Dolors abdominals greus, vòmits: aquests símptomes són causats per microbis patògens, toxines i verins que entren al tracte digestiu. I cada vegada que sorgeixen preguntes: què puc menjar amb intoxicacions, com protegir-me de complicacions? Donem recomanacions que ajudaran a evitar la deshidratació i a restaurar ràpidament el tracte digestiu.

Pautes generals d’intoxicació alimentària

Diarrea, vòmits van acompanyats d’una pèrdua d’aigua i sals minerals. La causa d'aquesta condició pot ser les toxines de Staphylococcus aureus en els aliments. Un altre bacteri, Clostridium botulinum, segrega una mortal toxina botulínica. Per a una persona, la seva quantitat igual a centèsimes de mil·ligrames és perillosa. Els símptomes d’intoxicació apareixen en poques hores o dies després de menjar un producte espatllat.

Segons les darreres recomanacions d’experts mèdics de l’OMS, no és recomanable l’abstinència completa dels aliments després de l’enverinament. En dejuni, la mucosa intestinal també està irritada i danyada.

Què es recomana per a una intoxicació alimentària per a un adult:

  1. Es permet menjar aliments fàcilment digeribles que estimulen els intestins.
  2. Els plats es preparen sense oli, espècies i espècies.
  3. Els porridge es bullen a l'aigua.
  4. Bulliu verdures o guisats.
  5. Els plats de carn es mengen un cop al dia, per dinar o berenar.
  6. El pacient pot menjar en absència de vòmits greus.
  7. No mengeu amb sagnat gastrointestinal, intoxicacions àlcals o àcids.

Si no us sentiu malament, podeu prendre el medicament per a nàusees "Omez D" (el medicament combinat conté domperidona i omeprazol). La diarrea es tracta amb Loperamide, Diar, Imodium.Aquests medicaments alenteixen el trànsit, però poden allargar la intoxicació alimentària.

Els enterosorbents acceleren l’eliminació de toxines i verins de diversos orígens abans d’entrar al torrent sanguini. Les substàncies actives no es digereixen i no s’absorbeixen als intestins.

Sorbents intestinals:

  • carbó activat;
  • carboactiu blanc;
  • Lactofiltrum;
  • "Polysorb MP";
  • "Neosmectina";
  • "Polyphepan";
  • Enerosgel;
  • Enterodez.

Sorbents ajuden a l’enverinament amb drogues, alcohol, drogues, toxines bacterianes en els aliments. El carboni activat en cas d’enverinament es pren dues hores abans d’un àpat o dues hores després d’un àpat. La dosi depèn del pes (1 comprimit per cada 10 kg de pes corporal).

Es recomana consultar un metge quan mengi bolets verinosos o peixos.

Llegiu també: diarrea per adults: tractament a casa

Causen una "ambulància":

  • amb intoxicació a un nadó;
  • persones majors de 65 anys;
  • amb dificultat per respirar a la víctima;
  • rampes
  • desmais

Menjar Recomanat

En el cas de la intoxicació alimentària, disminueix l’activitat d’enzims que descomponen substàncies bàsiques. Per tant, les verdures i fruites s’absorbeixen malament, ja que contenen fibres insolubles i poc solubles. Es recomana seguir una dieta baixa en greixos i proteïnes durant el període de malaltia.

Podeu menjar aliments fàcilment digeribles durant la intoxicació:

  • brou de pollastre baix en greixos;
  • cutlets al vapor;
  • cassola o souffle de formatge cottage;
  • puré vegetal semi-líquid;
  • coques de peix al vapor;
  • pastanagues guisades amb arròs;
  • farinet d'arròs a l'aigua;
  • galetes casolanes, galetes, galetes de galeta;
  • puré de sopa de verdures.

El primer dia, al pacient se li dóna brou d’arròs que atura la diarrea. Els dies següents s’ofereix caldo de pollastre elaborat amb filet. Es recomana escórrer la primera aigua després d’ebullició. El brou de pollastre és un remei popular per a moltes malalties. Un plat saludable era molt considerat ja en l’antiguitat. A l'Orient, van fer broma: "El pobre menja pollastre en dos casos: quan ell mateix està malalt o el pollastre està malalt".

Què puc beure en cas d’intoxicació?

Els vòmits i la diarrea van acompanyats de pèrdues d’aigua i electròlits. Cal compensar aquest procés prenent solucions salines.

Comenceu amb una cullerada i porteu el volum de fluid utilitzat a 1 tassa cada hora. La quantitat total de líquid consumit hauria de ser de 2,5 a 4 litres diaris. Gràcies a la lixiviació dels intestins, les toxines s’eliminen del cos més ràpidament.

