Com començar tartalets: 12 receptes senzilles per a complements deliciosos per a tartaletes

És impossible veure sense tristesa com la luxosa composició de la vostra amanida preferida, decorada en un plat elegant, es converteix en "ruïnes" comestibles en qüestió de minuts. Una altra cosa és si el deliciós plat es posa en cistelles cruixents de la tarteleta. Pensarem en com començar les tartaletes de manera que el gust de l’aperitiu seleccionat creï un estat d’ànim tant durant un àpat familiar com en una festa festiva.

Tartalets farcits d’amanida de cranc

Els tartalets farcits d’amanida d’un producte que imita la carn dels crustacis marins sempre tindran èxit.

Composició del producte

• ous: 4 peces;
• pals de cranc - 200 g;
• formatge - 100 g;
• tartaletes: fins a 12 peces .;
• maionesa - 100 g;
• tomàquets cherry - 10 unitats;
• pebre dolç - 2 unitats;
• grans d'all - 4 peces;
• sal, verds.

Mètode de cuina:

1. Com que els pals de cranc es venen a la venda, no necessiten cap tractament tèrmic addicional.
2. Retirem el producte vermell de l’envàs al buit, el fregim finament, el posem en un bol convenient.
3. Bulliu els ous durs, refredeu-los, peleu-los, trieu-los a un recipient amb una composició fragant de "cranc".
4. Afegiu les patates de formatge, els pebrots picats finament, els grans d'all premsats. Vesteix-ho amb maionesa, sal, pebre, barregeu-ho bé.

Repartim l’amanida de cranc en tartaletes, decorem amb rodanxes de cireres, rams de verdor.

Aperitiu real amb caviar negre i vermell

Els reis podran a tots, si a la seva taula hi apareixen cistelles elegants amb un farcit increïble de caviar negre i vermell.

Components necessaris:

• mantega - 100 g;
• tartlets acabats - de 12 peces .;
• anet fresc;
• caviar negre i vermell - 50 i 100 g, respectivament.

Ordre de preparació:

1. Obtenim la mantega amb antelació de la nevera perquè s’escalfi una mica, quedi suau i suau. En lloc de greix, podeu utilitzar crema batuda. Serà molt saborós!
2. Així doncs, estenem al fons de les cistelles amb les vores arrissades sobre una cullerada de mantega estovada. Anivella la capa amb un ganivet amb un extrem arrodonit.
3. A continuació, col·loquem un portaobjectes de caviar negre (1 cullerada), a continuació col·loquem una quantitat lleugerament més gran (1,5 tsp) de delicadesa vermella.
4. Esbandim les branques de l'anet, agitem les últimes gotes d'aigua, coronem l'amanida amb verds tendres d'espècies fresques.

Omplim les tartaletes amb caviar, ho fem just abans de servir-lo, en cas contrari, el costós farcit s’enduguejarà ràpidament, perdent el seu gust i aspecte refinats.

Amb fetge de bacallà

Les tartaletes farcides de productes de peix en conserva són un homenatge a la cuina tradicional russa amb un disseny modern.

Llista de components:

• ous - 2 unitats;
• formatge - 50 g;
• crema agria fresca - 50 g;
• maionesa - 50 g;
• cogombres en vinagre (salades) - 2 unitats .;
• fetge de bacallà - 300 g.

Cuina:

1. Bulliu els ous durs, frescos, lliures de closca, triturats en forma de cubs petits. De la mateixa manera, talleu cogombres pelades.
2. Traiem el fetge de la llauna, amb l’ajuda d’una forquilla amassem bé el producte.
3. Repartim tots els components preparats en un bol convenient, amanim amb sal i pebre, aboquem la salsa amb maionesa combinada amb la crema agra. Ens assegurem que l’amanida no resulti líquida. Necessitem un farciment d’una consistència gruixuda.
4. Omplim les cistelles amb massa, espolvoregem xips de formatge, el posem en un plat pla. Decorem, mostrant imaginació creativa.

L’ompliment de fetge de bacallà no només proporciona al plat un aspecte apetitós, sinó que li proporciona propietats saludables i saludables.

