Què cuinar del pollastre picat ràpid i saborós?

La investigació culinària a partir de pollastre, a més de cuinar-se ràpidament, és ideal per a nens i persones amb dieta. Abans de decidir què cuinar amb pollastre picat, val la pena decidir-se sobre les preferències gustatives, ja que la carn picada és excel·lent en combinació amb verdures, lactis, varietat de carns, bolets, alhora que adquireix un toc picant.

Talls de pollastre picats

Quan vulgueu mimar-vos a vosaltres i a la vostra llar amb alguna cosa saborosa i saludable, però no hi ha temps per preparar plats complexos, els salats de carn de pollastre vindran al rescat.

Per completar la recepta, n’hi ha prou amb:

• filet de pollastre - 600 g;
• cebes - 150 g;
• ou - 1 unitat .;
• maionesa - 30 g;
• pa ratllat;
• sal, pebre - al gust.

El procés per crear un plat deliciós i de regar boca és el següent:

1. Un filet de pollastre i les cebes pelades es passen per una picadora de carn.
2. En un bol a part, es barreja la massa de carn amb l'ou, es condimenta amb maionesa, es sal i condimenta.
3. Els cutlets es formen a partir de carn picada i esmicolen en pa ratllat.
4. Es tallen els talls a banda i banda fins que estiguin cuits.

Pollastre picat zrazy amb bolets

Un gran tallat de pollastre amb farcit de bolets no deixarà indiferents als amants dels aperitius de bolets.

Per cuinar, podeu utilitzar el conjunt de queviures bàsic, substituint la maionesa per bolets en la mateixa quantitat. El procés de cocció diferirà en un petit truc: els bolets es col·loquen al centre de la truita de carn, després s’enganxen totes les vores i s’esmicolen el tallat.

Embotit de pollastre picat en una cuina lenta

Quan es plantegi la qüestió de què cuinar el pollastre picat, excepte les cutilles, hi haurà una recepta per elaborar embotit casolà en què no hi ha conservants, soja, midó i altres ingredients nocius similars.

Per crear un plat deliciós i nutritiu de 600 g de pollastre, necessitareu:

• cebes - 100 g;
• ou - 1 unitat .;
• llet - 100 ml;
• oli (drenatge) - 50 g;
• all - 2 grans d'all;
• sal, condiment - al gust.

Els embotits delicats i perfumats es preparen segons aquest algorisme:

1. Els filets ben rentats i les cebes pelades es desplacen per una picadora de carn o es tallen en una combinació.
2. S’afegeix l’ou, la llet, la sal, les espècies a la carn picada, es tritura l’all i es posa la mantega suau.
3. La massa es barreja a mà.
4. La pel·lícula alimentària s’amplia fins a l’amplada del taulell, i després es posen dues cullerades de carn picada a la vora.
5. Després que la massa de pollastre s’emboliqui diverses vegades en una pel·lícula, aquesta darrera es retalla.
6. La botifarra té forma de carn picada i la pel·lícula es lliga als costats.
7. Quan l’aigua del multicooker bull, es col·loca un dipòsit per al vapor amb embotits.
8. El plat es cou durant mitja hora, després de la qual cosa es treu la pel·lícula de les botifarres preparades.
9. El plat està a punt per menjar després del refredament final.

Cassola de carn amb patates per sopar

Podeu mimar la vostra llar amb un deliciós sopar de gala, fins i tot a partir d’un mínim conjunt de productes.

Per fer-ho, necessitareu:

• carn picada - 300 g;
• patates - 400 g;
• cebes - 100 g;
• ou - 2 unitats;
• oli (sub.) - 50 ml;
• all - 1 gra d'all;
• sal, espècies, herbes - al gust.

En el procés de cuina:

1. Les cebes, els alls es piquen i es barregen amb la carn picada condimentada i salada.
2. Les patates rentades i pelades es freguen sobre una ratlladora gruixuda i lleugerament salada.
3. Les patates es combinen amb la carn picada en un recipient separat.
4. Després d'una barreja completa, la massa es posa sobre una fulla de greix pre-greixada.
5. Es reparteixen a sobre els greixos picats i el farcit d'ou pre-batut.
6. La planxa es posa en un forn preescalfat, on es cuina el plat durant 20 minuts a una temperatura de 200 ºC.

Un plat fort per sopar: blat sarraí al forn amb carn picada

 

Les receptes del sopar de carn picada es complementen perfectament amb una cassola de blat sarrac, que es prepara segons l’esquema presentat a la recepta bàsica. La diferència només consisteix en substituir les patates per blat sarrac i afegir 100 g de pastanagues, cosa que proporciona més sabor al plat.

Com cuinar el kebab picat de pollastre?

Un meravellós plat de cuina caucàsica, que resulta igual de saborós fins i tot quan es cuina a casa.

Per fer kebab a partir de ½ kg de pollastre, necessitareu aquests productes:

• cebes - 150 g;
• oli (sub.) - 50 ml;
• all - 1 gra d'all;
• sal, condiments orientals, vinagre, herbes - al gust.

Per tastar la delicadesa oriental:

1. Els filets rentats i assecats amb alls es torcen a través d’una picadora de carn.
2. Per separat, es trosseja la meitat de la ceba i les herbes i es barreja després amb la carn retorçada.
3. La carn picada salada i condimentada queda ben batuda per obtenir una estructura densa: la carn picada es pren aproximadament 20 vegades amb les mans i es llença al bol amb força.
4. Mentre reposa la carn, les cebes restants es tallen a mitges anelles i s’adoben en vinagre.
5. Els embotits prims es formen a partir de la carn picada preparada i es fregeixen en una paella amb gir constant.
6. El plat es serveix immediatament amb cebes escabetxades.

