Pastís de formatge lent: 8 receptes de cuina delicioses

Un postre italià elaborat amb base de sorra i crema agradarà fins i tot als gourmets més ràpids. Per simplificar la vostra tasca, l’amfitriona ha d’intentar cuinar un pastís de formatge en una cuina lenta. Smart Casserole estalvia temps i manté la cuina neta.

Pastís de formatge clàssic multicooker

Per a una delícia, és imprescindible triar una crema grassa d'alta qualitat. Un producte de batut (80 ml) és adequat. També s’utilitzaran: 130 g de galetes breves, mig paquet de mantega bona, 2 ous sencers de pollastre i 2 rovells, cresta de llimona, 10 g de midó de blat de moro, 1 cda. sucre, 620 g de formatge suau cremós, ½ petit. cullerades de sal, una cullerada gran de suc de llimona.

1. A l’interior de la capacitat del multicooker, s’apila el paper. Et permetrà extreure el tractament complet.
2. Les galetes es converteixen en molles petites, farcides de mantega. Els ingredients es barregen bé.
3. La "sorra mullada" que es desprèn sobre el paper.
4. La molla es compacta a la part inferior del dipòsit.
5. El formatge es barreja amb el midó, el sucre, la sal i la ratlladura. Els ous interfereixen d’un en un, aboquen la crema i el suc de cítrics. Els components de ritme no són necessaris.
6. S'aboca la crema de formatge sobre una base. Al programa de la cocció, el plat es cou durant 80 minuts.

Al final, la part mitjana tremola lleugerament i les vores són denses. S'arribarà a la nevera durant 6-7 hores.

Postres de formatge cottage amb galetes

En lloc d'un formatge de crema cara, podeu prendre un formatge cottage tou suau per a postres. Es requereixen 380 g. A més del formatge cottage, es pren: 320 g de galetes de sucre, 3 ous grans, 190 g de crema agra, 5 cullerades grans de sucre, mig paquet de mantega.

1. La mantega es fon al microones i es combina amb les galetes triturades a una molla.
2. La base està posada en un bol multicooker i està anivellada.
3. Per al farcit, tots els components restants es combinen.Convé convertir-los en una massa homogènia amb una batedora. La barreja serà una mica líquida, però està bé. S'endureix en el procés de cocció.
4. El farcit es realitza sobre la base. Al programa de la cocció, es prepara un pastís de formatge en una cuina lenta durant 45 minuts.

Per extreure la delicadesa sencera, cal deixar-la refredar completament al bol del forn.

Amb mascarpone a casa

Avui no és difícil trobar un mascarpone a la venda. Està a la venda a gairebé tots els supermercats. A més d’aquest formatge tendre (450 g), s’utilitzen 3 ous grans, 190 ml de crema grassa, 120 g de mantega, 240 g de pessic curt, 140 g de sucre en pols.

1. Les molles de galetes es barregen amb mantega fosa i es posen en un bol. Ella es convertirà en la base. Cal fer laterals petits.
2. Mascarpone es barreja amb pols. Poc a poc, s’introdueixen a la massa la crema i els ous de pollastre (un per un).
3. Després d'una barreja completa, el farcit es disposa a la base.
4. Es fa una cocció al programa adequat durant 80 minuts.

El postre està decorat amb fulles de menta i baies.

Pastís de formatge de marbre

Aquest postre resulta especialment bell i boca a la boca. Inclou formatge cottage suau (330 g) i xocolata fosca (80 g). A més, per cuinar cal prendre: 2 cullerades grans de crema gruixuda i mantega de gran qualitat, 130 g de crema agria grassa, una cullerada gran de mantega, la mateixa quantitat de sucre granulat i midó de blat de moro, 2 ous de pollastre, un polsim de sal, 110 g de sucre en pols, 10 peces galetes breus.

1. Es freguen les galetes en una ratlladora fina, barrejada amb sucre i mantega fosa.
2. El bol del multicooker es cobreix amb paper de forn. Les bases es troben en ella. La capacitat s’envia durant mitja hora a la nevera.
3. La xocolata es capbussa en nata en un bany d’aigua.
4. El formatge cottage és batut amb pols, sal i crema agra. A la velocitat més lenta de la batedora, s’introdueixen ous i midó a la massa.
5. A 1/5 de la massa resultant s’afegeix una barreja de xocolata.
6. Ara les parts fosques i clares s’aboca al bol del forn extret del fred. Es barregen lleugerament amb un pal de fusta.
7. En el programa de “cocció”, el plat es cuina durant 55 minuts, i després es manté escalfat durant mitja hora més.