Julienne amb bolets en tartaletes

Un petit subministrament d’elegants plats de massa permet organitzar ràpidament un esmorzar ric o nutritiu. Vacances "saboroses" cada dia!

Llista de Productes

• ostres de xampinyons (xanterells o xampinyons) - 250 g;
• crema agria fresca - 50 g;
• formatge - 70 g;
• tartlets - 6 unitats .;
• midó (preferiblement patata) - 5 g;
• ceba;
• oli (gira-sol i nata) - 30 g cadascun;
• sal, pebre.

Preparació pas a pas:

1. Rentem els xampinyons rentats a rodanxes petites, els posem en una paella, escalfem el recipient a foc alt, ja que es deixa sortir una gran quantitat de suc de bolets durant el tractament tèrmic.
2. Després de l’evaporació completa del líquid, hi posem tots dos tipus d’oli, fregim els bolets d’ostres fins que estiguin daurats. Afegiu la ceba picada a daus, amaniu-la amb sal i pebre. Continuar la cocció a foc lent fins que les cebes quedin ben clares.
3. A continuació, enganxem la crema agra i el midó. Pensant en com començar les tartaletes, heu de recordar que aquest farcit no ha de ser líquid, si no, la massa absorbirà la humitat i es suavitzarà! En el nostre cas, el midó té el paper d’una substància absorbent.
4. Poseu la barreja de crema agra entre els bolets, barregeu la composició, a foc lent a foc lent fins que la massa s’espesseixi.
5. Omplim les cistelles arrissades amb el farcit preparat. Construïm un petit turó, salpebrem formatge triturat, coem al forn durant 20 minuts a 180 ºC.

Julienne amb bolets en tartaletes: un plat deliciós, saborós i molt alt en calories. Els adeptes de figures primes haurien de limitar la gana.

Opció de vacances amb gambes

Les tartaletes per a l'aniversari de l'estimada no són només un regal original, sinó també la forma més curta cap al cor de l'elegit.

Ingredients Essencials:

• grans d'all - 2 unitats;
• formatge - 50 g;
• alvocat
• un ou;
• maionesa - 50 g;
• llagostins - 10 peces .;
• tartlets - 10 peces .;
• oli (oliva o gira-sol).

Procés de cocció:

1. Esborrem les gambes de la closca, traiem els caps i les cues, assegureu-vos de treure la vena intestinal. El meu mol·lusc, sec amb tovallons.
2. Aboqueu l’oli a la cassola, poseu-hi el gra d’all picat a rodanxes, fregiu-lo fins que estigui marró, després elimineu-lo. Ara escampem els crustacis, lleugerament salats i pebre, escalfem els productes durant 3 minuts, girant constantment.
3. Tallem l’alvocat en dues parts, traiem la pedra, la cullera, traiem la carn tendra, amassem amb una forquilla.
4. Bulliu els ous durs, refredeu-los en aigua freda amb gel, peleu-los, fregueu-los amb guix. Combinem tots els components en un sol plat, condimentem amb sal, pebre, maionesa fresca, barregem bé la composició. Omplim les cistelles amb farcit.

Al final del procés, esteneu una gambeta daurada per ració, decoreu-la amb rams de verdor. La sorpresa original de les vacances promet ser agradable!

Amb formatge crema i peix vermell

Quan tenim uns deliciosos peixos vermells a la nostra disposició, no sorgeix la qüestió de com començar les tartaletes.

Composició del producte

• salmó salat - 300 g;
• formatge crema - 350 g;
• gra d'all;
• tartlets - 12 unitats .;
• anet.

Ordre de preparació:

1. Tritureu les herbes, passeu un gra d'all a través d'una premsa.
2. Separeu 50 g d’un tros de salmó lleugerament salat, talleu la resta amb un ganivet ben esmolat a trossos petits.
3. Combinem anet, formatge crema, all i peix en un bol. Assaoneu-ho amb sal i pebre, barregeu-ho bé.
4. Ompliu la xeringa / bossa de rebosteria amb la barreja. En la seva absència, utilitzem un paquet dens, tallant un cantó. Plantem part de la massa sobre bols d’amanides preparades.
5. La part restant del salmó es divideix en capes fines, enrotllem, enrotllem per un costat en forma de pètals de rosa. Decorem cada “recipient” amb un brot de peix fet, prement lleugerament en un farcit tendre.

