L'all salvatge casolà de llavors o bulbs és una forma fantàstica d'obtenir un verd saborós i saludable. La planta és feliç amb la collita anualment. I la recollida es realitza a principis de primavera, quan el cos humà necessita especialment vitamines.
Contingut de material:
Què és l’all salvatge
Ramson (arc de l'os): herbaci perenne d'Amerllis. En estat salvatge, es troba en una zona boscosa o prop de rius a molts països d’Europa, a Turquia i al Caucas. L'all salvatge comença a créixer tan aviat com la neu es fon i la terra s'escalfa una mica. Les seves fulles joves estan encantades de menjar óssos, perquè és una de les fonts més primerenques de vitamines del bosc.
L’alçada d’una planta adulta és de fins a 50 cm. Té un rizoma amb un bulb i una tija estreta en forma de tredó. Les fulles allargades de fins a 5 cm d'ample semblen un lliri de la vall. Tenen una olor i sabor específics a ceba, per això també s’anomena allet salvatge. Inflorescències de paraigües amb flors blanques apareixen a finals de primavera o principis d’estiu. Els fruits de forma esfèrica maduren al juny o juliol, el fullatge mor gradualment en aquesta època.
En diverses regions de Rússia, Ucraïna, Bielorússia i alguns països bàltics, la perenne apareix al Llibre Vermell.
L'all salvatge és cada cop menys degut a la desforestació, a les condicions ambientals adverses i a la reunió incontrolada de les persones. No es restaura una planta arrencada de les arrels.
Propietats útils de l’all salvatge:
- ajudarà a desfer-se de la deficiència de vitamines, perquè 50 grams del producte contenen la ingesta diària de vitamina C;
- s'utilitza per als refredats i processos inflamatoris del sistema genitourinari;
- S'utilitza per tractar malalties gastrointestinals.
Degut als seus molts avantatges, les plantes perennes són cada cop més cultivades com a planta conreada. No només es consumeixen fulles joves, sinó també brots, bulbs d’all salvatge. És adequat congelar, afegir-los a escabetx i adob. No es recomana incloure alls salvatges en la dieta del bestiar. Després d’utilitzar el producte, la llet adquireix un color vermell groguenc. Es redueix el gust de la carn dels animals que s’alimenten regularment d’all salvatge.
Els matisos de cultiu a partir de llavors
A casa, podeu utilitzar una de les dues maneres de conrear nous exemplars d’all salvatge:
- Sembra les llavors.
- Plantilla de bombetes joves.
El mètode de llavors us permetrà obtenir moltes plantes alhora, però presenta diversos inconvenients:
- les llavors perden la germinació molt ràpidament;
- els brots joves apareixeran aviat, 1-1,5 anys després de la sembra;
- la primera collita només es collita durant 3-4 anys després de plantar les llavors a terra.
El material de plantació es pot obtenir a partir de licors naturals de casa o comprar a botigues especialitzades. En comprar, estudieu la vida útil dels productes. Com més fresques siguin les llavors, més probabilitats d’esperar plantetes. Trieu un producte de forma rodona i negra. És millor negar-se a comprar llavors ratllades i grisenques.
A casa, els fruits del ramson maduren a l’estiu o a la tardor. Es tallen caixes grogues, s’aboca i s’asseca les llavors. El millor és plantar-los immediatament després de cantar. Si això no és possible, podeu ajornar el treball a la primavera.
Normalment, la sembra d’alls silvestres es du a terme des de la primera dècada de setembre fins a mitjan octubre. El temps canvia segons les condicions meteorològiques i la regió de cultiu.
La temperatura òptima a l’exterior durant el període de treball és d’uns +20 ºC. Si els indicadors de temperatura en aquest moment són inferiors a +10 ° C o superiors a +25 ° C, la germinació de les llavors es redueix significativament. És aconsellable utilitzar material de plantació fresc de l’any actual, i abans d’encaixar-lo al terra convé brotar.
Com fer-ho:
- Remullar les llavors en un estimulador de creixement durant unes 4-5 hores (si es vol). Per exemple, podeu utilitzar "Epin", "Zircon", "Kornevin".
