Què es pot preparar amb formatge cottage - 15 receptes

Què es pot cuinar amb formatge cottage? Sí, qualsevol cosa! Des de primers plats i amanides fins a entrepans i postres. El formatge cottage és un producte universal, molt saborós i saludable. Es caracteritza per una rica composició que conté vitamines i minerals (fòsfor, ferro, calci), proteïnes i aminoàcids, lactosa i diòxid de carboni. Els nutricionistes recomanen la inclusió de plats de formatge cottage al menú per a persones amb malalties dels sistemes cardiovascular, digestiu i respiratori. Les substàncies beneficioses que conté el producte són ben absorbides pel cos i l’ús freqüent de plats de formatge cottage augmenta el nivell d’hemoglobina, reforça el teixit ossi i les dents.

Creps de formatge cottage caducades

El formatge cottage és un producte lacti molt delicat que no es pot conservar durant molt de temps. Si ja fa dies que el seu formatge ha estat mentit, notes una olor agre i poc característica i un gust distorsionat, no t’afanyis a llençar el producte. Coure coques de formatge!

Necessiteu aquests productes:

• formatge cottage (qualsevol: fresc, espatllat, caducat, agre) - una lliura;
• panses (és millor prendre varietats de raïm fosc, té un gust més saturat) - 50 g;
• ous - 3 peces .;
• sucre granulat o pols dolç - 5 cda. l .;
• farina premium - un got;
• oli vegetal (ho fregirem).

Aboqueu el producte amb una forquilla per treure'n els bolquets Afegiu els altres ingredients a la barreja i barregeu-ho tot. Formeu coques de formatge de la massa, enrotlleu-les en farina i fregiu-les en oli vegetal fins que aparegui una deliciosa escorça.

Durant el fregit, els pastissos no han de surar en oli.Si la sobreeixiu i s’aboca més, les coques resultaran massa grasses. Només cal untar lleugerament la cassola perquè no s’enganxi.

Recepta de pastissos de kefir

El pastís de formatge cottage Kefir us ajudarà quan hi hagi ganes de cuinar ràpidament alguna cosa per a postres o que necessiteu alimentar els nens.

Necessitareu un tercer quilo de formatge cottage fresc:

• 3 ous grans;
• un got de kefir de qualsevol contingut gras;
• un got de farina premium c i sucre granulat;
• una poma;
• qualsevol pols de cocció;
• vanilina, canyella.

Els ous amb sorra dolça s’han de ratllar amb cura, afegir-hi kefir, soda i sucre vainillat. Salar i afegir la farina tamisada. Amassem tot i posem a la massa un puré de poma. A continuació, aboqueu la base acabada en un motlle, que immediatament el posem al forn. Temps de cocció: 30 minuts.

Boletes de mandra arrebossades

Les boles de gavina són un plat senzill però estimat per molts que no és difícil de fer fins i tot el dia més concorregut. L'esmorzar calent i saludable es pot fer a partir de productes cuits pre-congelats en 5 minuts.

Calen els ingredients següents:

• formatge casolà d’alt contingut en greixos: mig quilo;
• sucre: un parell de culleres;
• farina - mig got;
• un ou;
• una mica de sal.

Cuinant així:

1. Batem l’ou, la sal i l’afegim al producte lacti precuinat. Aboqueu el sucre, barregeu-ho tot i amasseu la massa.
2. Per formar un "embotit", que s'ha de tallar a trossos petits 1,5-2 cm d'ample amb un ganivet mullat.
3. Es poden congelar o cuinar immediatament. Per fer-ho, bulliu aigua i salteu-la. Poseu els bolets i traieu-los quan surtin.

Les botifarres llestes es preparen amb crema agra, melmelada o mel.

Cassola amb formatge quallada

Receptes del formatge cottage caducat: un excel·lent salvavides quan el producte, segons l'etiqueta, ja no es pot utilitzar, però és una llàstima llençar-lo.

