Actualment, a la venda els xips de Pringles van aparèixer per primera vegada als anys 60 del segle passat. La seva història va començar pels Estats Units. Actualment, els productes són molt populars a tot el món i es venen immediatament a 140 països. Els aperitius que es poden comprar a Rússia es produeixen principalment en una fàbrica de Polònia.
Contingut de material:
Com es fabriquen xips Pringles, fabricant
Molts gourmets estan segurs que les patates fregides són llesques de patates fines fregides amb greix preescalfat. De fet, avui en dia es poden utilitzar tecnologies completament diferents per produir els aperitius comentats. A continuació, es descriu com es fan les patates fregides de Pringles a les fàbriques modernes.
1/3 del producte consisteix en aigua. En producció, els components secs de les patates fregides es barregen amb el líquid. La massa densa resultant es distribueix en un transportador pla metàl·lic.
Més enllà, passa sota un enorme corró de premsa. Sota alta pressió (4 tones!), La massa es converteix en la fulla més fina de patata.
Les futures fitxes es tallen de la base resultant amb patrons ovalats especials i es tornen a enrotllar. Els billets d’un transportador especial es mouen a una forma especial en què es converteixen en còncaus. En el procés, es tallen els xips en excés per a les fitxes de forma que encaixin perfectament. Els restes de producte es reutilitzen.
A continuació, els ovals preparats de patata es sofregeixen en oli durant exactament 11 segons. Durant aquest temps, es tornen cruixents, una mica cruixents, però no es cremen.
Els encenalls gairebé preparats s’envien al següent transportador, on els treballadors de la fàbrica els donen el gust escollit amb barreges aromàtiques especials. Resta només pesar i empaquetar el producte.
Són produïts per l'empresa Kellogg's, que fa uns anys va aconseguir comprar una marca de xips de Procter & Gamble.
La composició i contingut en calories del producte
Com s'ha apuntat anteriorment, un terç el producte objecte de discussió consisteix en aigua. A més, inclou productes de patata (més del 40% de la part seca), midó de blat i farina, que pot ser arròs, patata o blat de moro. També en la composició de xips de Pringles hi ha olis vegetals, sal i diversos potenciadors, aromatitzants, colorants.
Totes les pèrdues de pes es preocupen especialment pel contingut de calories del producte.
100 g de patates fregides contenen 514 kcal.
Xips de pringles: tots els gustos
No és fàcil enumerar tots els gustos de les fitxes de Pringles. Durant tot el període d'existència del producte, el fabricant ha experimentat diverses vegades amb l'addició de diverses espècies, aromatitzants i altres components a la seva composició. A més, apareixen periòdicament nous sabors estacionals de les patates fregides. Entre les opcions experimentals i estacionals, es poden destacar: “Formatge ratllat i ceba verda”, “Llima i chili tailandès”, “escabetx en picat d’anet”, “Formatge en grec” i alguns altres.
Però hi ha un gust estàndard. Es tracta de "Cranc", "Pizza", "Formatge i Ceba", "Bacon fumat", "Anillos de ceba", "Paprika", "Barbacoa", etc.
Assortiment presentat a Rússia
La gamma de sabors de Pringle també depèn del país en què es ven el producte. Així, "Wasabi ardent" és popular a la Xina, i a Mèxic es ven regularment les xips comentades amb gust de mostassa de mel, espècies mexicanes, jalapones
A Rússia, avui es presenta la selecció mínima de refrigeris de Pringles. Es tracta d’una variant amb gust de formatge, crema agra i ceba, pebre vermell, cansalada, mató, sal i vinagre. De vegades, a la venda, podeu trobar articles nous més interessants. Per exemple, patates fregides de "cranc" o amb gust de filet de carn. És per això que els compatriotes sovint porten algunes novetats interessants de Pringle a l'estranger com a record.
Receptes amb xips de pringles
Com qualsevol xip, Pringles també s’utilitza per fer entrepans poc habituals. Els plats amb ells semblen espectaculars a la taula festiva i poden sorprendre fins i tot a convidats gourmet.
Pringles Chips Snacks
Amb tomàquets i pollastre
Ingredients
- pit de pollastre - 1 u .;
- formatge - 50 g;
- 2 tomàquets grans;
- all - 1-2 grans d'all;
- xips - 1 paquet petit;
- olives picades;
- maionesa;
- anet fresc.
Cuina:
- Coure les aus de corral fins que estiguin tendres. Esquinça les fibres.
- Talleu els tomàquets i el formatge a daus petits.
- Barregeu la maionesa amb l’anet trossejat, l’all picat.
- Barregeu productes de totes les etapes.
- Escampar les fitxes.
Guarniu l’aperitiu amb llesques d’olives.