- Humiteu un tros de tela amb aigua i poseu el material de llavors en una superfície humida.
- Enrotlla el material i col·loca en un petit recipient.
- Cobrir amb paper o un tros de tela. Així l’aire fresc entrarà al dipòsit i l’evaporació de la humitat disminuirà.
És important que el teixit es mantingui humit en tot moment. A més, resisteixen temperatures de + 19 ° C a + 22 ° C. Les llavors broten pitjor a una habitació freda o calenta. No eclosionaran en absolut si la temperatura de l’habitació és constantment inferior a + 10 ° C o superior a + 26 ° C. Per a la germinació, les llavors necessitaran de 20 a 30 dies. Es traslladen a terra fins a mitjans o finals d’octubre, segons el clima.
Les llavors germinades s’han de plantar immediatament. Són molt petites, es poden rentar fàcilment fora del sòl durant la neu i les pluges. Són més fàcils de conservar si es sembren primer en vivers especials: contenidors petits amb forats de drenatge. Els recipients preparats s’omplen amb una barreja de torba, terra de fulla i compost en una proporció d’1: 2: 1. No utilitzeu gasolí de coníferes. Després de preparar el sòl, el material de sembra es segella fins a una profunditat d'aproximadament 1 cm, es manté una distància de 0,5 cm entre els exemplars adjacents i es traslladen els contenidors al terra obert i s'afegeixen a la gota a un lloc ombrejat. Es col·loca a la superfície una capa de mulch d'humus i sorra (1 cm) i es col·loca una capa de fulles d'uns 4 cm d'alçada, es hidraten els cultius i no s'asseca el sòl. Els trets apareixeran en un any aproximadament.
Les llavors es poden sembrar no només a la tardor, sinó també a la primavera. En aquest cas, necessiten una estratificació prèvia. Abans de la sembra, el material de llavor es conserva almenys 2,5-3 mesos en un refrigerador a una temperatura de 0 ° C a +3 ° C.
A la primavera, es retiren parcialment els arrebossats dels desembarcaments joves.Els brots suaus es regen constantment. Si cal, reprendre la capa de terra i sorra. Les plantes joves són trasplantades al sòl obert un any després. Excaveu-los amb cura per no danyar el sistema arrel.
Aterratge a casa i al jardí
En un sol lloc, es cultiven porros salvatges durant molts anys, de manera que el lloc per plantar s’escull amb cura. És adequada una zona sense sol brillant on l’aigua no s’atura. A la natura, l’all salvatge se sent bé a l’ombra parcial, per la qual cosa convé plantar-lo a prop de la tanca, sota arbres o entre arbustos.
Una planta apreciarà la terra amb un alt contingut orgànic i baixa acidesa. El sòl ha de ser lleuger, ben drenat. Per reduir l’acidesa, podeu limitar, afegir cendra de fusta o closques d’ou picades al terra.
El lloc està pre-excavat, anivellat, es retiren les males herbes. 2-3 setmanes abans de plantar alls silvestres fan matèria orgànica podrida, com l'humus o el compost. Si cal, s’afegeixen al sòl fertilitzants de nitrogen (fins a 20 g per metre quadrat), potassa (fins a 15 g per metre quadrat) i fòsfor (fins a 30 g per metre quadrat).
Per a la reproducció, prengueu només bulbs sobre els quals hi hagi arrels. Si el sistema radicular és feble o sec, les plantes arrelen molt pitjor.
El desembarcament al terreny obert es pot dur a terme a la tardor o a la primavera. Al començament de la temporada de creixement, es treballa a l’abril o al maig i al final de la temporada, d’agost a octubre.
El millor és col·locar els caps al sòl a la tardor quan la planta ja reposi. La distància entre exemplars veïns és d’almenys 20 cm, l’espai entre fila és d’uns 45 cm i els bulbs s’han d’aprofundir a 2/3, ruixats amb terra i ben humitats. Convé semblar primer les plantes amb torba durant un parell de centímetres, i per sobre amb una capa de fulles caigudes de 6-8 cm d'alçada, si la tardor és seca, pot ser necessari un reg addicional abans de l'inici de l'hivern.