Per preparar una deliciosa cassola de formatge cottage, prepareu 0,5 kg de lactis, 3 cullerades. l crema agra, tant sucre, un tros de mantega, sèmola i un ou. Podeu afegir baies, fruites i vainilla.

1. El primer pas és eixugar el producte lacti per un tamís. També podeu triturar-lo en una picadora de carn o utilitzar una batedora. Afegiu oli a la massa resultant.
2. Bateu els ous amb el sucre en un recipient separat, envieu-los a la massa del pas anterior, aboqueu-hi la sèmola, la vanil·lina, la canyella i la sal.
3. Amassem la barreja acabada, afegim fruites seques o baies i posem en un forn. Top amb crema agra.
4. Envieu la futura cassola al forn calent i feu-ho al forn durant mitja hora.

Traieu les postres acabades del motlle, refredeu-les i tireu-hi sobre la llet condensada. El gust amarg del formatge cottage "espatllat" es va neutralitzar completament.

Pastís amb formatge suau

Voleu cuinar deliciós de formatge cottage suau? Proveu de coure un pastís de xocolata. Si tot es fa correctament, resultarà ser saborós, amb una bona olor i, que també és molt útil, útil.

Prepareu un conjunt alimentari per a 200 grams de formatge cottage:

• xocolata (negre, natural, no en rajoles) - 120 g;
• un ou;
• mitja tassa de sucre regular;
• vainilla - a gust;
• farina - un got incomplet;
• una mica de soda (vinagre o suc de llimona).

Cuinant així:

1. Afegim la xocolata en un recipient amb mantega.
2. Bateu l’ou amb sucre i aboqueu-lo al bol amb la xocolata.
3. Aboqueu la farina, el refresc i el sucre vainillat.
4. A partir dels ingredients restants en fem el farcit.
5. Aboqueu la massa amb el farcit en el formulari en capes. Coure la coca durant 30 minuts.

Donuts delicats en una cuina lenta

Els bunyols cuinats en un forn lent són increïblement deliciosos. Es preparen de manera senzilla i senzilla. Necessitareu 400 grams de formatge cottage (per cert, podeu prendre un lacti no de la primera frescor), 4 cullerades. l sucre i el doble de farina. Per fer que la massa sigui exuberant, no us oblideu del pols de cocció. Prepareu un ou, una mica de sal i oli vegetal.

1. Trenqueu l’ou, tritureu-ho amb el sucre i la sal. Afegir la pols de cocció.
2. Remeneu bé el formatge cottage, tritureu-ne per treure'n els grumolls, afegiu-hi la farina i la massa de sucre d'ou.
3. Formeu grumolls amb un diàmetre no superior a 1,5 cm de la prova resultant.
4. Els bunyols es cuinen en una cuina lenta en la modalitat "Frit".

Poseu les porcions preparades sobre una tovallola de paper (absorbeix tot el greix), després transfieu-les al plat i, si voleu, salpebreu de sucre en pols.

Pareu atenció! Durant la cocció, els bunyols augmenten de mida, així que no els faci grans. A més, no cal que poseu un bol complet de blocs perquè no s’enganxin.

Rebosteria amb formatge cottage

Per preparar aquest suau postre, necessitareu:

• 500 g de rebosteria;
• 300 g de formatge cottage;
• un ou;
• 3 cda. l sucre.

Primer cal descongelar la massa i, a continuació, preparar el farcit.

1. Barregeu el formatge cottage amb el sucre i el rovell, batent els grumolls.
2. Tallem la massa en rectangles i la untem amb proteïna batuda.
3. Escampem al centre dels blancs una cullerada de quallada i tanquem els rectangles, connectant les vores i fixant-los amb una forquilla.
4. Lubriqueu les capes amb escuma de proteïna i unteu-les suaument sobre una fulla de forn, que de seguida poseu al forn durant 15 minuts.

Magdalena, et llepa els dits

La magdalena és el complement perfecte per al te o el cafè.

Per preparar-lo, heu de preparar els següents ingredients:

• formatge cottage (és millor prendre fresc) - 600 g;
• mantega - 260 g;
• sucre granulat - 250 g;
• ous - 6 unitats;
• farina - 200 g;
• pols de cocció;
• un polsim de sal;
• vanil·lina

Primers passos:

1. Separeu dels rovells i batiu els blancs per fer una escuma exuberant.
2. En un recipient separat, batem la mantega amb la sal, el sucre i la vainilla. Afegiu gradualment els rovells, després el formatge cottage i, després, suaument i la farina amb pols de cocció.
3. Disposem la massa acabada i l’enviem a coure al forn prèviament escalfat.
4. Enfornem el postre durant 90 minuts, després dels quals traiem el pastís perfumat i salpebrem amb pols.

Cookies de formatge cottage

Cookies gustoses i satisfactòries, familiars per a molts des de la infància, resulten molt fàcils de preparar.

Per elaborar aquest postre, prepareu:

• 300 g de lactis;
• 150 g de mantega;
• 250 g de farina;
• un ou
• sucre granulat
• pols de cocció.

El procés de cocció és molt senzill:

1. Barregeu el formatge cottage amb la mantega estovada, afegiu l’ou i la farina amb la pols de cocció.
2. De la massa retallem els pastissos i els enrotllem en sucre pels dos costats.
3. Dobleguem cada peça una vegada per la meitat i una vegada més per la meitat, i tenim "paves" improvisades.
4. Difonem les futures galetes en una fulla de forn i l’enviem al forn preescalfat. Deixeu-ho coure al forn durant 20 minuts.

Pastís de formatge sense coure

No necessiteu gaire temps i esforç per preparar el vostre postre preferit. A partir d’ingredients senzills en una hora i mitja, podeu cuinar un deliciós pastís de formatge, que els vostres estimats sens dubte apreciaran.

Així doncs, la llista d’ingredients:

• galetes curtes - 300 g;
• mantega - 150 g;
• formatge cottage - 0,5 kg;
• nata - 20 ml;
• sucre - 150 g;
• gelatina - 20 g.

Armat amb tot el necessari, procedeix:

1. Primer, ompliu la gelatina amb aigua tèbia i deixeu-la temporalment en pau.
2. Triturem les galetes i combinem amb la mantega.
3. Compactem la massa resultant a la part inferior del motlle i l’enviem durant 30 minuts. a la nevera.
4. Durant aquest temps, porteu la ebullició a ebullició. Bateu la crema amb sucre i afegiu-hi el formatge, passant la tortura amb una picadora de carn. Aboqueu suaument la gelatina a la massa resultant i barregeu-la bé.
5. Repartim la composició de quallada a la massa a partir de galetes de pa ratllat, que ja s’han congelat a la nevera, i enviem el postre al fred durant 3-4 hores més.

Pastís de formatge reial

Royal Cheesecake: un deliciós pastís que es cuina ràpidament i fàcilment. Ell us ajudarà si esteu esperant convidats o voleu prendre algun "bé" per prendre te. Proveu a fer pastissos d’aquest tipus i definitivament us agradarà.

1. Barregeu en un recipient un got de crema agra, 0,5 culleradeta de soda i 2 tasses de farina.
2. Afegiu 200 g de mantega a aquesta barreja i tritureu la composició resultant a la molla - la massa ja està a punt.
3. En una batedora, triturar 300 g de formatge cottage amb mig got de sucre i la mateixa quantitat de crema agra.
4. Repartim la meitat de la massa en un motlle, hi aboquem la massa de quall, per sobre de la qual distribuïm la segona part de la massa.
5. Coure una coca de formatge durant 30 minuts.

El pastís acabat només haurà de refredar i abocar la xocolata si sorgeix aquest desig. El pastís de formatge real és un dels millors plats que es poden preparar a partir de formatge cottage i crema agria.

Sucs amb formatge cottage al forn

Voleu coure pastissos arrissats amb formatge cottage a casa? Això no és tan difícil.

Primer cal preparar els ingredients:

• formatge cottage humit - 500 g;
• sucre granulat - 7 cullerades. l .;
• ous - 2 unitats;
• crema agra: 200 g;
• oli - 70 g;
• farina - 300 g;
• sèmola - 1 - 2 cda. l .;
• un polsim de sal;
• vanil·lina;
• pols de cocció.

Cuinant així:

1. El formatge cottage es passa per una picadora de carn, s’hi aboca sucre, una cullerada de sèmola i una crema agra. Allà enviem la proteïna d’un ou, la vanil·lina i ho barregem tot.
2. Ara comencem a preparar la massa. Batem 1 ou amb 100 g de crema agra i 3 cullerades. l sucre. Hi enviem mantega i hi aboquem farina amb pols de cocció. Amassem la massa i enrotllem-la.
3. De la base resultant retallem els cercles, posem el farcit al mig de cadascun i afegim els sucs. No cal pessigar-los.
4. Col·loquem els pastissos en una fulla de forn, greixem amb rovell i enfornem fins que estiguin daurats a una temperatura de 180 graus.

Les quotes glaçades a casa

Les quotes vidriades són una delícia preferida de nens i adults amb dolçor. Ara podeu cuinar aquest plat a casa.

Necessiteu:

• 350 g de formatge cottage;
• un got de sucre;
• 100 g de mantega;
• vanil·lina

Prepareu la guinda a partir de 30 g de mantega i 60 g de xocolata.

1. Tritureu el producte llet i amasseu els grumolls.
2. Afegir el sucre granulat, la mantega i la vainilla. Bateu bé.
3. El paper alimentari es talla a quadrats.
4. Formem formatge a partir de la massa quallada, els emboliquem en paper foliat i els enviem al congelador.
5. Mentrestant, vam ofegar xocolata i mantega.
6. Traiem el formatge del congelador, els submergim a la guinda, el posem en un plat i l’enviem a la nevera perquè es solidifiqui.

Aperitiu ràpid amb herbes

Si esteu interessats en receptes senzilles i ràpides de refrigeris deliciosos, aquest plat és per a vosaltres. El millor és fer aquest aperitiu en pa de pita.

1. Netegeu 250 g de formatge cottage a través d’un complet, barregeu-hi amb 50 g d’oli suau i afegiu-hi verdures picades amb all. Salar i pebre la composició resultant.
2. Repartim la massa amb una capa fina sobre un full de pa de pita, que de seguida torcem en un rotllo i tallem a trossos petits.
3. Posem els rotllos sobre un plat i decorats molt bé.

Quallada i llet de souffle

Souffle és un gran complement a diverses coques i, de vegades, un postre independent.

Per cuinar-lo, necessitareu aquests productes:

• formatge cottage moderatment humit - 250 g;
• llet (preferiblement casolana) - 250 ml;
• cacau - 1 cda. l .;
• crema agria - 3 cullerades. l .;
• gelatina - 15 g;
• ou de pollastre - 2 peces .;
• sucre - 2 cullerades. l .;
• un polsim de sal.

Cuinant així:

1. Primer, triturar el formatge cottage amb una batedora.
2. La massa resultant es barreja amb llet, sucre, ous i crema agra. Bateu-ho tot fins que quedi suau.
3. Diluïm la gelatina en aigua tèbia i l’abocem a la massa quallada a través d’un tamís.
4. Distribuïm la meitat de la barreja als bols i afegim el cacau a l’altra meitat i ho aboquem també.
5. Souffle enviat a la nevera.

Al cap d'un parell d'hores, podeu fer unes postres i gaudir del sorprenent gust d'un suau formatge cottage i una llet de souffle. Bona gana!