsevol amanida i, a continuació, un plat normal entra automàticament a la categoria d’exòtics.

Productes obligatoris:

  • 330 g - col xinès;
  • 1 alvocat;
  • ceba vermella;
  • 100 g de cansalada.

Per a la salsa:

  • ⅓ tsp mostassa;
  • 0,5 cullerades. l mel;
  • 45 ml de suc de llimona;
  • 1 s l oli d’oliva;
  • 1 cullerada maionesa;
  • sal i pebre.

Cuina:

  1. Rentar la col, eixugar-la bé i picar-la finament. Poseu les palles de col en un bol d’amanides, condimenteu-ho amb sal i fregueu lleugerament amb les mans per deixar que el suc flueixi.
  2. Peleu l’alvocat. Podeu ruixar-la amb llimona perquè la carn no s’enfosqueixi. Picar finament la fruita i la ceba vermella.
  3. Tritureu la cansalada a daus i les fregiu en una paella fins que aparegui un cruixit. Afegiu els grells de cansalada refredada a l’amanida.
  4. Barregeu els ingredients de la salsa. Combina l’amanida d’alvocat amb ella i posa l’aperitiu acabat en un plat bonic.

Col picant amb pollastre

El pollastre a qualsevol plat es converteix en l'ingredient principal.

Per preparar amb ella una amanida ràpida i saborosa, n'hi ha prou amb tenir un filet de pollastre bullit o al forn.

Productes obligatoris:

  • 1 pit de pollastre;
  • 265 g de col de Pequín;
  • cebes verdes;
  • ½ llimona.

Per a la salsa:

  • 2,5 cda. l oli d’oliva;
  • ½ gra d'all picada;
  • 0,5 cullerades de suc de llimona;
  • ⅔ tsp salsa de soja.

Cuina:

  1. Barregeu els ingredients per a la salsa en un bol, amaniu-ho amb sal i deixeu-ho coure.
  2. Renteu la col. Per triturar-lo, es pot omplir prèviament amb aigua gelada.
  3. Talleu el pit longitudinalment per obtenir dues capes. Salar-los, greixar amb salsa de soja i suc de llimona. Poseu les peces a la planxa o paella calenta i fregiu-les pels dos costats fins que estiguin cuites. Deixeu que la carn es refredi lleugerament.
  4. Picar les cebes verdes. Piqueu la col picant. Poseu-lo en un bol de salsa. Topem amb verds de pollastre i ceba.
  5. Barregeu suaument el colofó ​​amb la carn abans de servir.

Amb mongetes

Menjar barat i fàcil de preparar ... És el que espereu d'una amanida? Proveu de preparar una obra mestra culinària de la versió clàssica que encara no heu provat. La combinació de carbassons frescos, formatge feta i mongetes rics en proteïnes atrauran als devots de la cuina sana. En aquest aperitiu no hi ha ni una gota de maionesa ni de productes nocius. Cuina sense dubtar-ho!

Productes obligatoris:

  • 245 g de formatge feta o formatge feta;
  • 6 fulles d’enciam;
  • 220 g carbassó;
  • 1 tassa de mongetes bullides;
  • ceba i julivert;
  • crackers de 2 llesques de baguette.

Per a la salsa:

  • Juice suc de llimona;
  • 35 ml d’oli d’oliva (classe extra);
  • grans d'all;
  • ¼ cullerada pebre negre;
  • un polsim de sal marina.

Cuina:

  1. Talleu el carbassó molt primament, condimenteu-ho amb sal i pebre, deixeu de banda a la nevera.
  2. Trieu una amanida en un bol. Afegiu-hi rodanxes de formatge i mongetes.
  3. Agafeu els carbassons de la nevera, tireu-ho a l’amanida.
  4. Barregeu els productes per a la salsa i aboqueu-ho a la massa d’amanides. Barrejar suaument.
  5. Per servir, poseu el plat amb galetes.

Amanida de verdures ràpida i barata

La tasca de la dona de casa econòmica és poder cuinar en qualsevol moment de les verdures disponibles a la nevera, una amanida ràpida i barata. Comencem!

Productes obligatoris:

  • tomàquet gran;
  • 2 cogombres;
  • fulla d’enciam;
  • rave - 165 g;
  • ceba vermella;
  • crema agra.

Cuina:

  1. Tallau el tomàquet i els cogombres. Tallem els raves de manera arbitrària, però no gruixuda. Picem la ceba a mitges anelles.
  2. Esquinça l’enciam en un bol. Combinem totes les verdures preparades.
  3. Condimentem productes amb crema agra o iogurt baix en greixos i afegim sal segons el gust.

Per deixar que les fulles d’enciams s’esquinci i no perdin el seu aspecte fresc, és recomanable mantenir-les en aigua gelada abans de cuinar-les.

Amb pals de cranc

Productes obligatoris:

  • pals de cranc - 280 g;
  • ous bullits - 4 unitats;
  • 2 cogombres fresques;
  • enciam de ceba - 45 g;
  • maionesa casolana - 1,5 cullerades.

Cuina:

  1. Talleu els bastonets de cranc de manera gruixuda amb un ganivet oblicament. L’ou no és massa petit per tallar-lo.
  2. Peleu el cogombre, ratlleu-ho, tireu-ne lleugerament el suc. Si es vol, aquesta verdura es pot picar amb palla elegant.
  3. Renteu la ceba tallada a rodelles.
  4. Combina tots els productes, sal i condiment amb la maionesa.