Característiques de la reproducció i la cura
Com tenir cura d’un llaç d’ós:
- Les plantes es regen regularment moderadament. Després de l’assecat de la part superficial de la humidificació no es realitza, hi ha prou precipitacions naturals.
- El sòl es deixa anar poc profund per no danyar els bulbs sensibles.
- Les males herbes puntuals s'eliminen entre files.
- Al lloc, el sòl ha de ser mulat perquè no s’assequi.
- Al començament de la temporada de cultiu, és convenient alimentar alls salvatges amb fertilitzants orgànics. Per exemple, infusions fermentades de dejeccions de vaca, excrement d’ocells o ortigues.
Al brot d’all salvatge, només es forma un bulb addicional cada any, de manera que es propaga vegetativament més aviat lentament. El lloc de cultiu d'una ceba d'ós es canvia aproximadament 6-7 anys després de posar els llits. Les plantes mateixes us diran que és hora de trasplantar-les: les fulles i les tiges són més petites, els caps es multipliquen. Amb el pas del temps, les bombetes s’endinsen en el terra.
Ramson es propaga sovint per auto sembra. En aquest cas, les plantacions són massa espesses, els brots joves s’han de plantar de tant en tant. Les cebes d'ós no tenen por de les gelades de retorn, per tant, s'extreu el mantell de fulles a principis de primavera, quedant només una capa amb una alçada no superior a 2-3 cm.
Protecció contra malalties i plagues
Els paràsits rarament molesten l’all salvatge, ja que conté molts olis essencials, té un sabor i aroma específics. Una planta pot veure's afectada per l'activitat de les larves d'una mosca minera. S'instal·len a l'interior de les fulles i mengen una exuberant vegetació. A l’all salvatge, apareixen petites seccions convexes de forma semicircular amb un diàmetre d’uns 1 mm i una llargada de fins a 1 cm. Per controlar les larves s’utilitzen insecticides, respectant les normes de seguretat i el període d’espera després de la seva aplicació.
Amb un reg excessiu, s’observa la putrefacció dels bulbs. Es pot aparèixer un revestiment esponjós a les fulles i a les tiges. Les plantes podrides danyades s'eliminen. Per evitar problemes, cal ajustar la quantitat d’humitat en funció de les condicions meteorològiques.
L'oxidació és una malaltia fúngica que provoca l'aparició de zones vermelles a la part frontal de les plaques de fulles i la placa a l'interior. Amb el pas del temps, les taques es tornen marrons. Per prevenir l'oxidació, la solució de carbamida es ruixa a principis de primavera. I després de la collita - amb una solució de sulfat de coure. Als primers signes de la malaltia s’utilitza un fungicida, per exemple, Bayleton o Topaz.
Consells sobre jardiner
Secrets d'una experiència sàvia dels amants del ramson:
- Les dues primeres fonts no tallen les fulles perquè la planta jove plantada es faci més forta. La verema es comença a collir només per a la tercera temporada de vegetació. I s'eliminen els peduncles dels exemplars joves perquè les bombetes siguin més fortes.
- Les fulles més delicioses que es cultiven a temperatures de +12 ° C a +17 ° C. Si s’ha escalfat fins a +20 º C, la qualitat dels productes empitjora, sobretot en temps secs.
- Quan es recol·lecta, han de deixar 1-2 fulles a la planta perquè l’all salvatge es recuperi sense problemes.
Podeu obtenir una vitamina d’all salvatge a l’hivern. Per això, les plantes s’han de trasplantar a finals d’octubre en testos adequats. Utilitzeu un recipient estret amb una profunditat d'almenys 30 cm. Els contenidors amb alls salvatges es transfereixen a la casa i es col·loquen a l'ampit de la finestra. Es rega regularment i al gener es recol·lecta un conreu de fulles joves.
En estat salvatge, els alls salvatges són cada vegada més petits. Els jardiners experimentats recomanen conrear una planta perenne com a planta cultivada per tal d’aportar-se amb productes vitamínics primerencs.