Crepes farcides de pollastre

Un excel·lent esmorzar o un berenar inusual per al te, que farà les delícies tant dels adults com dels nens.

Per preparar-vos, haureu de comprar:

• carn picada - 750 g;
• cebes - 100 g;
• ou: 3 peces .;
• llet - 600 ml;
• oli vegetal - 100 ml;
• farina - 250 g;
• sucre - 20 g;
• sal, espècies - al gust.

Per alimentar els membres de la família un esmorzar abundant o per servir un aperitiu per a begudes calentes:

1. La ceba picada es fregeix fins que sigui transparent en una paella, on es posa la carn picada.
2. El farcit és salat, amanit i fregit fins que sigui cuit.
3. En un bol a part amb una batedora, es barreja la llet, la farina, el sucre, els ous, 50 ml de mantega i un polsim de sal.
4. Les creps primes es couen de la massa preparada per un costat, sobre la qual es disposen 1,5 cullerades de carn picada.
5. Els sobres rebuts de les creps es fregeixen a banda i banda en una gran quantitat d’oli.

Pastís tradicional osset

Un altre plat excel·lent per a te, estimat pel sexe més fort, preparat amb aquests productes:

• massa de llevat - 300 g;
• carn picada - 350 g;
• cebes - 100 g;
• all - 2 grans d'all;
• oli (drenatge) - 50 g;
• sal, condiments orientals: al gust.

Quan cuina:

1. En una paella amb mantega, es sofregeixen els daus de ceba i els alls picats fins que estiguin daurats, i després se'ls afegeix carn picada.
2. La massa de carn és salada, condimentada i fregida fins que sigui cuita.
3. La massa enrotllada en cercle es posa en un forn i es reparteix amb el farcit.
4. Totes les vores estan connectades al centre del cercle a partir de la massa, després de la qual, juntament amb el farcit, s'amena a la formació a mà.
5. Es cou al forn un plat oriental a 180 ºC durant mitja hora.
6. Un cop a punt, la coca s’engreixa.

Mandonguilles amb arròs en salsa de tomàquet

Un plat abundant i fragant que pot diversificar el menú de menjador de cada família.

Està preparat a partir de productes senzills que es poden trobar a qualsevol refrigerador:

• carn picada - 500 g;
• cebes - 100 g;
• pastanagues - 100 g;
• arròs - 60 g;
• ou - 2 unitats;
• pasta de tomàquet - 50 ml;
• crema agra: 50 ml;
• oli (sub.) - 100 ml;
• sal, espècies - al gust.

Per complaure la família amb unes mandonguilles delicioses i sucoses:

1. L’arròs rentat es bull fins a un estat llest i es remena en un colador.
2. El cultiu d’arrels es frega en una ratlladora, i la ceba es talla a daus.
3. En una paella precalentada, les verdures es sofregeixen uns 3 minuts.
4. Després del refredament, la barreja vegetal es barreja amb carn picada, ous i arròs.
5. La massa resultant es barreja completament, es sal i es condimenta.
6. Les mandonguilles es formen a partir de la carn picada i es posen en una paella precalentada, on es sofregeixen durant diversos minuts per cada costat.
7. A continuació, es col·loquen les boles en un cassó i s’aboca amb el líquid salat de la pasta de tomàquet, la crema agra i el ½ litre d’aigua bullint.
8. Després de bullir la salsa en un cassó, el plat continua a foc lent durant 40 minuts a foc lent.

Sopa de Mandonguilla

El primer plat, que amb facilitat de preparació i sabor excel·lent, és molt popular.

Per completar la recepta necessitareu:

• carn picada - 300 g;
• aigua - 1,5 l;
• patates - 150 g;
• cebes - 100 g;
• pastanagues - 100 g;
• ou - 1 unitat .;
• oli (sub.) - 50 ml;
• sal, espècies, herbes - al gust.

La sopa es prepara segons el següent esquema:

1. La ceba picada es fregeix fins que sigui transparent, i la meitat es posa en un bol amb carn picada, on també es posa l’ou, s’hi afegeixen greixos picats, sal i espècies.
2. Les cebes restants continuen fregint amb pastanaga ratllada durant uns 5 minuts.
3. Les mandonguilles es formen a partir de carn picada.
4. Les mandonguilles s’envien a l’olla amb líquid bullent i, després de 7 minuts, les patates a daus.
5. Passats els 10 minuts, s’afegeix el brou i la sal al caldo.
6. La sopa es cou fins que sigui cuita.

Risotto: una recepta pas a pas

Un plat gourmet que pot decorar fins i tot una taula festiva.

Per fer-ho, heu de comprar:

• carn picada - 250 g;
• brou - 600 ml;
• Pebre búlgar: 50 g de color vermell i verd;
• tomàquet - 100 g;
• cebes - 100 g;
• pastanagues - 100 g;
• arròs - 130 g;
• oli (sub.) - 50 ml;
• sal, condiment, herbes - al gust.

Per servir un plat tradicional de cuina italiana, heu de:

1. Mentre es sofregeixen les cebes i les pastanagues trossejades a la planxa, es prepara el pebre i es talla a tires.
2. La carn picada es posa a la barreja de pastanaga i ceba, mentre es tallen els tomàquets.
3. A continuació, s’envia el pebre i el tomàquet a la carn picada.
4. Passats els 5 minuts, es posa l’arròs rentat al guisat, després s’aboca tot amb el brou, es sal i es condimenta.
5. Remeneu el contingut fins que l’arròs estigui cuit i el caldo s’evapori completament.

Així doncs, el pollastre picat és la base de molts plats de diferents nacionalitats que, gràcies a un ingredient dietètic, són adequats per a la dieta d’adults i nens.