El postre a punt surt a la nevera per la nit.

Amb maduixes

Quan el pastís de formatge habitual tingui temps d’avorrir-se, podeu començar a cuinar la versió de maduixes. A més de baies (650 g), ja que es pren: 210 g de galetes petites. culleradeta de pectina, 30 grams de farina, 550 grams de formatge crema, 80 grams de mantega, 2 grans cullerades de suc de llimona, un polsim de sal, 2 rovells i 3 ous sencers, 360 grams de sucre granulat.

1. Es freguen les galetes a una ratlladora fina i es fregeixen lleugerament amb mantega fosa. A partir de la massa resultant, es forma una base amb costats petits al bol multicercador.
2. Per a la nata, el formatge, el sucre (240 g), es barreja la farina de blat. Els ous i els rovells s’introdueixen lentament a la massa d’un en un. Al final, afegiu 500 g de maduixes, fresades en puré de patates.
3. Es posa la crema sobre la base.
4. El programa corresponent cou al forn 120 minuts.
5. Per abocar-lo, les freses restants es tallen finament, s’omplen amb la resta de sucre i es deixen un parell d’hores.
6. La pectina en pols es barreja amb una petita quantitat de sorra i s’aboca a les baies.
7. La massa de la cuina a foc lent es deixa bullir. S'hi aboca suc de llimona.
8. El farcit es deixa al foc fins que s’enfosqueix i es torna com una melmelada líquida. S’aboca sobre el pastís de formatge a punt.

Abans de servir, els dolços s’envien a la nevera durant un parell d’hores.

Delici de xocolata

El postre amb xocolata és especialment deliciós i original. Per preparar-lo, preneu: 120 g de galetes, 3 cullerades grans de cacau, 90 g de mantega, 570 g de formatge crema, 10 g de midó de patata, 2 ous sencers i 2 rovells, 80 ml de nata, un polsim de sal.

1. El forn està cobert de paper de cocció. Es disposa sobre la molla de galetes, una cullerada gran de cacau i la mantega fosa.
2. El formatge, la farina, el midó, el sucre, els ous, els rovells i la nata es barregen en un bol profund. El millor és fer-ho amb una batedora a velocitat mínima. L’últim cacau s’afegeix a la crema.
3. La massa resultant es estableix sobre la base.
4. Es fa una cocció al programa adequat durant 80 minuts.

És recomanable deixar escalfat el formatge durant 15-20 minuts més i només posar-lo a infusió al fred.

Amb plàtans a la cuina lenta

Ideal per a la crema de plàtan en discussió. A més de 2 fruites, s’utilitzaran: mig paquet de mantega, 280 g de galetes, 350 g de formatge cottage, 3 ous grans, 2 cullerades. farina de cullerades, 5 cullerades. l sucre granulat.

Recepta gustosa:com cuinar pastissos a casa

1. Per a la coca, es barreja la molla de galeta amb la mantega fosa i es posa a la cuina lent.
2. Per al farcit, els plàtans són batuts amb formatge cottage.
3. Batem el sucre i els ous per separat.
4. Les dues masses estan connectades. La sèmola s'aboca dins d'ells.
5. Es bat la nata a fons i s’aboca sobre la base.
6. En el mode "cocció", es cuina 65 minuts.

Podeu treure i tallar una coca de formatge de plàtan només després que s’hagi refredat completament.

Pastís de formatge de Nova York

Aquesta opció per a postres s’ofereix més sovint als restaurants. Però es pot cuinar a casa amb els components següents: 650 g de formatge crema, 3 ous, petits. cullerada de vainilla i ratlladura de llimona, 140 g de sucre en pols, 220 g de galetes, 160 ml de nata batent, 110 g de mantega.

1. Al programa "Preescalfar", la mantega s'escalfa i es barreja amb la molla de galeta. La base de les llaminadures es forma a partir de la massa resultant.
2. Per a crema, formatge, pols es combinen. A continuació, s’introdueixen els ous alhora, la vainilla i la ratlladura de llimona.
3. Queda per abocar la crema i batre bé la nata.
4. La massa cremosa es posa a la base.
5. Amb la tapa tancada, el postre es cou al mode adequat durant 65 minuts.

Durant una mitja hora més, la delícia insistirà en escalfar.