Les millors pastes són casolanes. És cert que no sempre hi ha temps per a ella. Però hi ha receptes que us ajudaran a cuinar ràpidament un dolç, peix, verdura o carn sense cap molèstia especial. Un pastís de kefir ràpid és una d’aquestes opcions meravelloses. Per cuinar, necessitareu molt pocs productes, només kefir, farina, ous i qualsevol farcit.
Contingut del material:
- 1 Pastís de iogurt amb kefir i col
- 2 Batuda de poma arrebossada
- 3 Amb peix en conserva
- 4 Pastís de te senzill de kefir
- 5 Amb melmelada
- 6 Cuinant amb formatge cottage
- 7 Saborós i ràpid pastís de plàtan al forn
- 8 Amb farcit de formatge
- 9 Pastís de zebra al kefir en una cuina lenta
- 10 Com cuinar mannick ràpidament
Pastís de iogurt amb kefir i col
Hi ha diverses receptes de pastissos que decoraran qualsevol taula festiva. Una d'aquestes opcions de cocció és un pastís de col ràpid. Per al farcit, es pot prendre fresc o agre, i és fàcil diversificar el gust amb altres ingredients, per exemple, bolets, herbes, pastanagues o ceba.
Ingredients
- 220 g de col;
- 275 g de farina;
- 2 ous
- 1,5 cda. kefir baix en greixos;
- 6 g de soda;
- 65 g de mantega fosa;
- per tastar sal i nou moscada.
Mètode de cuina:
- Tritureu les verdures el més petites possibles i poseu-les en una paella amb ghee. Fregiu-les fins que estiguin daurades. Espolseu-ho amb sal, nou moscada i remeneu-ho.
- Per fer la prova, només cal agitar els ous, després abocar la beguda amb llet agra i abocar la farina amb soda.
- Canviem el farcit de verdures a la cassola, aboquem la massa de kefir a sobre, anivellem i enfornem durant mitja hora (temperatura - 180 ° C). Https://www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM
Batuda de poma arrebossada
El pastís gelat és un deliciós brioixet. La massa es prepara amb quefir o un altre producte de llet agra i, per al farcit, es pot prendre qualsevol verdura, fruita, carn picada o peix.
Ara ens oferim a fer un pastís amb pomes.
Ingredients
- 480 ml de kefir;
- 2 ous
- 410 g de farina;
- 40 ml d’oli refinat;
- un paquet de pols de cocció;
- quatre cullerades de sorra dolça;
- de tres a quatre pomes.
Mètode de cuina:
- Enfornem els ous en un bol profund, aboquem l’edulcorant i amb l’ajuda d’un batedor barregem la composició fins a tenir una consistència homogènia.
- A continuació, aboqueu-hi kefir i mantega, afegiu-hi farina amb un conreador, un polsim de sal i dos pessics de vanil·lina. Barregeu d’una manera similar. La massa ha de sortir líquida, com la crema agra.
- Prenem fruites, pelem i llavors de gira-sol, tallem la polpa a rodanxes. Deixem unes pomes per decorar, posem la resta a la base i remenem.
- Prenem el formulari. No agafis desmuntables, ja que la massa és líquida i es pot filtrar. A més, no encaixa amb els costats alts: el pastís es cremarà a l’exterior, però a dins quedarà humit.
- Abocem la massa, al damunt repartim les rodanxes de poma que ens queden abans i posem la billeta al forn durant 45 - 50 minuts (temperatura - 180 ° С).
- Podeu ruixar els productes cuits amb sucre uns minuts abans de cuinar. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s
Amb peix en conserva
El pastís de Kefir amb peix en conserva pot substituir un sopar complet. Per cuinar, podeu prendre qualsevol peix en conserva i, per millorar el gust, afegiu una mica de ceba torrada.
Ingredients
- 500 ml de kefir;
- 2 ous
- 210 g de farina;
- una bossa de pols de cocció;
- 2 cullerades d’oli refinat;
- 2 cebes;
- 2 racions de peix en conserva
Mètode de cuina:
- El procés de cocció comença amb el farcit. Per fer-ho, triturar les cebes i coure-ho fins que quedi transparent en oli.
- Escorreu el líquid del menjar enllaunat, poseu el contingut de les llaunes en un bol i renteu-les amb una forquilla. Afegir la ceba i el pebre negre, barrejar.