Amb amanida de caviar i formatge
Ingredients
- formatge semi-dur ratllat gruixut - 100 g;
- ous bullits - 2 unitats;
- maionesa d'all - al gust;
- caviar vermell d'alta qualitat - 50 - 70 g;
- xips - 1 paquet petit;
- julivert fresc
Cuina:
- Combina el formatge pre-picat amb els ous bullits finament ratllats. No cal dividir-los en rovells i esquirols.
- Combina el formatge i la massa d'ou amb l'all picat.
- Utilitzant una cullera petita, poseu la barreja resultant en patates fregides.
- Part superior amb caviar vermell.
Guarniu l’aperitiu amb patates fregides de Pringles amb fulles de julivert verd miniatura.
Amb pals de cranc i blat de moro
Ingredients
- pals de cranc refrigerats sucosos - 100 - 150 g;
- ous cuits a rovell dur - 2 peces .;
- blat de moro dolç en conserva - 50 - 70 g;
- cogombre fort fresc - 1 peça .;
- salsa de maionesa al gust;
- patates fregides - 1 paquet petit.
Cuina:
- Cranc suculent s'enganxa de pel·lícules. Tallar a daus mitjans.
- Cogombre fresc picat i ous bullits en rodanxes de la mateixa mida.
- Combina els ingredients. Condimenteu-ho amb maionesa. Si voleu, podeu afegir una mica de pes, però normalment hi ha prou sal per al refrigeri sencer.
- Disposeu el farcit sobre els fonaments bàsics.
Remeneu el refrigeri amb els grans de blat de moro.
Amanides delicioses i originals
"Jardí"
Ingredients
- Pastanaga coreana - 80 - 100 g;
- botifarra fumada - 100 - 150 g;
- formatge Pringles - 50 - 70 g;
- ous bullits - 2 unitats;
- cogombres adobades - 100 g;
- formatge - 100 g;
- salsa de maionesa salada al gust.
Cuina:
- Les pastanagues coreanes, si cal, es tallen a tires curtes. Poseu la primera capa de berenars.
- Top amb trossos de cogombres adobats, patates fregides, papes de botifarra fumada, formatge ratllat gruixut.
- L’última capa seran els ous picats amb cubs mitjans. Cada producte es tritura amb salsa maionesa salada.
A la part superior podeu posar un parell de patates fregides senceres, així com decorar el berenar acabat de fer amb verds.
"Vela"
Ingredients
- pollastre fumat - 300 - 350 g;
- pebre d'amanida dolça - 1 unitat (gran);
- blat de moro en conserva - 300 - 350 g;
- xips - 100 g;
- ous bullits - 3 peces .;
- salsa de maionesa salada al gust.
Cuina:
- Traieu la carn de pollastre fumat dels ossos. Talleu-la a daus en miniatura.
- Poseu-ne un plat amb la primera capa. Escampar amb la salsa de maionesa salada.
- Espolseu per sobre una fina palla llarga de pebre dolç. Tapeu-ho amb salsa.
- Repartiu el blat de moro dolç sense adob. Es poden deixar sense salsa.
- Al final, es reparteix l’amanida ben ratllada i els ous bullits barrejats amb la maionesa.
Primer, heu de deixar que el refrigeri es faci un parell d’hores, després de les quals es pugui ruixar amb patates fregides. Cal deixar diverses peces intactes i posar-les en forma de veles a sobre del plat acabat.
Girasol
Ingredients
- filet de pollastre bullit - 600 - 650 g;
- olives picades - 200 - 250 g;
- sal al gust;
- formatge - 100 - 150 g;
- xips: un petit paquet;
- escabetxats de bolets - 1 got complet;
- ous de pollastre bullit - 3 peces .;
- salsa de maionesa al gust.
Cuina:
- Tallem el filet refredat a daus.
- Picar bé els bolets escabetxats (el millor de tot - els champignons). Fregueu bastant el formatge.
- Talleu les olives per la meitat.
- Els ous bullits es divideixen en components. Fregar per separat.
- Poseu tots els productes en capes en un plat en el mateix ordre en què van ser tallats (excepte les olives).
- El rovell ratllat ha de perdurar. Coeu les capes amb salsa de maionesa salada.
Guarniu l’amanida amb meitats d’olives en forma de llavors de girasol i patates fregides en forma dels seus pètals.
Les patates fregides de Pringles són nocives?
És important tenir en compte que les fitxes de Pringles contenen una substància perillosa: l’acrilamida. És aquest ingredient que explica el seu principal perjudici per al cos humà.
L’ús regular d’aquesta substància provoca el desenvolupament del càncer.
Aquesta informació es va confirmar mitjançant experiments en rates i ratolins.
No hem d’oblidar-nos dels xips amb altes calories. Si se’ls menja regularment, aleshores un dolç pot fer malbé la figura i augmentar significativament el nivell de colesterol dolent del cos.
