Què és útil la col per al cos humà

La col és una de les verdures més assequibles en qualsevol època de l'any. Es conrea gairebé a tot el món i la verdura és especialment popular a les latituds temperades. Si parlem de la utilitat de la col, cal esmentar la seva rica composició de vitamines i minerals, la presència de fibra en ella i un baix contingut en calories.

Què és útil la col per al cos humà

Aquesta verdura pot ser considerada un dels russos més populars del menú.

Per la seva accessibilitat, ha trobat una àmplia aplicació en l'àmbit culinari, però poca gent pensa en els seus inestimables beneficis:

• Amb un lleuger tractament tèrmic en els fruits, augmenta la quantitat d’àcid ascòrbic.
• Les fulles verdes de la verdura són riques en àcid fòlic, que afecta positivament els processos metabòlics i el sistema circulatori.
• Com a conseqüència del fet que la quantitat de sals de sodi en aquesta planta és mínima, el líquid no s’acumula al cos, per tant, no es produeix inflor.
• El suc de col pot disminuir l’acidesa intestinal.
• Un alt nivell de colina permet normalitzar el metabolisme dels greixos.
• La verdura és rica en fructosa i glucosa.
• L’àcid làctic es va trobar a la xerrac, que pot normalitzar la microflora intestinal i eliminar la disbiosi.

A més, vull destacar les propietats medicinals del suc de col, molt utilitzat en la medicina popular.

És capaç de:

• Netegeu el cos, la qual cosa acompanyarà la pèrdua de pes natural.
• Tracta el restrenyiment i l’úlcera duodenal.
• Torneu a la normalitat amb el fetge i la melsa.

Propietats útils de la col blanca

La col blanca té moltes qualitats positives, entre les quals es troba:

1. Una elevada concentració de fibra tosca, que permet netejar els intestins d’excés de dipòsits i eliminar toxines.
2. La composició de la verdura inclou vitamina U, és capaç de curar ferides. El suc de col pot reduir les llargues i l’erosió a l’aparell digestiu.
3. Les fulles de col fresca ajuden a curar ferides purulentes, eliminen la inflamació articular, l’hemorràgia subcutània. Per fer-ho, apliqueu una fulla de col suficient de puré al lloc problemàtic.

Els avantatges dels brots de Brussel·les

El tipus de verdura més inusual que es discuteix, molt utilitzat a Holanda i Regne Unit. Aquesta varietat és una cama allargada, sobre la qual es formen petits caps de col. És en ells que es nota un alt contingut en vitamina C. A més, la proteïna és una part de la verdura i, a causa de l’àcid fòlic, la col és especialment necessària per a les dones durant el període de suport d’un bebè. Així mateix, la verdura ajuda a disminuir el colesterol i serveix com a prevenció de malalties víriques.

Bròquil

Aquest és un tipus de col que conté una quantitat enorme de proteïnes.

A més, el bròquil té diverses propietats útils:

• A causa de l’alt contingut en vitamines i minerals, és capaç de normalitzar la digestió i eliminar el colesterol.
• El contingut baix en calories (34 kcal) fa que la col sigui dietètica.

Cal triar fruites que encara no han florit. Es consideren els més frescos i de màxima qualitat.

Què és útil la coliflor

Si utilitzeu coliflor regularment, podeu desfer-vos dels quilos addicionals. Un vegetal és capaç d’accelerar el metabolisme, saturant el cos amb proteïnes vegetals i àcids d’origen orgànic. El producte també conté una gran quantitat d’àcid fòlic i vitamines B, però el nivell de fibra dietètica gruixuda és mínim. Aquestes característiques fan que aquesta varietat de cultura sigui imprescindible per a les dones que actuen i les mares lactants.

Consells de la gent: meadowsweet: propietats medicinals i contraindicacions útils

Els avantatges de la col de Pequín

Aquest tipus de col va començar a conrear-se al segle V, i Beijing és la seva terra natal.

Hi ha 3 subespècies de col de Pequín:

• full;
• sortida;
• mig cuit

La composició de la verdura inclou vitamina C, que conserva les seves propietats fins i tot a l’hivern. Als països asiàtics, aquest producte s’inclou en molts plats i molts afirmen que és el secret de la salut i la longevitat dels pobles locals. La col es menja de qualsevol forma: fresca, guisada, bullida, en vinagre.