- Ara és el torn de la prova. Amb ell, tot és senzill i ràpid. Amb una batuda, remeneu els ous amb el producte lacti. Aboqueu la farina, un conreador i un polsim de sal. Aboqueu l’oli i també amb un batut barregeu bé la composició fins a una massa homogènia.
- Disposem una part de la base en la forma, repartim el farcit, abocem la resta i posem a coure durant 45 minuts (temperatura - 180 ° C).
Pastís de te senzill de kefir
El kefir és un dels productes lactis fermentats preferits al nostre país. Però aquesta beguda no només es pot beure, sinó que també s’utilitza com a ingredient principal en la preparació de delicioses pastes. Així doncs, el pastís de kefir es prepara molt ràpidament, i fins i tot les mestresses de casa més ineptes dominaran la recepta.
Ingredients
- mig got de te fort;
- mitja tassa de kefir;
- 110 g de sucre blanc;
- 420 g de farina;
- 2 cullerades d’oli refinat;
- una mica de soda i sal.
Mètode de cuina:
- Per a la recepta, necessitareu un te fort, per la qual cosa és millor coure-ho 20 minuts abans de l’inici de la cocció, perquè quedi ben infusionat.
- Aboqueu refresc al quefir i espereu cinc minuts perquè la beguda reaccioni amb l’alcali.
- Combina la farina amb la sal i l’edulcorant, després aboca al kefir, el te, la mantega i bat la massa.
- Preescalfar el forn a 200 graus i coure el pastís durant 20 minuts.
Amb melmelada
Si voleu terriblement quelcom dolç, i a la nevera només quefir sense sucre, podem dir que el vostre desig va ser gairebé complert. Només queda endinsar-se al rebost i trobar un gerro de baies. A partir d’aquests ingredients senzills, podeu coure un pastís de melmelada ràpida.
Ingredients
- 285 g de farina;
- 2 ous
- una tassa de kefir;
- una mica de refresc;
- 65 g de sorra dolça;
- 210 g de melmelada.
Mètode de cuina:
- Repartim la melmelada en un bol, espolvorem amb soda, barregem i esperem deu minuts. Durant aquest temps, la massa dolça augmentarà de volum i es farà més lleugera.
- Ara aboqueu l’edulcorant a la melmelada, poseu els ous, aboqueu-hi la llet i barregeu-ho.Només resta introduir la farina i la base estarà a punt.
- És millor cobrir la forma amb oli de pergamí greixat. Aboqueu-hi al damunt una massa de fruita dolça de kefir i coeu la coca durant una hora (temperatura - 180 ° C). Http: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0
Cuinant amb formatge cottage
Les diferents variacions de la preparació del pastís gelat amb formatge cottage poden diferir només en el farcit. Per exemple, es pot fer salat afegint formatge o verdures a la quallada. Es farà dolç amb l’ajuda de fruites i baies. Després de pensar, us recomanem coure un pastís amb formatge cottage i pomes.
Ingredients
- un paquet de formatge cottage;
- 175 ml de kefir;
- 90 g de pomes;
- 3 ous
- una mica de refresc;
- un polsim de canyella.
Mètode de cuina:
- Com sempre, comenceu amb els ous i el sucre granulat. Cal que els peguin a una massa magnífica. A continuació, hi aboquem una beguda amb llet salada i soda i canyella.
- Després, poseu el formatge cottage, ompliu la farina, remeneu i poseu les pomes, que s’han de netejar amb antelació de tot l’excés i ratllar.
- Ompliu el formulari amb massa i coeu-ho durant mitja hora (temperatura - 200 ° C). Http: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY
Saborós i ràpid pastís de plàtan al forn
Amb plàtans, podeu cuinar magdalenes, galetes, pastissos, així com un deliciós i exuberant pastís. Per preparar el postre no us porta gaire temps, agafeu kefir i amunteu-hi sobre la massa d’aire.
Ingredients
- 2 ous
- 210 ml de kefir;
- 435 g de farina;
- 115 g de sorra dolça;
- un polsim de canyella;
- tres plàtans.
Mètode de cuina:
- Aboqueu una beguda salada en un bol, aboqueu-hi refresc i espereu un parell de minuts perquè l’alcali doni una reacció.