Tartalets amb formatge crema i peix vermell: un salvavides únic per esmorzar o visites de convidats inesperats.

Amb bolets i pinyes

La inusual combinació d’organismes d’espores i fruites tropicals en el farciment de tartaletes farà una veritable sensació culinària!

La llista d'ingredients:

• champignons - 300 g;
• pinyes en conserva - 1 pot;
• ceba;
• un ou;
• crema agria - 100 g;
• oli (oliva i nata) - 20 g cadascun;
• verds.

Cuina:

1. Alliberem la ceba de la closca, piquem finament, passem en oli vegetal fins que estigui tou. Afegiu els xampinyons, tallats a trossos petits, fregiu fins que el líquid s’evapori completament i aparegui una escorça marró als bolets. No oblideu barrejar el menjar perquè no es cremi.
2. Refredeu l'ou dur bullit, peleu-lo i piqueu-lo finament.
3. Prenem rodanxes de pinya de la gerra, les tallem a daus petits, deixem uns cercles per a la decoració.
4. Combinem els components preparats en un sol plat, afegim anet picat, condimentem amb sal, pebre i crema agria. Barregeu bé la composició.
5. Omplim les tartaletes amb farcit, decorem cada porció amb una fina llesca de pinya.

El menjar deliciós dóna lloc a sensacions agradables, el disseny refinat del plat és un plaer estètic!

Tartalets farcits de salmó i formatge

Una opció fantàstica per a un aperitiu refinat per a un sopar romàntic, a la taula de bufet o taula festiva.

Components necessaris:

• salmó lleugerament salat (rosa) - 150 g;
• gra d'all;
• massa de formatge - 200 g;
• verds.

Per a la prova:

• un ou;
• mantega 100 g;
• farina tamisada - 220 g.

Cuina:

1. Poseu els grells picats a la massa del formatge. Per afegir un gust piquant, afegiu-hi el gra d'all picat, barregeu-ho bé o trenqueu amb la batedora.
2. Podeu comprar tartaletes preparades. Tanmateix, les cistelles casolanes són incomparablement millors! Combina la farina amb els daus de mantega refrigerats fins obtenir la molla. Enfornem un ou fresc, amassem la massa elàstica, formem una bola, la emboliquem en una pel·lícula, l’enviem a la nevera durant una hora.
3. Enrotlleu el pa amb una capa de 2 mm de gruix, talleu cercles i poseu-hi motlles arrissats. Pressionant la massa cap als costats ondulats, envieu-la durant 15 minuts al forn (190 ºC).
4. Omplim el dosificador culinari amb massa de formatge, posem el farcit a les cistelles refredades. Dividim el salmó en capes fines, rodanxes de corda en broquetes de fusta. Enfortim les "veles escarlata" a cada porció, decorem amb un raig d'anet.

Tot va resultar ràpid i brillantment senzill.

Amb tonyina en conserva

Tartaletes d’aperitius delicioses i saludables: plats inigualables de productes de peix preparats.

Composició d'ingredients:

• llauna de tonyina;
• maionesa - 30 g;
• ous - 2 unitats;
• formatge processat;
• verds;
• tartlets - fins a 14 peces.

Mètode de cuina:

1. Bulliu els ous durs posant-los en aigua freda. Per evitar esquerdes, salteu lleugerament el líquid. Refredar el producte, pelar-lo, fregar-lo bruscament.
2. Traiem el peix de la llauna, traiem els ossos, també la mullem o amassem amb una forquilla.
3. Combinem la tonyina amb la composició dels ous, condimentem amb maionesa, espècies preferides, barregem bé.
4. Omplim les cistelles amb un farcit deliciós. Per obtenir el gust acabat, col·loca els productes sobre una planxa, envia durant 15 minuts al forn, escalfat a 200 ºC.

