Per què les llenties són bones per al cos humà

Les llenties són una cultura de mongetes saludable, coneguda des de l’antiguitat. En aquells dies, només la gent rica es podia permetre el luxe de menjar plats d’aquest cereal, però avui dia és accessible a tothom. Considereu com són útils les llenties per al cos femení i masculí, com cuinar-lo millor i què heu de buscar quan escolliu un producte.

La composició química i el contingut calòric de les llenties

Les llenties poden ser de diversos tipus: groc, marró, negre, vermell o verd. Independentment de la varietat, la mida del gra és de 5 - 8 mm, i la forma de la mongeta és arrodonida o lleugerament allargada.

Aquest cereal permet enriquir el cos amb els oligoelements següents:

• vitamines dels grups A, B, C, E, K i PP;
• ferro;
• magnesi
• potassi;
• calci
• zinc;
• iode;
• seleni;
• fluor;
• àcid fòlic.

El contingut en calories de les mongetes és de 150 kcal per cada 100 g, mentre que els cereals no hi ha pràcticament greixos i la major part són proteïnes i hidrats de carboni.

Per què les llenties són bones per al cos d’una dona

Les propietats útils de les llenties per al cos de la dona són les següents:

• es redueix el risc de neoplàsies a l’úter i a les glàndules mamàries;
• el sistema digestiu i l’estat del recte milloren, cosa que ajuda a prevenir les hemorroides;
• sentir-se millor amb la síndrome premenstrual;
• el treball dels òrgans reproductors en la menopausa es normalitza.

Durant l’embaràs, les dones han d’utilitzar llenties pels següents motius:

• augmenta la resistència del cos a les malalties;
• es redueix al mínim la probabilitat de desenvolupar anèmia;
• la pressió arterial es normalitza;
• una neteja més fàcil de l’intestí;
• l’àcid fòlic dels cereals contribueix al desenvolupament normal del fetus.

Atenció! Les mares expectants podran menjar no més de 50 grams de llenties al dia. L’abús del producte amenaça flatulències, restrenyiment i nàusees.

Propietats útils per a homes

Per al cos masculí, menjar llenties també pot aportar beneficis tangibles.

A més de la saturació de vitamines i macronutrients, aquesta cultura de mongetes té un efecte tan positiu:

• la potència millora;
• augmenta la qualitat i la durada de les relacions sexuals;
• el colesterol en sang es normalitza;
• el múscul cardíac s’enforteix;
• augmenta la resistència i el rendiment.

A més, els cereals, el puré de patates i les sopes de llenties són plats força nutritius que permetran que el representant del sexe més fort s’aconsegueixi prou durant molt de temps sense menjar en excés i arriscar la seva bona forma física.

Quines llenties són més saludables: vermell o verd

És impossible respondre de forma inequívoca a la pregunta: quin tipus de llenties és més útil, vermell o verd. Tot depèn de la finalitat per a la qual s’utilitzi aquest producte.

El croup vermell és una valuosa font de ferro i ajuda a normalitzar processos importants en el sistema nerviós, i també prevé l’anèmia. Les mongetes verdes contenen més fibra que altres varietats i estan indicades en el tractament de malalties intestinals, diabetis i en la lluita contra l’excés de pes.

Independentment del tipus, les llenties contribueixen a canvis tan positius en el cos humà:

• les cèl·lules estan saturades amb oligoelements útils;
• neteja intestinal a temps;
• la sudoració disminueix;
• es restableix l’equilibri de glucosa i colesterol a la sang;
• augment de la patència vascular;
• millora la memòria i la capacitat de concentració.

Cal tenir en compte que només es pot beneficiar de l’ús d’aquest cultiu de mongetes en els casos en què el producte sigui d’alta qualitat.

Les bones llenties presenten els símptomes següents:

• estructura friable;
• grans del mateix color i mida;
• superfície llisa i uniforme, sense dany visible;
• manca de partícules estrangeres, motlle i signes de plagues;
• olor agradable.

Atenció! Encara que visualment els cereals compleixin els requisits especificats, cal comprovar la data de caducitat del paquet.

Com utilitzar cereals per perdre pes

Les llenties es recomana per a la pèrdua de pes, ja que aquesta cultura contribueix a la pèrdua de pes. Aquest efecte s’explica pel fet que el cereal conté una gran quantitat de fibra, cosa que permet obtenir prou ràpida, i com que es digereix durant molt de temps, la sensació de fam no tornarà aviat.

