Les patates fregides Estrella, com qualsevol producte saborós, tenen aficionats que asseguren ser saludables. Les espècies naturals de la composició augmenten la gana, i l’oli vegetal real, sobre el qual es fregeixen les patates fregides, conté un 80% d’àcids grassos menys saturats que la palma.
Contingut del material:
Com es fan les xips Estrella
Els xips d’estrella són molt coneguts al mercat rus. Es seleccionen les millors patates per a la seva producció. A partir de tres quilograms de tubercles s’obtenen 1 kg de delicioses patates fregides. Per fregir, només s’utilitza oli natural de llavors de gira-sol.
L’empresa productora de xips d’aquesta marca va ser fundada a Suècia fa més de mig segle.
El nom de la marca traduïda a l'espanyol significa "estrella". Així doncs, el fundador Volke Anderson va voler emfatitzar la singularitat dels seus productes.
La composició i contingut en calories del producte
La composició de 100 g del producte, segons el fabricant, inclou els components següents:
- proteïnes - 6 g;
- hidrats de carboni - 49 g;
- greixos - 35 g;
- sal: d’1,4 a 1,8 g.
No s'ha de deixar portar amb xips. Pel nombre de calories, estan per davant del sucre i no aconsegueixen una mica la xocolata: els 100 g contenen 536 kcal.
Xips "Estrella": tots els gustos
La producció de xips Estrella està establerta en molts països. Per exemple, a la capital de Lituània, Vílnius, hi ha una empresa anomenada Estrella Baltics UAB. Podeu trobar una llista de productes al lloc web de l’empresa.
Aquí, els xops Estrella van ser presentats pel fabricant en 9 variants amb gustos diferents:
- crema agria i ceba rústica;
- formatge tendre;
- anet;
- cansalada fumada;
- tomàquets, cebes, formatge, all i crema agra;
- ceba verda i formatge;
- patates fregides amb sal (140 g);
- amb sabor a pizza;
- mel, mostassa i pebre negre.
A Rússia, les xips Estrella, els gustos dels quals són lleugerament diferents de les anteriors, són produïdes per Mon´delis Rus juntament amb altres productes. Posseeix 3 plantes a les regions de Novgorod i Vladimir.
Les patates fregides Estrella al lloc web de l’empresa es presenten amb set sabors diferents:
- crema agra amb cebes;
- crema agra amb formatge;
- anet;
- salmó en una salsa cremosa;
- xamoreres en crema agra;
- mostassa salvatge (envasant 55 g i 120 g);
- cavall picant.
El procés de producció des de tubercles de patates no pelades fins a un paquet acabat de patates fregides sol tenir aproximadament uns 30 minuts.
Receptes amb xips Estrella
Els xips ja són un plat acabat. Podeu triturar-les deliciosament, assegudes al vespre a la pantalla del televisor, a l’hora de dinar a la feina o en algun lloc del parc a passejar.
Però també hi ha idees interessants per utilitzar xips en receptes. Bàsicament, s’afegeixen a amanides o a refrigeris, i també n’elaboren.
Snacks amb Estrella Chips
A la recepta indicada, els plats són de patates fregides, aquestes últimes són necessàries per a la cocció de carn. Donen a l’aperitiu acabat un bell color daurat i un sabor especial i únic.
Pepites daurades.
Productes:
- pit de pollastre - 600 g;
- xips - 30 g;
- pa ratllat per fer pa - 150 g;
- sal i pebre - al vostre gust;
- oli vegetal - 150 ml;
- farina - 150 g;
- ous - 2 peces.
Descripció del procés:
- Per a la recepta, podeu utilitzar qualsevol part de la carcassa de pollastre, el principal és preparar-la adequadament tallant totes les pel·lícules i la pell. Però és millor triar un filet.
- Talleu la carn a tires petites d’uns 1 cm de gruix.
- Bateu els ous amb una forquilla en una massa homogènia. No és necessari massa zel, aconseguint una exuberant escuma, és millor barrejar simplement la composició, com per a una truita.
- Combina sal, farina i pebre mòlt en un bol a part.
- Talleu les rodanxes de filet primer en farina, després en ou.
- Feu patates fregides barrejades amb pa ratllat amb la darrera capa de pa. Les xips d’estrella s’adapten a qualsevol gust. Podeu trencar-les amb les mans, posant-les dins d’una bossa de plàstic.
- Trossos de carn, traient de la massa dels ous, pa en patates fregides amb cruixents i envieu a una paella amb oli vegetal ben escalfat.
Si la mantega és calenta, el pa l'absorbeix i caurà durant el procés de fregir, arruïnant l'aparença del plat acabat.
Fregiu els pebrots pels dos costats fins que estiguin daurats. En un plat, poseu els tovallons de paper i poseu-los trossos de carn a punt perquè s'absorbi l'excés de greix al paper.
Serviu-ho amb ketchup, maionesa clàssica i amanida de verdures fresques.
Amanides delicioses i originals
Els xips s’utilitzen principalment per decorar amanides. Tothom coneix les diferents opcions per a l’aperitiu “Girasol”, en què les patates fregides serveixen com a pètals de flors. Us oferim una altra recepta interessant que agafarà el seu lloc legítim a la vostra col·lecció culinària.
Amanida "Vol de l'arna".
Productes:
- Pastanaga coreana - 300 g;
- pollastre fumat - 450 g;
- ous: 4 peces;
- blat de moro en conserva - 450 g;
- maionesa - 450 g;
- patates fregides - 90 g.
Cuina:
- El pernil o filet fumat es talla a trossos petits. Apilem-les en un plat amb una capa uniforme. Tapa ratllada de maionesa.
- La segona capa es col·loca les pastanagues coreanes, tallades a una mida convenient. També està greixada amb salsa maionesa.
- El blat de moro en conserva dolç sense líquid s’escampa sobre una pastanaga.
- Els ous durs es freguen sobre una ratlladora gruixuda i es ruixa amb una capa de blat de moro obtingut per encenalls.
- Unteu l’aperitiu amb maionesa i poseu-ho a remull a la nevera durant una hora.
L’amanida a punt abans de servir-la s’empolvora amb xips d’Estrella picats. Alguns nombres enters s’enganxen a la part superior per simular les ales d’una papallona com a decoració.