Kohlrabi

El consum regular de col també pot tenir un efecte positiu en la salut humana.

El resultat de la seva inclusió en la dieta de manera continuada és:

• normalització de processos metabòlics;
• netejar els ronyons d’infeccions;
• millora de la digestió;
• augment del nivell d’hemoglobina;
• disminució de la pressió arterial.

Entre altres coses, el kohlrabi té un efecte laxant suau i actua de forma profilàctica contra el càncer colorectal.

Recepta gustosa:col de kohlrabi

Col vermell

Sovint es pot escoltar com aquest tipus de col es diu blau. I tot per la seva ombra específica, que aporta a l’antocianina vegetal. De fet, la col vermella és una subespècie de col blanca i està dotada de les mateixes propietats beneficioses.

Tot i això, hi ha alguns punts que la distingeixen:

• té un efecte antitumoral;
• Conté sals de fòsfor, potassi i volàtils.

Les substàncies i propietats útils de la col es poden conservar fins i tot com a resultat d’un tractament tèrmic perllongat, cosa que el converteix en un producte indispensable a la cuina.

Els avantatges de la col durant l'embaràs

Durant la cria d’un fill, les dones han de menjar qualsevol tipus de col. Conté un ric complex vitamínic i mineral que donen suport al cos de la futura mare en bon estat.

1. La verdura es digereix fàcilment, cosa que permet combinar-la amb qualsevol producte.
2. Durant l’embaràs, la col és capaç de normalitzar el metabolisme.
3. Elimina toxines, toxines, excés de líquid.
4. Ajuda a mantenir pes i a no guanyar quilos de més.
5. A causa de la fibra i la fibra dietètica, el producte s’infla a l’estómac i dóna sensació de plenitud durant molt de temps.
6. Els elements minerals normalitzen el treball del sistema cardiovascular.

Això és interessant:cúrcuma per perdre pes - receptes

Què és útil xerrac

Si es toca el tema dels beneficis del xerrac, val la pena considerar quins efectes té sobre el cos:

• posseeix propietats antibacterianes;
• ajuda a enfortir el sistema immune;
• desenvolupa resistència a l'estrès;
• serveix com a prevenció de l’úlcera pèptica;
• satura el cos amb vitamina K, que millora la coagulació sanguínia;
• té un efecte beneficiós sobre la glàndula tiroide a causa de l’elevat contingut de iode en la composició;
• millora el funcionament de l’estómac, normalitza la microflora, gràcies als bacteris de l’àcid làctic.

No es recomana combinar el producte amb plats de carn: en aquest cas, s’absorbeixen millor les proteïnes i el fòsfor.

És possible perdre pes menjant col

Parlem que amb l'ajuda de la col es poden perdre uns quants quilos addicionals fa temps que passen. Seguint uns dies de dieta de col, realment es pot notar la diferència de pes. Tot i això, molts experts creuen que, molt probablement, no es derivi de la crema de greixos, sinó de l’eliminació de l’excés de líquid.

Les dietes estrictes, per regla general, són pobres en el manteniment de components útils, però això no es pot dir sobre la col.

• La vitamina A és capaç de mantenir un bon estat de la pell, les ungles i els cabells, que pateixen principalment una manca d’elements olímpics durant el període de pèrdua de pes.
• Tot i que la col no crema greixos, contribueix a eliminar components nocius del cos, cosa que d’una manera o altra comporta una pèrdua de pes natural.
• La dieta de col dóna moltes vegades un resultat temporal, de manera que s’ha de combinar amb l’activitat física i la dieta adequada.

Contraindicacions

És millor abstenir-se de l’ús de la col en aquestes malalties i condicions:

1. Úlcera pèptica en fase d’exacerbació. En aquest moment, s’aconsella utilitzar només el suc de la verdura en qüestió.
2. Hemorràgia a l'aparell digestiu.
3. Pancreatitis, gastritis, enterocolitis.

A causa de la gran quantitat de fibra, la verdura no es recomana consumir diàriament. Un excés d’aquest component pot ferir els intestins, provocant inflor i flatulències.

Amb molta precaució, cal utilitzar col per a problemes amb la glàndula tiroide, ja que conté una gran quantitat de zinc i seleni.