- Tan aviat com les bombolles apareixen, conduïm els ous i barregem tot amb una batedora.
- Sense apagar l’aparell, introduïm l’edulcorant i la farina.
- Peleu els plàtans, piqueu-los amb una forquilla i poseu-hi la massa, afegint-hi canyella.
- Aboqueu la massa de plàtan al motlle. També podeu organitzar cercles de fruites a la part superior. Enviem el futur pastís al forn durant 50 minuts (temperatura - 180 ° C).
Amb farcit de formatge
Si us agrada el formatge, assegureu-vos de cuinar un pastís. I si realment no respecteu el "desgavell" amb la massa, feu-ho amb kefir normal. A la seva base, es podrà preparar ràpidament, en una hora, una saborosa i afable a la boca amb farcit de formatge.
Ingredients
- una tassa de kefir i farina;
- 285 g de formatge;
- quatre ous bullits més un cru;
- oli vegetal, sal, triturador.
Mètode de cuina:
- Per a la massa que necessiteu remenar la farina amb un conreador i sal, després batre un ou i abocar-hi la llet agra, pastar el batedor.
- Tres formatges i ous bullits en una ratlladora i barregeu-ho. Deixem unes patates de formatge per decorar-les.
- En el formulari enviem 1⁄2 part de la base, distribuïm el farcit, que ruixem de sal i cobrim amb la massa restant.
- Poseu el pastís al forn durant mitja hora (temperatura - 160 ° C). Després ho aconseguim, ruixem amb formatge i tornem a coure al forn durant 10 minuts. Tan bon punt el pastís estigui a punt, traieu-lo immediatament del forn, en cas contrari quedarà sec.
Pastís de zebra al kefir en una cuina lenta
El pastís de zebra tradicionalment es cuina amb crema agra, però un postre també es pot coure al kefir. La massa resulta igual de frondosa i tendra, però el quefir és un ingredient més lleuger que la crema agria.
Ingredients
- un got de kefir i sucre;
- 2 ous
- 120 g de margarina;
- 0,5 culleradetes refresc;
- 60 g de cacau;
- 475 g de farina;
- vanil·lina
Mètode de cuina:
- Aboqueu refresc en una beguda amb llet fermentada i espereu uns minuts.
- Fondre margarina i triturar amb un edulcorant i ous, per a això podeu prendre un batut regular o utilitzar una batedora.
- Ara aboqueu el producte de llet salada a la massa d'ou cremós i introduïu-hi per separat la farina. Amassem la massa i dividim-la per la meitat.
- Aboqueu el cacau en una meitat i remeneu.
- Remenem un bol de multicookers amb qualsevol oli. Amb un cullerot petit, estendre la massa blanca i marró alternativament al centre del recipient.
- Activem el mode “cocció” i preparem un postre durant 40 minuts. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI
Com cuinar mannick ràpidament
La recepta de manana es transmet de generació en generació, i avui dia continua sent un dels postres més estimats.A més, aquest pastís es cuina molt ràpidament, cosa que és molt important, especialment per a les dones modernes que no tenen absolutament temps per preparar pastissos complexos.
Ingredients
- 215 g de sèmola;
- 2 cda. kefir fresc;
- 3 ous
- 110 g de sucre granulat;
- bossa de sucre aromatitzat;
- dues tsp pols de cocció.
Mètode de cuina:
- Aboqueu la sèmola al kefir i deixeu-ho durant una hora perquè la sèmola s’infli.
- Agiteu els ous amb una batedora amb un edulcorant i un polsim de sal, i després poseu-hi el sucre aromàtic i el triturador.
- Tan aviat com s'infli la sèmola, afegiu la massa d'ou i aboqueu-hi la farina. Remenar bé.
- Omplim la massa oliosa amb la massa i la posem al forn durant 40 minuts (temperatura - 190 ° C). El pastís es pot ruixar amb pols dolç o abocar el gelat de xocolata.
La massa ràpida de quefir és universal, es combina perfectament amb una gran varietat de farcits. Ja sigui per la vostra carn, fruites, verdures o peix. És important tenir en compte que no us oblideu d’afegir un raspador a la massa, de manera que el vostre pastís serà exuberant i airejat. Però no s’excedeixi perquè la rebosteria no s’esfondri.