A més, les llenties contribueixen a la neteja intestinal normal. Les seves micropartícules ajuden a eliminar pedres fecals i altres "dipòsits", a causa dels quals hi ha pèrdua de pes ràpida.

Perdre pes “de llenties” de dues maneres: menjar una petita quantitat de cereals bullits diverses vegades al dia, combinant-se amb altres aliments baixos en calories o practicar mono-dietes. El primer mètode es considera més escàs a causa de menys restriccions.

Consell. Els que vulguin perdre pes ràpidament, és millor utilitzar llenties verdes, perquè conté molta fibra, que ajuda a afrontar la gana i oblidar-se de la fam durant molt de temps.

Sol·licitud de creixement muscular en esportistes

Per assegurar el guany muscular, necessiteu una quantitat suficient de proteïna fàcilment digerible. Les llenties són capaços de proporcionar al cos l’element que es necessita en la quantitat adequada, a més, contribueix a augmentar la resistència i a reposar ràpidament les reserves d’energia.

Això és interessant:plats de llenties: les receptes són senzilles i delicioses

Per aconseguir el màxim efecte, cal utilitzar llenties en combinació amb carn o productes lactis. Això augmentarà el valor nutritiu dels cereals. Les mongetes es mengen per guanyar músculs en forma bullida o brotada.

A una nota.Les llenties poden causar flatulències, però es pot evitar absorbint el cereal en aigua freda durant diverses hores abans de bullir, canviant periòdicament el líquid.

Per a vegetarians i foodists crus

El cos d'una persona que es nega a menjar menjar animal sovint pateix de la manca de diversos oligoelements essencials. Aquest problema es pot eliminar si s’utilitzen les llenties regularment. No només reomplirà l’equilibri de nutrients, sinó que també evitarà l’anèmia.

És millor per a vegetarians i foodists crus menjar cereals no en forma bullida, sinó en brotada.

Llenties germinades: Beneficis

Podeu obtenir un benefici encara més de menjar llenties, si hi ha brots.

En aquest cas, el contingut dels oligoelements següents augmenta gairebé 15 vegades:

• Vitamines B, E i PP;
• àcid ascòrbic i fòlic;
• magnesi i ferro.

El volum de fibra augmentarà entre un 2 i un 5%, cosa que fa que els cereals siguin encara més satisfets.

Per a la germinació dels grans, és millor triar llenties verdes.

Cal actuar així:

1. Ordeneu i esbandiu els grans, després aboqueu-los amb aigua.
2. Al cap d’unes hores, traieu el líquid i poseu les llenties en un recipient, el fons del qual es cobreix amb diverses capes de gasa.
3. Humitegeu la peça amb aigua i poseu-la en un lloc càlid. En aquest cas, cal assegurar-se que la gasa està constantment una mica mullada.

Si les llenties són d’alta qualitat i tot es va fer correctament, els primers brots apareixeran en un dia. Esquinçar-les i menjar-les és possible quan creixen entre 15 i 20 mm.

Contraindicacions

Com qualsevol producte, no tothom pot utilitzar llenties sanes i micronutrients.

Es consideren contraindicacions a les condicions següents:

• malalties articulars
• gota
• hemorroides;
• diàtesis d'àcid úric;
• disbiosi en el context de l'augment de la formació de gasos;
• disinesia biliar.

El llegum també pot perjudicar a una persona sana si es consumeix en grans quantitats.

En aquest cas, el cos acumula oligoelements, el contingut excessiu dels quals pot donar lloc a problemes següents:

• flatulències;
• deteriorat de la funció renal i hepàtica;
• mal funcionament del cor;
• l’aparició de pedres a la vesícula biliar.

Per comprendre que es supera la taxa d’ús de llenties permesa, és possible fins i tot abans de l’aparició de les complicacions enumerades.

Els símptomes següents ho indiquen:

• inflor;
• l’aparició d’estómacs;
• nàusees
• indigestió
• pesadesa a l'estómac.

Aquests símptomes es produeixen en poques hores després de menjar i desapareixen quan una persona redueix la quantitat de llenties que consumeix. Aquesta condició no requereix cap tractament especial, només es poden prendre medicaments per combatre l’acidesa estomacal i la indigestió.

A l’hora de planificar la dieta, és important recordar que tot ha de ser una mesura, i no deixar-se portar amb cap producte, fins i tot molt útil.

Llegiu també:els beneficis i els perjudicis del blat germinat