  • Als primers dies, és útil beure solucions salines per a la rehidratació. Podeu comprar a la farmàcia medicaments anti-deshidratació "Regidron" o "Hydrovit". La pols es dilueix amb aigua, es pren el líquid durant el dia.
  • En lloc d’un fàrmac de farmàcia, podeu preparar una solució de 6 tsp. sucre i 1 cullerada. sal en 1 litre d’aigua. Els líquids després de l'administració oral normalitzen l'equilibri aigua-sal, espesseixen el contingut dels intestins, paren la diarrea.
  • Es recomana beure aigua mineral de taula sense gas, te verd dèbil o negre (endolcit).
  • Les infusions de camamilla, malucs, fulles de menta i mel són bons agents desintoxicants.
  • Es recomana afegir trossos de baies i fruites seques a l’hora de preparar te. Les mores, les móres, les cireres d'aus, el dogwood i les fulles de gerds són riques en tanins, que paren la diarrea, protegeixen la mucosa intestinal.

Propietats dels tes d'herbes:

  • neteja;
  • antibacterià;
  • antiinflamatori;
  • tònica;
  • vitamina.

Es pot calcular el volum de fluid rehidratant. Per evitar la deshidratació, n’hi ha prou de prendre 40 ml per 1 kg de pes corporal al dia. Així doncs, un adult que pesa 75 kg necessita 3 litres al dia.

Aliments prohibits per malalties

No mengeu aliments pesats per a la digestió. El tracte gastrointestinal es sobrecarrega, l’eliminació de toxines s’alenteix. La violació de la dieta després de la intoxicació alimentària provoca sovint gastritis aguda i crònica, enterocolitis.

Aliments i plats prohibits:

  • brous de carn saturats, carn fregida, embotits, ous fregits;
  • productes de fleca frescos, pastissos, galetes;
  • peix fregit, fumat i salat, peix en conserva;
  • rebosteria, xocolata;
  • llet i productes lactis;
  • llegums, nous, llavors;
  • verdures i fruites crues;
  • salses;
  • bolets.

Està prohibit compot massa amarg o dolç, cafè natural i instantani, aigua escumosa, te fort elaborat i alcohol i alcohol.

Recupera la dieta després de la intoxicació

El primer dia, s’ofereix al pacient una decocció d’arròs de consistència mucosa.

  1. Coure 2 cullerades. l arròs en aigua lleugerament salada.
  2. Després de la formació de moc gruixut, afegiu 2 cda. l farina de civada i coure uns 15 minuts més.
  3. Utilitzeu el plat refredat en porcions petites durant tot el dia.
  4. Complementa el menú amb molles de pa blanc.

A partir del segon dia de la malaltia, el pacient es prepara amb puré de sopes vegetals - 150 - 200 ml. Doneu 2 galetes, aigua mineral mineral, te edulcorat.

Al tercer dia, es prepara la farina d’arròs a l’aigua (fins a 300 g diaris), s’ofereixen 200 ml de sopa de puré vegetal, 4 galetes i 2 galetes de galeta.

A partir del quart i el cinquè dia la dieta és més diversa: brou de pollastre (200 - 400 ml) amb mandonguilles, arròs bullit, talls de peix bullit (100 g), truita d’ou al vapor, cassola de formatge cottage.

Podeu donar una poma al forn i pastanagues bullides riques en pectines. Aquests darrers són sorbents intestinals naturals, que uneixen toxines. De fruites fresques, es permeten plàtans.

Com introduir nous productes?

Es recomana seguir una dieta que no faci de sobres entre 1 i 2 setmanes. Després del període de restriccions severes, heu d’introduir gradualment verdures, carn, llet, fruites: un nou producte (plat) cada dia.

Una forta sortida de la dieta i un ràpid retorn a la nutrició normal constitueixen una càrrega important per a l'estómac, el pàncrees i els intestins.

El batec pot provocar la represa de la diarrea, l’aparició de dispèpsia, flatulències. En el pitjor dels casos, es desenvolupen gastritis, pancreatitis, enteritis.

Prevenció de verí

Les següents recomanacions ajudaran a evitar que les toxines bacterianes entrin al tracte gastrointestinal.

  1. Els productes peribles es guarden en safates netes amb una tapa a les prestatgeries de la nevera.
  2. El farciment s’utilitza millor el dia de la compra o es guarda al congelador. Aquest producte és més susceptible de colonitzar-se pels microbis i es converteix ràpidament en un lloc de cultiu per a ells.
  3. El processament culinari tèrmic destrueix la majoria dels bacteris, però no tots. Les toxines de Staphylococcus aureus persisteixen fins i tot després de 30 minuts d’escalfament a 100 ºC. Cuinem, fregim o guisem carn, peix, aviram durant un període de temps suficient.
  4. Renteu-vos bé les mans abans i després de la cuina, immediatament abans de menjar.
  5. La carn, el peix i les verdures fresques es renten amb aigua corrent. Per tallar aus o peixos s’utilitzen llesques de carn, pa, verdures, taules de cuina separades. Els estris es netegen i esbandeixen.

Una dieta després de la intoxicació alimentària és un component essencial de la teràpia. Degut al compliment del règim de beguda i a l’ús d’aliments recomanats, l’estat del pacient hauria de millorar en un termini de 2 a 3 dies.

Relacionat:Més de l’autor: