Què cuinar ràpidament i saborós - 18 receptes

Què cuinar ràpidament i saborós? Aquesta qüestió sacramental emociona fins i tot les mestresses de casa experimentades. Comencem amb el principal: l’opció correcta de la recepta, que no només estalviarà el nostre temps en la selecció i el consum de productes, sinó que també et permetrà obtenir el resultat perfecte literalment.

Què cuinar ràpidament i saborós per esmorzar

L’àpat del matí és especialment important, ja que el nostre cos no s’ha despertat realment, el pàncrees i els òrgans digestius tampoc funcionen del tot. Organitzem «saborós ”i despertar saludable!

Cassola de formatge ràpid amb arròs

Composició d'ingredients:

• un ou;
• mantega;
• una bossa de vanil·lina;
• arròs - 120 g;
• un grapat de panses;
• formatge casolà (contingut en greixos del 5%) - 200 g;
• sucre regular - 100 g.

Mètode de cuina:

1. Les fruites seques es remullen durant 30 minuts en aigua lleugerament tèbia, després es renten i s’assequen amb tovallons.
2. Fregueu amb cura el formatge cottage a través d'un tamís, poseu-lo en un recipient espaiós.
3. Per obtenir una cassola de qualitat, utilitzeu arròs rodó. El rentem bé, el posem en aigua bullent i salada, bullim fins que estigui tendre. Eliminem el producte en un colador, el substituïm sota un raig d’una aixeta oberta, el deixem al mateix bol fins que s’hagi escorregut tota la humitat.
4. Batem l’ou i el sucre. Afegiu el cereal preparat, l’arròs, les panses i una bossa de vanil·lina a la quallada.Barregeu tot bé, després aboqueu-hi l’ou. Tornem a treballar amb una forquilla per obtenir una massa homogènia.
5. Processem la forma resistent al calor amb un tros d’oli fresc, estenem els components connectats del plat. Anivellem la superfície amb una espàtula de silicona i enviem el plat al forn durant 45 minuts (190 ° C).

Per esmorzar, podeu cuinar una quantitat increïble de menjar saborós i saludable del formatge cottage. Sempre hi ha una elecció!

Truita amb formatge i tomàquets

Llista de Productes:

• tomàquets cherry - 10 unitats;
• olives - 8 peces .;
• Formatge feta - 50 g;
• ous: 6 peces;
• bombeta (preferiblement vermella);
• oli d’oliva - 30 ml;
• un grapat de julivert picat (altres herbes).

Ordre de preparació:

1. Escalfar en una paella adequada per coure, oli fresc. Fregiu-la fins que la meitat trinxada de color marró daurat faci una ceba vermella. Aquest la verdura, que també s'anomena "Yalta o Crimea", té un gust dolç agradable i moltes propietats útils per al cos.
2. Bateu els ous amb les herbes afegides, el pebre i la sal. Talleu la cirera a meitats, enganxeu-la a la ceba juntament amb les olives sense llavors. Coure fins que els tomàquets quedin completament tous.
3. Reduir el foc a la mitjana. Aboquem la composició d’ous a la barreja de tomàquet, fregim literalment durant dos minuts, barrejant constantment els components del plat.
4. Omplim el plat amb feta esmicolada, l’enviem al forn durant 6 minuts (180 ° C).

Quan la truita amb formatge i tomàquets es cobreixi amb una deliciosa crosta de formatge fos, la traiem del forn, la tallem a porcions i la servim per esmorzar.

Farina de civada amb poma, plàtan i pera

La llista de components:

• mel líquida - 40 g;
• canyella - 1 cullerada;
• iogurt clàssic - 100 g;
• flocs de civada - 200 g;
• poma, plàtan, pera - 1 unitat .;
• llet sencera - 100 ml.

Fases de la preparació:

1. Rentem les fruites fresques, les tallem la pell fina, extraiem llavors, les dividim en daus petits. Polpa de plàtan picada en qualsevol forma.
2. Cuinem farina de civada al vespre. Els posem en un bol o un pot de vidre, hi tirem iogurt sense additius. Agiteu la composició diverses vegades perquè tots els components es distribueixin uniformement entre ells.
3. Aboqueu la llet sencera als plats, afegiu trossos de fruita, mel líquida, una cullerada de canyella. Aquesta espècia s'anomena "tresor natural", té propietats tan útils fenomenalment. Una vegada més, barregeu bé la massa aromàtica, deixeu-la tota la nit a la nevera.
4. Al matí, el menjar està a punt per menjar. Si es vol, escalfem els aliments al microones, però, les farinetes no són menys bones i en estat fred.

Fer farina de civada amb fruita per esmorzar significa prendre, en sentit figurat, un “grapat” de comprimits amb una composició de vitamines i minerals.

Porridge saludable de blat de moro amb carbassa

Conjunt de productes

• llet fresca - 150 ml;
• mantega i oli de gira-sol: 25 i 20 g, respectivament;
• carabassa dolça - 150 g;
• grans de blat de moro - 50 g;
• aigua potable - 150 ml.

Característiques de la preparació:

1. Rentem bé la carbassa i la mullem amb les tovalloles de paper. Tallem una escorça dura amb un ganivet afilat, amb l’ajuda d’una cullera, ratllem bé les llavors juntament amb les fibres. Talleu la verdura a daus petits.
2. Posem els dos tipus d’oli en una cassola, repartim els trossos de la fruita groga, fregim durant 5 minuts, remenant constantment el producte.
3. Ara aboqueu la meitat del volum de llet, reduïu el foc, condimenteu el plat amb sal i feu-ho a foc lent uns 6 minuts més a foc lent.
4. A continuació, combinem la composició vegetal amb els graons de blat de moro, diluïm la massa amb la resta de llet. Si voleu, afegiu-hi la quantitat adequada de sucre regular o endolcir els aliments amb la mel.
5. Continuem la cocció durant 10 minuts més en forma tancada, després d’aturar el foc, embolicem els plats amb una tovallola.

Després de 20 minuts, les farinetes de blat de moro amb carbassa constituiran el nostre deliciós esmorzar, que us carregarà un humor alegre i alegre durant tot el dia.

Guisats de botifarra

Components necessaris:

• bagueta fresca;
• tomàquet madur gran;
• Formatge parmesà (un altre grau) - 100 g;
• embotits fumats: fins a 5 peces .;
• crema agra casolana - 30 g;
• cebes de ploma, altres verdes.

Mètode de preparació:

1. Talleu el tomàquet pelat a trossos petits. Alliberem embotits de pel·lícules, ens dividim en anells.
2. Els rams d’herbes fresques es col·loquen en aigua calenta durant un minut, dissolent l’aroma fragant de l’herba. Agafeu les gotetes sobrants, assequeu-ho amb els tovallons, piqueu-ho finament.
3. Combinem en el bol rodanxes d’embotits, formatge esmicolat, herbes i crema agria, barregem la composició.
4. Tallem el pa suau a trossos de fins a 7 cm d'ample, amb els dits premem la molla a cada tros de la baguette, formant petites cavitats. Col·loqueu el farciment cuit dins de les soques de pa, poseu-les en una fulla de forn recoberta de paper pergamí, coure al forn fins a 8 minuts (200 ° C).

Després d'un dinar tan cruixent, no hi ha cap pregunta sobre què cuinar ràpidament i saborós per esmorzar.

Buit d’ous amb llet agra

Ingredients obligatoris:

• farina tamisada (preferiblement sègol) - 300 g;
• ghee;
• llet salada - 1 l;
• bicarbonat - 6 g;
• sucre granulat - 120 g;
• sèmola - 200 g.

Cuina:

1. Aboquem llet salada en un plat ampli, extingim el refresc, barregem els productes. Si apareixen bombolles a la composició, es produeix una bona reacció. Afegiu un polsim de sal, sucre granulat i sèmola. Barregeu bé els components del plat i, a continuació, enganxeu la farina prèviament tamisada en porcions petites.
2. Obtenim una massa molt espessa, la consistència de la qual s’assembla a la crema agrícola casolana. Deixeu la massa mitja hora en repòs.
3. Escalfeu fortament la cassola amb ghee. Va ser amb tanta grassa que les nostres àvies van preparar les creps més rudes, magnífiques, inusualment delicioses.
4. Agafeu una cullerada de massa, repartiu-la en oli calent, fregiu els dos costats fins que estiguin daurats.

Serviu creps en llet agra sense ou, juntament amb mel, melmelada, melmelada o crema deliciosa.

Menjars Plats

Així doncs, un esmorzar nutritiu amb gust ens el va menjar nosaltres mateixos. Ara cal preparar un deliciós plat per dinar, de manera que, com diu la saviesa popular, ho comparteix amb un amic. Els nutricionistes creuen que en aquest moment és recomanable consumir fins a un 40% de la quantitat diària total d'aliments.

Sopa de bolets amb bolets

Composició d'ingredients:

• vedella - 300 g;
• bolets frescos - 700 g;
• pastanagues dolces;
• patates - 5 unitats .;
• ceba;
• fàtils - 50 g;
• mantega (mantega o gira-sol) - 50 g;
• pebre, anet, sal.

Mètode de cuina:

1. Es pot obtenir una deliciosa sopa de bolets tant en el caldo com a base d’aigua, perquè els champignons substitueixen amb èxit el component de carn del primer plat. Mentrestant, poseu un tros de vedella en un cassó, aboqueu-hi 2 litres d’aigua, cuineu el brou. Ho fem el dia abans per cuinar menjar calent amb la major rapidesa.
2. Piquem les cebes pelades i les pastanagues amb palla, passem els productes durant 10 minuts en oli. Separeu les potes dels bolets rentats, talleu-les amb anelles, poseu-les en una paella amb llesques, fregiu-les fins que estiguin daurades.
3. Afegim l'anet picat, afegim la mantega, al cap de 2 minuts acabem la cocció. Amb aquest tractament tèrmic, els greixos estan saturats d’oli i mantenen el seu meravellós aroma a la sopa més temps.
4. Quan el caldo estigui a punt, en traiem la carn, hi posem les patates pelades a daus, els daus picats de tubercles de patata, salem i pebrem el menjar, cuinem les verdures d’arrel fins que siguin cuites.
5. Tallem els taps de bolets a meitats (petits) o a quarts, els mullem a la sopa juntament amb la guarnició de fongs i els fideus. Barregem els aliments, cuinem no més de dos minuts, en cas contrari, els organismes esporosos es convertiran en “cautxú” i no tenen gust. Apagueu el foc.

Serviu la sopa calenta de xampany, poseu-la en un plat amb una cullerada de crema agria fresca.

Pasta amb guisat per al segon

Llista de Productes:

• ceba;
• vegetal i mantega - 20 g cadascun;
• espaguetis o un altre tipus de pasta - 300 g;
• coriandre i pebre vermell;
• pasta de tomàquet - 50 g;
• guisat de vedella o porc - 1 llauna;
• vinagre - 1 cda. l .;
• all - 2 grans d'all;
• sucre regular, sal.

Ordre de preparació:

1. Bulliu la pasta col·locant-les en aigua bullent salada.Especifiquem el mètode de tractament tèrmic del producte a l’embalatge del fabricant. Afegiu oli al líquid perquè, suposadament, no s’uneixin els tubs. Processem espaguetis preparats amb mantega cremosa, però de moment només els molestem constantment.
2. Netegem la ceba, triturem a daus, fregim en oli vegetal fins que estiguin rosats. Obtenim el guisat del flascó, separem el greix, amassem la carn amb una forquilla i l’enviem a la verdura rostida.
3. Seguim escalfant els productes, afegim un polsim de sucre, pebre vermell i coriandre, pasta de tomàquet. Barregeu bé. Seleccionem d’una paella amb pasta mitja tassa de brou, abocant-la a la composició de carn.
4. Tireu els espaguetis en un colador, després poseu-lo en un bol profund i poseu-hi la carn processada a la salsa.

La pasta per al segon amb estofat: un menjar que no molesta indiscutiblement, que mai molesta, sempre es percep com a primera vegada.

Sopa de remolatxes clàssica

Components necessaris:

• remolatxa;
• pastanagues;
• carn (preferiblement el pinzell a l’os) - 500 g;
• patates - 3 peces .;
• verdura i mantega en proporcions iguals - 100 g;
• sucre regular - 10 g;
• puré de tomàquet - 5 g;
• tomàquets - 2 peces .;
• mongetes precuinades - 50 g;
• pebre dolç i calent (chili) - 1 unitat .;
• col - ¼ cap de mida mitjana;
• mitja llimona;
• all - 3 grans d'all;
• sal, verds.

Tecnologia de cuina:

• Esbandim un tros de carn, la dividim en parts, la col·loquem en una olla amb aigua potable (primaveral), posem al foc i comencem a escalfar. Després de bullir dos minuts, aboqueu el líquid fosc, substituïu-lo per una composició neta, bulliu la carn fins a dues hores. És impossible reduir aquest temps, per tant, per obtenir borsch ràpidament, preparem el caldo amb antelació.
• Netegem totes les verdures. Piquem la ceba, el pebre (sense llavors), el chili picat i la pastanaga amb una palla petita. Fregiu els productes durant 5 minuts en oli. Enganxem la remolatxa ratllada, continuem la cocció, barregem periòdicament la composició.
• Passats els 15 minuts, afegiu-hi el suc de mitja llimona, el sucre, els tomàquets picats finament, el puré de tomàquet, el cullerot de brou calent. Barrejem bé els components del guarniment, ho fem a foc lent durant uns 10 minuts més. Al final del procés col·loquem els plats d'all.
• Extrem trossos de carn del brou aromàtic, repartim les patates tallades a daus, cuinem fins que estiguin tendres.
• Ara baixem la col picada a tires petites, les mongetes, els guarnits de verdures a la cassola. Porteu el menjar a ebullició, després de 5 minuts, apagueu el foc.

El borsch clàssic en el brou de carn s’ha d’infusionar durant mitja hora. Serviu un plat amb crema agria fresca i pa suau.

Comerciant de fajol en una cuina lent amb pollastre

Llista de Productes:

• pasta de tomàquet - 70 g;
• ceba napa - 1 peça .;
• blat sarrac - 300 g;
• filet de pollastre - 450 g;
• pastanagues;
• oli magre;
• aigua depurada - 500 ml;
• pebre, sal.

Mètode de preparació:

1. Retirem la pell del filet rentat, dividim el producte en parts petites, posem els trossos de carn al bol multicooker i afegim oli vegetal. Configurem el programa “Frying” a la unitat, el temps de cocció és de 20 minuts. No oblideu barrejar periòdicament els components del plat.
2. Passats els 6 minuts, enganxeu la pastanaga pelada i picada, la ceba picada, fregiu els productes fins que les verdures siguin transparents.
3. Classifiquem el fajol, traiem la matèria estranya i, després, esbandim bé els graons. Afegiu-lo a la resta de productes. Adjuntem la pasta de tomàquet, abocem aigua potable, condimentem la composició amb sal, pebre i espècies preferides. Canvieu el programa de cuina a "Guisat", seleccioneu el temps 40 minuts. Decorem menjar calent amb verdures picades.

La manera més ràpida de cuinar per un deliciós segon plat és utilitzar electrodomèstics intel·ligents, cosa que vam fer nosaltres.

Sopa de pèsols amb costelles fumades

Conjunt de productes

• oli magre;
• patates - 2 unitats .;
• costelles de porc - 350 g;
• pèsols pelats (meitats) - 80 g;
• cebes;
• pastanagues;
• sal, pebre.

Característiques de la preparació:

1. Esbandiu bé els pèsols sota un raig d’aigua fins que es faci transparent, deixeu el producte al líquid. Sopant, tornem a organitzar les meitats grogues del "tractament d'aigua".
2. Tallau les costelles fumades a trossos petits, fregiu-los en oli fins que estiguin rosats. L'aroma és a la cuina, és increïble.
3. Repartim la carn en una paella, amb una espàtula de silicona enviem tot el contingut de la cassola als plats. Ompliu els productes amb dos litres d’aigua embotellada.
4. Coure mitja hora, després afegir els pèsols. Barregem els components de la sopa, continuem la cocció durant 15 minuts més, sense oblidar treure l'escuma.
5. Ara repartim les patates a daus, les tallem a tires i les verdures fregides en oli: les cebes i les pastanagues. Amaniu la sopa amb sal i pebre, cuineu-ho fins que les arrels estiguin a punt.

Serviu el primer plat en plats porcionats, ruixeu el menjar amb herbes fresques.

Sopa de fideus senzilla i saborosa

Conjunt de productes

• pollastre (qualsevol part de l’ocell) - 500 g;
• tubercles de patates - 2 peces .;
• sal, pebre, anet;
• capgrossos de ceba petita: 2 peces .;
• fàtils - 150 g;
• pastanagues dolces - 2 peces.

Cuina:

1. Col·loquem les parts porcionades de l’ocell prèviament processades, omplim els plats amb tres litres d’aigua potable. Afegiu-hi unes branquetes de julivert, una pastanaga petita pelada, la ceba rentada juntament amb la closca, una fulla de llorer.
2. Bulliu els productes fins que el component de carn estigui a punt, filtreu el brou. Posem les parts de pollastre en un plat, descartem la resta.
3. Netegem i rentem les verdures, les tallem a trossos petits, les submergim al brou de pollastre, condimentem amb sal. Coure la sopa fins que les verdures d’arrel estiguin toves, després afegir els fideus, tornar els trossos de pollastre, pebre el plat, afegir l’anet ben picat. Barreja suaument tot. Tan bon punt comenci el bull, apagueu el foc.

La sopa de fideus senzilla i saborosa és especialment encantada pels nens, ja que en aquest plat no cal mastegar res, menja i gaudeix dels aromes fragants.

Sopar de cuina

És hora de pensar què cuinar per sopar. No tenim enemics, que segons les creences populars s’haurien de donar menjar de nit, i el menjar serà lleuger, saludable i molt saborós.

Com cuinar ràpidament la pizza al forn

Composició d'ingredients:

• tomàquet madur;
• formatge (varietats toves del producte) - 150 g;
• pa de pita;
• oli vegetal;
• sal, pebre, herbes;
• olives - 10 peces .;
• mató i maionesa - 30 g cadascun;
• botifarra (un tipus preferit) - 230 g.

Mètode de cuina:

1. Escampem el pa de pita sobre el forn, cuit a l'oli. Barregem maionesa i mató en un bol fins que es formi una massa homogènia. Lubriqueu la superfície del producte fariner amb la composició resultant.
2. Talleu la botifarra en rodanxes fines o ratlles, poseu-la sobre una pita, alternant-les amb rodanxes de tomàquet, dividides en rodanxes. Guarniu pizza amb meitats picades d’olives.
3. Condimenteu el plat amb pebre i sal o salpebreu amb una barreja d’herbes seques de provença. Enviem el producte durant 10 minuts a un forn escalfat a 180 ºC.

La pizza ràpida al forn s’elabora segons les receptes dels amos italians, els millors especialistes a coure aquest deliciós àpat.

Xulets tendres

Llista de Productes:

• farina - 120 g;
• pebre, sal;
• ous - 3 peces .;
• pits de pollastre - fins a 600 g;
• oli magre.

Ordre de preparació:

1. Per obtenir un menjar deliciós, necessitareu dos pits de pollastre. Els rentem a fons, assegureu-vos de mullar-vos amb els tovallons, feu un tall al mig, mantenint la integritat del producte. Eliminem pel·lícules, tendons i excés de greix. Bé batu els trossos de carn, tapant-los amb celofan.
2. Batem lleugerament els ous frescos en un bol, lleugerament salem i pebrem la composició. Escalfeu l’oli en una paella. Boneu cada capa en farina, submergiu-la en la barreja d'ous i, després, transfieu-la als plats amb oli calent.
3. Fregim la carn a foc mitjà fins que aparegui una densa crosta daurada per les dues cares.

Podeu preparar ràpidament les picades tendres de carn picada en pocs minuts, complementant el plat amb una amanida lleugera o el vostre plat més favorit.

Porridge de pesols pesats amb carn de porc

Components necessaris:

• cebes - 1 cap;
• pèsols pelats - 400 g;
• un tros de porc (coll o pernil) - 350 g;
• soda - 12 g;
• oli (oliva o gira-sol);
• pebre, sal que utilitzem segons preferència.

Tecnologia de cuina:

1. Rentar bé les meitats de pèsols, abocar 600 ml d’aigua bullint en un bol amb cereals. Afegir al líquid 1 cullerada. bicarbonat i sal. Barregeu-ho tot, deixeu el producte durant 1 hora.
2. Dividim la carn preparada en trossos petits, fregim fins que estiguin ben rosats. Tallem les cebes pelades a mitges anelles, afegim a la carn i cuinem 7 minuts més.
3. Escorreu el líquid dels pèsols, poseu el cereal en una olla amb aigua potable (800 ml) i deixeu-ho bullir durant 50 minuts. Quan les meitats grogues s’inflen, són capaços de “trets únics”, així que serem cuidats i curosos!
4. Amassem els pèsols preparats a un estat de puré de patates, combinem amb carn i ceba, posats en forma greixada. Cobriu els plats amb paper film, envieu durant 10 minuts al forn (180 ° C). Quan serveix, ruixeu-ho amb anet picat.

Les terrisses terrisses amb carn de porc resultaven igual que d'un forn rus: fragant, cruixent, deliciós!

Cassola de patata amb carn picada

Llista de Productes:

• cebes - 2 unitats;
• ous - 2 unitats;
• formatge - 350 g;
• oli magre;
• sal i pebre;
• carn picada - 600 g;
• patates - 1 kg;
• llet sencera - 200 ml.

Fases de la preparació:

1. El farcit ja està a la nevera. L'obtenim de la polpa de porc (200 g) i de vedella (400 g). Simplement trosseu trossos de carn en un processador casolà, afegiu-hi una mica d’aigua, pebre, sal, barregeu la composició.
2. Ara estem preparant un plat ràpid i saborós. Picar ben fina la ceba pelada de la closca, fregir-la amb oli. Afegiu-hi la carn picada, amaniu-la bé amb una forquilla per obtenir molts grans. Productes Tomim 15 minuts.
3. Talleu les patates pelades a rodanxes fines, esbandiu i buideu les rodanxes. Repartim la meitat del nombre de conreus d’arrel en la forma tractada amb oli. Col·loqueu per sobre una capa de carn picada amb la ceba i una altra fila de patates.
4. Combina la llet sencera amb els ous, afegeix el greix picat, omple el plat amb la salsa resultant. Espolseu els aliments amb formatge triturat, envieu-lo durant una hora al forn (190 ° C).

Obtenim una cassola de patata amb carn picada del forn, tallem amb cura el plat rosat a trossos, i ens complau servir un plat calent.

Amanida de calamars i coliflor

Llista d'ingredients:

• pastanagues i cebes;
• oli d’oliva;
• calamars en conserva: 1 llauna;
• sal i julivert;
• coliflor - 400 g.

Mètode de cuina:

1. Escalfem l’aigua potable en una paella, baixem les inflorescències rentades durant 2 minuts en aigua bullent salada.
2. Tallem les cebes pelades de les closques amb anelles, les posem en un colador. Aboqueu el líquid amb la col directament sobre els cercles de verdures crues, deixeu els productes fins que es refredin.
3. Traiem els calamars de la llauna, la desmuntem a trossos, els tallem a tires petites.
4. Combinem tots els components del plat al bol d’amanides, afegim les pastanagues ben ratllades, el julivert picat.

Amaniu l’aperitiu amb sal i pebre, aboqueu-hi oli d’oliva, serviu-lo immediatament.

Conill en crema agra

Composició del producte

• pastanagues;
• ceba;
• oli magre;
• crema agra casolana - 100 g;
• conill - fins a 700 g;
• farina - 90 g;
• sal, fulla de llorer, pebre.

Cuina:

1. Esbandim bé la carcassa de l'animal, la tallem a porcions mitjanes, les fregim en oli fins que estiguin daurades.
2. Netegem les verdures, la ceba amb els daus picats, ratllem les pastanagues fins i passem fins que estiguin toves.
3. Col·loquem les llesques de conill en un guisat, afegim la llesca de verdures acabada. Ompliu els productes amb un litre d’aigua calenta, tireu-hi una fulla de llorer, pebre, sal i espècies.
4. Fregiu ràpidament la farina en un cassó, diluïu-la amb mig got de brou (manllevat d’un conill), barregeu-ho bé, porteu-la a una consistència gruixuda. Aboqueu la salsa aromàtica a la carn, afegiu-hi la crema agrícola casolana. Barreja suaument tot, sofregiu-ho a foc lent durant 10 minuts.

Si encara teniu dubtes sobre què cuinar per sopar, no dubteu a triar un delicat àpat de carn de dieta de conill.

Els plats presentats a l’article són tan versàtils que es poden utilitzar en la dieta diària o incloure’ls al menú de la taula festiva. Una mica d’habilitat i imaginació us estalviarà pensar en què cuinar de forma ràpida i saborosa en qualsevol situació de la vida.