Les tartaletes al forn amb tonyina en conserva seran especialment bones si cada porció s’espolsa amb patates fregides de formatge abans de ser enviada al forn.

Tartaletes de patates amb arengs i caviar

El plat presentat és un gran èxit per a tots els amants dels plats gourmet.

Composició del producte

• formatge dur - 50 g;
• un ou;
• patates - 5 unitats .;
• saborós filet d’arengada - 300 g;
• cogombres salats (adobats) - 150 g;
• ceba;
• tartlets - de 15 peces .;
• caviar vermell - 70 g;
• formatge quallat - 130 g;
• maionesa - 200 g;
• verds.

Procés de cocció:

1. Freguem les verdures arrels pelades, les posem gasa, espremem el suc. Poseu els tubercles a rodanxes al bol, afegiu-hi l’ou i el formatge triturat.
2. Greixem les tartaletes amb oli, posem la massa de patata sobre els fons, enviem durant 25 minuts al forn (200 ° C).
3. Extreurem tots els ossos del filet de l’arengada, dividim la carn en trossos petits, la posem a les cistelles a sobre de la barreja de patates al forn.
4. Picar finament les cebes i els cogombres, distribuir els productes a tots els envasos. Serviu-ho amb formatge cottage, combinat amb herbes picades i maionesa.

Completem el disseny de tartaletes amb caviar vermell i branques de julivert.

Aperitiu dolç amb pomes i canyella

Per preparar un postre, necessitareu petites cistelles de pastisseria curta. Aquests productes es combinen perfectament amb un farcit dolç.

Llista d'ingredients:

• pomes - 4 peces .;
• tartlets - 12 unitats .;
• mantega - 40 g;
• suc de llimona - 10 g;
• canyella - 3 g;
• mel - 60 g.

Cuina:

1. Pelem les pomes de la pela, traiem les llavors, les tallem a rodanxes fines i els cubs, salpebrem amb suc de llimona per no enfosquir.
2. Escalfeu l’oli en una paella, poseu-hi rodanxes de fruita, fregiu-les lleugerament i traieu-les en un plat. Difonem la segona part de la fruita, processem-la d’una forma similar.
3. Connectem rodanxes de poma amb canyella i mel, omplim les tartaletes amb farcit. A les vores de les cistelles hem tirat rodanxes de fruita en forma d’una mena de corona. Al centre hi trobem un turó de fruites, decorat en cubs.
4. Posem els productes formats en una planxa, cuinem durant 5 minuts en un forn escalfat a 200 ºC.

Servim tartaletes dolces per a una festa del te al vespre, gaudint del luxós gust de les delícies casolanes.

Tartalets amb crema de crema i salsa de baies

Les delicioses cistelles són gracioses farcides de crema exuberant i delicades salses de baies.

Composició del producte

• sucre regular - 100 g;
• rovells d'ou: 4 peces;
• formatge crema (suau) - 150 g;
• tartlets de sorra - 10 peces .;
• licor / taronja de taronja - 2 cullerades. l .;
• crema fresca (10% de greix) - 200 g;
• ratlladura de taronja, balsa de llimona, maduixes, gerds, vanil·lina.

Mètode de cuina:

1. Posem la crema en una cassola, la escalfem una mica, sense deixar de remenar la composició, posem els rovells batuts amb sucre blanc.Organitzem tractament tèrmic de productes en un foc tranquil o en un bany d’aigua. No bulliu!
2. Batem la barreja lleugerament escalfada amb una batuda, esperant que la massa s’espesseixi.
3. Afegiu-hi el formatge suau, les gerds triturades i les maduixes a la salsa refredada. Condimentem la composició amb licor o xarop, batem bé els ingredients.
4. Omplim els tartalets amb la salsa perfumada preparada, decorem amb fulles de balsa de llimona, les baies restants, salpebrem de cresta de taronja, vainilla i sucre en pols segons les nostres pròpies preferències.

Serviu les postres immediatament després de la cocció.

Quan tornem a pensar en com començar les tartaletes, ens oblidem una estona del propi procés. Confiem en la intuïció personal, ens convertirem en improvisadors. El resultat serà fenomenal!