Avui podeu trobar maionesa casolana en moltes receptes. Aquest és un meravellós homenatge a la dieta saludable i és fàcil de preparar. Es pot substituir aquest ingredient per un de comprat, però el benefici per a un apòsit és encara menor.

Cuinant amb gambes i tomàquets cherry

Productes obligatoris:

  • ½ barreja d’amanides de paquets;
  • 200 g de gambes pelades;
  • 2 grans d'all;
  • Cirera - 285 g;
  • 1 pebrot

Per a la salsa:

  • 3 cda. l oli d’oliva (classe extra);
  • 2 cda. l vi blanc;
  • 3 cda. l suc de llimona.

Cuina:

  1. S'han de descongelar les gambes, si es congelen. A continuació, bulliu amb aigua amb sal i refredeu-les.
  2. Poseu la barreja d’amanides en un bol gran.
  3. Talleu els tomàquets a rodanxes, talleu-hi l’all finament i envieu-ho tot a les fulles d’amanida.
  4. Separeu suaument els chiles de les llavors i piqueu-ho finament. És millor fer-ho amb guants, en cas contrari es pot cremar la pell. Aboqueu-lo a les verdures.
  5. Feu una salsa, aboqueu-la en un bol amb les gambes i barregeu-la.

Els tomàquets cherry es poden substituir per uns corrents i les gambes amb qualsevol marisc. Experimentant d’aquesta manera amb diferents ingredients, podeu cuinar un plat nou cada vegada.

Amanida ràpida “Cinc Minuts”

Si teniu només 5 minuts per fer una amanida, utilitzeu un consell útil. Heu de prendre qualsevol verdura (pastanagues, remolatxa, api, rave, cogombre, carbassó, carbassa, col), ratllar-la, afegir sal, condimentar amb oli o maionesa.

Productes obligatoris:

  • 300 g de verdures;
  • aprovisionament seleccionat;
  • sal marina, all, espècies al gust.

Cuina:

  1. En una ratlladora gruixuda, tres verdures pelades i rentades.
  2. Si cal, tritureu-les, afegiu sal al gust i amaniu-les amb les vostres espècies o alls preferits
  3. Reompliu l’aperitiu a gust i serveix.

No importa el que es couran les amanides sense pressa, el principal és que en la seva majoria siguin més útils, ja que els ingredients que s’hi inclouen no se sotmeten a un tractament tèrmic.

Amb blat de moro en conserva

Productes obligatoris:

  • una llauna de blat de moro;
  • ous de guatlla bullits;
  • 3 cda. l arròs bullit;
  • plomes de ceba verda;
  • mostassa a gust;
  • oli d’oliva (classe extra).

Cuina:

  1. Aboqueu el blat de moro en un bol profund. Afegiu l’arròs i les llesques d’ous bullits.
  2. Trossegeu les plomes de ceba i aboqueu-les als productes que queden.
  3. Combina l’oli i la mostassa. Si voleu, afegiu espècies. Vesteix amb guarnició d’amanides.

Aperitiu senzill amb bolets.

Productes obligatoris:

  • champignons - 330 g;
  • grans d'all;
  • ceba vermella;
  • oli vegetal;
  • vinagre de sidra de poma;
  • espècies.

Cuina:

  1. Bullir els bolets amb espècies i sal, refredar-los, tallar-los arbitràriament.
  2. Talleu la ceba vermella per la meitat i piqueu-la a mitges anelles.
  3. Talleu els alls amb un ganivet o passeu per una premsa.
  4. Combinar tots els productes, barrejar, afegir sal al gust.

És millor refredar els bolets com a berenar abans de servir, després semblen més gustosos.

Amanida de peix instantània

Una amanida de productes senzills amb peix es pot preparar ràpidament de qualsevol conserves. Tanmateix, si no hi són a mà, el peix es pot cuinar o bullir amb antelació. Assegureu-vos de refredar-lo i separar el filet dels ossos.

Productes obligatoris:

  • 340 g de peix bullit (conserves);
  • 2 cda. l arròs bullit;
  • ceba;
  • vinagre de sidra de poma;
  • 2 cogombres;
  • 35 g de maionesa o crema agra.

Cuina:

  1. Tritureu el peix amb una espàtula. Afegiu la foto Barreja-ho tot.
  2. Cebolla picada en vinagre en vinagre de sidra.
  3. Talleu els cogombres amb rodanxes, afegiu-ho al bol a l’amanida. Allà enviem cebes escabetxades. Remeneu l’aperitiu, salteu-ho i serviu-lo.

Les opcions especialment seleccionades per a amanides ràpides no trigaran molt a preparar-se. Per simplificar el procés, és bo tenir a la nevera carn bullida, ous, verdures. Si hi ha un subministrament d'aquest tipus, només s'han de netejar i aixafar els productes. Podeu omplir amanides amb qualsevol cosa, però tradicionalment les hostesses utilitzen oli vegetal o maionesa. Si es vol, per aconseguir el gust original del apòsit, es poden barrejar amb diferents additius. Les espècies, les herbes, els alls i la mostassa tenen un gust molt bo. De cara al futur, no cal preparar amanides, és millor servir-les fresques.

Similar:Més de l’autor: